翠園 (銅鑼灣廣場) (已結業)

乾蒸牛肉平日到來銅鑼灣翠園，為的是品嚐懷舊點心。看，還是用點心車的酒樓，感覺真好，每次點心車經過，也希望可以見到特別的心頭好，第一車就有乾蒸牛肉，須知坊間比較少供應了，帶點興奮的跟點心姨姨說，怎料細心的姨姨表示乾蒸牛肉不夠熱，等一下可以嗎？唯有專心看看老點家老菜的點心紙吧。 選擇完點心後，竟然姨姨送上熱騰騰的乾蒸牛肉，服務真貼心。乾蒸牛肉味道及口感一如舊日的好吃，若然陳皮味道重一點我會更喜歡。 翠園煎粉果先到，粉果似炸多於煎，比較油，個人覺得鳳城的好得多。 懷舊灌湯餃到來時，感覺比我想像中的小，雖然味道可以，不餡料太濃稠，而味道一般，我還是喜歡以往比較像湯羹的內餡。 以乾米粉磨成粉末製成白米皮，原意取其滑溜口感，這米皮白水角做不到，皮比較厚一點。餡料近似粉果，味道可以，但對我來說就少了香茜，少了香味了。 豬肚雞燒賣，分別為豬肚燒賣及雞肉燒賣各一件，要讚的是燒賣料不馬虎，豬肉不太腍有咬口而蝦肉爽。 三星鴨腳扎，三星是指鴨腳、豬肚及魚肚，加上淮山卷著，夠懷舊，醬汁惹味。 失傳豬油包，看介紹這小小的包子可不簡單，餡料包括欖仁、糖冬瓜、瓜子仁、芝麻、冰肉及玫瑰露酒。這是我們第一

上星期五一行八人聚會, 朋友選了就腳的銅鑼灣翠園.  明知是吹水聚會就問實要不要限時交枱 ? 答案是不用那可以放心了, 現時銅鑼灣有質素就要限時用餐, 有點掃慶.  這晚本打算可以慢慢吃. 我們點了( 冬瓜盅、 龍蝦 、 藍鱈魚宴)  HKD975 (HSBC 卡付款)  1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底)2. 櫻花蝦小炒皇3. 錦繡冬瓜盅 或海皇冬蓉羹4. 海味扒素千層5. 油浸紐西蘭原條藍鱈魚6. 菠蘿生炒骨7. 鮮蟲草花浸娃娃菜8. 醬皇金蒜雞9. 錦鯉鮮奶凍先看我推介的鳳城鍋貼蝦多士 ~ HKD48 香脆沒油淋淋蝦多士, 外面好脆勁香口, 蝦膠好有鮮味, 最正係內裡麵包竟然無油. 這是廚師功力嗎 ? 真係幾好吃...一塊有點不足感覺.  另一推介是海浙頭, 好爽脆味道謫調制適中, 朋友個舍都讚好味...這次可以吃兩塊. 我地一共加了好幾個點心, 小吃...金牌燒腩仔 HKD68, 西關大少桂花扎 HKD58, 中式牛柳, 粉果, 生煎胡椒飽....等等.  交套餐相片1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底) , 有理由相信是幾碟一齊烹調,  伊麵條太粗又厚身一點吸不龍蝦汁精華. 吃省半

We waited an hour for a bowl of white rice...need anymore explaining? On top of that, they kept selling us dishes which we didn't want. When we refused, they gave us looks. Not worth trying.

孖寶金陵片皮鴨+鮮果大蝦沙律 $338片皮鴨應該熱食的？沙律應該凍食的？是否因它們都是孖寶一份子？它們全是凍食的！喜歡凍食的都會很開心，但我較正常，該熱的要熱，該凍的要凍！要解釋也不難，食物全是預先做好的，有order便該熱的加熱，就這送到客人檯上，不過，漏了，A伙記想當然，B伙記也想當然，就連C部長也都以為如此，但結果客人也不會想當然了吧，畢竟要找數的啊！當那籠餅皮端到檯上時，輕觸蓋面，心也就如它的熱度一樣，涼如當下的冷氣，酷暑當下，當然怡情，但這吃下肚的，該……嗎？而且只得一籠二十來片！這酒樓該是算有名的吧？但這現象卻不應看得見！這也令我想起月中時到過上環京香閣，都是片皮鴨，但不是金陵的，$199，來時各樣都是熱的，那兩籠餅皮也還特意用一小火爐一路助熱著，不用擔心也吃得開心！

翠園的價格比較貴，所以不會常常來。今日媽媽生日，就帶她來翠園喝早茶。翠園雖然貴，但質素好，食物好，服務好，貴一點也沒有什麼問題，我以前一直這樣覺得。點東西的方法變了，變成點心車，等員工推車再看有沒有想吃的。方法變了沒什麼問題，但一群員工不停談天，根本沒有推點心過來，最後要自己出去看!!杯子看起來也比都高貴。這個還好，菜和蝦算新鮮，就是皮厚了點。這個超級難吃，一夾下去整個就散了，一點彈性都沒有。蝦就一般，沒什麼特別。很咸，飯是冷的，不軟，不過料滿多的。這個好吃，包的皮軟軟的，麻容很香。很難吃，太濕了，散散的，料還有點不新鮮的味道。最後我們4個人就吃了這麽少，實在吃不下了，不想再浪費錢。只是以上的食物，已經吃了2百多。

朝早太多事要做，餓咗成朝，終於係十點幾嘅時候可以來翠園歎下茶喇真係要感動死喇！兩個人，要做咗八九碟嘢，仲包括一大碗粥，真係吓死周圍吖，不過真係太肚餓喇！鳳爪好入味，夠霖，骨頭都好大味，將D骨頭咬碎真係有滋味。豉汁排骨，排骨好嫩滑，有dd肥肉，特別滑特別多汁。腸粉就麻麻地喇，厚厚一層粉，唔夠透明足夠韌。流沙包，唔好嚇我吖，請問流沙係邊吖！裡邊嘅餡同平時食嘅奶黃包差唔多，而且餡比較小。艾葉糍，有dd苦苦，可以忽略，但是味道好清，感覺比較下火，呢個唔錯！叉燒包唔錯！包子皮比較鬆軟，叉燒比較甜嘅嗰种，不過好香，果然都係叉燒包好食！粥麻麻地，皮蛋瘦肉比較少，粥裡邊真係冇乜料，不過分量幾大，肚餓嘅時候啱曬！

銅鑼灣的飲茶選擇不算少，不過家人獨愛翠園。平日的午市人流也不少！很喜歡點心姨姨推著點心車，感覺像回到兒時與父母到茶樓般！質素不俗～蟹子新鮮有咬口，燒賣食落沒有肥豬肉，而且肉質頗滑。蝦餃大大粒脹卜卜般，皮不算薄但蝦很爽口～腸粉皮偏厚點，但食落亦算滑溜。點上醬汁及有芝麻點綴，味道提升不少！粟米魚肚粥 - 份量很多！粥底很綿，魚肚既爽又滑溜～粟米粒很香，食落很甜之餘亦有咬口。

每次嚟翠園都要提前book位或者排隊，不過都阻擋唔到我地嚟飲茶嘅心！！~~。七點半就開始有早茶飲啦，我就係特登過嚟食流沙包嘅...流沙包食完之後比較失望，味道同奶黃包一樣，唔會流沙，而且包皮比較厚。呢度喺用推車送到你張檯，你需要乜點心佢地會拿俾你~~南乳豬手好味！味道濃郁，而且豬手整得好淋好軟熟，咬落去啖啖肉。腸粉，上面有芝麻同醬汁嘅搭配，同腸粉一齊食好香，不過我就嫌啲醬太少，食到後面腸粉味道都無曬.. 叉燒酥夠曬香口啦，酥脆嘅外皮，加上軟熟又熱辣辣嘅叉燒餡，一啲都唔覺得肥膩。

今日翻工嘅時候撞翻個舊時嘅朋友，一問之下居然大家都系附近上班，一於大家約出來一起去食個下午茶咯。約係附近嘅翠園，都好耐無機會嚟食飯咯。我依然仲記得朋友好鐘意食叉燒包，現實系佢依然鐘意，叉燒包我地一起食，share嘅感覺好幸福，叉燒包sweet入心吖，不過無可以多食，驚是無落其他嘅、蝦餃嘅話就系皮好薄咁，可以隱約中見到裡面嘅餡，餃皮本身入口好柔軟，無咩麵粉感，一籠不多但系好味。百花球，我覺得名字起的好好，金衣百花球，蝦球其實好大，圖片睇起身有小小細只，而且好嫩滑，除咗嫩滑我已經唔識用其他詞嚟形容喇、

今日星期四，早過lunch hour (11點) 黎，所以唔算多人。佢係推車仔mark紙。所以所有點心 都可以保持溫度。我地叫左例牌，蝦餃， 牛腸 乾蒸牛肉，陳腎菜乾粥。涼瓜魚餅 蘿蔔糕 馬拉糕 三色水晶餅最好食係個馬拉糕 蝦餃，蝦好新鮮。牛腸麻麻地。陳腎菜乾粥都幾有料，幾好味。三色水晶餅皮就水準就一般。服務態度幾好總括來說，黎翠園飲茶係一個幾好選擇。環境舒服。

朋友有AE card, 所以去左美心集團-翠園，兩個人可享有50% discount, 食左約$300，雖然好平，但係D餸真係好淡mad mad, 食完並不會回味的。上星期叫左鉄板义燒，menu 嘅相美味好多；清蒸海上鮮，有D腥，不新鮮；雜菜煲淡而無味，要加豉油👎但要讚佢嘅甜品焗蓮蓉西味布甸好好味，及女侍應服務一流👍

呢排比較忙，好耐無陪老豆媽咪去飲早茶喇，前幾日無意間聽到媽咪同老豆講好耐無一家人去飲早茶喇，聽左之後個心好唔舒服。今日無甘忙摞左半日假陪兩老去飲茶。媽咪雖然把口話做野要緊，但系睇得出佢好開心。無嚟甘耐環境仲系甘好，閑日都好多人，不過好彩唔使等位，不過D服務好似變差左，媽咪唔飲茶葉茶，叫佢拎杯開水過嚟，十幾分鐘都未拎到嚟。蝦餃皮薄餡多，薄到可以睇到原只蝦，蝦肉好鮮甜又彈牙，一啖咬落去肉汁好香。豉汁蒸鳳爪，顏色好深未食以為會好鹹，食落又唔系喎，入味得嚟唔會好咸，仲有D 甜甜地。鳳爪炸過又蒸過，皮同骨入口就好自然分開，好軟最啱老人家食喇。發菜豪鼓排骨粥好香，料足，火喉更足，入口鮮滑，好似自己屋企煲甘。正！軟硬海皇腸粉，裏面有脆薄餅，又夾有蝦肉，腸粉皮又夠滑，咬落去又滑又脆又彈牙，加埋D 醬，好食既到簡直無法形容。叉燒包好軟綿，叉燒切得好細粒，有肥又有瘦，口感好好春捲炸得好脆好幹身，唔會好油。加醬更加好食。

今日同個朋友出去銅鑼灣廣場買嘢，未夠十二點佢就話肚餓，甘就同佢去食嘢先啦，佢話想去翠園食，果度嘅燒鵝同點心同唔錯，就去果度食啦。我比較中意呢間嘅酥皮龍蝦焗湯，因為呢個湯顔值好高啊，酥皮好脆好香，龍蝦味好重，兩樣混合埋一齊，真系好正，不過送的炸腐竹就唔系好掂了，有D太過油了。呢度另一個比較出名的菜燒鵝，皮脆肉嫩，剛剛出爐，咬落口感好好，味道剛剛好，每次嚟都會點嘅，比起其他地方要好食。朋友話想食炒飯，睇個樣就幾唔錯，不過就價格有D偏高，有蔬菜粒同肉粒一齊炒，炒飯粒粒分明，食落口感幾好，系屋企好難炒到甘嘅水準。腸粉等同其他點心都幾好味，可以試下。

大集團出品都唔會好差既, 今次唔講野食, 入返正題 - 講服務.星期日12點幾去到唔駛等有位. 第一張點心紙入咗7樣野, 速度就好似食西餐咁 - 一樣一樣上, 過咗9個字食咗4樣, 之後同侍應催咗幾次都無人理, 終於有人應但無講係咪漏單, 又話其中一樣點心係無既, 即刻火都嚟, 座咗成粒鐘先講, 入單check單唔知既, 佢話唔係佢入單喎, 遇著咁你可以點??未食飽又叫多4樣, 又過咗9個字又係食一碟嚟一碟, 最後又有一樣野下落不明, 呢個時候...取消同埋單law, 仲等咩!!埋完單聽到隔離個食客同個經理投訴侍應態度問題, 我地又講埋一份, 佢咪頭up up law, 晒氣.

I have tried Maxim's Lava Custard Mooncakes last year, so I was keen on buying them again this year, so as always, I went to the Food Expo back in August to buy the mooncake vouchers to be redeemed later.Last year, the lava custard mooncakes came in boxes of four, and this year, only boxes of eight were available for purchase as voucher at the Food Expo.  I didn't have a problem with that since I know I have enough family members to share the mooncakes with, so there should be none wasted!Come l