第一郡 (已搬遷) 新店位置

正宗越南菜我女朋友係越南人，所以我經常去越南，越南菜食到熟。聽到朋友介紹，即刻過黎試下。叫左春捲同番茄蟹膏湯檬粉。蟹膏番茄配搭一流，湯只有淡淡番茄味，冇味精。春捲裡面包住米粉，蝦，豬扒絲，香草，最緊要係個醬，同係越南食，一，模，一，樣! 老婆家鄉既風味～好滾動!聽到老闆娘流利廣東話，心諗原來唔係正宗。點知後來聽到佢地講越南文，即刻BINGO! 岩岩好我開始學緊越南文，即刻搭左兩嘴。 老闆娘兩姐妹正宗胡志明市越南人，嫁左黎香港廿幾年。餐牌係香港老公寫既。鋪頭細細，小本經營，地方淺窄，但係乾淨企利價錢好親民，大件夾抵食，又地道，強力推薦!

點左越式麵包，蕃茄蟹膏檬粉，芒果糯米包，咖啡，牛油果沙冰法包三文治夾住札肉，肥豬肉，菜，醬白/紅蘿蔔同類似蟹肉碎既不知明碎碎。法包外皮脆，會損上顎但好味的，餡料多，半份已經好飽。蟹膏檬粉一般，蟹膏味唔濃。芒果糯米包普通，可以唔食，只係賣哂班蘭糕唯有點左佢。牛油果沙冰其實比較似奶昔，超級好味，推介中既推介。

在報紙看到這餐廳的廣告，圖片很吸引，對斑蘭綠豆糕特別有興趣。這天跟媽媽特地來到一試，沒想到門外竟有條人龍。很少的店，可能不夠20個座位，為了美食，只好等等。門外放了餐牌，等位的時候已選好要點甚麼。沙冰要＄25，等如一份米紙蝦卷的價錢，$26已可以吃到一份越式軟包，很好奇怎麼會定價定得這麼高。點菜時才獲告知，最想吃的斑蘭綠豆糕已經售罄⋯⋯蟹膏蕃茄檬粉雖與圖片有出入，但看上去都幾豐富，有大大的蕃茄，豆卜，豬紅，扎肉，還有蟹膏。跟預期有點不同，以為是用蟹和蕃茄淆成湯，原來只是清湯底，放了不同的料。清底沒有味，很清淡的檬粉。除了蟹膏，其他餸都很普通。蟹膏看上去像蒸蛋，都幾香蟹味，是唯一的亮點。有點失望。越式麵包法包烘得很脆，夾著扎肉，酸瓜，青瓜，肉絲，看上去有點乾，但酸瓜咬下去很爽，帶酸酸的，刺激口水的分泌，吃下去又不覺得乾。扎肉的味不太出，反而肉絲加上肉鬆的味道幾好食。這個還可以。牛油果沙冰稱得上整頓飯的靈魂，第一口已經覺得不得了，非常好味。打得很滑，一口的牛油果味，極濃但不會很稠，感覺清新。真想再叫一杯。有趣的小店，顧客要自覺，在門口排隊，吃完自己計數付款。想多來一次試斑蘭綠豆糕和回味牛油

趁週末往深水埗買東東…乘巴士時，無意中發現後巷有貓貓，頗悠閒說。再加上旁邊的路人，很「眾人皆醉」的感覺。兩口子下車後，決定往剛才於巴士上發現貓貓的地方走，距離巴士站也有一段距離啊。「真係好痴線！！！為咗貓貓，我哋真係可以去得好盡～」到達時，貓貓已跑到屋簷上、緩緩地散步去，沒所謂，遠眺已覺滿足嚕。（就是喜歡貓貓的生活態度）走著走著，無意中發現此店，「咿？！？？！《第一郡》？！？！？我之前晌openrice search嘢見過呢間！！原來就係晌呢度？！？？！」我之所以留意到此店，皆因這裡賣的是越南菜啊，這可是我杯茶之一。反正還未吃午餐、又想不到吃什麼，碰巧路過、擇日不如撞日，就吃這間吧！！！這裡的老闆娘是越南人，且是家庭式經營。店內只有六張摺檯、擺放亦較擠，很「街坊」式食店的感覺。店員稱要到水吧那邊點餐，然後坐下等候她們奉上食物。不過當時也有不少食客直接於位子點餐，嗯，應該於哪點也沒所謂，因為店員都很隨和啊。店子沒有套餐，但可加$5來杯凍飲，兩口子分別加了凍奶茶及凍檸茶，原本也沒啥期待，怎料水準也OK。（當然不媲港式茶餐廳，要記住這裡是越南菜館嘛！）男友的豬肉撈檬（$35），最面層是店子自

星期六晚同老公搵好野食，搵到黎深水埗。點知有Q1？因為之前係佐敦食過越式法包，見openrice既朋友介紹Q1，所以就已經係openrice save低, 有時間就過黎會一會佢啦。點知一試難忘，隔兩日自已又黎食Q1舖面細細，有６張摺枱，開放式廚房右面有d對住牆的單人座位。一眼望落去裝修簡潔，餐牌寫晒係兩邊既白板上。 第二次黎Q1, 座位坐爆左，等左約15分鐘先有得食第二次食覺得湯底酸左小小，唔知係咪當晚人多，水準爭左d。提一提，班蘭糕唔使雪。小店冇印餐牌，冇落單紙，冇收銀位，一個樓面，2-3個人係開放式廚房煮野，其中１個仲負責收$$。提提：叫外賣或埋單要行到開放式廚房講聲。

沒有華麗的裝潢，走的是越南傳統家庭式我喜歡這種小店的風格，簡簡單單，人情味濃店子很小，只能容納幾張方型小檯賣的只有幾款糕點、越式三文治跟幾款粉所有餐點都寫在牆上很有風格越式麵包$32份量足夠兩個人分來吃即點即整內有肉鬆、扎肉、豬肉再配青瓜、酸甘筍、酸蘿蔔、芫茜、香料，非常豐富麵包剛弄起超級脆，我不愛吃芫茜但這個我有吃光光喔芫茜配上青瓜跟酸蘿蔔討厭的味道都變不見，很神奇呢蟹羔番茄檬粉配料則有切件蕃茄、豆卜、豬紅、菜炒蛋混和著蟹肉跟扎肉湯頭很淡，我吃不太慣，蟹膏也食不太到，有點失望豬肉撈檬粉我最愛就是食撈檬粉，這個豬肉香茅味很香呢食起來也相當合口味，配著酸蘿蔔來吃相當開胃呢特別一提這邊的檬粉跟米線很相似，蠻特別的斑蘭葉綠豆糕很有驚喜呢，中層是綠豆蓉而且夠煙靭，整個清甜不膩，超好食難怪我有看到好幾個人特地過來外賣下次過來要試試看米紙蝦卷，這次去剛好賣光了這天吃這麼多東西，埋單也不用一百三，很超值！一齊來支持小店吧！

在深水埗區的荔枝角道上開的一間越南小店, 開業大概有一年了, 自己經常在店的對面馬路等巴士, 講真雖只是一條馬路之隔但人流就是會相差一倍是事實, 起初有點替它擔心能否捱得過一年, 但似乎它選對了位置, 因為估計相對租金也相對低一點, 8/9月終於有機會來這店嘗試了, 試了兩次:31AUG. & 27SEP.第一次來試了: 越色麵飽 $32 基本上以蔬菜為主, 內餡有醃蔬菜/ 青瓜/ 肉鬆/扎肉有但不多/ 大量的芫茜(香菜) 無疑個飽是OK的只是飽的質感較簿弱, 不過這反而可能有更多客人喜好這口感也說不定, 但不搽肝醬在內似乎欠缺了什麼似的, 以整個三文治的質素可能這個三文治可以在深水埗企得住腳! 因為個人感為在佐敦區有更佳的越式三文治,惜地處偏遠本人也只去過一次之後已再沒機會吃回頭草了, 實在無法給自已理由為了她的一個三文治專程跑到那佐敦邊緣!話說回來這店的另一種比較主力的食物: 米紙蝦卷 $25/三條, 用一片青葉捲住的蝦卷實在是非常之有民間智慧, 那片葉完全不會黐爛蝦卷的米紙外皮,蝦卷內餡是傳統的香葉,芽菜, 但蝦的肉質鮮味一般, 所以整個卷的味道會偏淡口一點, 但蘸汁就有別於一般

 越式軟包，餡料基本上是大雜燴，有齊肉鬆、扎肉、豬肉、沙甸，每款少量，再配青瓜、甘筍、蘿蔔、芫茜、香料等，整體餡料非常豐富，口細的女仕難以一口連包和餡料一同咬下  整個包味道配搭得宜，而且軟包上桌是仍是暖暖的，非常貼心 沙甸軟包，同樣有青瓜、甘筍、蘿蔔、芫茜、香料等，餡料全換上沙甸魚，同樣塞得滿滿的，包也是暖暖的，雖然吃得有點狼狽，但品質的確好 蟹膏蕃茄檬粉，蟹膏與雞蛋混和了如蒸肉餅般一塊塊，味鮮香，扎肉較比時吃到的彈牙，少有吃越式粉麵時有豬紅，這個相信是真豬紅，而非扮豬紅的雞紅，其他配料亦見新鮮，湯底清香，可惜檬粉略嫌太碎，不知是否該店特色~斑蘭葉綠豆糕，這個有驚喜  上下層是斑蘭糕，中層是綠豆蓉，斑蘭層夠煙靭，有清香的斑蘭葉味道，綠豆蓉亦清甜不膩，很喜歡這個 杞子桂花糕，比平時吃到的較挺身彈牙，桂花香味夠~

Let's get the bad part out first.  The service I'm really on the fence about.  The people are generally friendly, and it's clearly a family business.  But it's really disorganized and slow.  People are missing orders left and right, and there's not even a numbering system for people lining up.  The funny thing is orders are done with an iPad.  There's also very little space for tables.  You've got a great product, but the platform to sell it is grossly underprepared and presented.  Back to the f

一向愛吃越南菜。特別是傳統的越法式麵包，更是一拿手便要吃個不停。吃個一兩大條都面不改容....只可惜，有得吃這類法包的地方不是特別的多。要老遠跑到從小長大的舊居附近的名店"添記"又不是太就腳(而且她的包也買貴得不太值)。越菜名牌"老趙"也有得點吃但水準不是那麼好....不過天可憐見，最近就給我發現有兩所小店有得供應，小弟當然馬上要去試一下....第一間是坐落於深水埗區內，好像是由幾位越南華僑姨姨經營的這所"第一群"....店子很小，只能容納幾張方型小檯而已，賣的亦只是些湯檬粉、法色以及米紙卷一類的小食。收費亦是超相亷的，好像我今天點了一碗湯檬及一條法包亦只是花約六十多大洋，是一頓既經濟又夠飽肚的午飯....點了好像是店自慢的蟹膏蕃茄湯檬，湯底是完全無額外添加只用清水煲滾後再加大量蕃茄熬成。沒有鮮艷紅色的湯味道是十分的清淡。檬粉是碎濕濕的坦言有些難夾起，不屬於我自己喜歡的檬粉類型；配料則有切件蕃茄、豆卜、豬紅、椰菜、一堆像炒蛋混和著蟹肉的東西再加上兩款扎肉。蕃茄用的是鮮貨自不然不會太差的。豆卜在嗦湯後盡吸湯中精華固之然亦不輸蝕。至於身為主角的所謂蟹膏老實說只是平平無奇，蛋是偏老及嚡口且最

深水埗舊區食肆繁多，是香港人搵食好地方，但大多數食店環境都比較逼，此店亦唔算舒適，大眾化格局，食物越南檬粉為主打，舖位面積唔大，但光亮清潔，店員明顯家庭作業，六張摺檯，擺位比較密，檯貼檯，只可容納廿個客人左右，多見外賣客，價錢屬平民化。想試 米紙蝦卷，但沒有供應，即餐牌有，但可能都唔做。

今晚喺深水埗搵食，結果選咗呢間! 大約坐到18個人，鋪面吾大，門面裝修幾OK!應該係新開冇耐，我order咗我嘅至愛(最近都寫咗另一個越式法包嘅食評)，越式法包, 同埋咸iced salted lemond 7up, 攞起個包雖然吾暖，但係一咬落去嗰個味道好正宗，香港食吾到咁正宗嘅越式法，不過如果再落多D鵝肝醬，同埋啲鷄肉放小D，因為有D乾同鞋，咁就完美啦!今次D酸蘿蔔啱啱好,同其他配菜好balance，啲燻蹄一D都吾chewy. 臨走時同老細閑聊咗一陣，佢話唔敢放太多鵝肝醬，因為怕D客話高cholesterol喎，咁好味嘅食物通常都係咁，所以吾好食咁多，適可而止。

深水埗的名店周末都要排隊, 試新店吧! 來了只有十幾個座位的越南小食店。我叫了凍啡和蟹膏番茄湯粉。凍啡一般, 湯粉鲜甜又落重香料。值得專程到訪。三文治也應該不錯, 等下次再吃。唯一要彈是店舖通風不足。

聽過食友介紹這裡不錯，趁空檔到這𥚃吃一趟。小小的一家店加起來十個位左右，店主負責招呼，家人掌廚。賣的是幾款糕點、越式三文治加幾款粉，菜式用一塊小告示板已能盡錄，是我喜歡的小店模式。糕點中最吸引的是班蘭糕，聽著兩個老華僑在說班蘭糕有多好吃，越南的又如何⋯，在一邊聽着，吃起來就更覺滋味，的確，清香的班蘭再加上自家磨的綠豆蓉，香滑微甜，怪不得老伯伯想大手入貨。蟹膏湯粉也十分不錯，微酸茄味加蟹膏的鮮，還有嚼起來滿口清香的香草，交到貨喇。離去時外賣班蘭糕，不想要盒，店員用班蘭葉包好。吃的時候更多了一份清香，感覺非常好。下次再試越式三文治吧。

一大清早要去深水埗做義工做完之後就係深水埗亂咁行話就話自己一直係呢區做野但實際係呢區食野既次數真係5隻手指都數得哂...==又因為工作性質既關係所以呢局既街道已經好熟係個腦入面亦都bookmark左唔少食店XD所以襯今日做完野就同朋友黎左呢間新開既越南野到開餐鋪頭真係好細如果再肥d入到去可能真係轉唔到身XD不過唔緊要，野食好味就無問題一入到去就見到open kitchen放左好多越南滴咖啡杯maple雙眼即刻發哂光咁衝埋去問老闆娘係咪有滴咖啡賣點知老闆娘好老實咁答杯係用黎整滴咖啡，不過我地仲未ready賣滴咖啡wor...ORZ好啦，惟有下次咁之後同朋友好快就決定左叫 蟹膏蕃茄湯檬+越式麵包 一齊share見到個分量真係嚇左一跳無諗過咁大碗同咁同料除左蟹肉之外仲有豬紅同扎肉蕃茄湯好清新一d都唔假我朋友唔好蕃茄都差唔多飲哂成碗...@@越式麵包即叫即整所以係碗粉食到咁上下先上枱好足料正常人應該唔可以一口咬哂成個包一啖咬落去d個麵包熱辣辣超級脆d麵包碎跌到成枱都係XD好好食呀個人認為仲好食過係佐敦好出名個間女仔lunch食一個應該夠哂飽其實仲有好多野未試過好似米紙蝦卷，班蘭糕同其他甜品..