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開飯介紹
主打海鮮料理的中菜館，更以足料的阿拉斯加蟹菜式打響名堂；另外經典的特色小炒、創意料理也大受食客喜愛。
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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提前訂了位去佐敦神燈海鮮酒家食晚飯, 去電時已問有沒有特別菜式要先預訂, 回應說乳豬燒鵝一定有不用預訂.去到預留的檯對住風口, 好大風, 同侍應商量, 她轉給張內堂用大膠布間開貼住後面的檯, 座位好窄, 人氣太迫, 出入也有困難, 吾明白這中高檔的酒家會有如此格局. 既然來到, 立即叫菜. 點了４款: 黑松露玻璃燒鵝 1/4 隻, 拆肉瀬尿蝦元貝釀玉環, 古法金錢雞, 蝦醬蒸豬肉筋. 侍應話黑松露玻璃燒鵝須時一個鐘, 只好食住等.古法金錢雞, 每件 $68-. 賣相擺設很粗糙不好看, 中間夾著那塊雞肝太細, 味道 OK, 上面那塊肥肉太油.蝦醬蒸豬肉筋, 下面是蒸豆腐, 上面蝦醬蒸豬肉筋好稔. 蝦醬味一般.拆肉瀬尿蝦元貝釀玉環, $268- 這個菜比較巧手, 拆肉瀬尿蝦及元貝都鮮甜, 元貝釀在瓜圃內, 蒸得頗滑, 加上蟹稃點輟, 真不錯.黑松露玻璃燒鵝, 1/4 隻 $238-. 足足等了 1:15 分才送到, 此招牌黑燒鵝, 顏色黑漆漆, 並不吸引. 配了兩碟醬汁.燒鵝吾肥, 外皮微脆, 肉質一般, 松露味頗淡. 價錢吾平, 可是無驚喜. 座位及服務真的要改善.
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📍𝕮𝖆𝖚𝖘𝖊𝖜𝖆𝖞 𝕭𝖆𝖞 🚙▪春風得意腸粉 💯拆肉瀨尿蝦蝦餃 🦐伊比利亞叉燒皇 🐷雞湯蟹肉灌湯餃 💯芥末一口牛 💯💯金獎塔塔骨 🥩-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----呢間酒樓係🐰數一數二鍾意嘅 佢地嘅腸粉超級脆口好食 灌湯餃亦相當入味👍🏻 當中最推薦嘅係芥末一口牛 牛肉好嫩口 差唔多可以直接吞 而且芥末唔會太攻鼻 可以一啖接一啖咁食😂▪
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Dim Sum Dim Sum 🙂↔️從來沒有想過原來瀨尿蝦可以拼上蝦餃？黑松露會配燒鵝再配腸粉？😮神燈除了有多款平時常吃到的點心外 還有些創意十足的點心呢～！「黑松露燒鵝腸粉」、「富貴瀨尿蝦蝦餃」也太特別了吧？ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶◍ 富貴瀨尿蝦蝦餃◍ 黑松露燒鵝腸粉瀨尿蝦彈牙口感配上薄薄的蝦餃皮 味道鮮甜幾特別～！( ˘ ³˘) 一碟6件的黑松露燒鵝腸粉 腸粉皮包著大大件的燒鵝肉 肉味香濃 不過略厭不太吃到黑松露味～ ◍ 蟹籽蝦仁燒賣◍ 蠔皇金錢肚「蟹籽蝦仁燒賣」賣相很ok呢～用了雙色燒賣皮 餡料也很足料～好吃～！(*´˘`*) 蠔皇金錢肚也很入味～◍ 即燒伊比利亞叉燒皇「即燒伊比利亞叉燒皇」肥瘦比例剛剛好 蜜汁味重 個人很喜歡這個～🥹◍ 櫻花蝦叉燒粒炒飯另外我們也點了一份「櫻花蝦叉燒粒炒飯」 炒飯飯粒分明 炒飯的火候剛剛好！份量頗大份 飯裡的叉燒粒也不少～兩人完全吃不完要打包啊！
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🌀伊比利亞叉燒皇一上枱就聞到濃郁蜜香，師傅選用西班牙伊比利亞黑毛豬「梅頭」部位，以荔枝木慢燒，外層焦脆帶微微炭香，內裡肉質鬆化得嚟帶有淡淡橡果香（黑毛豬食橡果大㗎！）。最驚喜係醬汁——除咗傳統麥芽糖，仲加入少許陳皮同玫瑰露，甜中帶微辛，層次複雜到令人拍枱！🌀招牌糯米炒膏蟹野生膏蟹，蟹膏多到爆瀉，底層嘅糯米飯用蟹湯炊煮，再以蟹油炒至乾身，粒粒分明又吸盡精華，鹹鮮味瞬間爆發！食法要跟足師傅指示：先啜蟹蓋膏，再將糯米飯同蟹肉撈勻！🌀 生炸黃油雞「炸子雞」就食得多，用法國黃油雞生炸真係第一次見！雞皮薄脆如玻璃紙，秘訣在於師傅先用熱油淋雞皮定型，再慢浸炸，肉質竟然保持到啫喱狀嫩滑！🌀星洲麥皮蝦新加坡名菜嘅升級版——虎蝦足足手掌長，麥皮脆漿加入咖喱葉、辣椒乾同奶粉，酥香中帶南洋風情。蝦肉爽彈到「識跳舞」，證明火候精準！
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懷舊中式小菜，整體食物偏油！注意健康人仕慎入，偶爾品嚐下都可以嘅！👌🏻👌🏻焗魚腸，同行友人感覺豬肉多，魚腸則偏少，表示有啲唔多足料喎！比例唔係好啱咁喎！不過呢道焗魚腸乃功夫嘢，而且唔係度度都有得食！招牌小炒皇不錯，選用蝦乾算大隻，魷魚惹味！羊肚菌紅燒豆腐煲，份量比較少！平日的晚市，銅鑼灣竟然唔爆！可能同價錢有關，少少偏貴！PS. 原來套餐都抵食！又豐富又啱心水；可惜落好單至睇到，唔知係咪職員擺起咗呢！
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