神石燒牛扒專門店 (碧街) (已結業)

已經唔係第一次食石板牛，但呢一間係值得推介的，價錢實惠而且質素亦唔錯石板唔會太熱整到石板上嘅牛燶哂，令到牛嘅肉感同口感都可以控制得比較適中。跟塊石板叫左一罐提子梳打黎飲，又幾好飲喎！兩個人食，叫左一個石板美國牛扒、一個石板牛膈肌，兩個都唔錯，埋單都唔洗$200，真係幾抵食呀除了主打嘅石板牛外，前菜沙律等都是自助任添加的，都唔錯呀！不過值得一提，店內的環境就比較擠迫，所以去食的朋友都要有心理準備呀。

本來諗住放工食公司附近上環間牛扒，但拎住咁多野於是返屋企放低先啦！屋企响油麻地，就搵下有冇類似嘅先，比我搵到舊神石嘞，去到都覺得唔掂，間野咁細咁窄嘅，比完錢比店員點去座單邊位，咁一條冷嘛冇所謂嘅，橫掂食完就走架啦～唔通仲隊多碗湯食多次沙律咩。點知隔離食客話有人，佢地係3個人，我都係比人點黎座架咋，咁咪座第二個位囉，比個店員望住好似想叫我座去第二度咁，老實，間舖超細，又窄不在講，啲店員好似唔知入左幾多客啲位點安排咁款。算啦，一餐半餐啫，點知，湯好咸，我知麵鼓湯咩味嘅，但好咸嘅麵鼓囉… 反而沙律係用心嘅，有紫椰菜同普通椰菜，醬汁都有幾款選擇。但主菜堅唔掂，鐘仔一响我就一支箭標去攞，係架，聽到支支聲架，點知返埋位一打開張紙巾，嘩生到唔生，咁咪切開一舊舊諗住等佢快啲熟囉。 我都有心機嘞，一舊舊排隊咁放，方便我由最先切個舊開始食。切完我就飲埋碗湯，食埋個沙律啦。不過飲完食完啲牛仲係3唔3，4成又唔講得嘅仲係生肉顏色嘅牛扒囉。與此同時我聽到後面3人行嘅講佢地塊板唔夠熱，牛唔熟。200克95蚊唔貴，但有得去嘅日本嗰間好食得多。

約左朋友星期二放工到油麻地呢間新開既石燒牛試吓。由於知道佢舖面不太，專登約早少少7點鐘就去到，剛好在人潮之前入到去。食物方便有8款牛，一款豬。叫任何野都可以去沙律菜、飯、麵鼓湯。一行五人揀左3款野 (有兩人相同)，牛膈肌，安格斯肉眼，A5和牛。揀完，用部好有日本味道既售賣機買左野食同野飲先入去坐。環境有少少現代工業風，坐位與其他同類型舖都係一排排，所以都預食完就走果種。坐位都算闊落，枱底有勾掛袋，果日我著白衫，驚油彈到，果度都有圍裙可以拎黎用。算係細心。食之前，我就拎左啲麵鼓湯同菜黎食，我係麵鼓湯愛好者，覺得呢個麵鼓湯算係幾好。而因為我唔喜歡食太油，我揀既係牛膈肌，不過都同朋友交換左啲肉眼同和牛嚟試既。牛膈肌就有種啖啖肉，有肉味，帶鮮甜，落埋岩鹽就會更惹味。塊石板温度剛好，唔會一上到黎就整熟晒件牛，可以按自己喜好去控制。和牛雖然唔係我杯茶，不過入口即溶，果股油香係好濃。肉眼夠稔，夠肉味。如果三樣入面揀，我最後都係會揀牛膈肌，因為口感同肉味好平衡，係我鐘意果種。我個人不喜歡食太油就選左牛膈肌，因為果日好餓，揀左300G，絕對足秤。

成日想試石燒牛好耐🥩，一路都未有機會，今日就去咗油麻地呢間新開嘅神石燒專門店食喇一入門口有部自助販賣機，比你自己落左單先入去坐，牛肉嘅選擇都幾多，主要分美國🇺🇸，澳洲M6和牛🇳🇿，同埋日本A5和牛🇯🇵，每種國家嘅牛都仲有細分唔同嘅部位，同埋唔同嘅重量⚖️，我就揀咗中價位嘅澳洲M6黑毛和牛$195/ 150g🤗塊熱石唔算太熱，所以可以慢慢食，唔使驚啲牛熟得太快，就唔使趕住食啦，只不過食到一半嘅時候，塊熱已經唔再熱喇🙈，完全煮唔熟啲牛😂，要店員換過塊新嘅熱石俾我先得，所以化熱石唔係好熱有好處都有唔好處啦😌講返個牛肉先，M6和牛都唔預佢會有入口即溶嘅感覺，食落都好淋滑嘅，都有牛味，牛嘅質素都算係OK啦😋另外一提嘅係，佢哋嘅沙律🥗，麵豉湯🥣同埋白飯🍚都係以自助形式，你鍾意食幾多都得㗎🤭

宜家呢類石頭燒牛扒餐廳愈開愈多，今次就食Rubberband 開嘅神石燒。我揀左USDA prime 300g嘅set，友人就揀左牛小排200g set，餐廳採用全自助形式，點餐，取餐，拎飯/湯/沙律都係自助，可以根據個人喜好去拎。講返塊扒，300g份量幾多，普通男仔食量都會夠飽，上菜果陣塊扒係一成，之後可以根據自己嘅喜好再調整生熟。惟一一樣野麻麻嘅就係坐嘅位比較逼，而且冇咩空間放袋，所以如果係一班朋友想慢慢傾計嘅話就唔建議😂

一樣是任食沙律菜，湯，飯，但只是平平，可不理，今次試左兩款扒，1855美國牛腰窩，重牛肉味有口感但唔鞋，最驚喜是比較平的IBP牛隔肌， 香滑充滿肉汁，在口中爆發，性價比極高，希望不是只是好彩遇到，下次再試其他

又係試新野嘅時候，油麻地新開嘅石燒牛肉店，係Rubber Band成員開架。店面唔係好大，座位唔算太多，都要排下隊，等左大約20分鐘左右，都算快~有好多款牛牛多可選擇，我地就揀左<神石美國牛扒200g $80>同<IBP牛小排300g $150>，2款都不錯 當然貴野係好味d，但係神石牛扒都不錯，大家如果想叫牛牛 我覺得叫200g 就夠，300g太厚 無咁好食 同舊熱石唔容許300g慢慢食。另外飯+湯+沙律係任添~實食到飽!!!!

油麻地新開的日式牛肉店性價比極高半自助形式自係門口用自動售賣機買想要食品再拎部機番埋位等佢著燈就可能去拎啦白飯，湯，沙律任食飯係日本米飯今日叫左個IBP 牛稿肌價錢黎講，肉質絕對可以以一成熟上桌牛肉下邊既石頭係熱咁食既過程中牛肉就可以慢慢變熟了但係果日唔知係咪我舊石唔太熱舊牛燒極都唔熟等呀等到佢5 成左右我都唔理啦照食仲有燒汁配襯位置唔算闊，但老實咁既價錢你仲想點淨係沙律都食番知本啦而且牛肉份量好足夠待應都好有禮貌大推

油麻地一間新開石燒牛肉店。我點了日本A5和牛放題。首先、放題的意思不是牛肉任吃，只是味噌湯、椰菜沙拉及白飯任食而已。先要在門口的買票機買票。然後便可去自助區拿東面吃。飯煲旁邊寫著是日本米。味噌湯與一般喝的不同，有甜味。幾好喝的，但不夠熱。沙拉有5種醬汁選，必有一款對你口味。等了10分鐘牛肉上桌。賣相不像A5，大家可看照片。在石上燒熟後便試味。但吃下去沒有一點牛味。從來沒有吃過如此沒有味道的牛肉。如果蒙上眼肯定分不出吃了什麼肉。店面裝修簡單，價錢220元不便宜。下次不會來了。

神石焼きビーフステーキ專門店以自助形式營業。一入門口，就可以喺自動販賣機選擇肉類，旁邊有職員協助。付款後等電子牌震動就可以自取。最驚喜係價錢已包括自助區內既沙律、白飯、味噌湯，系任食呀！價錢大眾化既，入門有$80神石美國牛扒，最貴的有$295 日本A5 黑毛和牛。
我選了300g的神石美國牛扒$115，老公就要300g既IBP牛隔肌。牛肉放在熱石上任你按自己喜好燒，醬汁可以到自助區內添加。今次試既兩款牛都非常美味，感覺IBP牛隔肌味道較濃。下次一定會黎試其他！
⭐️Man Man 評浯：可以自己動手又會燒得好味，真系好掂！一定再幫襯！

去完果欄來到油麻地搵野食，經過砵蘭街原本想食餃子，突然轉肽，因為見堵旁邊前一個街口開了一間神石燒 - 烤牛專門店。研究左餐牌，套餐價錢按牛的等級和份量而定價，肉類係選擇多，有平民版美國牛扒，牛隔肌；亦有星級版的日本A5黑毛和牛，澳洲M6黑毛和牛。揀好想食的等級，再揀份量大部份是200g起，如果想要份量多些可以選300g。套餐定價大眾化， 由80蚊至290蚊都有，一定揀堵適合自己的選擇。而沙律, 湯和飯都是任裝的，配上靚牛，真係無得輸。門前設有點餐機， 和日式拉麵店一樣，先付款， 後取食物，附有取餐提示機，出餐會叫號，相當細心。牛肉好快就出爐, 用上熱石板上碟，客人可以自己動手，按想要每一口的大小厚度，和成熟程度去燒所點的牛肉。 配上三款蒜薑汁， 燒汁和柚子汁， 別有滋味。個人覺得牛肉配上岩鹽係最好的配搭！建議先食烤得剛熟的邊位，由外圍食到核心，可以保持吃到的牛肉剛熟， 而整體又可以保持肉汁鎖在裡頭。整體神石比周邊的食店別樹一幟, 未夠八點已經坐無虛席, 在油麻地食堵stone grill 令人超驚喜。神石燒食物水準一流，將來一定會變成人氣人龍店。今次和朋友食了價錢較平民化的神石美國牛扒

一入店，職員親切友善，介紹食品及流程。首先自助購票，食品方便職員友善介紹不用牛部位優點同口感，過程細心詳細。購票後進店自己選位，自己取餐，以自助形式。職員都細心介紹前枱有麵豉湯，白飯及沙律作前餐。旁邊有飲用水供客人飲用，這點已經100分。取餐後有張白色廚房紙作保護，避免倒汁時彈髒衣服，值得欣賞。不過廚房紙太細保護不到客人衣服。如果可以改用，即棄紙圍裙，一來可以保護客人（OL形）靚衫靚裙又似日式的感覺。可以繼續努力。

這陣子外出食飯都要嚴選餐廳主要是 家中有事 胃口不佳🇭🇰更主要的是 不想誤選不分是非黑白的餐廳🕯.無意中看到這是Rubberband成員和朋友開的餐廳二話不說就起行去試👫.一進門就是日式拉麵店的自助售票機 🎟付費後店員會給你buzzer🛎再自己找位置等食物就可以了🥩.整體都很滿意 牛很淋👍🏻自家製醬汁加海鹽配牛最特顯牛的味道👍🏻餐廳也有其他幾款醬汁可以配搭！最便宜的選擇是神石美國牛排200g 只需$80 一人也可吃飽喔！💰.日本A5黑毛和牛150g $220神石美國牛扒300g $115另有任食珍珠米飯🍚味噌湯🍲 沙律🥗

新開左間燒肉店, 今日LUNCH 自己一個人去試食門口好似日本咁, 有個購票機, 旁邊有位職員幫助購買第一次試, 我買左最平嗰款黎試購買完後, 職員會比個呼喚器你可能新開既關係, LUNCH 冇咩人佢地有個自助吧可以自己裝飯, 湯及沙律我搵左位後, 坐底等燒牛肉的呼喚呼喚器響後, 要自己去拎食物, (出餐位係沙律吧嗰到)我本身鐘意食生啲, 所以我馬上切開,每邊燒一燒就夾起左 (相中好似熟晒咁, 其實佢內埋係生既)準備食時, 再放上石頭上燒一燒牛肉唔係好多脂肪, 但都有啲入口即溶既感覺 (冇比梳打粉"也母" 到林晒既感覺)店內有其他汁比客人但我鐘意食原汁原味, 所以都唔錯