秋意 (成業工業大廈)

營業中

休息中

最近看youtube 都見幾個不同channel 介紹這間餐廳， 其中最令我深刻的是老闆的一句說話，本人亦十分認同。「食雞唔食皮，不如唔好食」。今天放假出觀塘，決定去試一試。➡️秋意去骨豉油雞（半隻）豉油雞的顏色比市面上的深色，別以為這樣會很鹹，味道剛剛好。餐廳超細心把雞骨斬去除，啖啖肉，雞肉非常嫩滑。豉油味完全融入雞中，雞皮帶點焦糖香味，再配上薑蓉一起吃，層次感再提升。➡️蒟蒻麵蒟蒻麵拌入豉油雞的醬油和麻油，麵索得剛剛好，不會過硬過軟。很欣賞餐廳如此細心，知道現在大部份人都喜歡減碳生活，提供蒟蒻麵這個選項給客人選擇。原本打算一嚐餐廳的酸菜魚，可是今天缺貨，就留待下一次有機會再來品嚐吧！

觀塘工廠大廈有好多西餐食但偏偏俾我搵到呢間食雞，好好食嘅餐廳上網睇人話呢度豉油雞，好正你到嘅時候出邊已經有好多人等 好彩出邊等嘅地方都算大而且等一陣就有得食見出邊人氣咁高，應該真係好好食我哋叫咗一隻豉油雞油椒雞腳芝麻醬菜兩碗白飯同嘢飲 看似簡單嘅餸，但最like係豉油雞首先是有雞，好啱口味唔會太鹹，而且有少少甜味 豉油雞係去骨，非常適合我呢啲懶人豉油雞，做得非常嫩滑而且唔會流血送飯一流兩碗白飯，好快就清晒同場見到仲有酸菜魚，下次可以再試現場見到店員全部落手落力，支持小店

依一間秋意都非常之出名，相信大家都可能係mm或者其他Foodie嗰度見過，我就最簡單咁樣同大家介紹吓佢唔同嘅菜式啦- 秋意去骨豉油雞和瑤枉去骨貴妃雞，兩隻雞都好正，唔會太肥，味道啱啱好，而且都幾滑- 蒜辣牛魔王，佢嘅蒜味非常之香，而牛舌嘅口感非常之不錯- 秘製紅燒肉（例），五花腩非常之軟腍，好難得食到咁腍嘅肉，超級驚喜- 蒜泥手拍青瓜，少少蒜香，唔會太重口味- 麻醬水晶粉皮，好食- 芝麻醬拌油麥萊，第一次見油麥菜係沙律，都幾意外😂😂- 白桃鳥龍茶同百香果柑桔飲都係用密實袋裝住，好有馬來西亞嘅感覺，幾好玩

之前睇MM同米紙都有推介過呢間觀塘工廈餐廳🍴 - 秋意，今次去開附近終於有機會試啦💗！7點先到餐廳(8點關門)，好好彩做咗最後一枱，大家記住要食就早啲到(不過唔好彩想試嘅酸菜魚已經賣曬)！🌟秋意去骨豉油雞(半隻)秋意嘅招牌菜唔洗講就係鼓油雞！去曬骨啖啖肉食得超方便。鼓油汁只佈滿喺雞皮，雞肉就唔會有醬汁，比起燒味舖嘅油雞冇咁重口味，鼓油汁亦相對冇咁甜。雞皮爽彈，連平時唔食雞皮嘅👧🏻都試咗少少雞皮🤣。🌟 蒜辣牛魔王蒜辣牛魔王就有齊牛舌同牛腱肉，份量比預期多。麻辣同蒜香🧄味十足，辣度對於食開十小辣嘅👧🏻嚟講辣咗少少，但真係超惹味😍！兩款肉類都煮得超級腍身，牛舌軟身程度同牛舌心冇分別！🌟秘製紅燒肉便當(加溏心蛋)本身想揀其他麵類e.g. 蒟蒻麵、菇扮麵🍄，不過已經賣曬，不過呢到嘅飯用上珍珠米，仲要有日式飯素👍🏻。至於紅燒肉就有5大舊，每舊切得四四方方，仲要係層次分明嘅。瘦肉部分已經好夠軟同鬆化，連脂肪咬時，肥膏嘅油份滲出🤤，係幾邪惡！🌟芝麻醬拌油麥菜平時食開油麥菜都係熟嘅菜，所以店員一上菜時都有啲估唔到係切碎嘅生油麥菜！其實食落同平時食嘅沙律菜無異，入口唔會太粗糙，再加埋芝麻醬，就唔會Dry~

今日去左觀塘工廈搵野食，見到呢間餐廳個slogan #食雞唔食皮不如唔好食 就決定入黎試下，就試下食佢啲雞皮。秋意去骨豉油雞$62呢度嘅豉油雞同平時唔到，顏色上比較黑，味道上偏甜唔會太鹹，舊雞肉食落都非常嫩滑，連埋皮一齊食味道岩岩好。招牌去骨口水雞 $62啲雞同豉油雞一樣咁滑，不過就唔係好辣，如果再辣啲就更好啦。去骨椒麻醉豬手$48呢個醉豬豬手好足料，食落超重花雕酒味，而家食緊都唔會覺得油膩。百香果柑桔 跟餐+$8呢度嘅飲品幾特別用袋仔裝住，飲落岩岩解膩同雞飯一齊食都夾。

/阿肥🦁阿瘦🐰推介/見到呢間舖頭嘅slogan #食雞唔食皮不如唔好食 俾佢吸引咗😂！就決定試吓佢啲雞係咪真係咁好食🤣。我哋閒日夜晚去到，都有唔少人排隊，鋪面唔大，想食嘅話記住要預啲時間等💁🏻‍♀️。🐤秋意豉油雞 $62雞嘅份量都唔少，食落肉質幾嫩滑👍🏻！豉油味少少偏甜，啲精華吸晒係層皮度，真係要連皮食先得😂😂。🐥流晒口水雞 $62醬汁麻味比較重，但係唔會太辣😌，上面鋪咗花生、芝麻、蔥花，比較重口味💁🏻‍♀️。另外仲有沙律🥗、蓮藕同埋半隻蛋做配菜，仲有飯素撈飯，食落唔會寡👌🏻。🍲蟲草花烏雞燉花膠湯 $48個燉湯好有驚喜😍，非常足料！味道清清地，唔會油，好滋潤😌。🥤陳皮普洱/ 柑桔百香果 $8呢度嘅嘢飲都有啲特色🔆，陳皮普洱嘅陳皮味幾出，配埋重口味嘅雞食平衡返油膩感💁🏻‍♀️。柑桔酸酸地，味道正常發揮。💸人均消費：$115📍秋意 觀塘成業街19-21號成業工業大廈6樓29室#fatthin_觀塘#foodie #food #香港美食 #taiwan #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblog #hkig #hkigfood #吃貨 #觀塘美食 #觀塘好去處

呢間小店之前睇米紙介紹完就一路都bookmark左，呢日6點鬆d黎到坐滿左9成，但好彩即刻入得。🐷秋意去骨豉油雞(半隻) $94呢個豉油雞色水好深，雞皮好上色，一睇就知會係好入味。雞係已經去左骨啖啖肉，一入口雞好滑，就算雞胸都係好嫩；果個豉油咸得黎甜甜地好入味，平時我係唔會食雞皮，但呢度有句slogan食雞唔食皮不如唔好食;我就一於食雞食埋皮，雞皮食落係無脂肪，淨係食到脆脆既雞皮索晒豉油既味，好出色👍🏻👍🏻👍🏻🐷秋意特色酸菜魚 $198呢個一黎到係勁大兜同埋好香，魚既份量好多，入邊仲有芽菜，豆卜，黑木耳，寬粉同埋好多蔥；魚肉完全無骨，咬落去魚皮爽魚肉結實，唔會話一夾起就散晒。望落去雖然好多辣椒甘，但又唔會話好辣食唔到。豆卜索晒汁撈飯又係好好食👍🏻🐷白桃烏龍茶 $24淡淡既桃香味，配埋烏龍茶係好夾，而且無糖清清地感覺比較健康🐷百香果柑桔 $24百香果加柑桔既組合酸酸甜甜，飲落去好清新📮觀塘成業街19-21號成業工業大廈6樓29室#食雞唔食皮不如唔好食

去骨豉油雞飯我最近去了秋意試了他們的招牌去骨豉油雞飯。整體而言，這是一個非常值得推薦的食物！麵飯糰緊實而滑嫩，每一口都有鮮嫩的雞肉和豐富的豉油汁。這裡的豉油味道非常濃郁，但並不會太鹹，與雞肉完美結合。另外，他們的青瓜醋也非常好吃，脆爽可口，與豉油雞飯完美搭配。服務方面，工作人員態度親切有禮，且速度很快。餐廳裝潢簡約而舒適，讓人可以享受放鬆的用餐體驗。價格方面非常合理，所以如果你在尋找一家物超所值的港式餐廳，秋意是一個非常不錯的選擇。我強烈推薦他們的去骨豉油雞飯，特別是對於那些想嘗試正宗香港美食的人來說。

【隱世工廈美食！人氣無骨豉油雞🌟 竟然麻麻地冇回頭⁉️】推薦程度：●●●○○抵食程度：●●●●○———之前睇YT影片介紹呢間觀塘隱世飯堂，出名去骨豉油雞，所以決定放假嚟一試！星期六嚟到門口已經好多人，等咗20分鐘左右入座，唔算耐，不過工廈走廊始終冇通風位，少少焗🤏🏻 怕熱嘅朋友仔要自備消暑法寶🎐🐔 秋意去骨豉油雞飯｜$62（淨胸+$5）雞肉皮爽肉嫩，係震驚到嘅嫩滑🌟 皮下脂肪都幾多，食多兩舊開始膩🥴 每件上色度同鹹度不一，少少參差🤏🏻 另外係唔夠醬汁餸飯，得頭2啖有汁，之後都要搵雞餸/食白飯～ 不得不讚，配菜方面係有誠意的🙌🏻 蓮藕粒幾出色，好爽口，帶些少麻辣嘅麻香，好惹味❤️‍🔥✨ 沙律菜看似格格不入，但的確可以一解豉油雞嘅膩感；半隻溏心蛋更加係加分位✅🫖 陳皮普洱茶｜跟餐$8當日其他茶飲都賣晒，唔想飲紙包飲品之下就得返呢款自家袋裝茶😂 個人麻麻地陳皮味，幸好唔濃烈～ 如果期待幽香陳皮味嘅就唔建議了🫶🏻 普洱茶幾甘香，唔苦澀，濃淡度適中，不過不失嘅茶飲🥴整體而言，覺得唔算正到要專登食或者排隊食，未必會覆卓🤔

🍭秋意🍭好耐無去觀塘工廈食好西😋而間新開既餐廳最近人氣爆燈💡因為佢既豉油雞真係好驚豔🤩🤩🤩🥢秋意去骨豉油雞 (半隻$94 / 一隻$184)❗️必點❗️而隻豉油雞真係超級入味, 勁嫩勁滑溜溜🐔最驚豔既連雞皮都好正😍好多人因為健康而唔食雞皮, miss760都唔食的😗但係度真係忍唔到口‼️雞皮完全唔肥膩, 且香口😋「食雞唔食皮, 不如唔好食」真係講得無錯😝👍🏻🥢秋意特色酸菜魚 ($198)秘製湯底既酸度同辣度恰到好處😛表面既炸蒜勁香口, 口感升級📈魚片爽口無骨, 份量亦好足~ 有勁多芽菜酸菜同寬粉🤩滋味十足呀‼️👍🏻店舖唔太大, 經常滿座😯😯想食既話就要早D去啦🥰評分: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

秋意特色酸菜魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧酸菜魚大大盆份量極多，足夠3至4人共享，非常抵食。除了主菜的魚塊外，配菜種類亦十分多，有芽菜、寬粉、豆卜、酸菜等等，豐富又吸引。味道方面，酸菜魚塊無骨嫩滑，盡現酸菜酸香的精粹，加上辣椒令整體更刺激惹味，必試之選。菜式採用的配菜均具吸味的功效，能讓人細嘗湯底的精華，務必一試。P.S. 餐廳可按食客需要調整辣度，十分貼心。秋意去骨豉油雞（半隻）賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧雞片每件都沾上滿滿的豉油，一旁附上一小碟經典必食薑蓉。味道方面，雞片去骨完整乾淨，不會過肥過膩，雞肉嫩滑不老，雞皮富濃郁的豉油鹹香，高質之選。紅棗茶🍵紅棗茶以大大鋼杯裝好送上，紅棗香味四溢，濃厚甘甜，值得一試。輪候入座時間：🐧🐧🐧🐧於平日晚上7點光顧，需要輪候1-2枱，約需時15至20分鐘。等候上餐時間：🐧🐧🐧🐧豉油雞、飲料於點餐後10分鐘內送上。酸菜魚製作需時，約需等候20-25分鐘。🐧❤️結語：高質抵食酸菜魚，務必一試。

秋天嚟咗，天氣涼咗啲，食嘢都要換季啦。今次去嘗試咗一間叫「秋意」嘅餐廳，真係好啱呢個季節嘅味道。頭先要講嘅係佢哋嘅招牌菜——酸菜魚。呢道菜嘅魚肉好新鮮，加埋特製嘅酸菜醬汁，有啲微微嘅酸味，入口爽口，回味耐久。而且份量好足夠，啱哂同啲朋友一齊分享。仲有一道值得一試嘅菜式係去骨豉油雞。呢道菜嘅雞肉好嫩滑，同埋特製嘅豉油醬汁搭配，入口有啲淡淡嘅鹹香味，真係好好味嘅。如果鍾意飲果汁，一定要試下佢哋嘅百香果柑桔。呢杯果汁混合咗百香果同柑桔嘅香味，飲落去好清新，真係好啱啲秋天。最後，要講返佢哋嘅白桃烏龍茶。呢杯茶嘅味道好柔和，有淡淡嘅桃香味，好開胃，係一道完美嘅結尾。總括而言，「秋意」嘅菜式好啱呢個秋天嘅氣氛，每道菜都有自己嘅特色味道，令人回味無窮。如果你想搵一間啱啱哂嘅秋天餐廳，咁就要嚟「秋意」一試啦。@autumn_feeling_kt #食雞唔食皮不如唔好食#食雞唔食皮不如唔好食

前幾天午市等位失敗過一次經驗：下午12:30到，門外是至少廿組人在等，連「埋門」搣飛的機會也沒份，隨着其他八成同升降機同目的地的人往下離開⋯⋯轉戰晚市。下午5:50，在大堂5部客/貨升降機快選一部直上6樓，竟然無人和我朝同一方向，繼而見狹小的十數枱還賸一張四人枱，暗自慶幸。搞到如斯田地，朋友說是要多得某youtuber 推介後，人潮即每天無日無之。於是聽過有人說平日午市也得在上午十一時許便來等位⋯⋯實說本人難有此能耐。晚市也是使用午市餐單點餐。便當餐似乎給繁忙勞碌的打工仔一點均衡營養——份量不少的車厘茄加切碎油麥菜火箭菜。後尾發現便當已有少撮同類沙律，之前點的一大碟未免重覆。除了廣東人，此處煮雞也有一手，就連牆上的揮春也打油詩也標榜拿手此家禽。人見人讚的秋意豉油雞便當，連雞胸都滑溜，簡單甜豉油老抽玫瑰露等風，配些牛角風味的芝麻紫菜伴飯，中西日風齊全。所謂菇扮麵大概是那種菇拌麵麵條，不能看輕只售$62的「酸菜魚湯麵」也做到過百元的水準，魚片肉稍實，但不腥且滑；而同價的「花膠絲湯麵」肉燥略嫌少但芝麻是密麻麻，湯底味道濃厚。明顯碟子不足，有部分便當餐改用紙盒替代。只見客多手腳亂，諸如餸菜上錯

有好多人推介呢間小店嘢，係觀塘返工嘅！我午餐就去試吓佢哋嘅$62秋意去骨豉油雞飯，一出𨋢超多人等緊位，心諗咁多人食應該都唔會唔好食卦，入去叫外賣攞返公司食，比完錢門口等！等呀等！等呀等！第左30幾分鐘先有拎，三分鐘返到公司，打開飯盒食咗件配菜蓮藕，好味喎😋，糖心蛋係正常味道！！試吓飯先，嘩！！凍嘅！硬嘅！一舊舊實嘅！好似隔夜飯咁🥲（我本人都鐘意硬飯）但係佢啲飯真係好似隔夜飯咁難食，啲豉油雞色水係夠嘅，但就無乜味🥲 ！份量係正常嘅，應該唔會再試喇

晚上同老友去左觀塘秋意食飯。店舖不大，估唔到不到7點已經坐滿人，好熱鬧。我地叫左必食酸菜魚，店長推介的豉油雞，同埋百香果茶。本身都唔係嗜辣的人，但實在太喜歡食酸菜魚，所以都會引唔住叫。戈個秘製湯底酸同辣的層次恰到好處，唔會因為太辣蓋過酸菜味。魚片新鮮彈牙無骨，加埋芽菜豆卜,浸住湯食埋個爽滑薯粉，實在滋味十足。唔怪之得咁受歡迎，聽到唔少客人都叫酸菜魚，但好快已賣晒，心諗好在來得早有機會試吓。秋意去骨豉油雞亦係必食推介，平時食雞真係唔食皮，但店舖提示食雞唔食皮不如唔好食，今次就破例食埋皮啦。難得雞皮唔肥利，豉油味又好香口，雞肉嫩滑無骨啖啖肉真係好正。百香果柑桔係自家手沖的，食完辣野飲左口腔清新晒。整體食物質素高質，所以堂食外賣都好旺，值得推介。