神燈海鮮酒家 (亞太中心)

營業中

休息中

「神燈海鮮酒家」主打經典懷舊粵菜 點心同樣出色❤️最為人熟悉 莫過於黑松露玻璃燒鵝、糯米炒膏蟹🦀等等 一試就知有驚喜✨黑松露玻璃燒鵝 1/4隻平時燒鵝食得多 黑鼆鼆燒鵝真係係第一次食😍燒鵝散發陣陣黑松露獨突香氣 皮脆肉嫩👍🏿難怪成為神燈十光✨蜜汁脆燒鱔燒鱔燒至金黃色 皮脆肉嫩 加入蜜糖汁🍯燒鱔變得甜甜蜜蜜😛✨即燒乳豬 1/4隻乳豬皮烤得薄脆🐽卡刷一聲非常清脆且帶點焦香👏滋味到震🥰✨糯米炒膏蟹膏蟹肉質鮮甜細嫩 膏蟹滲進飯粒𥚃😋糯米軟糯充滿蟹油香❤️一級竹笙扒白玉竹笙吸附湯汁 味道清甜爽脆 豆腐濃郁豆香 紅豆沙🫘紅豆沙綿密香甜 功效利水消腫 岩曬呢排水腫的為食妹👧🏻

今晚黎到尖沙咀，見到呢間中菜好吸引就決定入去試下裝修好有格調餐牌好多選擇蜜汁脆燒鱔色澤金黃，外皮酥脆，內裡的鱔肉鮮嫩多汁。蜜汁的甜味恰到好處，與鱔魚的鮮香相融合，讓人一口接著一口，無法自拔即燒伊比利亞叉燒皇叉燒的肉質肥瘦適中，經過炭火燒烤，外層焦香，內裡卻保持了肉質的鮮嫩。醬汁的味道濃郁，帶有淡淡的甜味，非常下飯即燒乳豬乳豬的皮膚烤得金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，搭配特製的醬汁，口感豐富，讓人陶醉港式特濃雞湯翅湯底清澈而濃郁，肉質滑嫩，湯汁吸收了雞肉和魚翅的鮮味，喝上一口，令人倍感溫暖。魚翅都充滿了濃郁的雞湯香味，讓人意猶未盡金獎塔塔骨塔塔骨肉質鮮嫩，經過精心燒製，骨頭的香氣與肉的鮮味相互交融，口感豐富。搭配特製的醬汁，味道更加濃厚，令人回味無窮價錢合理

人氣海鮮酒家尖沙咀分店裝潢有氣派，可以吃到周末提早吃晚餐，沒想到6點半已經八成滿座，很熱鬧。伊比利亞叉燒皇 $258叉燒色澤誘人，肥瘦勻稱，嫩滑多汁，肉味香濃，出色美味。糯米炒膏蟹 $598膏蟹啖啖肉，鮮美多膏，甘香得蟹膏被糯米飯吸收，以瓦煲上菜除了保持溫度，更帶來香脆的飯焦。蜜汁脆燒鱔 $278燒鱔肥美爽彈，外脆焦香，蜜汁甜而不膩，想清爽一點可以加入檸檬汁🍋即燒片皮乳豬 1/4 $298酥脆的乳豬皮配嫩肉，鹹度與火喉剛剛好，很香口。滷水豬腳仔 $88皮肉皆嫩的豬腳仔有陣陣滷香，入味又充滿膠質。啫啫芥蘭煲 $118爽脆的芥蘭配鮮味蝦乾及醬汁在瓦煲快炒，瑋上菜香氣撲鼻，惹味下飯。茶位 $15/位選擇了清香的菊花茶，清涼解熱。前菜是鹹香酥脆的銀魚仔 （$25）。待應姐姐還說8月內午市點心系列一律8折！下次要再來吃吃點心🥰

尖沙咀有間懷舊與創新並重嘅中菜館，供應菜式多樣化，除咗有點心之外更提供海鮮、燉湯、特色小食、家常菜等料理。店內環境優雅，佈置充滿中國風，有傳統舊酒家嘅感覺，適合一家大細嚟聚餐。私心推介伊比利亞叉燒皇，基本上每枱都有點，肥瘦適中，啖啖肉，醬汁甜甜哋好開胃，自己一個都可以清光。即燒乳豬同樣出色，外皮薄身且脆，淡淡香氣，搭配經典甜醬同糖，令人一試難忘，值得一試。港式特濃雞雞湯翅則以鍋上，雞湯味濃，飲落暖胃，雞件唔嚡，仲有好多翅！蜜汁脆燒鱔比較少見，外層煎至脆身，咬落嫩滑。炸豆腐有驚喜，如同名所說點止炸豆腐咁簡單！入口嫩滑可口，搭配外皮，令到口感更豐富。甜品款色多，作為甜品控當然唔可以錯過，大力推介蛋黃千層糕，層次分明，蛋黃味勁香！仲有椰汁桂花糕，動L動L，帶淡淡香氣，完全唔甜，老少咸宜。

尖沙咀一間新開嘅酒樓，裝修好有格調，融合傳統中式同時尚元素，環境寬敞明亮🍯 _蜜汁脆燒鱔_一上枱已經香氣撲鼻，外皮炸得酥脆，入口爆香，蜜汁甜而不膩，中間嘅鱔肉軟嫩多汁，層次感好豐富。🥩 _伊比利亞叉燒皇_色澤誘人，肉質油潤嫩滑，脂香滲出，甜度適中，每啖都充滿豬肉原香，真係叉燒界天花板！🪶 _黑松露玻璃燒鵝（1/4隻）_皮脆得好誇張，真係「玻璃」級聲效，鵝肉嫩滑多汁，配合淡淡黑松露香，奢華又唔搶戲，簡直係味覺驚喜！🍲 _港式特濃雞湯翅_雞湯金黃透亮，膠質滿滿，香濃唔鹹，鮮味滲入魚翅中，每一口都暖入心，養生又滿足。🦐 _星洲麥皮蝦_香脆麥皮包裹彈牙大蝦，鹹甜交錯，入口酥香，仲有少少辣勁，食到停唔到口！

神燈海鮮酒家開到尖沙咀啦！🎉 之前去銅鑼灣店已經覺得好正，而家尖沙咀分店仲近我，梗係要第一時間去試吓啦！💨 門口個黑色招牌超有氣派，入到去環境好舒服，仲有啲古色古香嘅毛筆畫，感覺好有格調✨。今次試咗幾款招牌菜，真係款款都高質！🔥 🦢 黑松露玻璃燒鵝 燒鵝皮脆肉嫩，加埋黑松露嘅香氣，真係無得輸！😋 個皮真係脆到似玻璃咁，咬落去「咔嚓」一聲，正到爆！💥 🦀 糯米炒膏蟹 膏蟹超多膏，糯米吸晒蟹嘅精華，香濃得嚟又唔會太膩，仲有少少焦香，好惹味！👌 🐷 即燒片皮乳豬 皮脆肉嫩，油脂分布均勻，點埋糖同醬汁一齊食，真係食到停唔到口！🤤 🐍 蜜汁脆燒鱔 鱔肉厚身又彈牙，蜜汁甜甜哋，燒到外脆內嫩，超級推薦！👍 🥘 招牌焗魚腸 魚腸焗得香口，仲有蛋香同陳皮味，懷舊風味十足，鍾意傳統粵菜嘅朋友一定要試！💯 🥬 金銀蛋浸菜心 食完咁多濃味嘢，呢個清淡得嚟又鮮甜，金銀蛋（皮蛋+鹹蛋）令湯底更加香濃，菜心又爽脆，完美收尾！🌿 🍧 最驚喜係餐廳仲送咗甜品果皮紅豆沙！ 紅豆煮到起沙，陳皮香氣好出，甜度剛剛好，食完暖笠笠好滿足～💖

神燈海鮮酒家有第三間新分店喺尖沙咀，門口已經有店員幫手安排座位🕴🏻，原來黎緊8月份內午市點心系列一律8折。最出名係黑松露玻璃燒鵝，但今晚賣哂，試唔到佢嘅真身。但都揀咗幾個招牌菜 ；柚醋舟山海蜇頭✨通常頭盤我都會揀啲開胃菜式，呢個海蜇頭必點，因為呢度調配既柚醋，酸味適中，海蜇頭非常之爽口～🐖鮮沙薑去骨豬手粒出邊好少有嘅菜式，將豬手切粒，啖啖肉嚼勁很夠。🐖滷水豬生腸豬生腸粒粒都勁大粒，非常爽脆，另外配搭左芥辣，如果食得辣仲可以叫店員比辣椒油。🐷即燒伊比利亞叉燒皇真正嘅叉燒皇，油脂分布平均，入口油脂就佈滿晒口腔，呢個配飯一流，個面燒得好香脆。🐖即燒乳豬¼隻乳豬因為係即燒所以需時，豬皮燒得好香口。🐓🍲港式特濃雞湯翅（8両翅）✨店員會喺面前即刻煲熱雞湯，亦都係店員親自上遞湯，裏面足足有兩隻大雞髀，最驚豔嘅係，魚翅份量係有八両，兩個人食非常之足夠，個湯熬咗好耐好濃郁～✨仲有15年既陳皮紅豆沙，係我最鍾意嘅中式糖水，15年嘅陳皮個味道真係出好多～同埋起哂沙平日夜晚晚飯都比較多人，所以記住早啲book位～

之前喺舊店食，環境當然冇新店咁好，啲枱枱凳凳就夠一啲，同埋環境迫一啲個光線亦都冇咁光。但係講到食物，都已經覺得好好味。今次同老闆們一齊去新店，環境裝修當然靚好多。因為全部都仲係好新。坐喺附近都有一啲外國人嚟食。乳豬夠脆！蒸魚腸：老闆同事都話好好味。叉燒口感好好，好香，食落都唔多油！其他菜式都水準以上。地點咁好，趁而家新開張容易啲搵位食多幾次，如果唔係遲啲又可能好似舊舖或者瑪寶鮮咁樣要成一個月前訂位。下次再同朋友食飯，神燈一定係其中首選。

神燈海鮮酒家係尖沙咀又開設新分店啦！一年幾前去過佐敦分店，尖沙咀新店環境舒服好多呀，而且樓底較高，枱同枱之間嘅空間都闊落啲，而且食物質素好似都有進步，而且試業期間全店點心仲係7折～今次就同屋企人嚟試吓晚市伊比利亞叉燒皇 $258西班牙伊比利亞豬肉可以話係叉燒界嘅王者，肉質非常鬆軟，油脂豐腴，肉味香濃，仲有少少燶邊🤤黑松露玻璃燒鵝🖤 1/4隻 $238半隻 $468一隻 $888大廚係鵝身上搽滿秘製嘅黑松露醬油，然後風乾令鵝身收乾水分，一入口鵝香大爆發！而且肉嫩不帶膻味！阿拉斯加蟹二食| 雞油花雕蒸、活膏甲羅燒🦀$2388/4斤；$2988/5斤雞油花雕蒸蟹腳傳統蒸法係最保留到蟹肉嘅鮮甜味，大廚將雞油、蛋黃混合，再配搭花雕酒嘅香氣，屋企人個個啜蟹腳啜到勁滋味😙😙😙…啲蛋黃雞油汁好味到撈晒啲飯，唔係講笑🤤🤤🤤活膏甲羅燒食法師傅席前烤製，將蟹膏加入鵪鶉蛋黃、蟹籽、清酒仲喺分三次加入，每次份量越加越少，烤製過程中已經香氣撲鼻，味道濃郁甘香嘅蟹膏淋上金黃酥脆嘅蝦多士🥹星洲麥皮蟹腳 (另加$100追加一食)星洲麥皮烤到金黃脆口，緊黏係蟹腳上面，大廚已將殼先行剪開，可以好輕鬆就挑出一梳梳雪白蟹肉古法

神燈海鮮酒家飲茶🫖環境：枱與枱之間寬敞舒適服務：有進步空間食物：款式多，味道也不錯。推介食品：香濃雞湯蟹肉灌湯餃千島醬釀蘿蔔糕椒鹽魷魚蜜汁叉燒腸粉📍神燈海鮮酒家🏢九龍尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫B號鋪賣相：★★★★☆口感：★★★★☆環境 ：★★★★☆整體評分：★★★★☆

潮州粉果真真正正做到皮薄餡靚，啲沙角好食xo醬煎腸粉用個石鍋黎上，保持食物嘅溫度，食好耐都仲係熱嘅，xo醬油唔係好難喎香煎墨魚蝦餅就係將墨魚滑同埋蝦滑撈埋一齊嘅搞作，點埋個泰式甜酸醬好好食，個墨魚蝦餅本身都幾彈牙脆皮馬蹄條就有少少強差人意，炸粉太厚，搞到入面馬蹄糕嘅份量比例上少咗呢個叫市橋白賣，係比較特別嘅，我都係第一次食，其實白賣即係白色燒賣，而白色其實就係鯪魚肉，即係好似鯪魚球咁樣，不過造成燒賣嘅形狀，上面有一片薄薄嘅臘腸吊一吊味叉燒包係唔錯嘅帶子鳳眼餃味道唔錯，帶子新鮮，不過係啲餃皮黐住曬好難搞冇諗過蘿蔔絲酥餅係咁嘅樣，不過呢個嘅味道幾好，無論係個餅本身或者入面啲蘿蔔絲都做得好好食椒鹽魷魚輕巧得嚟做得乾身有香口，冇乜油嗰下犀利金錢肚都好靚，本身佢個材料質素係唔錯嘅，所以雖然撈咗柱侯醬，不過仍然食得出金錢肚嘅香味。依家新張期內仲要七折，我哋四個人lunch time飲茶先至係食咗$435，尖沙咀區超值之選。

尖沙咀神燈海鮮酒家，整體水準好過銅鑼灣分店。🐑乳豬，皮鬆化，肉嫩口，上枱仲係暖嘅，已經加晒分。係個乳豬醬，相對坊間嘅比較鹹味重，掩蓋咗個甜味，有啲怪怪地，唔點醬仲好食。🐑辣酒煮花螺，汁底個玫瑰露酒味好香、好特出，香葉、八角味足，係唔夠辣啫，不過遷就大衆客人口味嚟講，辣度都OK嘅。螺係喺汁底直接生煮嘅，海鮮味有入到個汁入面，鮮味有所提升，唔錯喎。🐑啫啫芥蘭煲，煲夠熱，汁水夠少，絕對啫得起，蝦乾、蝦醬肉碎亦夠香口，可惜個芥蘭淥得太淋，爽番啲會啱我口味多啲。

神燈又開分店，今次響尖沙咀square隔兩條街，地點靜中帶旺，如果無人介紹應該未必會知道。唔知係咪新張關係，星期日中午人客只有七成滿，知客都好有禮貌好有效率。點心選擇同佐敦神燈差不多，不過價錢稍貴。蝦餃、金錢肚、千層糕、沙薑豬手都好好食；炸馬蹄條其實係炸馬蹄糕，同想像有點落差但都好食；最驚嘆係蘿蔔絲酥餅，原來唔係以往蠶蟲形狀，而係個炸大饅頭，不過餡料好少，所以食個濕饅頭口感麻麻地。玄米綠茶好飲，同其他普通茶錢一樣。酒樓剛剛開業，裝修都乾淨光猛，位置響地庫，入內有扶手電梯，離開可以行樓梯或地底行番去亞太中心搭載貨升降機出地面，對於行動不便既長者都算方便之選。新張有七折，所以抵食。（利申：自費）

經過漢口道，見到有事業七折嘅宣傳，原本諗住去食茶餐廳，即刻轉去試吓呢間飲茶。乾炒牛河牛肉嫩滑，河粉香滑，搭配豆芽與青蔥，炒至金黃，色香味俱全。特別是鑊氣，讓整道菜的風味提升不少。鮮蝦炸春卷非常新鮮熱辣辣，春卷外皮酥脆，內餡鮮蝦鮮美，口感極佳。陳皮牛肉球整體偏林身，口感不夠豐富。蛋黃千層糕層次分明，咸蛋黃的濃郁，特別加咗糖冬瓜，不過整體偏甜同埋油膩。陳皮牛肉腸粉腸粉滑而不黏，牛肉餡香濃，陳皮的加入讓整體味道更為立體，既有傳統的風味，也有新穎的改良，讓人驚喜。椒鹽魷魚外皮同魷魚都腍身，唔夠香脆彈牙。豉蒜虎皮尖椒有驚喜嘅一道，原本以為係釀鯪魚肉嘅尖椒，原來淨係炒尖椒，微辣，加埋豆豉，非常惹味。