羲和雅苑

營業中

休息中

難得約咗朋友嚟試吓呢度出名嘅fusion片皮鴨，一入到嚟就感覺到濃濃嘅片皮鴨準備功夫，枱面上面已經放咗一啲俾你準備食片皮鴨嘅用具。羲和馳名烤鴨 ($328)張氏獅子頭($48)蒜蓉粉絲娃娃菜($108)黑松露蠔仔煎蛋($88)第一道上嘅菜當然係片皮鴨，分咗唔同嘅部位切開而且配咗好多唔同嘅配料。職員介紹我哋唔同部位嘅食法，分別可以配合藍莓醬、山楂條、西式芥茉、爆炸糖等等黎食。當然我地最期待嘅都係試吓究竟爆炸糖配合片皮鴨會係咩嘅味道。爆炸糖配合片皮鴨有助解膩，亦都為片皮鴨增加咗與別不同嘅口感。至於山楂條嘅食法都非常有趣，不過就嫌山楂條粗咗少少，如果幼啲嘅話應該會好配合。講完片皮鴨，其他嘅菜式都非常有趣。其中獅子頭用小盅上好可愛，而且配左一口飯，真係一口！非常可愛同貼心，今你唔會太飽之餘又可以用獅子頭配飯。而娃娃菜都好特別，從來冇食過呢一個煮法嘅娃娃菜，蒜蓉蒸令娃娃菜有一個與別不同嘅味道，我相信有機會我都會係屋企recreate😝😝😝到最後蠔蛋就真係出乎我意料之外好食，可以話係我當晚嘅最愛，佢同外面嘅潮式蠔餅有啲唔一樣因為佢係用蛋嚟製作，外面嘅蛋皮剪得好香口，但係入邊既蠔真係啱啱熟，火候教得

食物質素普通，食物唔熱！鵝肝係其中一道好味的菜，但係果煲雞煲翅真係唔得，湯冇雞味，啲翅好硬！片皮鴨就好似擺咗一段時間咁，重點係啲皮都係凍嘅！午市套餐嘅伊麵，完全冇味道，諗住叫侍應攞碟辣椒油，都等咗好耐先有人出現！服務態度真係一般！失望！

上星期第一次食羲和雅苑，見到好多comment話佢地服務麻麻，當時我抱著隨時受到唔禮貌對待既心情去。當日我遲左，因為行到去泰菜以為盡頭又行番轉頭，來來回回行到出哂汗🥵 最後餐廳打黎我都超驚，點知個女仔好好人教我再直行，去到有幾個人排隊，好好彩佢仲留位比我，仲好好笑容帶我入去，果下比我既感覺好好入到去餐廳按我要求比左窗口位我地，之後好快有侍應過黎幫我地落單，都係好nice，所以好想講番 親身感受到佢地服務態度好好，冇話black面晦氣果d!之後嗌左必食既片皮鴨，唔係淨係皮，淨番多多肉問你食唔食兩食果種。佢係連肉都切埋比你，相對份量比出面食既多。同埋佢十多款配料，而且食法比較特別，好似爆炸糖同藍莓醬真係第一次咁食，幾特別！而整餐飯最有驚喜既雞湯翅，好多翅之餘個湯好濃，唔係飲完好口渴果種味精湯，係好足料 滿滿雞味。估唔到個湯係咁高水準一定要encore))))再食左推薦既一字骨，都好食。酸酸甜甜果種，又冇鎮江骨咁酸，份量都好多。再嗌左個鮑魚雞荷葉飯，味道可以。但唔係好食會再添果種，不過不失啦！而獅子頭反而麻麻，d肉散既小籠包都唔錯，唔厚皮多汁，合格既！同埋豬肉新鮮，因為好多都有豬so味，而佢

好耐以前去北京旅行嗰陣愛上左食烤鴨翻左香港之後都好想食，於是我就book左羲和雅苑了！呢度嘅烤鴨會分三個切法，會分成鴨皮、鴨胸肉、鴨腿肉甘樣分法很好地讓我地根據自己對肥瘦喜好去選擇鴨皮好酥脆甘香，唔會太油膩，鴨胸肉同鴨腿肉肉質都不錯另外我最喜歡嘅係八寶盒，提供左好多配料醬汁，其他地方比較少有搭配埋山楂一齊包黎食味道最佳，中和肥膩感，清爽好多

我仔好鍾意食片皮鴨，耐唔耐就話要同爹哋媽咪去食，而今次就揀咗羲和雅苑，招牌嘅片皮鴨配爆炸糖以及多個新鮮嘅配搭，非常特別！所以我仔會叫佢做爆炸鴨。由於人數不多，我哋點了半隻片皮鴨，師傅會喺你面前片鴨，然後好快便上了八寶盒等等的配料，餐廳推介鴨皮配爆炸糖，鴨胸肉配蜜糖芥茉醬，而其他部位便可以配傳統青瓜、京蔥、海鮮醬的片皮鴨，或者配搭山楂條、藍莓醬、紫洋蔥的新式片皮鴨。水煮魚味道偏甜，但勝在香辣，粉皮口感剛剛好非常堅硬，另外包括了萵筍絲及芽菜非常爽口，魚用了桂花魚片，也很鮮嫩滑。朝麻牛肋條我非常推介，有椒麻將另外上，略嫌不夠味道可倒出更加多醬汁，牛肋條非常淋，也很入味，不得不提就是伴碟的金菇，點了椒麻醬十分惹味。而我仔點了北京小丸子，是用胡椒和豬肉整成既丸子，上碟時會伴有沙律醬一同吃，我仔太鍾意，吃了半碟！而我老公最喜歡的便是蝦湯海皇泡飯，蝦湯非常濃味，而且配料也非常多，有帶子、冬菇、蝦仁。。。等等，配埋脆米粒一同吃，很香口很好味👍點了太多肉類，我們便點多一個蔬菜，那就是金湯扒萵筍，金湯應該加入南瓜等材料，香濃而鮮甜，值得一叫！提提大家，餐廳可以用海港城優惠券，每200-100 ，最多可以使

本身諗住開開心心同媽咪去食片皮鴨，都一早book咗枱，其實嘢食係吾差，但啲姐姐服務態度真係搞吾掂， 隔離枱係大陸客， 服務態度真係天與地， 其實我好明白但係我又覺得唔使咁刻意，啲嘢食都吾係平。。 放低啲醬料倒瀉咗跟住就行開。。算。。 食唔曬想攞個外賣盒，個盒係掉落枱畀我係咩玩法？ 真係當我乞兒咁樣。。唉。。no more next time...

餐廳侍應甚至經理也沒有什麼禮貌，但扁皮鴨係幾好食嘅，有三種切法，同埋佢上菜嘅擺設好靚同貼心嘅，茶會有火熱住，扁皮鴨下面都會有蠟燭保暖，其他食品，例如：黑松露伊麵，炒飯，雞煲翅湯都很好食同好飲。由於是去吃生日飯，但是感覺不太愉快因為餐廳侍應是認真的沒有什麼禮貌，不過部長都冇禮貌啦，安排入座已經對我的家人沒有什麼禮貌，認真啲來說就是擺高姿態，然後點菜也不走過來我們旁邊，只是站在外圍說站在這裏可以，你們落單吧！感覺好差囉。另外他們的甜品也吃了很多款，但是大部份也不太好吃，甚至難吃，也很難想像這一間店舖在海港城近海的位置，我想大概就是因為地理環境才能讓它維持至今。收咁樣嘅價錢希望都要有服務啦！拜托！辛苦咗入邊煮嘢食嘅人！

咁啱今日約咗三個人一齊食，點知撞正有父親節二人套餐，就一於試吓呢個套餐啦！馳名烤鴨我冇諗過會有師傅現場即刻切，仲有一疊一疊咁樣喺度切，啲侍應好貼心，仲會興住啲烤鴨。佢仲要有好多唔同嘅配料，最驚訝嘅仲有爆爆糖！真係好搞笑！黃扒魚肚湯呢個湯真係真材實料！一入口，真係好濃稠，問一問到即刻已經覺得好好味。真係好值得試呀。松鼠桂魚呢個魚真係好好食！係我今日嘅Number one ！甜酸濃度啱啱好，魚質又滑！真係食到我舔舔脷。法式朱古力蛋糕真係好鍾意食呢個蛋糕，不過太細個我個人認為！其實仲嗌咗小籠包、紅油抄手、煎鍋貼同埋蒜泥白肉，不過都係一般般正常發揮。建議大家如果仲有其他嘢好想食嘅，就唔使刻意叫呢啲啦。

呢間野真係服務態度非常差，我同男朋友大約8點到達餐廳門外，詢問過兩次有冇walk in 位，當時職員都話無哂walk in 位。我哋係餐廳門外諗左一陣間，都係打算買外賣，於是係到睇餐廳門口嘅menu。突然，有幾個外籍人士行過，企左係我哋旁邊，職員再次出嚟仲問邊位先，嗰下我哋好愕然唔係無哂walk in 咩？ 個職員就突然話宜家岩岩有張二人枱。之後，嗰幾個外藉人士就不停話我同我男朋友只係睇緊menu，係佢哋到先。我同職員講話我哋一早到咗，亦有問過你話無哂walk in，但我哋全程係到。個職員就幫住嗰幾個外籍人士，一味話我哋係到睇menu，唔係等位，之後就俾咗嗰幾個外籍人士入去。當時餐廳外面無其他人等緊位，因為都知已經無晒walk in，咁仲點會排隊？最離譜嘅係，睇緊門口個menu 就唔係到先，唔係等位。行過嗰d就叫做等位，可以入座？離譜至極，以後都不會幫襯。

叫了好幾樣餸水煮魚，魚入口係無味，魚還魚，水煮辣味還辣味！金沙魷魚都係一樣，魷魚完全冇味，鹹蛋黃味道還鹹蛋黃味道！我唔係一個食家，對食嘅要求唔係太高，但係都幾大感覺！片皮鴨賣相一流，包皮夠薄，上枱夠熱！口感ok ge！櫻花蝦海味龍仔蒸飯 飯夠乾身，味道我覺得可以，但同行男士覺得偏淡！(個人口味問題)花椒牛肋條一般全晚最有驚喜就係個豆腐鴨湯👍🏻服務態度一般啦呢個價錢可以有好啲既選擇只能夠講試一次就夠！

今日中午與朋友去咗義和雅苑食lunch，環境一流，可惜食物就麻麻，老實一句失望多個驚喜，原先睇食評個個都話他們的片皮鴨很好食所以兩個人叫了一個午餐套餐，額外加單半隻片皮鴨，水煮魚，加炸蝦。首先講烤片皮鴨，這個真是最失敗的一道菜，即使我在外國食片皮鴨都好食過這一間😅不知道為什麼會有人說這個片皮鴨很好吃🤔，是否每人口味不相同，片皮鴨本身根本沒有味道，外皮不夠脆皮，此外他的調味醬，我只欣賞芥辣調味醬，傳統醬簡直是沒有味道的，首先聲明本人對食物烹調是比較清淡的，但是連我食嘢都比較淡嘅人都覺得冇味，你可言知唯一可取就是它的麵皮比較薄，口感尚算鬆軟。第二道菜是水煮魚，這個就真的不錯不是太辣，此外加上麻辣，覺得味道剛剛好第三道菜是炸蝦球，首先講個醬汁，實在太酸，至於托底的炸米片又好似唔夠脆，呢度真係失咗我60%分數，炸蝦球還可以接受。中午套餐內反而因為冇抱咁大期望所以無太大失望。整體來講，如果要比咁嘅價錢應該係食佢個環境多個品嚐佢嘅食物😅。

今天天氣非常好☀️☀️ 加上平日商場人流也比較少, 我選擇去羲和雅苑食一個悠閒午餐, 環境裝修優雅配落地玻璃有自然光滲入令人格外醒神😚😚 員工服務良好, 入座後, 隨即奉上桂花烏龍茶由於用海港城優惠券是不能叫午市套餐, 所以選擇以下食物, 本人極力推介黃燜湯雞煲翅😋👍👍張氏獅子頭 $48/位網球size的獅子頭配兵乓波size白飯, 獅子頭味道不錯, 肉質不是實實的. 籠仔櫻花蝦海味蒸飯 $158當服務員送蒸飯上枱時已聞到荷葉香 海味味. 籠底有荷葉墊底, 有魷魚, 細蝦&櫻花蝦, 蒸飯濕度適中, 味道不錯. 黃燜湯雞煲翅 $288這個真的極力推介👍👍濃濃的雞湯味, 內有兩両細翅, 有隻雞髀, 足料, 分量共可分四碗. 見主餐牌另有例牌size售價$788乾鍋菜花 $138菜花即是椰菜花, 味道有少少辣, 惹味的. 不過內裏有少許豬肉比較鞋身

有海港城coupon, 最鍾意嚟呢度食片皮鴨有得望海，又有高汁片皮鴨，有靚景睇又有好嘢食記最開心。冇得去旅行，喺呢度食嘢，都可以望海放鬆一下。趁住天氣仲涼涼地，可以坐戶外，咁啱我哋早食，大約6點入坐飲杯嘢，再食飯，仲可以睇埋日落.片皮鴨⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鴨既唔同部位，有唔同食法，侍應會逐一介紹食法，唔記得都唔洗驚，餐牌上有寫除咗爆炸糖，我最鍾意山楂"啫喱"條，同啲片皮鴨包埋一齊食，去除油膩感，更開胃。.金莎鮮魷魚⭐️⭐️⭐️⭐️又脆又香濃，有鹹蛋黃香，但又唔會太鹹，最緊要唔會油淋淋山楂骨 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (一上枱就被搶食，相機冇得食）開胃，小朋友送飯👍

扁皮鴨都食得多，今次嚟到義和雅苑，對住無敵大海景再加即場廚師喺你面前扁皮鴨俾你，再教你夾埋啲爆炸糖一齊食，真係絕配！呢度除咗扁皮鴨之外，其餘好多款式都值得推介，招牌豬手和籠仔櫻花蝦蒸飯都相當出色！

因為有海港城啲優惠券，所以揀咗呢一間， 5:30到達，餐廳話六點嘅訂座已經滿晒，而家仲有少量Walk in位，咁就食一個Early dinner餐廳安排嘅位置望到海景，可以睇住日落食飯係件賞心樂事片皮鴨一隻， $698唔知係咪太多人跳嘅關係，都等咗差唔多半個鐘先有鴨食，餐廳會將鴨分成三個部位去切，有傳統嘅食法，鴨皮可以配爆炸糖藍莓醬，又或者將鴨肉配佢哋嘅芥辣醬，自己都係欣賞傳統食法多啲。佢嘅鴨相對來講唔夠香，要點醬食先至夠味因為要全隻鴨嘅關係可以走。