聯發茶餐廳

營業中

休息中

☀️早餐 $45 (牛油多士+炒蛋+火腿出前一丁+熱朱古力)因為知道呢度最出名滑蛋所以都特登轉咗煎蛋做炒蛋試下~ 炒蛋色澤金黃 感覺比平時嘅炒蛋更深黃色🤤 調味唔會太重所以食得出蛋味特別突出質地嫩滑有蛋汁唔會乾爭爭☀️早餐 $45 (牛油多士+煎熟蛋+火腿通粉)牛油多士有烘底表面酥脆包身鬆軟火腿通粉就普普通通 係一般茶記水準 但火腿絲俾得好多唯獨係明明嗌咗熟蛋但其實都唔太熟 大概係7成熟 蛋黃仲係流心嘅。🍜雙蛋米粉 $36一上枱時俾米粉嘅份量嚇親 已經9成肯定自己唔會食得哂 最後果然如此🤭 見到煎蛋黃嘅流心一流 篤爆咗粒蛋黃之後撈埋米粉一齊食超正超滿足另外佢哋米粉嘅質地拿捏得好好 唔會煮得太耐腍哂 亦唔會煮唔夠有啲硬到好似鐵線咁🤣🍫熱朱古力 (跟餐)佢哋嘅熱朱古力比一般茶餐廳嘅高質 唔會太水或太甜 但爭咁啲黏性同埋可以更濃稠😆☕️熱咖啡 (跟餐)咖啡偏酸而且奶香唔太夠 估計咖啡豆係fruity款不過就好夠熱

❀九龍城｜聯發茶餐廳 ❀人生第一次食西多無花生醬之餘仲要係唔熱嘅 連塊薄切切嘅牛油都唔溶呀 盛惠$30仲要睇臉色呀🙂話說上星期同 @hungry 去九龍城探索下，去完cafe想食下麻甩野就諗住去樂園，點知原來星期日唔開😂 唯有去呢間茶餐廳。其實一心只想食蛋牛治不過唔可以叫一樣野咁少，就打算叫個滑蛋叉燒飯，點知原來得晚市有，唯有叫個以為穩陣既西多啦點知就中L曬伏🥲✧ 法蘭西多士 $30如題^^ 見到咁厚其實就唔expect裡面無花生醬，一切開咩都無好驚嚇🥲 同一塊炸白麵包有咩分別？🙂立刻google正常西多有無花生醬啦其實傳統港式西多就一般都會有但可能因為呢個係「法蘭」西多士所以冇掛😇 另外就係呢個西多肯定係炸定 唔係新鮮嘅上台果陣無煙 連塊薄到咁嘅牛油都唔溶就知拒咩料啦🙂簡單黎講就係雖然$30但都唔想俾囉😃✧ 蛋牛治烘底 $27相比之下呢個蛋牛治就好好多首先有蛋有牛都平過咩都無嘅西多3蚊🥰蛋同牛唔係炒埋一齊既我個人就麻麻炒蛋就算嫩滑 不過蛋香唔係好明顯係真嘅塊麵包就不過不失啦有少少乾咁啦—————————————————————ᴛʏᴘᴇ ᴏғ ғᴏᴏᴅ #168hk_hkfoodLᴏᴄ

相信每個香港人由細到大都一定幫襯過一間茶記，勾起咗唔少人對呢種港式餐廳嘅回憶。茶餐廳起源自香港，呢種平民化嘅食肆最大特色莫過於揉合中西粵式食品，其中最明顯嘅例子就係常餐/茶餐，又有蛋又有多士，有時仲意粉配叉燒添！小編就係鐘愛茶記常餐（配蕃茄湯就最好🥰），除咗出哂名嘅澳牛，呢間位於九龍城嘅聯發茶餐廳，係澳牛第二代開設，餐廳嘅裝潢都同澳牛一樣有股懷舊味，傳聞發哥都成日出沒！茶餐($58) 嘅炒蛋係用左3種蛋去炒，十分香滑有蛋味，招牌叉燒係佢地嘅王牌，厚切爽滑又入味，略嫌我塊多士面過烘，多士上澳牛連牛油都均勻，呢塊多士就夠厚但過烘啦🥲

今日搭地鐵吾洗錢，就搭地鐵遊下香港，遊下遊下去左宋王臺站，順便去九龍城試試一間舊式茶餐廳，去到門口有幾個人等緊位，不過都好好彩，等左五分鐘就有位。蛋治（烘底）待應問蛋治洗吾洗烘底，我睇到OpenRice d相烘底係偏燶，如果吾烘會覺得無咁好食，所以我就問下可吾可以吾好烘咁濃，有d擔心覺得我好麻煩，好彩待應爽快答應，黎到又真岩岩好，吾會過燶，脆得黎又吾會太硬蔥花玉子牛丼初初以為會同吉野既差吾多味，原來又吾係wo，味道偏向中式，雞蛋撈埋牛肉，帶出牛肉既香滑，再撈埋蔥油，個味道又真係幾特別，飯量都算多，但因為汁料偏多，吾覺吾覺咁就會ko 曬成碗飯🙈

呢間茶餐廳之前係ig 見到人介紹已經想去試吓🤭今次去咗九龍城就一於去食🙌🏻本身想食沙嗲牛肉麵但冇套餐有得轉沙嗲牛肉麵🥺所以就叫咗其他😛坐位都好闊鬆😬同平時茶餐廳一樣💁🏻‍♀️🔺早餐 $45包括有麵包🥯蛋同麵🙌🏻而我就揀咗牛油多士🥪炒蛋🍳同腸仔出前一丁🍜炒蛋好滑😚都幾香蛋味🤤有d 似澳洲牛奶公司嘅炒蛋🤭而多士唔係好脆🤥但牛油好夠🥰最驚喜係出前一丁唔洗加錢😆仲要係日版🤩但麵就比較淋😛個人鐘意食淋d嘅麵就冇咩所謂😬鐘意硬身d就要留意下啦🤓腸仔就正常😗但得一條就有d少🤭🔺阿華田(跟餐)阿華田竟然幾好飲😲大多數茶餐廳都係好水同冇味😂但呢杯竟然飲到麥芽味😝仲要唔洗加糖都夠甜🤤

今日經過九龍城就突登去試下好出名嘅呢間聯發餐廳。排咗半個鐘先有位。入到去想叫個蔥花叉燒炒蛋飯，點知原來只限夜市供應。咁就叫咗另一款都出名既炭燒叉燒炒蛋飯，同行人就試新野叫咗個牛肉飯。叉燒炒蛋飯，叉燒有d硬同埋擺盤麻麻。炒蛋亦都唔算香滑。有d失望。牛肉飯牛肉好咸同埋硬。唔會推介食。整體價錢唔平，唔包野飲，味道亦都一般，唔值得排隊食。

九龍城橫縱排列的街區裏藏匿著不少美食，這裏一向也以泰國菜和古早風味的菜式聞名。平時因為路程遙遠而少到此處，今天因為饞一碗靚靚正正的叉燒飯跋山涉水而來。港式熱奶茶風味濃郁，算得上奶茶裏的優等生，也匹配得上老牌茶餐廳的水準。這裏的招牌炭火叉燒蛋飯（可選太陽蛋或炒蛋）其實炭火味並不濃厚，肉質偏瘦，但火候和焦糖味還是把握得相當精準，呈現的是樸實又傳統的叉燒風味。沙嗲牛出前一丁倒是挺令人驚喜，沙嗲湯底味足而不膩，香甜而不黏稠，面底柔軟仍保有略微勁道，容易入口。小時候不舒服或者鬧情緒的時候，長輩總會捧上一些家鄉特有的食物用以緩解身體或情緒上的不適，對我來說可能是蠔仔粥、面線糊一類湯湯水水容易吞咽的食物。長大了以後了解到這類食物也有個專有名詞——comfort food，中文有好幾種翻譯，而個人認為最恰當的可能是「治愈料理」。我想叉燒飯、沙嗲牛面也算是在香港人心中的comfort food？往往是這樣淳樸、古早的味道和烹飪方法能帶出撫慰人心的力量。在香港已經跨過第11個年頭的自己，好像漸漸也把這些飯菜當作comfort food了。「最向往的時光，是一如既往就好。」

在星期四的晚上，收工後要趕到九龍城睇老公打籃球比賽🏀大部分Cafe都已經關門，身為foodie既我只好搜尋一下體育館附近有冇啲快、靚、正既野食，就比我搵倒呢間發哥常客既聯發茶餐廳喇🤩/發哥就見唔倒喇~不過以茶餐廳黎講，幾欣賞佢好乾淨企理，女侍應笑容可掬，親切有禮👍🏻🍚炭火叉燒飯 $78黎到呢度，梗係要食番佢個馳名的炭火叉燒飯🤤上面有一隻脆卜卜的燶邊太陽蛋。半肥瘦叉燒大大舊，而且足足有八大件厚切，啖啖肉，肉質彈牙結實，帶香甜的蜜糖汁，好滋味，不過就唔太感受倒炭燒香喇🤫叫左少汁既我白飯就是白飯囉lol另外，我地叫左碟每日限量的油菜心，都幾甜，好開心有菜食🤗/對於平時鍾意飲杯啡食件cake、什少食燒味飯既我，少比較就少傷害，個人覺得路經此地食個快飯都唔錯👌🏻

嗰日有啲肚餓, 揸車經過呢間茶餐廳, 諗住好快買個蛋牛治醫肚唔想落車所以打電話叫外賣, 店員好好攞出嚟俾我哋☺️蛋牛治烘底💛✨(圖中只係一半嘅份量, 因為已經食咗一半😆)多士熱辣辣, 烘得香脆入面爆曬餡料, 蛋同埋鹹牛肉嘅味道,份量同比例都好好, 唔知係因為我太肚餓定點, 我覺得真係好好味同埋好滿足, 會返嚟再食💛

睇到好評同呢度嘅相就簡左呢間外賣，點知中晒計！唔明點解可以賣咁貴都仲生存到🤷🏻‍♀️叫左招牌叉燒蛋飯，真係招牌難食，叉燒乾之餘係食開茶餐廳最平最平個種，全紅色，無汁，頸韌！蛋係滑但無仼何葱花係面，同舖頭入邊嘅圖，上網睇嘅圖完全不符！要成$89…人地敏華都係$70有找，好食多汁！另外叫左個奶醬多，超細塊，唔值$19非常失望，如果我現場食，見到咁一定投訴到爆，可惜拎到返屋企，返到嚟先睇到都冇辦法。

好耐冇去過九龍城食飯，發現周圍都有人龍排唔同嘅餐廳，包括呢間聽聞發哥成日嚟嘅茶記。好彩條龍都郁得幾快，排左一陣就入得！┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 蛋牛治 $26 (烘底 +$1)呢到有超多蛋料理，呢個三文治一送到嚟真係嘩左一聲，d蛋多過平時食嘅一倍有多！🤩🤩 滑蛋炒得岩岩好，同鹹牛肉簡直係絕配，美中不足係個包烘得唔夠脆😢😢評分：🌕🌕🌕🌕🌗-𖣒 漩渦蛋包西炒飯 $78茶記黎講呢個飯都幾貴😂 個旋風蛋超靚，飯量都好多！西炒飯加左叉燒，而且都唔少，但略嫌飯有dd乾。評分：🌕🌕🌕🌗🌑

慕名而來幫襯這家老牌茶餐廳，點了厚西多士和旋渦蛋包西炒飯，兩款都好味。厚西多士唔係比平時厚少少嗰種，都真係幾厚，比嘅牛油都一D唔孤寒，大大舊夠晒搽，不過唔知係唔係因為舊方包太大舊所以食嘅時候覺得入面唔係好夠火喉，不過都真係熱辣辣好味道。旋渦蛋包西炒飯又幾新穎，估唔到老店都咁有型，呢個飯好睇又好食，蛋漿滲少少入個西炒飯入面，令個炒飯唔會太乾，而且個蛋都夠滑，所以真係唔錯，只係個價錢略高，不過真心覺得係值嘅。

吾值得食，吾好食，貴得吾值，雞排丼雞未熟就比客人食！蛋太熟，又吾滑！地方又不坐得吾舒服！與其他茶記冇分別，只系貴得過份！假日還更貴！服務差，餐廳選擇小！工作時只會談天！

聯發曾經係我嘅飯堂之一，但自從畢業後就冇食過喇～唔知點解最近IG多左介紹聯發嘅post，但同時又聽唔少朋友講佢跌曬watt。所以上星期日專登去親自求證一番🤣🤣大約一點去到，門口已經排左條龍，仲見到入面有明星食緊添🤣🤣茶餐 $58滑蛋照燒雞扒丼飯 $88凍朱古力 $24茶餐廳黎講，聯發本身已經唔平，星期日仲貴左添🤣🤣🤣但另一方面，比起好多茶餐廳聯發都真係超曬班(*ಠ_ಠ)つ以茶餐為例，我都估唔到原來咁common嘅野食都可以有咁大對比。佢嘅炒蛋好香滑，配上多士冇得輸！（我試過有排覺得炒蛋太大份太膩😾😾於是轉嗌太陽蛋，後來發現多士沾滿蛋汁嘅食法都好好味㗎！）我都中意佢嘅湯底，係好濃嘅雞湯～中意重口味啲嘅人可嗌沙嗲牛或五香肉丁，同樣好味🤩純以茶餐level黎講，聯發真係above averge🤓🤓但好可惜佢最受歡迎嘅滑蛋蔥花叉燒飯係星期日只得晚市有供應🥲我同朋友唯有轉嗌左滑蛋照燒雞扒丼飯，其實又唔可以話唔好味嘅，但對比起平時食開嘅叉燒飯，的確有啲失色。唔知係咪因為冇咗蔥花，同秘製甜豉油，覺得呢個雞扒飯食落比較普通。同埋個飯真係偏貴～而且唔包野飲～我覺得呢個價位絕對可以搵到個更好味嘅丼飯～🤔總

因為想食滑蛋多士，又唔想食澳牛(早排食得太密)，所以嚟咗聯發茶餐廳。搵吓餐廳資料先知佢叉燒飯原來好受發哥發嫂歡迎，所以要試試佢！炭火蜜汁叉燒: 原本想試佢嘅叉燒蛋飯，但因為唔係好餓，所以直接嗌個例牌😝好難忘🤤好耐無喺茶餐廳見過暗紅色而帶住厚厚嘅蜜汁光澤、邊邊完美焦糖化燶邊，食落有口勁唔韌、有肉味嘅叉燒😋 個蜜汁好正！相當濃稠同蜜味重得嚟唔over💗其實我唔食好肥嘅叉燒，所以佢依個肥瘦(2:7)比好啱我😙瘦得嚟唔算好瘦，但食落1啲都唔柴👼🏻但如果肥多少少就會口味再大眾化啲～滑蛋多士: 好好味🤤蛋好滑好厚身🥚加埋依度相對正常茶餐廳嘅服務，我覺得正過澳牛😅但不過張相影得好衰，太心急食😅凍奶茶