神燈海鮮酒家 (V Point)

營業中

休息中

知道神燈海鮮酒家最近在銅鑼灣登龍街開咗間分店，今日特登同朋友過嚟試菜。 呢間分店位置很容易找，就在V Point地庫。🥢 即燒乳豬 1/4隻燒乳豬的味道層次非常豐富，色澤金黃嘅豬皮非常酥脆，而內里嘅肉香和醬汁的香甜，令到每一口都充滿咗驚喜。🥢 伊比利亞叉燒皇伊比利亞叉燒皇採用咗西班牙伊比利亞黑豬肉嚟做，外皮烤到帶有一種淡淡的炭火香，而裡面嘅肉香，經過咗秘制醬汁嘅醃制和精心烤制後更加濃郁。🥢 星洲麥皮蝦6隻有6隻超大嘅老虎蝦，每隻都包裹著厚厚麥片，炸到甘香酥脆，蝦肉非常鮮嫩Q彈，麥片又夠乾身兼且味道夠晒清甜酥脆。🥢 蜜椒金薯牛肝連牛肝連嘅鮮嫩和金薯嘅香甜軟糯完美融合而成，再配上蜜椒嘅香甜和秘製嘅蜜糖黑椒醬汁，極之yummy。

「神燈海鮮酒家」菜式一向有保證😉最近發現原來銅鑼灣都有分店👀.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.星洲麥皮蝦🦐單點$268💰麥皮蝦炸得金黃✨被脆卜卜嘅麥皮包裏住，蝦肉大隻爽口😆.即燒伊比利亞叉燒皇🥩單點$258💰伊比利亞叉燒半肥瘦😍厚切且燒到濃邊🔥加上香甜蜜汁，好味道🤤.即燒乳豬（1/4隻）🐖單點$258💰乳豬外皮燒得香脆😗肉質軟嫩帶油香😋沾上海鮮醬同砂糖又係另一番味道👍🏻.南乳脆香骨🐷單點$138💰外酥內嫩，鹹香入味😬.滷水乳鴿🐥單點$78💰微甜滷水味😌.前菜🥢$25💰炸白飯魚🐟.陳皮紅豆沙🫘單點$0💰.3.6牛奶布甸🍮單點$0💰.茗茶及滾水(2位)🫖單點$30💰玄米綠茶🍵

神燈海鮮酒家（V- Point）餐廳由新界將軍澳調景嶺小神燈搬到銅鑼灣登龍街18號V-Point地牢神燈海鮮酒家,餐廳裝修比調景嶺高級,餐廳主打粵菜海鮮酒家,服務員招呼態度殷勤有禮。手拍青瓜前菜手拍青瓜配料有蒜蓉,香茜,香蔥,辣椒,口感酸酸地增加食慾。鼓油王銀芽炒麵炒麵配料有紫洋蔥,芽菜,蛋絲,芝麻香蔥和芫茜,廚師炒得夠乾身不膩,炒麵口感爽口彈牙。星洲麥皮蝦餐廳採用麥皮炒蝦,麥皮脆而不膩,廚師炒得夠鑊氣,大大隻鮮蝦口感香脆鮮甜又彈牙。即燒伊比利亞叉燒皇餐廳選用伊比利亞豬做义燒,上桌熱辣辣,口感外脆內嫩,鹹甜適中,帶有煙薰香味。即燒乳豬（例）配有砂糖和乳豬醬,金黃色乳豬皮燒到脆卜卜,肉質仍保持多汁嫩滑。紅豆沙糖水晚飯餐廳送贈,紅豆沙內有陳皮甘味,微甜起沙,熱食好暖胃。

呢度嘅位置既方便 格局企理得嚟價錢公道之前嚟食過糯米炒膏蟹 念念不忘今次再嚟試埋其他招牌菜先～首先上檯嘅係琥珀合桃 脆口又香甜❣️即燒伊比利亞叉燒皇叉燒色澤紅潤 蜜汁光亮欲滴 肥瘦相間嘅肉質食落鹹甜交替嘅香氣配搭鬆軟口感絕對係上乘嘅廣東名菜❣️即燒乳豬一份係1/4隻 乳豬一上枱外皮金黃入口果然炭香味十足 名不虛傳外皮薄薄一層好香脆 師傅已經將多餘嘅肥膏去掉 油脂唔多乳豬肉部份輕輕燒過 香口又有肉汁配埋乳豬醬同砂糖 鹹鹹甜甜好好味❣️星洲麥皮蝦總廚嚴選優質麥皮 加埋炸蒜未有殼海蝦超大隻 炸煮至金黃 外殼好脆口 蝦肉多汁彈牙 也滲入了麥皮的甜香 重點係仲配埋炸過嘅九層塔 真係好似返咗新加坡咁❣️金湯海皇豆腐原來係用鹹蛋黃醬 豆腐重豆香好滑溜配埋粒粒嘅魚肉、帶子、蝦肉 撈飯食一流

早排搭Uber🚖，同個司機傾起食嘢，佢就介紹我食呢間好特別嘅黑松露燒鵝🦆，話隻鵝係黑色嘅，真係好特別。同佢傾完偈之後我都心思思咗一陣，終於尋晚有機會嚟朝聖。果然冇推介錯，真係超好食，其他食物嘅水準都好高✨，十分之有驚喜！—————————————————🔹 黑松露玻璃燒鵝 1/4隻 $238 黑色的燒鵝真的好特別，燒鵝皮脆肉嫩，黑松露味喺脆皮度爆出嚟，真係必點之選！
🔹 即燒伊比利亞叉燒皇 $258 叉燒皇外邊燒到脆脆地，入面又滑又腍，蜜糖同炭燒味夾到冇得頂，每一啖都係享受。🔹 星洲麥皮蝦 $268 麥皮同蝦一齊煮，甜中帶鹹。有六隻大蝦，肉質鮮嫩，好高質。
🔹 香汁鴨舌 $88 鴨舌入晒味，香香地，口感好正。
🔹 滷水豬生腸 $158 滷水味好出，豬生腸好彈好爽口，食落去真係大滿足。
🔹 3.6牛奶布甸 $32 牛奶布甸滑到漏，奶香濃，甜度啱啱好，好好食。
🔹 芒椰爽爽 $32 甜得嚟又解渴，芒果🥭同椰子🥥好夾。
🔹 15年新會陳皮紅豆沙 $36 紅豆沙煮到起沙，陳皮味好濃厚，食落去有種懷舊feel。
🔹 小食 $25 琥珀合桃 合桃脆卜卜，甜甜地，做小食啱晒。
🔹 茶介 $15 一位

我想吃粵菜滿足上一輩，又想有創意菜式滿足年輕人，服務也要好！神燈一次滿足我三個願望！🐷即燒伊比利亞叉燒皇$258.00- 西班牙🇪🇸進口的最高質腩叉，入口即化，五層腩層層相間油香滿溢！🪿黑松露玻璃燒鵝1/4隻$238.00- 不要被呈黑色的外皮騙到！- 一咬下去黑松露香氣爆發，外脆內嫩！十個讚！🦐星洲麥皮蝦（6隻）$268.00- 以麥皮作裹粉烤焗，纖維甚多又健康，甜中帶蝦鮮，不會過油，讚！🐠金沙脆香魚皮$98.00- 魚皮份量相當多，鹹蛋黃毫不吝嗇！🦀蟹肉菠菜豆腐盒$128.00- 極不平凡的賣相，外貌先取分數！在脆炸豆腐釀入波菜，再加上適量蟹籽調味，清淡之選🌰前菜（琥珀合桃）$25.00- 前菜也要提？這琥珀合桃裹上焦糖，入口爽脆又甜美，份量也不少，$25其實有賺！🫘紅豆沙（送贈）- 紅豆煮至起沙，入口不太甜，果皮味香，讚！

銅鑼灣V Point地庫有間老字號中菜館，喺佐敦屹立多年，中午主要提供點心，夜晚改為懷舊特色小菜。店內設有貴賓房亦有卡位，座位闊落，空間感十足，平日晚上都有八成滿，建議預先留枱，適合約一大班朋友嚟聚餐。黑松露玻璃燒鵝賣相一流，外層炭黑色，皮薄，帶一層邪惡嘅脂肪，肉嫩，吸滿醬汁，味濃，入口有淡淡黑松露香氣，點埋旁邊嘅燒鵝汁同酸梅汁更加開胃。即燒伊比利亞叉燒皇油脂分布平均，半肥瘦，帶油香，加埋蜜汁可增添味道。星洲麥皮蝦堆到成座山咁高，大蝦炸得乾身，大粒紮實，表面灑上脆脆麥皮，好似Mami麵咁越食越上癮。金磚豆腐粒份量比想像中多，外層炸至金黃酥脆，豆腐滑嘟嘟，值得一試。唔夠飽嘅建議要瑤柱金菇炆伊麵，麵條軟硬程度適中，口味偏淡，感覺健康，食完飽飽。

黑松露玻璃燒鵝，1/4隻分量剛好，外皮酥脆，肉質鮮嫩，黑松露的香氣更是為這道經典菜式增添了一份獨特的奢華感。接著是星洲麥皮蝦（6隻），蝦肉彈牙，麥皮香脆，每一口都讓人回味無窮。此外，我還嘗試了即燒伊比利亞又燒皇，這道菜不僅賣相精緻，味道更是一絕。伊比利亞火腿的鹹香與燒皇的嫩滑完美結合，每一口都是味蕾的享受。素菜方面，雲耳百合炒鮮准山讓我印象深刻。准山清甜爽口，雲耳和百合則增添了豐富的口感，這道菜式清淡卻不失風味。最後的大富豪炒飯也不容錯過，粒粒分明的米飯拌上豐富的配料，香氣撲鼻，讓人吃得津津有味。

朋友話好耐冇食中菜，係銅鑼灣搵到間神燈，我之前食過佐敦店質素都幾好，今次就去銅鑼灣新店試吓菜式選擇都幾多，對於選擇障礙嘅我就點了幾個餐廳嘅招牌菜每枱都有一小碟琥珀合桃作為餐前小吃，味道唔算好甜，香脆又美味✨黑松露玻璃燒鵝本店嘅招牌菜之一，來個中西合璧，燒鵝肥瘦比例均勻，燒鵝皮燒得香脆可口，更有黑松露香味，鵝肉嫩滑，做到外脆內嫩，沾一點酸梅醬汁，酸酸甜甜更美味✨星洲麥皮蝦 麥皮蝦是一道新加坡著名菜式，麥皮蝦炸得金黃香脆，蝦肉爽口搭配鹹蛋黃，面層嘅麥皮散發出煉奶嘅微甜香氣，甜中帶點脆口，味道都唔錯✨即燒伊比利亞叉燒皇 叉燒肥瘦比例均勻，食落軟腍鬆化，配上香甜嘅蜜汁，好味到停唔到口✨豉椒炒蟶子王（4隻）蟶子王好大隻，食落口感爽脆，味道鮮甜，搭配豉椒嘅醬汁，香口又惹味最後更有甜品贈送，可選擇陳皮紅豆沙或3.6牛乳布甸作結尾無論佐敦店或銅鑼灣新店，都仍然保持到水準，值得支持

總分：5.83🐑金沙脆香魚皮-炸得幾脆，但太多油-5.5🐑神燈小炒皇-偏甜，用甜醬炒，未必人人啱口味-5.5🐑生炸黃油雞-雞幾滑，鹽味夠-7🐑杏片炸蝦丸-炸得幾脆，但太多油-5.5🐑啫啫芥蘭煲-芥蘭淥得太腍，幾香，但食到尾鹹咗啲-6🐑炒新竹米粉-好味嘅，但係都係偏油-5.5🐑

地道好味粵菜真係服務好，食物質素高！👍🏻 黑松露燒鵝1/4隻，燒鵝外脆內嫩，黑松露嘅香味好濃，令人一口接一口，真係好好味！👍🏻 糯米炒膏蟹蜜汁脆燒鱔，糯米炒得剛好，蟹膏味道濃郁，脆燒鱔又香又脆，口感超正，真係唔可以錯過！👍🏻 滷水豬生腸，滷水味道入得好，豬生腸滑滑嘅，食落去好有滿足感，搭啲蒜蓉醬更加好味！👍🏻 涼拌豬腳筋，豬腳筋爽口又彈牙，涼拌得恰到好處，酸酸甜甜，好開胃！地道粵菜🥮貼心嘅服務✅👍🏻

我見Openrice普遍評價唔錯，周末即管去試下食lunch造節。一入到去未坐低，見環境已感覺麻麻，装修唔太似酒樓，有點似普通茶餐廳或飯堂。當日午飯時間大約坐咗一半客人，我地坐在扶手電梯下座位，雖然較清静，但燈光非常不足。可能當日係造節餐牌，除咗一般正常點心，餐牌其他菜式選擇並不多，價錢也不便宜。食物質素一般，除咗點心正常份量，其他食物的份量都比較小，整體性價比低，唯一優點係侍應的服務態度還可以。

老媽子想吃鱔，看到這家鱔魚出名，立刻安排。鱔魚，皮很硬，不新鮮，有股腥味，失望無比叉燒和焗魚腸很普通沒什麼特別，不過不失菜有點酸味，不知道是不是我問題大家都很喜歡竹笙，但這道菜大家都在推整晚下來對食物失望感覺又濃味又難吃最好的竟然是花生前菜好評都是買的大家沒事別去

今日黎到先銅鑼灣，經過竟然俾我見到神燈海鮮酒家喺銅鑼灣出現！呢個機會我等咗好耐梗係即刻入去試吓！餐牌同本店大同小異，好多選擇，全部都好吸引而且適逢蟹季，有多款款以蟹為主題嘅小菜即燒乳豬乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，入口時發出清脆的聲音，令人心動。搭配的特製醬汁，增添了風味，讓人感受到豬肉的鮮美與醬汁的香甜相得益彰，實在是開胃的好選擇蟹粉玻璃蝦球蝦球外皮脆口，鮮香四溢。每一口都能感受到蟹肉的鮮美與蝦球的彈性，搭配的醬汁清新，讓整體味道更加豐富蟹粉扒豆苗豆苗鮮嫩清脆，蟹粉的醇香完美融合，讓人感受到海鮮的鮮美。每一口都能品味到食材的新鮮，搭配的高湯清淡卻富有層次感，讓人感到十分滿足南乳脆香骨外層的南乳醬香氣撲鼻，肉質軟嫩且入味。每一口都能感受到香脆的外皮和嫩滑的肉質，讓人忍不住想要再來一份，搭配米飯更是絕配紅酒燴和牛面頰肉和牛經過慢火燉煮，肉質鮮嫩，入口即化。紅酒的香氣讓肉的風味更加濃郁，每一口都充滿了豐富的層次感，搭配的配菜新鮮可口，讓整道菜更顯精緻

聽朋友講，神燈海鮮酒家嘅中菜好好味，見銅鑼灣有分店就去試試！我哋就點了招牌嘅「黑松露玻璃燒鵝」一上枱就聞到陣陣黑松露香，1/4 嘅份量都不少，燒鵝皮脆肉嫩，肥瘦適中，食落多汁，配埋淡淡黑松露味，很特別！🌟 即燒乳豬薄薄嘅乳豬皮，金黃酥脆，肉質鮮嫩，食落口有卜卜脆，令人食完一件又一件！🌟 蟹粉玻璃蝦球蝦球上滿滿嘅蟹粉醬汁，蝦肉彈牙夾口，配上蟹粉令味道變得更豐富，食落很滿足！🌟 蟹粉扒豆苗豆苗鮮嫩，跟蟹粉十分搭配，份量很多！