絆 (已結業)

身為媽媽的我，什麼也按照小朋友時間表什麼時候預備晚餐或吃晚飯⏰我認為食假日下午茶還是可以慢慢享受的因此我對食下午茶要吃得講究🍻最近我就約了很久沒有見的好朋友去了尖沙咀居酒屋，一邊飲啤酒望看窗景一邊食豐富的日式料理下午茶AFTERNOON TEA SET $398 (包飲品)九宮格下午茶非常吸引餐廳採用最傳統的日本漬物做法把以下時令新鮮蔬菜浸泡一夜 有牛蒡漬物、紅菜蕎頭、䌑魚TATAKI#淺漬 就員把涼拌食材味道大大提升甚至升華🤩🔺🔺🔺🔺是帶點清甜的味道，完全把蔬果去除澀味幾開胃又消暑！ 用來送啤酒是不錯的選擇好吃到令我想問店員有沒有散樽裝發售?有些食物請留意未必跟餐單一樣(時令食材)我也是第一次吃到螢光魷魚我還有些驚恐🦑這個款色，我吃開是白色原來好有驚喜😘😘 不要獨沽一味做法就是把螢光魷魚去醃漬，鮮味提升魷魚外層好嫩滑又好鹹香，令人一口愛上這個套餐包兩杯啤酒，我喜歡坐近窗邊我和友人邊吃邊喝，不是待在家中對著四面牆另一邊和美食打卡，在日落陽光下慢慢聊天享受了一個悠然自得的下午茶另外我最喜歡吃散叫的抵食下午茶套餐×2🐠汁煮鯖魚配迷你湯烏冬$68肥美的鯖魚是非常香甜、滑溜其實都不算迷你烏冬

今日跟同事搵到間居酒屋係樓上鋪嚟，估唔到又幾高質🥗薯仔沙律 $68-薯仔沙律有蜜糖芥末味 再加上芝士煙肉粒增加鹹香味 味道討好🐂火牛卷 $98-以飯卷包裹紫菜及牛肉 然後灑上芝麻放係沙律醬上面 再加入香味十足嘅黑松露 唔錯🍣壽司十貫 $208-十款唔同種類嘅壽司 芥辣八爪魚 芝士魷魚 蟹肉蟹膏 赤貝 北寄貝 蝶魚裙邊 八爪魚 油甘魚 三文魚-魚生普通都新鮮 厚度正常 貝類都幾鮮甜 🐠喜之次一夜干 $198-喜之次呢款節日慶祝就會食嘅魚 以一夜干醃製 唔會醃到好鹹 燒到好香口 淡淡鹹香味 魚肉結實一梳梳🍗唐楊雞塊 $68-炸雞塊無骨 上枱溫熱 炸粉唔厚夠脆 雞肉保有肉汁 🐣提燈 $68-提燈呢款串燒之王其實係由輸卵管、卵巢及啱啱受精嘅蛋黃組成 要係處決母雞嘅時侯啱啱形成蛋黃 所以數量都幾珍貴 蛋黃部分好嫩滑 管就好彈牙有咬口👅鐵板牛舌 $78-牛舌質感好軟 口感好好帶少少辣味 有鐵板熱住保持溫度 幾出色🍙流心蛋燒飯團 $48-將飯團燒到金黃焦脆 然後放入生蛋黃 切開慢慢流心 沙律醬及蟹籽增加味道層次🍶Sake 100ML $88-相當易入口 酒底幾醇厚甘甜 濃度都幾高總括嚟講，非常高質嘅

Happy Friday 發掘了一間在尖東的樓上居酒屋，小店形式格外溫馨，亦設有露台室外位置，天氣涼了可以坐岀去 chill 下享受夜色 ，好好放鬆 ☾ 🔸清酒🍶這裡有各式各樣的sake提供，適合大家下班來小酌一番。想盡興的話，還有任飲清酒套餐，可以盡情暢飲～ 我們品嚐了金賞的北秋田大吟釀，充滿清新的米香及果香，口感微甜，冰冰涼涼很易入口呢，與各種料理都很配搭！🔹鹽辛魷魚薯仔沙律前菜充滿層次感，鹹鮮爽脆的鹽辛魷魚真是絕佳的下酒菜🦑🔸炸明太子冬菇第一次吃這款傳統居酒屋料理，將明太子及免治肉釀進冬菇，酥炸口感風味獨特🔹火炙壽司盛合八款火炙壽司有和牛、左口魚、三文魚、鰻魚、芝士蟹棒、玉子等，相當豐富🔸串燒串燒點了日式雞骨腸和提燈，提燈比較少見，感覺蠻特別的🐤🔹燒油甘魚鮫必點推薦✨ 魚皮燒得焦香，肥美的油甘魚鮫肉質幼滑細緻，充滿豐富魚油脂香🐟🔸地獄醬炒白玉貝地獄醬果真辣得過癮🌶️🌶️ 白玉貝口感爽口彈牙，加上惹味醬汁，佐酒一流呢🔹鰻魚炒飯最後來個熱騰騰的鰻魚炒飯，木魚絲在飄逸，份量十足。鰻魚惹味甘香，珍珠米飯炒得粒粒分明

又嚟介紹特色餐廳喇🥢！今次就想同大家介紹一間位於尖沙咀嘅日式居酒屋✨。呢排最吸引到我嘅特色就係餐廳有提供任飲酒嘅套餐😬。其實一入到去間餐廳就已經有種好親切嘅感覺🙌🏻，因為招呼我嘅店員都好健談，分享咗好多關於餐廳嘅理念同埋食物俾我知道🥰。今次就趁着下午茶時段，來呢度試吓幾款特色串燒😋。想知我叫咗咩食嘅，就一定要繼續睇落去啦～食物方面☝🏻SAPPORO生啤任飲2.5小時 （$168）首先想介紹吓嘅就當然係餐廳喺下午茶時段主打嘅套餐啦🤪。餐廳為咗招呼喺任何時段都想飲酒嘅客人，於是加設咗呢個任飲生啤套餐😍。生啤嘅質素都幾高㗎🍻，聽餐廳講話遲啲仲有機會加埋任飲黑啤😬。另外呢個套餐都仲有兩串串燒。雞皮串脆口而唔油膩，啱晒用嚟送酒🤭。而五花腩串嘅調味十足 ，而且油脂豐腴🤩，夠晒吸引！#鹽付枝豆（$48）飲得啤酒點可以錯過枝豆呢款小食😋。枝豆除咗係一款啱送酒嘅小食之外，本身都好高營養㗎🫡。餐廳嘅枝豆就用咗鹽去調味，所以越食越開胃🤭。#鳥之提燈（$68 ）之後想介紹嘅就係一款比較特別嘅串燒👾。佢個名其實都幾有趣㗎，由於賣相睇落有少少似燈籠，所以就以提燈命名🙏🏻。當中嘅提燈其實就係雞卵巢同未成熟嘅雞蛋結合

尖沙咀的日本居酒屋「Kizuna」是一家絕對值得一試的餐廳！他們提供正宗的日本居酒屋體驗，其中任飲清酒套餐更是令人著迷。Kizuna的任飲清酒套餐絕對是清酒愛好者的天堂！你可以盡情品嚐各種口味的清酒，從清爽的純米清酒到濃郁的吟釀清酒，種類繁多。無論你是對清酒有深入了解，還是初次嘗試，這個套餐都能滿足你的味蕾。除了任飲清酒，Kizuna還提供各種美味的小吃和主菜。他們的串燒絕對是一大亮點，烤得香嫩多汁，包括雞肉串、牛肉串和新鮮的海鮮串。此外，你還可以品嚐到他們的炸物，例如酥脆的天婦羅和炸豬排，以及新鮮的刺身和口感豐富的日式煎餅。餐廳的氛圍舒適，員工友善熱情，讓你感受到正宗的日本居酒屋氛圍。不論是與朋友聚餐還是約會，Kizuna都是一個理想的選擇。總的來說，Kizuna是一家提供正宗日本居酒屋體驗的優秀餐廳。他們的任飲清酒套餐讓你盡情享受各種口味的清酒，而美味的小吃和主菜更是令人難以抗拒。如果你在尖沙咀尋找一家優質的日本居酒屋，Kizuna絕對是一個不容錯過的地方。

今日嚟呢間居酒屋係因為朋友話呢度食嘢好有食慾，因為老闆娘好健談，當所有食客都係朋友咁。而且店舖以木製傢俬為主，感覺溫馨。舖頭仲有一個非常靚嘅露台，傍晚嘅時候，望住車水馬龍嘅尖東，呢一刻感覺脫離塵囂。一坐低老闆娘見我哋剛剛放工就先嚟 一壺開胃酒-菠蘿酒俾我們放鬆一下，入口酒味淡淡的，但菠蘿味十分香濃，餐前飲一杯的確好開胃。✨刺身盒有廚師發板的新鮮刺身，有帶子，三文魚、炙燒池魚、令我意想不到的是連北寄貝都極之彈牙爽脆。✨錫箔燒野菜什錦看似普通嘅一道菜，但係食落嘅時候你會發現呢啲野菜鮮味無窮！✨呢個時候老闆娘送上一壺清酒-月之神,清酒由米和水製成，內含氨基酸，維生素，有機酸和礦物質。清酒功效有食慾增強、皮膚增白效果，而且入口香醇滑流所以我就開懷地飲。✨ 串燒牛舌心、豚五花、雞肉丸子燒、提燈在居酒屋一定要食嘅食物，油脂甘香肉質嫩滑。特別是提燈，好少地方能夠食到。✨花魚一夜乾極力推薦大家一定要試下一夜乾，口感軟嫩，味道鮮咸而不苦。✨燒年糕呢個燒年糕同我哋平時食嗰啲年糕完全唔同，佢係奶味比較重，而且好creamy。必食！🏵️鐘意飲酒嘅你介紹你嚟呢度，下午三點開始crazy hour$168任飲啤酒、

今晚想同朋友食日本野加飲吓嘢，所以嚟咗尖沙咀居酒屋—絆😆一嚟就叫餐廳推介嘅醋橘果酒，酸酸甜甜非常之醒胃，而且好容易入口，配搭日本菜一流，而且仲有得任飲清酒❤️前菜薯仔沙律非常之好食，薯仔食落好綿密，連埋香脆煙肉，鹹鹹甜甜，食落一啲都唔會膩，好快就將佢K.O.咗😆我哋仲叫咗炸豆腐配香脆木魚，呢個口感非常之有驚喜，嫩滑嘅豆腐俾一層脆身嘅外皮包裹住，配搭埋香口嘅木魚，口感非常之豐富，而且鹹鹹香香，非常好食🤤金龍卷非常之足料，有足足8大件，同埋有滿滿嘅飛魚籽鋪滿表面，每一啖都食到香脆嘅炸蝦，加爽脆嘅飛魚籽，非常之滿足😄仲有試咗啲刺身，有深海池魚、油甘魚等等，非常之鮮美😘串燒方面都非常之有質素，尤其是佢牛舌心，香軟得嚟而且有啲咬口，處理得好好，雞翼都燒得好香口🤤魷魚明太子飯卷係餐廳自己設計嘅，軟滑嘅魷魚入邊釀滿明太子拌飯，鹹香得來帶點甜味，非常之特別，值得一讚係由於處理得好好，熟度啱啱好唔會太硬，食到我舔舔脷✌🏻餐廳空間感十足，而且仲有適合團體聚會嘅包廂，仲可以唱卡拉OK，而且仲有啲戶外平台可以俾大家小酙一番🥰

呢到d食物吸引雖然今日主力唔係食生野但熟食都好食特別推介係燒鍋巴同雞翼D鍋巴有流心蛋汁融入去鍋巴到食 食落去好香口然後雞翼新鮮整完之後好脆用黎送酒一流店鋪既D酒都好好飲 無論sake 同果酒都正雖然唔太識飲酒但飲既酒都相當易入口價錢以日本居酒屋既定位黎講都合理店員都好用心去介紹唔同酒/新鮮食材既資料如果包埋房一班人仲可以唱k 吹下水Keep 住食下野 放鬆下有種真係去咗日本感覺成個氣氛都好好 service 比100分店員們極nice 下次一定會再黎

等緊去下一場嘅時候，上咗嚟自己一個坐戶外食少少嘢叫左刺身拼盤有新鮮赤貝同埋剝皮魚 赤背口感鮮甜爽身一啲都唔腥，剝皮魚配搭，柚子醋口感幾fresh又醒胃👍🏻叫咗一杯梅酒好好飲 仲特登叫個Staff俾我望吓個樣等我可以認住佢 唔係一般嘅死甜有梅嘅酸甜清爽味道～最後叫咗一個鵝肝多士 多士有微微脆脆嘅口感，配上鵝肝一齊食冇咁濟坐坐出面 感覺舒適寬敞 一個人都唔怕尷尬。總分：7.67

前菜有湯有椰菜個湯唔係一般麵豉湯係有d魚湯概鮮味椰菜都好食,望住個景露天開揚特別開胃炸餃子餃子係鮮炸,咬落外皮脆入面有肉汁good~餐廳連送嘅前菜都整得咁好食抵你樓上鋪都爆場月見蒜片牛柳粒$86牛柳粒咬落有肉汁 材料幾好個飯都食到蒜味好香口份量小小地走精品路線上菜嘅時候個煲仲沙沙聲熱到飛起~正!絆地址 :尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心4樓 電話號碼:93091686營業時間:星期一至六12:00 - 22:00

今次到訪尖沙咀的「絆Kizuna」，原來絆Kizuna的日文意思是羈絆、是人與人之間的聯繫。而店家希望建立一種全新的居酒屋飲食文化，希望能與客人建立密不可分的關係，名字相當有意義。 一踏進這家居酒屋邊有種「家」的感覺，木系的日式裝潢，舒適的沙發，掛滿燈串的露台⋯⋯跟朋友、家人聚會最合適不過。下午3-6點，啤酒仲買一送一添🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🌱 🍣油甘魚刺身$88 大大片厚切油甘魚！新鮮鮮甜不用豉油、以及wasabi來調味都夠好食！🌱 🐟真鯛魚$38 真鯖魚 $48 左口魚壽司$58味道由濃至淡，左口魚油脂豐富青魚相對時令，配上姜末鮮味已經好飽滿真鯛魚則能為口腔帶來一抹清新🌱🥚自家製明太子玉子燒$98呢道菜我覺得係最出色蛋香濃郁 質地軟滑 夾著咸香的明太子 為味蕾帶來衝擊🌱🍡 雞頸肉、金菇牛肉卷、豚五花 $38@1雞頸肉肥瘦適中 肉質有嚼勁；金菇牛肉卷 金菇同肥牛係絕配 肥牛鮮中帶甜豚五花 質地爽韌 好juicy🌱🍲日式豆腐野菜鍋$68清清地！但係感覺都唔錯鍋裏面除咗有嫩豆腐 仲有雜菇 蘿蔔等等不過最叫人驚喜的是 鍋湯底似乎是以魚肉熬

🍶放工想坐低食野，又想飲杯野傾下計放鬆下，尼問日式餐廳都適合💁🏻‍♀️逢星期一至四，晚市6點後入座，二人同行即送100ml 特選Sake / 2 杯Sapporo生啤 / 2杯無酒精飲品🔸油甘魚刺身 - 5片每片都切到好大片同厚身，油脂分布都好平均，食落鮮甜有油香🔸灸燒魷魚壽司魷魚好爽口，帶少少灸燒既味道🔸針魚壽司面頭有少少薑蓉同蔥係到，針魚本身魚味較淡，無腥咩🔸碟魚壽司即係左口魚裙邊，油脂豐富，少少爽口，面頭有少少辣蘿蔔蓉，減少油膩感🔸免治雞肉串味精有少少似麥樂雞😆蛋黃加左少少醬，食落甜甜地🔸燒牛舌芯厚切同都幾大塊，食落爽口，有黑椒既香味🔸金菇肥牛卷，金菇豚肉卷金菇份量老幾多，食落好爽口唔會韌，面頭有啲煙汁甜甜地🔸火炙鐵板牛上枱前先點火，酒味都幾濃，洋蔥索哂啲汁，有酒香又有牛肉味🔸絆之炒烏冬好耐無食過炒烏冬，入面有啲甘筍絲、椰菜絲同豬肉片，炒得都幾有鑊氣🔸特選Sake味道清純易入口

經常見人飛左日本真係好想去，唯有去居酒屋感受下先！絆-位於尖沙咀嘉芙中心，對於好多80後唔會陌生嘅地方～餐廳設有室外露台位置，岩晒冬天涼涼地！不過當晚就落雨無出去星期一至四有Sapporo生啤半價優惠$34/杯咋！主要點左d 佐酒小食同壽司自家製明太子玉子燒 玉子燒已切好一件件，加上creamy惹味明太子外層輕微火炙過，整體幾好味！忌廉芝士鰻魚卷 鰻魚主角加cream cheese內餡魚仔一夜干香口惹味，佐酒一流壽司🍣油甘魚 金目鯛肉質緊緻 有魚油香左口魚裙邊入口即溶！串燒：雞胸軟骨三角軟骨脆卜卜大蔥雞肉串雞肉嫩滑！豚五花爽彈咸香！ 牛柳粒軟稔有牛味流心多燒飯團外層有飯焦燒至脆口，加入沙律醬同蟹子增味道！

適合一大班人聚餐的尖沙咀樓上居酒屋🤣好特別的餐廳有室內及露台位置 而且仲有得包房而餐廳光線明亮 環境幽靜 亦係傾計聚會好選擇‼️逢星期一至四 兩人或以上惠顧 每人送一杯啤酒或送100ml清酒🍣油甘魚剌身$88 大大片厚切 新鮮鮮甜 口感彈牙🐟鰈魚壽司$38 鯖魚壽司$48 劍魚腩壽司$38壽司米飯軟硬適中 時令壽司鮮度飽滿 倍感滋味🍗燒雞翼$38雞翼燒得剛剛好非常香口 雞皮香脆又惹味🐠燒油甘魚鮫$138燒得甘香又脆既魚皮 同時魚肉又保持嫩滑 而且油香🐮牛舌芯$68厚切食落好有口感 有牛味原條燒茄子$68金菇豚肉卷$36絆Kizuna📍尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心4樓

Happy Friday搵間居酒屋chill下，同朋友去左尖沙咀一間樓上居酒屋🏮絆，環境舒適，有露台座位和榻榻米包廂。🌸螢光魷魚前菜係螢光魷魚，口感爽脆，味道鮮甜! 🌸燒原隻扇貝扇貝好大隻，好新鮮又鮮甜，入口仲好彈牙! 配埋熱溶芝士和海量蟹籽，食完大滿足!🌸壽司壽司揀左火炙芝士鰻魚壽司，鰈魚壽司和劍魚腩壽司。劍魚腩和鰈魚，新鮮又肥美，油脂好豐富。火炙芝士鰻魚壽司，流心芝士配鰻魚，口感層次提升！🌸刺身油甘魚5片，非常厚切，食落淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣，入口彈牙，具獨特清爽口感。🌸串燒有雞翼串燒，雞腿肉串，牛舌芯和豚五花。串燒好香口，肉質依然好juicy。豚五花肥瘦均勻，食落好有口感。另外牛舌芯就好爽口彈牙，佐酒一流!🌸百味炸原條燒茄子好大條炸茄子，炸得外皮金黃香脆，茄子肉質好嫩滑，又係佐酒名物。 🌸流心蛋燒飯團飯團燒得剛剛好，飯焦入口香脆，配上蟹籽，流心蛋蛋漿和沙律醬，很好的配搭。🍺Sapporo生啤居酒屋🏮食串燒飲生啤是常識吧😚📣晚市優惠逢星期一至四晚上6點後，2位以上入座即送2杯飲品，分別可以揀1000ml特選Sake、2杯Sapporo生啤或2杯無酒精飲品。