磯野水產

營業中

休息中

SOGO感謝祭，去完掃貨，當然要搵嘢食。呢間日本餐廳喺SOGO隔離的澳門逸園中心，呢個大廈有好多不同的餐廳，要試晒都要一些時間😆。餐廳主打係食浜燒，我自己係第一次試呢一種烹調方法。一入到門口已經見到廚師企喺正中間，有一個火爐仔，好似係炭爐，廚師成日都會拎住支火槍，炮製啲海鮮😆。但係就睇唔到佢仔細點樣煮，廚師好好，佢每送一樣海鮮過嚟都會介紹食法，產地等等。佢話浜燒主要係食海鮮食材嘅原有鮮味。活帆立貝浜燒$68一隻：呢個係清酒燒，上枱後不用加任何調味，勁好味，連啲汁都好鮮甜。新鮮鮑魚浜燒 $98一隻： 呢個鮑魚係用咗牛油燒，會配上塊少柚子胡椒醬，個醬好好味，同鮑魚好襯。時令活蠔浜燒$88一隻：廚師說今日的是愛爾蘭生蠔 ，比較濃味，生蠔好飽滿，配上少少檸檬汁，主要食佢嘅鮮味，唔需要再加醬料。另外提提佢有一個前菜，你坐低就會俾你，我開頭以為送的，原來收費$34，不過我想話係超級抵，是一個由沙甸魚和多春魚組成的堤魚醬，仲有個火爐仔熱住，有一杯蘿蔔俾你點嚟食，呢個前菜超正，唔知點解啲味道有啲似蟹膏，好鮮味。相比平時中菜收$20俾碟花生仔真係好好多😆。 油甘魚薄切$288 ：呢碟係今餐最貴，好新鮮好

今日終於去咗磯野水產到食飯餐廳怖置係超日式既居酒屋🤣一入到去店員就上左個鯷魚醬配蔬菜條, 蔬菜條新鮮爽脆, 混合左多春魚蓉, 鹹鹹地, 幾香魚味我就揀咗「磯野昼食C Premier C 」午市套餐, 除左有浜燒海鮮, 仲有多款配菜, 超級豐富前菜係火炙三色沙律, 三文魚同2款白魚面頭全部都炙燒過, 沙律菜新鮮爽脆, 幾開胃😋之後就到先付四點入面有蒜頭漬, 牛蒡漬, 三文魚同油甘魚漬物好爽口同入味, 油甘魚超厚切, 魚油香濃海鮮蒸蛋好滑身, 面頭仲有灸燒三文魚同埋蟹籽👍浜燒燒蘇格蘭蟶子, 燒香左蟶子嘅原味出晒嚟浜燒北海道活帆立貝, 肉質彈牙鮮味店員喺中間到浜燒完即刻上枱, 所以上到枱都仲好熱辣辣🤣塩燒美國牛小排油脂分布平均, 大概7成熟, 點埋芥辣籽, 味道更昇華, 配埋香煎日式野菜, 外層香脆仲帶點牛油香另外海鮮味噌湯有齊蝦仁同蜆肉, 幾鮮甜食到咁上下, 就上埋松葉蟹丼, 面頭佈滿松葉蟹肉, 同超多蟹膏, 蟹肉新鮮😋最後配埋杯咖啡, 咖啡香濃幼滑, 超滿足

師奶仔性格又心思思想試好耐所以決定放飯時間先食磯野水產貪佢有lunch set 一入門口已經聞到好香新鮮嘅海鮮真係好鮮甜🦐揀好餐點後職員態度好好同埋會先將海鮮俾我哋睇再喺附近即場燒視覺、嗅覺同埋味覺都好享受😋好值得三五知己或者一班同事一齊去食隻蝦唔係職員冇俾我㗎而係因為隻蝦分開上我唔小心一上菜就食咗🦐實在太香又肚仔啦🦦hold唔住自己隻衰手🤭整體來講CP值好高🤩有機會經開銅鑼灣不妨試吓🥰

今個母親節我去咗旅行，在孝女特意再請媽媽去佢最愛嘅日本爐端燒餐廳補祝母親節。記得以前去大阪一落機就去食24小時營業的XX水產，食物當然好食但最深刻係需要自己喺爐上面燒，個人隻眼好易敏感太近爐會不自覺流哂眼水。磯野水產就好貼心，員工係餐廳中間位置幫你即燒即送上客人面前，可以望到又聞到但又唔會攻到眼睛前菜：鯷魚醬配蔬菜條雖然係看似係一個好普通嘅前菜，為左飲食均衡就點蔬菜條（我地都想腸道健康，另外又叫咗個鋤燒野菜 $88），誰不知個鯷魚醬十足十甲羅燒蟹膏嘅味道，又帶少少開胃感，食到我舔舔脷！深海池魚薄切刺身 $288媽媽最愛食池魚，佢話深海池魚肉厚刺少，肉質鮮嫩肥美。果然，池魚片薄，刀工好不在話下，脂厚油香，加上小菊花花瓣片同少量魚子吊味，連同入口魚油嘅甘香，齒頰留香的油分令我而家仲記憶猶新！自家製免治雞蟹肉棒 $98呢款串燒免治肉入面帶有雞軟骨嘅口感，有一條蟹棒肉在中間，睇得出師傅嘅手工都好好，食到中間蟹肉仲完整咁出現喺串燒嘅正中間，軟骨脆口，加上蟹肉鮮嫩，雙重口感之餘，加配日本蛋配秘製醬油甜甜又香濃，一定要叫，非常可口！南非活鮑魚配柚子胡椒醬 $98燒鮑魚好容易會燒耐咗令肉身難咬，但係師

日本水產係我至愛🥰，暫時未有時間去日本，要先係香港品嘗下先前菜蔬菜加特製醬料，用多春魚及沙甸魚做醬料，味道好出色👍磯野活魚海鮮盛合🐟🦐🦀海鮮盛合有好正嘅汁煮金目鯛🐟，金目鯛魚顏色好鮮澤，全條紅色大大眼睛，醬汁煮味道好吸引，肉質幼滑響螺刺身🐚 薄切刺身，好鮮甜帆立貝燒香，用清酒同黑松露醬汁兩種不同煮法，即叫即燒特別香口磯煮鮑魚鮮味配柚子胡椒醬赤蝦天婦羅🦐天婦羅新鮮炸赤蝦，完全沒有油膩感覺，炸物好出色松葉蟹腳鍋🦀松葉蟹腳係清湯下份外清甜，湯底入面有豆腐野菜，還有好多豆腐同蔬菜😊

日本居酒屋風味嘅日式餐廳，先送上開胃菜有蘿蔔配多春魚及沙甸魚做醬料，醬料好味道😋磯野活魚海鮮盛合🐟🦐🦞🦀🦪海鮮盛合好豐富，主打時令活魚、響螺、帆立貝、蝦蟹等響螺肉刺身鮮甜美味帆立貝🐚有兩種不同煮法，先有清酒煮帆立貝，清甜鮮味，另一款做法係用黑松露牛油煮帆立貝，味道濃郁鮑魚刺身磯煮鮑魚及鮮味配柚子胡椒醬～兩款不同食法，先是原味清爽又淋，另一款配柚子胡椒好若味😋赤蝦🦐天婦羅赤蝦，外皮鬆脆肉質鮮嫩金目鯛🐟今晚時令活魚係金目鯛，用醬汁煮的金目調美味，魚肉鮮甜嫩滑😋松葉蟹腳鍋🦀豆腐野菜湯底，加上松葉蟹腳肉質清甜鮮味👍

磯野水產帶著濃厚既日本地道居酒屋感覺，menu精緻讓人看得胃口大開，活魚海鮮盛合豐富，有粒貝清新爽口、牡丹蝦、松葉蟹腳，鮑魚等。讓人不禁垂涎欲滴。野菜鍋綠油油的時令蔬菜，經過高湯的熬煮，味道鮮甜可口。加上有松葉蟹肉，所以更加細緻鮮甜！接下來是薄切池魚，搭配非常清爽鮮味，入口即化。再來是炸池魚骨，外酥內嫩的口感酥脆。北寄貝刺身(原隻)是居酒屋的另一道招牌菜，新鮮的北寄貝刺身口感鮮嫩，帶有淡淡的甜味。清新清爽夠新鮮。磯野火炙三色刺身沙律，上面擺滿多種刺身和蔬菜，清爽怡人，回味無窮。酸汁更令胃口大開。鹽燒三文魚鮫味道香嫩，咸香感十足。最後是一串串燒烤的白鱔，烤得酥脆，肉質鮮嫩，加上醬汁的調味，味道一流。精緻和味道的豐富性為 磯野水產增添了特別的魅力。

一個人喺銅鑼灣，要搵嘢食，呢日想食日本餐🇯🇵🥢，銅鑼灣有好多高質日本🇯🇵餐廳🍵可以選擇，即刻諗吓，記起呢間🤩，咁唔再諗啦，就決定上去開餐😆叫咗 $538 嘅「磯野昼食C Premium C」，包括咗好多食物🤩火炙三色沙律炙り三色サラダGrilled Tri-Sashimi Salad 沙律菜🥗新鮮爽脆，仲有火炙過嘅三文魚同埋兩種白魚，加埋酸酸哋嘅柚子沙律汁，簡單好食🤩先付四點先付四點Assorted Appetizer (4 Kinds)有「八爪魚刺身、赤身、漬蒜頭、漬蕎頭」：八爪魚刺身 同 赤身 都新鮮😋; 漬蒜頭🧄用鰹魚乾同日本🇯🇵醬油漬過，美味😋海鮮蒸蛋海鮮茶碗蒸しSteamed Egg Custard with Seafood蒸蛋滑脫脫熱辣辣出晒煙，仲加入火灸過嘅三文魚 同埋 蟹籽 🤩浜燒蘇格蘭蟶子アゲマキガイの浜焼きScottish Razor Fish Hamayaki蟶子好新鮮，肉質爽脆，基本上就咁燒，食到蟶子嘅原汁原味😋浜燒北海道活帆立貝生ホタテ貝浜焼Fresh Scallop Hamayaki原本係清酒煮🍶，應該都已經好好味😋，店員哥哥 話今次 特別用 黑松露醬燒 等

就嚟去日本旅行lu✈️🇯🇵🥳🥳 不過去之前都想喺香港食吓日本野😆 最近去咗呢間日本磯燒海鮮專門店食weekend lunch，餐廳環境格局好有傳統日式居酒屋風味🎏，感覺舒服☺️當日叫咗一個壽司拼盤，同幾款磯燒海鮮✨叫咗嘢食之後，店員就送上前菜: 🥗• 鯷魚醬配新鮮野菜• $34一向好鐘意食鯷魚醬配野菜，估唔到呢度有🌟鯷魚醬係餐廳自家製: 以多春魚混合沙甸魚，味道咸香，加上新鮮爽口蔬菜，開胃又清新🤤 個人最鍾意白蘿蔔，超級清甜🧡🧡🧡🍣• 碳野壽司盛合八款• $368擺盤非常精美😍 有8款壽司包括:1️⃣黑松露帆立貝2️⃣中拖羅3️⃣海膽軍艦4️⃣磯燒鮑魚軍艦5️⃣牡丹蝦6️⃣炙燒左口魚邊7️⃣吞拿魚腩筋8️⃣油甘魚腩刺身全部都好新鮮✨ 特別嘅係有磯燒鮑魚🔥 鮑魚非常彈牙👏🏻 吞拿魚腩筋亦都燒得好香又有咬口😋 帆立貝同牡丹蝦好鮮甜🥰 基本上全部都好正🧡🔥 •燒活鮑魚• $98新鮮熱辣，口感彈牙😋 配上柚子胡椒好惹味😚🪸 •燒活蟶子 (2隻)• $176好有鮮味🌊 點少少豉油唔錯😉🐚 •燒活帆立貝(原隻)•好大隻😍 同樣非常鮮甜，肉質飽滿👍🏻整體覺得每一款食物有質素👍🏻 環境舒適，店員服務殷勤，推介🌟⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Ov

步入這家日式居酒屋，你會被滿室的木質裝潢和暖黃色調的燈光所包圍。感受到日本文化的溫馨與細膩聞到了一股令人垂涎欲滴的味道，那就是磯燒海鮮的味道。火炙三色刺身沙律，一次品嚐到三種不同的海鮮美味。火炙三文魚，左口魚和蝦，每一種都有著獨特的風味和質感，搭配上新鮮的蔬菜和沙拉醬，味道更加豐富。磯煮凍鮑魚，用磯燒的方式烹調再冰鎮,鮑魚的味道更加突出, 肉質Q彈，口感爽滑，令人回味無窮接著是薄切手釣池魚，新鮮的池魚切成薄片，鮮度極高，每一口都散發出濃郁的海洋風味，令人回味無窮。黑松露牛油磯燒帆立貝。磯燒帆立貝在燒烤的過程中，加入了黑松露和牛油，讓帆立貝的鮮味更加突出，令人垂涎欲滴。鹽燒三文魚鮫，味道鮮美，肉質鮮嫩，帶有淡淡的鹽味，讓人回味無窮。鹽燒白鱒串烤則是將白鱒切成塊狀，串在竹籤上，經過炭火烤制，讓肉質更加鮮嫩，味道更加濃郁。松葉蟹腳野菜鍋。這道菜色湯頭鮮美，蟹腳肉質鮮嫩，口感爽滑，搭配上新鮮的野菜, 尤如吸收大自然的滋養。

今日升職好開心，所以係公司附近搵左間好野食——磯野水產。之前已經聽同事講過，評價唔錯，決定一試！我嗌左個「磯野昼食Ｃ」套裝，自私食😋第一味「火灸三色沙律」，好JUICY！我本身食開重口味，呢個好惹味，岩我口味！第二味先付四點，魚生、醃菜。魚生同醃菜係正常貨，不過不失。第三味「海鮮蒸蛋」，滑！滑得黎又有啲鮮味，唔錯。第四味「濱燒蘇格蘭蟶子」，第五味「濱燒北海道活帆立貝」，鮮。感覺同清蒸差唔多，但好食既～第六味「塩燒美國牛小排」，多汁肉嫩！連第七味「日式香煎野菜」一同上碟。雖然日式食店食美國牛有點奇怪，但肉質同燒得都岩岩好，正！第八味「海鮮味噌湯」。麵鼓湯比一般足料，有兩蝦兩蜆送湯。第九味「松葉蟹丼」，鮮！澱粉類有二選一餐點擇，另一款係特大帶子三文魚煙肉意粉。個人比較愛好食蟹，而呢個亦符合期望，正！最後一道「柚子雪葩」，甜中帶甘。芝士蛋糕賣哂，所以換左呢款甜品。雪葩內有柚子粒，食落有咬口又有柚子既甘香，難得！呢餐好滿足，會再推介比朋友😋

銅鑼灣日本料理雲集，我們選擇了好評不斷的磯野水產，而地點也相當方便，銅鑼灣港鐵站出來數分鐘就到達。我們選了一些刺身和熟食的菜式，這裡的選擇也多元化。松葉蟹腳野菜鍋 湯底由海鮮煮出來，蠻有鮮味，我們喝光光，矜貴的松葉蟹我們大約分到每人一小件身和一件腳，因為蟹殼已煎開，吃得方便，蟹肉細緻味鮮甜，並配襯了不同的菇和菜，補充纖維又美味。北寄貝刺身北寄貝切成片放回殼內，口感清爽，味道鮮甜，帶有其獨特的貝香，令人回味的味道。池魚刺身原條池魚刺身份量我們3人食剛好，現在手釣池魚正當造，池魚肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜，配上酸汁加蔥及薑蓉等，更醒胃。另外剩下的骨和與骨相連的少少魚肉，會炸了後再送回來，雖然炸過但沒有油膩感，能吃到香口的魚肉。帆立貝師傅在餐廳的中央即燒新鮮帆立貝，應該有加上清酒和味醂，出來味道很清但吃到帆立貝的鮮甜，而熟度是剛好，肉質很嫩滑。磯野火炙三色刺身沙律師傅用上特調的沙律醬汁，味道比較有特色，覺得有一小部分像泰式的甜辣醬，沙律菜爽脆新鮮，火炙刺身有左口魚、三文魚和赤蝦，左口魚火炙過油份豐富，入口即溶，三文魚也多了一份脂香。白鱔串燒很多店的白鱔串燒不一定會做得好吃，這裡就比較

好鍾意居酒屋的氛圍，今日同朋友去左銅鑼灣的磯野水產食午餐。餐廳採用每日新鮮空運到港的日本海產，仲有小型浜燒枱和吧枱，裝潢充滿日本風!磯野昼食D餐 $688松葉蟹肉沙律新鮮沙律菜，加上好多松葉蟹肉，食完好開胃!先付四點前菜有三文魚和油甘魚刺身，非常厚切，油脂豐富。兩款漬物係醬漬蒜頭和牛蒡，好入味!海鮮蒸蛋蒸蛋入口嫩滑，仲有三文魚好鮮甜。浜燒系列 有日本活文蛤蜆，時令活蠔和大虎蝦。三款海鮮都好鮮甜，特別係蛤蜆和活蠔好大隻。火炙得啱啱好，炭燒香味十足!鹿兒島黑豚肉野菜鍋黑豚肉脂肪均勻，甘而不膩，肉質嫩滑。新鮮野菜特別鮮甜，熱辣辣食完好舒服!海膽吞拿魚腩蓉丼味道濃郁的海膽，加上吞拿魚腩蓉入口綿滑，口感一流!甜品最後黎個柚子雪葩，有柚子粒粒好有咬口，入口好清新!宜家單點餐牌和二人餐有七折優惠，午市一人餐有九折，優惠期有限，甘抵食唔好錯過!

呢間餐廳嘅海鮮真係冇得輸，全部係由日本直送嘅，每啖都可以感受到新鮮嘅味道。先講吓前菜，鯷魚醬配蔬菜。呢道菜嘅鯷魚醬味道濃郁，加埋新鮮嘅蔬菜，味道清爽又好食。之後就係刺身盛合，六款刺身。全部睇落好新鮮，每一款都好好食。放落嘴入面，可以感受到鮮甜嘅海鮮味！兵燒貝類盛合都係好味嘅海鮮盛合，入面嘅貝類都好新鮮，食落好鮮美。全部都大隻呀🤩至於鹽燒喜之次，就係一道燒魚菜品，魚肉鮮嫩，配埋獨特嘅調味料，味道好獨特。個醬少少酸，帶出到個鮮味👍🏻總括而言，磯野水產係一間好值得推介嘅餐廳。佢哋嘅海鮮好新鮮，味道好好，而且日本直送令到品質更加有保障。如果你係一個海鮮控，強烈建議你嚟試下🤣

磯野水產今日同朋友放假約左要食餐好既黎慰勞自己🤭上網揀左呢間係銅鑼灣站行一分鐘就到既日式海鮮餐廳🦞我地今日揀既係佢地既磯野海產盛合，因為星期日食係無折既覺得偏貴少少 但平日既lunch係有7折既!!盛合既內容有時令鮮魚(今日係伊佐木🐟）新鮮鮑魚/赤蝦/帆立貝/響螺同一份既毛蟹侍應解釋佢哋會因應食材嘅特性做唔同既煮法～前菜黎左一杯切條蔬果配佢地自製鯷魚醬，佢地既鯷魚醬有濃郁既醬香味，配爽口既蔬菜超夾👍🏻👍🏻海鮮先黎既係原隻海螺刺身同磯煮鮑魚，海螺刺身超級鮮甜爽口！磯煮鮑魚都係非常煙韌彈牙，唔洗沾豉油都好好味🤤另外一隻鮑魚就做左濱燒配柚子醬，醬有d微辣但都好食既新鮮🦐赤蝦刺身蝦身緊緻，蝦頭好大入面既膏都幾多，一口將入面既蝦肉同蝦膏吸出黎享受至高無上既鮮味係口腔爆發🤤伊佐木刺身職員表示可以配佢地既酸汁一齊食，會別有一番風味🤭刺身本身比較淡口，所以都係要跟豉油食。另外職員話魚會有兩吃可以揀，我地就揀左將魚骨拎去炸，除此之外係可以加52hkd做湯既，不過我地就冇試啦~炸魚骨香脆可口，加少少檸檬汁好過癮～另外帆立貝都做兩款口味，清酒煮既有少少酒香味，食入口係比較平實淡口既建議要沾豉油。另一隻就做左