稻成京川滬 (新都會廣場)

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👨🏻‍🍳稻成京川滬 (新都會廣場) (葵芳)📍葵芳興芳路223號新都會廣場4樓413-416號舖 「舊同事生日慶祝🍾️好好服務😝👍🏻」 🫖茗茶 $96/12位🥗前菜 $56/3份 🍽️「十二人盛宴」🍽️ $3988 👍🏻🍽️稻成五小碟巴蜀口水雞好惹味🤤上面有花生碎粒！！水晶肴肉，煙韌爽口🤤雞絲拌粉皮，想像到的味道🤤👍🏻陳醋拌老海蜇頭，好爽口😝開胃👍🏻老成都夫妻肺片，無試到🙈🤣 🍽️砂鍋花膠雲吞雞 (全隻)一人一碗，正常🤤 🍽️酸菜大龍躠酸菜湯好惹味，微辣不會太酸🤤魚都鮮甜👍🏻有罕見的紫薯粗粉做底😻👍🏻 🍽️稻成片皮鴨（隻）鴨皮、鴨肉比例剛好🤤鴨皮吾會太乾太脆，配有去皮青瓜、京蔥，醬🤤👍🏻略嫌皮有D痴紙🙈 🍽️黃金蝦球配南瓜露筍無食到蝦球🙈但系南瓜好香口，露筍都好鮮甜，鹹蛋比重吾會太咸👍🏻 🍽️紅燒大元蹄肉質好腍🤤小棠菜好爽脆‼️👍🏻 🍽️蔥燒日本關西海參海參幾煙韌🤤冬菇燴汁好惹味，不會咸👍🏻 🍽️稻成牛肉炒飯香口🤤👍🏻 🍽️瑤柱扒翡翠苗瑤柱汁好夾翡翠苗，偏爽脆🤤👍🏻 🍽️稻成小籠包(12件）正常👍🏻 👍🏻🍽️金絲南瓜餅(12件）超好味😻外酥內煙韌‼️吾會好甜，吾會膩🥹🫶🏻 整體中上🤤最欣賞員工超好服務🥹🫶🏻當晚個場都

一月一度嘅公司gathering，今次叫左呢間位於葵芳嘅川菜，招牌水煮牛肉-牛肉比較碎，偏鹹，麻辣度都適中。酸菜鮮鱸魚選配嘅紫薯粉，出到來嘅觀感真心唔太開胃。口水雞不過不失，唔算啖啖肉，所以對於肉質都無咩記憶點。小籠包皮厚，味道普通

間唔中會食去既中菜館次次都會叫酸菜魚(例牌)同埋片皮鴨仲有高力豆沙酸菜魚:會有點蠟燭係暖住個碟 一路食都唔會凍曬魚夠滑 煮得啱啱好 啲料份量正常 湯夠酸 花椒味夠曬 唔會好油 今次加左薯粉 唔係平時食嗰種 係紫紅色 闊粉 有啲厚 幾好咬口 片皮鴨: 餐廳會有手套提供 皮會放蒸籠入面keep住暖 唔會太腍 味道正常 鴨肉同皮都好平均 今次有少少柴左同無咁脆皮 配料有青瓜絲京蔥絲醬汁高力豆沙:建議主菜食到差唔多就可以叫定 製作需時 一碟有4個 好鬆軟 暖笠笠 通常食一粒就啱啱好飽哂

環境寬敞坐得舒服，有得訂位，真係好適合一家大細嚟食飯。侍應好有禮貌，食物中上。覺得最好味係黑蒜牛肋條，雲吞雞，鮑魚小棠菜。小籠包都皮薄餡靚，唔容易穿。冷盤整得非常出色。反而酸菜魚比想像中冇咁好食，雖然係餐廳嘅主打？The expansive and comfortable surroundings of this restaurant, coupled with its reservation availability, make it a prime destination for families big and small. The staff is incredibly courteous, and the quality of the food is above average, making the dining experience even more enjoyable. The standout dishes for me include the Black Garlic Beef Ribs, Wanton Chicken, and Abalone with Baby

雞絲伴粉皮 有青瓜絲配上手撕雞肉來伴粉皮，再淋上花生醬，花生醬味道濃郁，好香，面頭再灑上白芝麻，好好食！每次食必點！小籠包一籠4粒，皮薄多汁，肉又入味，大小適中，一啖食落口就岩岩好！絕對唔似其他出面食到嘅小籠包咁，一係皮厚，一係入面無曬湯汁。酸菜魚以前食過既酸菜魚，都會辣味蓋過左酸味，味道不平衡。但今次既酸菜魚，酸辣做到平衡，湯底相當好飲。而且魚亦都肉質嫰滑，保持到魚味。整體黎講，酸菜魚會係我必點既菜式！

晚市訂位來吃，冇限時👍🏻不過地方很迫又唔夠冷氣，食到出汗。試八人豐盛宴，十一款食物，甜品可以轉高力豆沙👍🏻，勁飽，$2888不是全包宴，要另加茶錢和前菜錢。特別喜歡每人一盅燉羊肚菌螺頭燉雞湯，每盅也有一件羊肚菌，螺頭和雞件，超正超熱。慢煮牛和酸菜龍躉也好味👍🏻～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～上菜超快，有種被催促感覺，最不滿是上第三味菜時就上埋甜品😨，要打發了侍應遲啲先上。之後上第八味菜時，侍應又再次上甜品，真係費解🤨很明顯她們沒有留意食客需要😠，於是又再次打發侍應遲啲先上甜品。（落單寫明甜品叫起的）最掃興是，我們十一味菜食完，叫侍應起甜品，我們足足等了二十至二十五分鐘（即整絕對接受），但上枱竟是又凍又實又縮細哂的高力豆沙，擺明係之前一早已經想上枱嘅甜品，留到現在，而且用保鮮紙蓋面咁上枱😡只覺得好失望！完！

稻城-好食不只酸菜魚{食材有驚喜的上海餐廳}嫩雞煨麵 ($88)重重豬骨湯味的湯底 又帶有淡淡的慢煮白切雞肉味 有小棠菜 冬菇 煮得一絲絲的雞肉 看來燉了很久 所以有層很薄的腐皮在湯面 上海麵煮得剛好 質感不會太硬身也不會糊掉 份量足夠供兩人吃呢 🍲雞絲伴粉皮 ($62)特別喜歡在上海餐廳點雞絲粉皮！青瓜絲、手撕雞肉比例平均 灑上白芝麻調味 花生醬味道濃郁 並不是劣質多油的花生醬 比較像以真材實料的花生打磨出來 每一條粉皮都掛滿花生醬汁 雞絲剛好吸收到花生醬 只有少量雞皮 粉皮亦不會敷衍 吃下去挺爽口的 顯得出餐廳的心思 吃的時候 記得要攪拌一下☺️五彩芋圓冰粉 ($52)有山楂粒 三色芋圓 晶瑩剔透的冰粉 杞子 提子乾 花生碎 芝麻碎 用料豐富 混上黑糖糖水 味道酸酸甜甜 值得一題是 芋圓能吃出番薯和芋頭的味道 真的有在用心製作 單吃每種材料都很滿足 冰粉口感涼快 芋圓煙靭彈牙 夏天很推薦吃🍧😋味道 4.5 / 5💰價錢：$80-100 /人📌位置：稻成京川滬 (新都會廣場) (葵芳)葵芳興芳路223號新都會廣場4樓413-416號舖🌿舒適度：5 / 5 (三人以

呢間餐廳喺新都會都開咗一段時間一直未有機會試，今日終於嚟試試佢下午茶時間嚟到，都有幾款可以揀一人、二人、四至六人嘅餐都有坐低之後，職員比咗茶同小食我哋啲茶又幾好飲，小食係炸黄豆亦都有青瓜可以揀，不過我哋要返呢啲脆口嘢叫咗兩個一人嘅下午茶餐有一個點心+一款麵點心我哋揀咗小籠包同抄手麵揀咗嫩雞煨麵同上海粗炒-—————————小籠包——————————下午茶餐有兩粒，皮唔算話好薄不過都可接受，湯汁夠多，大細啱啱好一啖如果10分滿分都有7分👍🏻———————🥟瓦屋山龍抄手🥟———————有三粒，啲辣油唔算太辣，有啲蒜同蔥夾埋抄手皮薄，餡料份量足，夠實淨🥢🥢🥢🥢🥢上海粗炒🥢🥢🥢🥢🥢🥢雖然係下午茶，但都好大碟色水好夠，不過唔駛驚會好咸，佢唔會太重口味肉絲，菜絲同冬菇絲都有，正常發揮🍜🍜🍜🍜🍜🍜嫩雞煨麵🍜🍜🍜🍜🍜🍜遲咗少少影相，見到啲豆皮已經開始「成形」證明個湯底都幾足料呢碗嘅份量都係好足，食完好飽肚雞肉唔鞋，除咗菜粒外，仲有啲菇粒麵條吸晒啲湯底，好好味😋總結💭💭下午茶份量大，當午餐食絕對夠雖然要收茶錢，但茶嘅質素都唔錯得閒可以再encore 👍🏻

之前到此餐廳食過午餐，今次想上下晚餐，不過今日又想再食麻婆豆腐，所以再點多一份我期望的「咕嚕肉」。可能由於人客不多，好快便已經有食物上台，差不多是同時。我點餐時，因為本身怕食辣，所以先叫職員點少辣，但，我想講，我食過呢間餐飯不同分店及此店幾次。今次我麻婆豆腐比較辣，但可豆腐依然滑，可是，放多了榨菜，口感便不大平衡了，有點失望。但講到失望，個咕嚕肉，真係叫我十分之失望！首先，肉的數目好少，而且可能因為想令菜色看似來比較好看，所以每一舊都好似一粒粒波的形狀。形狀是什麼樣，我都覺得沒所謂，但，今晚這碟餸，有大半碟肉，都是肥豬肉。仲有一舊，一咬下去，成舊都是白色肥論，我都沒再食。我覺得好不抵！再食個菠蘿，不似是新鮮菠蘿，好淡，沒味。而且，通常咕嚕肉我青椒🫑本應是不辣吧！但我食了一件，咬了兩下，超辣，飲了幾杯水，再食左一舊番茄先好少少。我想說，這一件青椒比麻婆豆腐仲要辣。。。。。由於我們放棄了好多舊肉，所以，再點了一客小籠包。一上台，見到有啲白色（似未熟透），所以都擔心，所以叫職員再蒸多一陣比較穩陣。今晚，我們食得不太愉快。。總之一句「失望」。😔

不早也不遲，11點多便到達餐廳，不用排隊，good good!我和友人坐近窗旁位置，點了一個「小籠包」，「芝麻蔥餅」，「糯米燒賣」，「紅油抄手」，以上便是我們的brunch.先上小籠包，不過好傷心，我夾了兩件都穿低，漏出湯汁😔，不過肉餡都是好食的。 之後到糯米燒賣，糯米都軟身，味道幾好，加埋燒賣上放了我喜歡的青蔥，我覺得效果更佳！一心以為蔥餅是外面小店薄薄的那一種，原來我們都錯晒。沒想到會是厚厚的，圓圓的，內裡有蔥及肉鬆，還有鋪滿表面的芝麻。雖然「蔥餅」不似小預期，但味道，包的質感都不錯，表面脆脆的，內裡鬆軟，不過，我自己略嫌蔥的比例太少，如果多放一點會更好（我個人覺得）。最後食埋個紅油抄手，其實都係一粒雲吞，但食落，皮頂（封口位），我便覺得有點太厚，所以食落好似好多粉的感覺，不太好！除此之外，紅油抄手的餡料其實都是好食，配以「紅油」（紅紅的辣椒油）唔算好辣，都惹味，還好。不過，好可惜是，之有一些午市套餐，現在已經沒有再提供，職員告知原來因為之前疫情關係先推出，現在已經再沒有了。但我們都會繼續支持！😃

以往食開的食物，因menu 變左(轉變了)不見了，找伙記問問，態度如機器般回應因menu變左冇啦！茶淡而無味，食物冷冰冰(香菇素鵝腐皮卷)，令人非常失望。有什麼可以令人再來？

朋友生日，訂左8位6:30 pm，因為是星期日，比較嘈。叫左個 $1888/6人餐，加左小籠包及鍋貼各一客（4件）高力豆沙（2件）和上海粗炒。前菜口水雞、付皮卷及熏魚都吾錯。花膠雲吞雞，份量大足料。酸菜魚，魚肉細細片，配料豐富但不夠酸辣。片皮鴨（半隻），正正常常，吾太差亦都吾系好出色。奶油津白，真係好奶油，膩左啲。鴨肉炒飯，好有獲氣好香口。上海粗炒，炒得好糊口同埋碎濕濕，麻麻地。鍋貼，夠熱，個底好脆，入面肉汁豐富，好食。小竉包，冇試。高力豆沙，個旦白皮吾夠鬆化，好一般。埋單$2500/8 位，都可以啦。食物可以但味濃，回家後要飲好多水而且座位比較廹。

Lunch黎飲菜既時候見到有酸菜魚就決定要叫好少lunch time時食得咁豐富😍可以慢慢嘆茶邊傾計條魚好滑無骨😍佢仲有火爐仔助熱辣味方面就唔算好誇 一般唔食辣既都食到原來呢到酸菜魚好多人叫另外小籠包同奶油津白都好食🤤🤤黎開呢邊可以黎飲下茶.有個小插曲係個餐跟白飯既催左好多次都無用埋單時話俾返白飯我地😅😅都決定走人要堆單先有人理好無奈😅😅.稻成京川滬葵芳興芳路223號新都會廣場4樓413-416號舖

自從疫情之後 一家人都已經很少出外食團年飯而家政府終於都開放翻 冇打針嘅人都可以入食市一於食番餐好嘢一家人 有老有嫩 最好都係食返個中餐葵芳嚟講都冇乜上海菜比較出色朋友就介紹 食呢間稻成預早幾日訂位 好彩都book到新年真係度度都full店內環境唔錯 枱與枱之間都唔 唔會話太迫侍應嘅服務態度都幾好 一對手都好快會回應你菜色上面 感覺到師父其實都好畀心機因為每一碟餸 著裝飾都好靚當然味道上面亦都唔錯 襯得起個價錢比較推薦佢個片皮鴨 夠趣同埋新鮮另外個花生雞絲涼拌都唔錯

屋企人鍾意食中菜，依家係全家都覺得滿意🤣，而且仲有卡位（類似房間），私隱度高👍🏾，Book位是要先講定。紅燒乳鴿🦆，炸到外表脆卜卜，肉質有肉汁，係真乳鴿🤤，好多事出面嘅乳鴿都係老鴿👴🦆（食開嘅相信你明我講乜嘢，haha~)野菌🐷東坡肉，每一嚿肉都炆到好腍，好入味，啲肥膏一啲都唔覺得油👍🏾👍🏾。酸菜魚+油炸鬼，油炸先係主角🤩，係即炸熱辣辣，燙手既，勁鬆脆，咬落去空氣咁十足，可以點吓酸菜魚嘅湯食，好夾🤤🤤🤤。酸菜魚正常發揮，魚肉好滑，份量都好夠，最緊要叫一碗白飯🤭🤭（大家明啦）