翡翠拉麵小籠包 (已結業)

首先講等位, 個姐姐叫到我張飛嘅number, 問我人齊未, 我同佢講人齊, 到入得嘅時候因為亞爸去咗洗手間仲未返到, 佢死都要人齊先入得, 真不知所為正X街駛吾駛甘串. 到入場時, 個姐姐重話張枱一個鐘後交番, 我火都黎埋, 我現在黎俾錢食飯又吾係係旺角D酒樓打邊爐, 咁都有時限? 我八位食飯, 你知吾知佢俾張car 位枱我要每邊坐四位太窄, 我見隔離car 位枱都只係擺六位出黎. 我立刻同位waiter 講太窄, 佢無認轉身走開, 跟住我走去同位似經理講, 佢話張枱可坐6-8位係間鋪最大之一, 無計迫住坐, (記住人多千萬不要到尼間食嘢). 講到食物, 小籠包無錯包皮薄亦吾穿, 但淡到無味. 鍋貼皮好厚, Jusco market買到的鍋貼重好過佢. 食完之後,如果要加單, D waiter好似覺得你會阻住地球轉咁, 就話要等好長時間或者無. 我就係要加單叫個xx燒餅, 個waiter同我講賣清(當時0730pm), ok我叫第二樣嘢, 點知一陣之後, 我見到個xx燒餅從廚房出到某張枱, (畏頭先又話賣清), 我立刻叫位經理黎問, 佢話電腦入吾到單就係賣清, 不知所為

今晚同朋友來食晚飯..真係好開心因為今晚唔使ot 到好夜..食飽飯仲係九點前...開心死!今晚點左紅油抄手,担担麵和水煮牛肉..紅油抄手似乎好過詠黎園噃...担担麵就詠黎園好好多..平分秋色...而最後一樣水煮牛肉簡直無得頂! 辣度和口感一流..我認為唔算好辣但食到出左少少汗..如果今日得10度感覺會好好(但今日係25度) ..好彩有冷氣..講真架..間間出品都keep到好高水準真係好難得...抵佢開咁多間分店ge!!!

中午和幾個同學來這裏用膳不用等位就可以了,不過提醒我們1:30前還枱不要緊,我們也要1:30回校因為怕小籠包要等很久,1坐下便點了小籠包最後4個女仔點了嫩雞煨麵、炸雲吞、擔擔麵小籠包第1個到:熱騰騰,很多湯汁,皮薄,那些肉蠻算鮮甜炸雲吞:不太喜歡哩,像番炸的脆皮,內裏像是小籠包的肉嫩雞煨麵:1些雞粒和菜粒,加1堆超淋麵,4樣中最不討好擔擔麵:很大碗,友人說很辣,但麵很有口感,但我又覺得不太辣,加上微微的芝麻醬味,蠻好的fill水和收碟也跟得很足

今日同家姐去宜家買野,順便黎呢度食LUNCH本身想去和民食既~但路過呢度,見又未食過,所以黎左呢度食啦完全唔洗等位就可以即刻入座啦~真係好可惜佢\地無套餐\叫~要散叫都唔知食咩好=.=我叫左個嫩雞煨麵~家姐叫左個排骨拉麵~再叫多個招牌小籠包~小籠包好快到,5分鐘都唔洗~幾熱~俾D湯辣親~皮真係幾薄~D餡料都OK~成個食都幾好味~嫩雞煨麵睇落去好細碗~食落都幾飽肚架bor!湯底好好味,D麵好似太林左D,配料有雞粒同菜粒,幾好食~~家姐個排骨拉麵都幾遲黎,佢\D麵好似包裝個D四川擔擔麵咁,睇落去好似仲未煮熟=口=份量都幾少下,排骨有4舊,食左一舊都幾好味,好juice!!有好大杯茶俾你飲,唔洗叫野飲都得,因為真係幾貴,豆漿要$12/杯= =唯一唔好既係無套餐\叫,同埋d位置真係幾逼有機會都會再黎食=]

之前同同事去過世貿個間食，樣樣野都好好味，尋日就同男朋友黎左哩間食。時間係下午大約2點半，即刻有位坐，仲係卡位添。我地叫左：1.酸辣湯面2.上海排骨湯面3.小籠包由於人少，所以都唔可以叫到太多野食。碗酸辣湯麵好大碗...而且好快就黎到。個排骨麵由於要炸個排骨，所以就等耐左少少。咦...乜上海排骨唔係通常係"豬排"黎架咩？佢真係係四舊排骨！排骨對於我哩個箍牙妹黎講，真係有點難度呢...不過好彩，d肉都算林，我都食到。小籠包就唔洗講啦，都係咁正!!!侍應不時自動自覺斟水，不錯不錯。

兩個人食晚飯,8點左右到,等左好快就有位叫左担担面,小籠包,咕嚕雞,雲吞湯面担担面冇得走辣,只可以分開汁上小籠包好好味,全香港都應該數一數二好食雲吞出乎意料咁好食咕嚕雞ok ge,但稍嫌佢太大件,冇粵菜果d咁精緻有少少失策,應該叫少一個面,叫個飯送咕嚕雞會好d,又唔會咁飽,但今餐的確幾好食

去過一次好耐之前既事啦仲要一定人齊先入得...訂4個3個去到都唔會得...擔擔面果d...真係一般酒釀丸子最好食環境幾好既

小籠包的確皮薄餡靚,麵就略嫌湯底太淡, 高力豆沙外皮鬆軟, 但豆沙份量太少~佢o既好處係, 當樓上周圍的食店要等80 張o既時候, 佢等廿幾張就得喇~

遲來的晚餐;點了例牌的上海菜:小籠包,雞絲粉皮,牛肉拉麵.辣汁牛肉拉麵及清湯雲吞小籠包:新鮮熱辣真係好好食.勁多湯汁.極愛至菜雞絲粉皮:比不上天與地但ok啦! 牛肉拉麵.辣汁牛肉拉麵: 分別在於辣和不辣.似乎辣的可口一點;但麵質不及中環ifc分店的滑清湯雲吞:第一次試.喜出望外!可再開多幾間分店, 因為間間分店都full house. 服務和食物質素均算上上之算.

終於有機會再黎食小籠包, 今次仲叫多個酸棘湯麵添~小籠包, 皮薄依然好夠味, 抵讚!酸棘湯麵比較"杰", 又比較棘, 不過都尚算ok可接受~不過, 冇乜人黎都話明卡位只限坐一小時就覺得...有d離奇囉!!

見好耐都冇食過上海野, 上星期黎決定黎呢度試下, 最主要係想食佢地小籠包, 順便睇下佢地質素有冇變到! 由於係晚飯時間, 所以都幾多人等位, 兩個人都差唔多等左成半個鐘先有位!坐底睇下食咩好啦, 終於決定叫一客小籠包, 一客鮮肉鍋貼, 一客炸銀絲卷, 一碟上海粗炒同埋一碟糖醋魚柳! 小籠包係呢度最出名名菜, 但係今次食發覺個皮厚左, 冇之前咁薄, 要扣下分喇, 不過個餡依然好味, 入面又夠湯, 而且唔會一夾就穿, 一啖食晒佢真係好正; 鮮肉鍋貼個皮都好薄, 煎完個底又唔會太硬, d肉又鮮好味, 裡面有湯又唔乾身, 正呀; 炸銀絲卷個皮炸得非常之脆, 而銀絲卷就非常之鬆身, 不過就做唔到一絲絲咁, 似炸饅頭多過似銀絲卷, 一般啦; 上海粗炒就炒得好香, 而且唔算太油, 拉麵拉得好煙韌, 幾好味; 糖醋魚柳個皮就硬左d, 魚柳唔腥不過糖醋汁醋酸味太過濃烈, 反而一般!總括黎講今次覺得退步左, 同以往相比真係差左, 但係都仲可以接受, 不過就食得好趕急, 基本上每食完一碟d伙計就會即刻收碟, 未食晒就已經問你要唔要甜品, 師傅覺得使唔使咁趕, 知道出面好多人等位, 但係都唔使用左半個鐘就食晒

今晚去咗食翡翠拉麵，六點半，趁早冇人排隊，waiter問，我哋兩個人，如果座卡位就一個鐘埋單，有冇問題，我又唔係食快餐，做咩要咁限時jet？所以我哋唔坐，要一張二人檯。張檯就真係好細，碗筷都佔左半張檯，醬料又佔左唔少位置，我哋仲講笑，唔好叫太多野食，張檯冇咁大！所以我哋叫左三樣野jet，擔擔麵、八仙素齊卷同淨雲吞。落單個位侍應好細心，唔錯！亦都係唯一有水準嘅侍應囉。擔擔麵一嚟賣相好鬼差，好似比人摷亂左咁，味道冇以前食過咁好食；雲吞都幾好，皮好薄；八仙素齊卷好清，唔油，味道一般。可能太多人外面等位關係，侍應好快會收晒你食完嘅嘢，我同同事其實想坐多陣傾吓計嘅，最後點知連茶都唔斟比我，過份！

這一天只有我和女朋友兩個人，點了六個菜，吃得很滿意。前菜是「四喜烤夫」，是一碟素菜，有麵根、蠶豆、木耳等，獻汁香濃，上菜時尚有微溫，Good!跟着的是「糖醋雞球」，酸甜的比例調整得很適中，雞球外脆內嫩，上菜時熱噴噴，香味四溢。下一道菜是「八仙腐皮素卷」，外皮既脆又薄，裡面的素菜又暖笠笠，口感真的不錯。第四道菜是「豆辦莧菜」，這也是一道素菜，簡簡單單，既沒有蠔油、蒜蓉，也沒有肉絲肉粒吊味，但菜嫩爽口。跟着是招牌菜「上海小籠包」，一籠只有四隻，但勝在做到真正的皮薄餡靚，肉汁香濃。最後的是「煎鮮肉窩貼」，一碟四隻，熱辣辣，香噴噴，吃的時候要小心肉汁四濺。此外我們也叫了一碗飯，六菜一飯，看來好像多了一點，不過當日小弟沒有吃午飯，所以是一餐吃兩餐的份量，請勿見笑。埋單$267.00。

一直以來都是這間食店的常客，雖然價錢偏貴、小菜方面又貴又細碟(不叫麵的話包你吃不飽…)，不過味道就有水準。現在呢？味道保持一貫水準，可是加了價兼全場要顧客搭枱，尤其你收得人這個價錢，搭枱是對顧客的不尊重！最近一次(午餐時段)order了乾葱拉麵、蘿蔔絲酥餅、擔擔麵等等…上菜速度比以前慢了許多，竟等了約25分鐘才上了第一味菜！而且店員變得沒有以前那麼有禮貌，加了價連服務態度都變得差了，有點本末倒置。我想是最後一次幫襯了！

上星期同亞媽去食飯, 因為亞媽喜歡食中式嘢, 所以去咗呢間. 之前去過, 覺得食物ok, 所以再嚟. 但係等位嗰陣亞媽需要上洗手間, 所以得我一個等, 個姐姐叫到我張飛嘅number問我人齊未,張枱埋緊單, 我同佢講人齊, 到入得嘅時候因為亞媽仲未返到佢見到我得一個就問我仲有一個去咗邊, 咪照直同佢去咗洗手間囉, 佢即時比張枱下一個, ok算你當我未人齊... 到佢再叫第二張枱嗰時,佢地都唔齊人, 個姐姐問相同問題佢地都係話去咗洗手間, 但係就比佢地入去, 當時亞媽就去問個姐姐點解佢地入得我地唔得, 點知個姐姐只係當聽唔到唔答!!! 最終我地要等多十幾二十分鐘先有位, 但係我就食得唔多愉快啦, 以後都唔會再嚟!!!!!