翠園 (荃新天地) (已結業)

上半場食到差不多，作為主人家的我先請朋友離開，然後急叫侍者收拾、換碟。當然時間已是八點，食客漸多服務開始慢了，幸而催上加催後都能安頓好一切，再開始下半場。　雖然我與龍已很飽，上半場的雞煲鮑翅餐如此抵食，也有考慮重點給下半場的幫手享用；可惜優惠不能重複享用，我們再散叫的菜式，甚至連HSBC的85折也不能使用了。翠園的散叫餐牌不便宜，還好大家都體諒，是晚只點了些家常小菜慰勞友儕：　蜜汁叉燒皇-美心集團的叉燒做得不錯的，肥瘦得宜又充滿蜜味，飽也至少回味一件，滿足一下口癮。　時菜抄手切牛肉-牛肉炒得夠鑊氣夠惹味，同時口感保持嫩滑；菜芯還是一樣的清甜無渣，簡簡單單已經很好吃。　老薑生扣狗仔鴨-有感此店的鴨隻美味，特意選上鴨菜式；果然鴨肉又是柔嫩無比，加上南乳與老薑調味烹煮，滋味濃郁但也幾漏，多食一件已經受不了，我會較推介一旁嫩滑的腐竹。　煙三文魚蛋白桶仔飯-與八月花的桶仔一樣，賣相滿吸引的；煙三文魚味較淡，與蛋白的組合加起來都幾送餸，對白飯厭了可一試。　原味擔擔麵-上檯時觀其色澤已知不行，後來一試湯底，果然是淡而無味，麵身也沒有多試了。　炸饅頭-炸得不深的饅頭外層金黃香脆，裡面則仍鬆香可口，點上

準備婚事真是忙碌，既要約幫手傾談當日安排，又要請無法邀請的對象食飯；還好時間沒撞上，一於一晚內搞跑兩場飯局，地點都是翠園。　以綠色為主的環境清雅迷人，餐具杯碟尤其精美，雖然已舊但仍很有風味，比樓下北京人家討好。上半場由七點至八點，時間關係急急點了份4人雞煲鮑翅餐，又要求廚房急急上菜，難得是店方做到急而不亂，菜式水準仍然很好：　前菜兩味-不起眼的外表下，咸菜甜爽美味，十分的惹人食慾；另一碟蘿蔔筍絲更混入了微辣帆立貝，是為認真又滋味的開場。　回味醬燒半月鴨-還是頭一次品嚐如此香嫩的燒鴨，鮮甜之處與乳鴿有異曲同工之妙，但就多了鴨的酥香，加上惹味燒醬，實在很美味，如非減肥定會狂吞數件!　砂鍋雲吞雞煲鮑翅-早一晚才吃了湘川滬的咸香版砂鍋雲吞雞，這夜又品嚐翠園的清鮮版，奶白的湯底濃厚不膩、用料十足相當鮮味，大家不約而同清得一乾二淨；因煲翅湯的雞仍難得保持嫩滑，最後也沒有剩底，很厲害呀! 　　腿茸醬雪花蚌-雪花蚌新鮮且啖啖肉，但調味過淡未足以釣出其鮮美，翠玉瓜反而爽口更有市場。　籠仔蘇薑鮮魚柳-以荷葉墊底蒸起上檯，除了賣相精緻，魚柳煮得實在鮮滑柔嫩，加不加蘇薑絲都已十分美味；配角的菜芯亦清甜嫩口，是

難得今日放假...同老公去翠園嘆茶先....估唔到十點幾去到都要等幾張枱喎...唔通真係咁好食?...等左10分鐘左右..就有位喇...同老公坐0係邊邊既兩人位...幾舒服...未食野都已經好開心..點解? 因為d茶具好靚呀....其他酒樓只會用白色既普通茶具...成個感覺grand晒..今日係公眾假期...所以無特價點心...連我想食既蘿蔔糕都灌湯餃都無得試tim......我同老公兩個人叫左4樣點心...食到飽飽...韮黃鮮蝦腸粉 ($28): 一定要試...雖然d皮厚左少少...但裡面d蝦補償番晒...好大隻好爽...不過唔知d韮黃去左邊呢? 聞就聞到韮黃味喎...哈哈..蛾姐素粉果 ($19): 皮薄餡靚...無懈可擊...春蛋燒賣($26): 而家好少酒樓做呢款點心...想懷緬一下既..不妨試下....春蛋細細粒幾好味...豬肉燒賣就有少少筋...扣左d分...鮮蝦荷葉飯 ($22): 一向都好鍾意食荷葉飯...但一來出面食既普遍都好大份量...二來動輒都要7-80蚊一客...今次難得有mini版....緊係要試下啦...果然無令我失望...飯粒分明...淡淡既蠔油味...配

去開荃新天地, 想去北京人家/翠園試下,因為老人家喜歡食中菜7點去問北京人家, 竟然話9:15先有位...嚇親所以去左翠園..都知貴喇不過都想睇下質素如何7個人, 叫左花膠瑤柱浸時菜: 時菜好似係莧菜, 叫個時以為會有花膠食下, 點知上菜見到只得瑤柱舖面...失望, 但個湯底幾清, 都幾甜小蔥魚羊鮮: 即係有魚,又有羊啦...第一次食, 魚就麻麻, 但羊幾好味, 唔膻, mami話呢個時候竟然有羊食, 所以幾吸引, 但份量少沙茶玉蘭牛肉: 都係份量少, 個醬汁炒得幾好味, 不過牛味就麻麻, 底個d應該係芥蘭, 夠腍上湯焗龍蝦伊面: 算貴, 份量真係好少, 有上湯味既...但淡, 龍蝦無鮮味又無肉, 伊面太腍, 同埋唔似平時食個種扁身d既面醬燒半月鴨: 即係出世半個月既鴨bb....可想而知有幾細隻, 味道偏鹹, 無乜肉食,賣相就真真地, 只得兩條皺皮蔥擺兩邊, wonder咁都上得檯既?大良牛崧炒飯: 賣相偏啡, mami話好似黑左d, 幾乾身, 無特別冬瓜盅: 一坐低就問我地要唔要留一個俾我地先, baba話要, 都唔平, 味道幾清, 有幾樣材料食下, 唔講得上係鮮, 可以食到10幾

1.4.09早上約10點9左右黎到翠園冇人等位, 入到去都唔係好多人燈光比較暗, 不過有陽光透入黎原來11點半前有特價點心好快趣咁落左單香片配一套好靚既茶杯, 感覺好似係外國high tead茶都幾香馬蹄糕堆得好得意, 好似金字塔個形唔同平時酒樓食個種黃色既馬蹄糕, 呢隻係啡色食落都幾多馬蹄, 頭幾啖覺得好淡味之後食都OK甜, 唔係好硬少少爽, 幾好味XO醬炒蘿白糕, 用個細鑊裝上枱, 好搞笑份量唔太多但夠, 有D"蒜芯"同芽菜一齊炒D蘿白糕冇乜XO醬味, 但連埋"蒜芯"食就好夠辣糖醋荔芋魚, 一D都唔似魚既野@@仲幾似麥樂雞既大版XD唔講樣, 咬落有D硬唔夠鬆雖然D餡好實, 代表應該幾多, 但冇乜味成碟都係靠個汁黎食, 顧名思義, 就係甜同少少酸$6.8 黎講係幾抵架, 如果唔怕滯...牛柏葉+鳳爪一齊上牛柏葉好爽, 幾大碟下, 仲全部勁大舊唔韌得黎幾好咬, 但唔係幾夠入味鳳爪就硬左D, 同埋唔係幾夠汁生滾牛肉粥....呢個唔掂呢個唔係"牛肉"粥黎...入面大部份係肉丸仲要係同牛肉球個D差不多.....牛肉只得好少既幾片我地同侍應理論呢個根本唔係牛肉粥, 點心紙冇講係肉丸架喎之後佢淨

今日點了"雪山餐包", "煎蘿蔔糕", "人参杞子滑雞飯","懷舊灌湯餃" 同埋 "生滾牛肉粥" 最後埋單 $130。"懷舊灌湯餃" 真的很失望，因為一上台時已經見到佢穿了同埋食落口時的感覺很一般，皮太薄內裡的大菜糕又未夠熱溶唔晒! 反而 "生滾牛肉粥" 就最好又送埋油炸鬼粥裡面除了有牛肉外還有些少元貝同埋山竹牛肉球三粒哩! 不過 d 粥真的煲得幾好食! 仲有佢地用的茶葉都不差，沖出來的茶幾好飲哩!

never walk to citywalk since it open. so take 100 dollars taxi from fo tan home to there. search citywalk website. and i think this is maxims group. so should be ok. i call around 10 30 am to book 2 ppl at 12 pm today. very easy to book, no time limited. when we arrive 12 15pm. still have a lot of tables left. decoration very nice. even the cup and plates are much better then the shatin maxims place we always ate in new town plaza. service and food overall above adverage. we will go there again

在如心酒店那彈力十足的大床睡飽飽後,中午走到對面的翠園飲茶,爽!! 等了大約廿分鐘已經有位,以那麼人在等位來說也算很快了!!誰知那張二人桌真的很小,應是臨時加在兩張桌子中間的,所以總覺得有點迫狹! 別管了, 吃東西最實際,見到點心紙竟然有不少羊城老點 (老點?! ),剔!八款老點中剔了三款: 黃沙豬潤燒賣($23)熱乎乎的送到, 兩片豬潤偏厚,吃來感覺十足,只可惜店方用上較淋那種豬潤,要是爽口的黃沙潤,感覺應該更好; 下面的燒賣是豬肉+蝦肉製成,新鮮蒸起很有肉汁,吃來有點像肉丸,有趣!最棒是碟底那層豬潤精華,最後我將它當湯來飲,補血!!; 想試這款懷舊灌湯餃 ($26)很久,包得像葉子的餃子金黃柔軟,外表很對辦!!充滿期待的將它咬開,本以為以大菜造成的湯汁會像灌湯小籠包般一湧而出,誰料裡面只是豬肉+蝦肉和沒完全溶解的大菜,令到餡料像漿一樣在餃子入面,噢.....雖然肉餡的味道還可,但那糊糊的感覺真的不妙,要是大菜真的溶化為湯,應該會很好吃的 ; 雞絲滑粉卷($23)是腸粉之外另款我飲茶必吃點心,這裡的粉卷皮應是自製的,軟軟薄薄的外皮比一向吃到像河粉的優勝得多, 餡料也是雞肉、甘筍、冬菇

我媽咪鍾意去翠園飲茶，但覺得唔特價好貴，所以專登等平日先黎。過左年，翠園早茶又平左: 特惠點心 (記唔得咁多，around 6樣):糖醋荔蓉魚 ($6.8) 娥姐素粉果: ($6.8) (晶瑩剔透!!!)鯪魚球: ($6.8) 黃沙豬潤腸: ($12.8) 大點: $15, 中點: $13, 小點:$10 以咁既價錢飲翠園實在好抵!! 推介: 飛雪叉燒焗餐飽 (中點) : 同一般餐飽唔同，呢個飽外層有一層好似墨西哥飽既糖包住，皮薄餡靚，裡面叉燒超多，熱熱地又唔辣口，好正！川弓蒸魚雲 (大點): 食魚雲既朋友必食推介，魚雲多到迫滿成個蒸魚兜，魚雲唔腥又彈牙，d汁佈滿每一件魚雲，唯一不足係無川弓味，應該改過第二個名。

去過飲茶亦食過晚飯次次都感覺良好飲茶個鮑魚tai、雞腳同豬燒賣都好食! 而且 service又好、茶既variety又多．價錢都只係中上．雖然等位好耐．不過真係ok ga晚市個豬仔腳!!!!! 超級好食!!!!我地同一次內 order 左2次．個土砵雞都好食不過食既時間記得係出面拎美心magazine．有好多coupon 我地仲免費食左個好好食既蝦!埋單500元．係咁既時劼算貴不過其實都叫抵食既

對上一次黎是新開張的時候, 晚市嘗試過, 今早說服老公來試試, 否則一定去了抵食好彩飲茶!假日較昂貴, 我們選了三樣懷舊點心, 灌湯餃, 頂點 ($43), 一人拎了一個鐵片, 從來未試過, 食落除了少少蝦仁, 冬菇, 肉....唔太知仲有咩, 後來再看看英文描述, steamed shrimp and conpoy with superior soup, 才知精華在於上湯, 在我而言, 試過就算, 不是太深刻! 春蛋滑燒賣, 大點 ($20), 好耐無食過 quail egg, 又係試過就算了! 粉皮蘿蔔糕, 中點 ($17), 反而我鍾意食呢過...粉皮唔薄, 但幾滑, 似腸粉, 蘿蔔茸唔太多! 場地空間不大, 但仍有點心車仔...最愛既馬拉糕, 小點 ($13), 黃色的, 較粗糙, 不滿意, 叉燒包, 中點 ($17), 兩大個, 餡夠味, 但包身質感唔細軟! 茗茶, $10位, 整體服務不錯, 好過我上次食晚飯, 但比較起好彩, 貴成三倍, 試試懷舊點心都唔錯, 但成日黎就唔化算!

總係唔明點解ｄ酒樓梗係要將隻灌湯餃浸响ｄ湯入面，浸响ｄ湯入面既餃，應該係叫水餃又或者叫可以叫做湯餃。終於响翠園搵到真正既灌湯餃，欠缺多餘既蟹柳，亦無懶係勁但係格格不入既魚翅。成隻餃入面只係得豬肉、冬菇同蝦，卻多左一啖熱爆咀既「湯」同埋製作呢隻餃既手工同功夫。就憑呢隻灌湯餃，翠園已經可以令我再番去幫襯。

一個遲0黎0既生日飯, book 0左8點鐘, 不過其實平日0既話, 唔book 都有位~~~因為OT 0既關係, 屋企人一早坐0左0係度等,我趕到0既時候已經係8點45分,ACTUALLY 我屋企人都已經order 0左,我0地叫0左紅燒竹笙翅,金包銀腿粒炒飯,片皮鴨+三絲炒鴨絲(一鴨兩食)仲有就係西蘭花炒帶子,我一0黎到就叫上菜......無奈地, 唔知係咪因為冇咩人0既關係,佢0地好似拖慢0黎做咁,等到9點先上第一道菜 - 片皮鴨,個人認為好食過北京人家0既片皮鴨,個皮個樣有0的似pancake, 又有0的似薄礃~~食完又過0左5分鐘, 我0地再催一催,佢0地先上第二道菜....紅燒竹笙翅,um, 一般la,好似淡0左0的,加0左醋都好似冇咩味咁.....西蘭花炒帶子都幾好, 帶子幾鮮味, 西蘭花都ok,唔會太咸~~~金包銀腿粒炒飯....都幾好食, 唔知有冇食錯睇唔到有蟹膏but 個炒飯有蟹咪,金包銀但又唔係蛋汁wor~~~唔知係咩0黎ga呢??最後0既三絲炒鴨絲,其實都唔錯, 有我鍾意食0既銀芽~~~不過可能因為已經飽0左,都冇咩特別感覺lu....好記得上一次0黎, 我da

老豆放孖Day，諗住試呢間鋪頭，話晒都叫做有名中菜，況且美心中菜，自己食過都唔係死好多間而已。（而且我本國泰美食書都有講到呢間鋪")點知，一入到去就開始感覺出事。A. 一坐底已經俾人狂Sell飲野，感覺殷勤唔係錯，但係。當人地講左兩三次唔駛，　都識行開了吧?!B. 可能同廚房距離太近的關係啦，有死蝦味傳落地毯度，客人就容易Sense到啦。講返野食啦。帶子冬蓉羹 ~ 點解我會感覺到蟹肉味重過帶子味既？海參豆腐煲 ~ 無咩特別，唔特別好，唔特別差，不過隻汁濃D會好D百花節瓜甫 / 玻璃大蝦球 ~ 兩者都唔夠熱，不過百花隻味可以更有蝦Feel，而後者好難說服到係大蝦，中蝦似D Bor@@"(基本上全部都幾偏淡下，除左個羹")到最後既山楂卷，咦，唔算好酸亦唔係好甜，都OK Wor*Btw, 可能因為盛名所致，所以自己太有期望先搞到要喊面啦=](當然,價錢同品質落差都係一個因素啦")

翠園，印象中是美心集團中較高檔和貴價的中菜館。星期日晚跟爸媽在深井吃甜品及探望姨姨及姨丈後，乘車到萬景峰見識售價一千萬的複式樓，以及找點吃的，只有「翠園」有位。原本想吃的「北京人家」竟只做2場（7pm、8:45pm），明明有空桌也不准入座，怎麼把吃晚飯弄得像看電影？我家3個人胃口都不大，只要了2個燒味加點菜及炒河。翠園用的碟子精緻漂亮，前菜用的碟子和館子裡裝飾用的琉璃器皿一度令我甚有期望。可是期望愈高，失望愈大。整晚只有這碟鐵板叉燒味道比較像樣。上菜時叉燒跟麥芽糖、蠔油豆分開上，先下豆炒一炒，鋪上叉燒，最後倒入麥芽糖，外藉食客應該會喜歡這種showmanship。叉燒是梅柳位置，肥瘦均稱，好吃。燒鵝半隻，比不上深井的，更比不上鏞記的。鵝肉有強烈的血味，是用便宜的冰鮮貨做吧。皮下脂肪太多，皮不脆，為什麼上菜前不能先回火烤一烤？有推介Logo的古法炒牛河，非常行貨，和茶餐廳下午茶的牛河沒兩樣，但這碟是$78啊！埋單$380。美心的食物再不進步，單靠服務是不夠應付競爭的。