磯野水產

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周末最啱就係約朋友去居酒屋飲番杯傾下偈今日就試左呢間係銅鑼灣樓上既居酒屋🔸前菜特製鯷魚醬可以將鯷魚醬放係蔬果條上面食，鹹鹹地🔸活帆立貝燒(原隻)清酒只係加左清酒去燒，可以食番帆立貝既鮮味帆立貝夠大隻🔸活帆立貝燒(原隻)黑松露牛油黑松露牛油香氣十足同帆立貝既甜好夾🔸刺身盛合八款有拖羅 油甘魚 牧丹蝦 松葉蟹肉 三文魚子 海膽 火炙鰈魚 活北寄貝刺身全部都好新鮮特別係海膽夠晒甘甜拖羅入口融化北寄貝爽口彈牙🔸驧燒三文魚鮫三文魚鮫油脂豐富，最適合鹽燒可以加少少檸檬汁🔸自家製免治雞蟹肉棒（1串）配埋月見汁食用好香濃🔸什錦天婦羅炸得夠香脆，佐酒一流🔸活鮑魚燒鮑魚肥厚，肉質爽口🔸京姫白桃淺濁酒(杯）🔸麵豉湯加入左蝦頭去煲，陣陣蝦膏香氣

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧呢間係一間較為人知既日式浜燒海產店，中間個燒爐可能清楚睇到店員烹煮海鮮，一煮好馬上送達，以最佳溫度享用入座很送上前菜係凍食蔬菜加鰹魚醬，蔬菜分別有。紅蘿蔔，沙葛，青瓜等，爽脆清甜！開始食燒海鮮前我地叫左個刺身拼盤，佢哋有唔同嘅刺身拼盤可以選擇，相當承豐富，因為我哋呢人比較多所以叫刺身八盛，有海膽，生北寄貝，牡丹蝦，吞拿魚腩，同埋兩款季節刺身！其實呢佢哋都有唔同嘅磯煙海鮮套餐，或者可以大家按照個人喜好嘅單點，咁我哋分別都試咗呢佢哋嘅蝦，貝類同生蠔都好正，特別鍾意貝類，可以突顯到佢哋嘅鮮甜！另外有一道菜我都十分推介就係雪場蟹腳，真係每一隻蟹腳呢都好多肉，又夠大隻！

男朋友話見到呢間咁多正評，應該好掂，一食之下果然名不虛傳樣樣海產都好新鮮，而且仲郁緊架前菜呢道小食一般會就咁用鯷魚整成醬但店家話佢地除左鯷魚之外仲有落其他魚所以會更鮮味手釣池魚刺身是日最大驚喜池魚極新鮮，呢Ｄ不在話下佢最有心思就係上面放左少少三文魚籽令佢不論係鮮度定係口感都更上一層樓必食之選鹽燒三文魚腩邊作為怕肥既女士，我就好少食三文魚腩既，除左怕肥，更怕佢油膩既感覺但呢到既三文魚腩連我都忍唔住一食再食因為佢燒完之後，油膩感全消佢既魚油更加昇華成另一種香味令你不能自拔磯野芝士金龍卷勁足料既一個卷物用上左勁大隻既蝦，佢炸到金黃香脆既同時，蝦肉食落依然鮮甜又爽口磯燒時令活蠔一Ｄ腥味都冇既新鮮蠔點Ｄ檸檬汁更正磯燒活鮑魚將鮑魚既本味完全呈現既一道菜佢口感同味道係介乎於刺身同燒鮑魚之間，非常特別磯燒原隻活帆立貝（黑松露牛油、清酒）除左有經典既清酒味，仲有勁香既黑松露牛油味想食帆立貝本身既鮮甜又好，定係想強烈衝擊你既味蕾都好，都滿足到你

呢間位於銅鑼灣黃金地段既日本菜係呢到紮根多年，食過知道幾好味你就知，果然有原因的！單係裝修，已有滿滿日式風情店家會先上前菜呢個係用鯷魚整成既醬，鮮味十足用黎點新鮮又鮮甜既蔬菜，完美既配合店家會將點左既海鮮係煮之前上左比你睇先唔怕唔新鮮手釣池魚刺身充滿池魚獨有血而不腥既鮮味食完之後陣鮮味係口腔久久不散，勁回味磯燒原隻活帆立貝（黑松露牛油、清酒）燒帆立貝一般都只係用清酒，估唔到佢地諗到用黑松露牛油而且仲意外地夾喎磯野芝士金龍卷入面既炸蝦依然香脆同外層既芝士形成十分邪惡既組合鹽燒三文魚腩邊油脂勁豐富，啖啖都食到陣陣魚油香三文魚燒完之後既鮮味更加香磯燒時令活蠔勁ＪＵＩＣＹ，咬入口爆晒汁磯燒活鮑魚勁新鮮勁生猛，煮之前係見到仲識郁佢冇將佢煮到好熟，亦都冇落太多調味所以可以好好咁食到佢原本既鮮味白蜆湯呢個湯最聰明既地方係會用返頭先食池魚既魚骨黎整加上白蜆，令佢味道鮮甜無比

4個識飲識食既朋友要聚餐，當然首選去銅鑼灣食好野! 一餐食盡刺身、磯燒海鮮、壽喜鍋、炸物!前菜是咸香的鯷魚醬配蔬菜條(紅蘿蔔、青瓜、沙葛) 。刺身盛盒8款有爽脆的北寄貝、油甘魚、有灸燒香氣既左口魚、海膽、松葉蟹腳、赤蝦、帆立貝，夠新鮮肥美，已反映餐廳的高質素。店員係你面前即席燒鱈場蟹腳，火光熊熊，香味遍室。眼見鱈場蟹腳雪白鮮甜，黑松露牛油燒帆立貝香濃。即時再追加個兵燒盛盒(2人前)有大隻漲卜卜的蜆蚌、鮑魚、蠔、蝦等，好豐盛的海鮮餐!壽喜鍋食完磯燒物炸物，都想食番濕潤的食物同蔬菜，壽喜鍋 4 人share感覺剛好。什錦天婦羅外皮炸得脆薄香口，內裡依然保持juicy。想要點飽肚的炭水化合物，就點了有著華麗名字的磯野芝士金龍卷，內層是炸蝦。

臨時俾人放飛機，我又勁想食海鮮然後就走咗去食超級超級超級好食嘅浜燒海鮮！出色、高質、新鮮嘅一間水產餐廳！海鮮之前呢，我就食咗一個好特別嘅前菜好開胃嘅小食，有醃蘿蔔啦，紅蘿蔔同埋青瓜佢會有一個熱左嘅一啲好香同鮮味嘅醬比您沾我記得佢有講到佢係兩種魚加埋嘅醬但係我唔記得咗係咩魚😂😂跟住食咗一個辣味噌大根牛舌煮好快就食晒啦，好好食，個味道適中，唔會太辣又唔會太鹹，驚好容易個蘿蔔太入味好鹹但佢完全冇呢個情況正！重頭戲黎啦，我揀咗四樣海鮮！新鮮真係好明顯feel到仲有佢會用唔同嘅煮法令到你食到唔同嘅口感味道❤️揀好食咩之後，佢哋仲俾咗我影相超新鮮生猛嘅龍蝦🥰🥰時令活蠔 浜燒師父話可以配酸汁或者檸檬今次試咗檸檬❤️❤️鮮甜嘅蠔配上清新嘅檸檬汁，我好鍾意！活蟶子 浜燒爽口清甜好食到佢的鮮味~冇諗過咁大隻!!!活帆立貝 浜燒 - 原隻 （黑松露牛油）好鐘意食帆立貝的我, 覺得好食原因係佢個熟度好完美..加埋我又LIKE黑松露, 佢個黑松露牛油雖味道濃但又唔覺掩蓋到個鮮味~活龍蝦  浜燒呢個真係不得了!!!黎到唔試唔得呀...佢個龍蝦超超超超超大...食完真係飽晒~HAHAA!!!好似扒咁要分開幾轉食一邊!!師

老公一向都好鍾意食海鮮，我自己就鍾意食日本菜，於是就決左嚟呢間磯燒居酒屋一次過滿足哂我哋兩個嘅口味！餐廳唔算好大，但有設吧枱同卡座；餐廳中間位置擺放咗幾個磯燒爐，可以比客人一邊欣賞磯燒過程一邊進食。首先係野菜條伴鯷魚醬，鯷魚醬用蠟燭座加熱，咸香味濃，而且愈加熱味道愈咸，建議要盡快食用。野菜條有白蘿蔔，青瓜同紅蘿蔔，野菜嘅清甜中和咗鯷魚醬嘅咸鮮味，味道更夾。穴子壽司，用穴子包裏住壽司飯，中間再加上蟹籽做點火，一啖食落去非常滿足！穴子燒到焦香，配合埋紫蘇葉一齊食，味道更加有層次！火灸腦天額壽司，腦天額即係吞拿魚額頭嘅肉，魚脂較重，所以會採用火灸嘅方式。第一次食呢個部位，肉質滑嫩，加埋係火灸關係，好香魚油味，再帶微微焦香嘅香味，入口即溶！好食！磯燒日本文活蜆，蜆嘅size非常大隻，餐廳職員用火槍燒到個蜆開咗口，再慢慢用磯燒方法燒熟。蜆肉厚實彈牙，而且唔需要再額外調味，淡淡嘅海水味加蜆肉本身嘅鮮甜味已經好足夠👍🏽整體餐廳嘅價錢雖然少貴，但用料食材的確新鮮足料，有機會會再encore❤️

🍽️磯野水產今日閏蜜生日，知道佢一向都好鍾意食海鮮同埋日本菜，就帶佢嚟呢間高質磯燒居酒屋🏮我哋係為海鮮而嚟，所以二話不說就點咗一份磯野活海鮮盛合。盛合非常豐富，包括一條大過我手掌嘅伊佐目魚、日本文活蜆、響螺、蟶子皇同帆立貝。日本文活蜆非常大粒厚肉，用上磯燒手法烹調，一啖食落去，完全唔需要要額外調味，嗰陣淡淡嘅海水味加蜆肉嘅鮮甜味真係好令人滿足，原汁原味就係咁👍🏽響螺用上刺身方法呈現，響螺鮮味十足，螺肉爽口彈牙，係新鮮嘅食材，而且響螺清洗得好乾淨，裙邊位都洗到白雪雪👍🏽帆立貝都係用磯燒方法呈現，但用上黑松露牛油做調味，係我最愛嘅黑松露味！帆立貝燒到剛剛好，令肉質軟稔唔會過韌，而且餐廳仲好細心咁預先剪開帆立貝，方便客人食用。蟶子皇都係磯燒方法，雖無特別調味，但反而咁樣更試到蟶子嘅鮮甜味，口感爽彈，而且都係預先剪口，方便食用。最後就係汁煮伊佐目，魚本身都大條，將魚開邊再用秘製嘅醬汁慢煮而成，所以魚肉特別嫩滑，而且吸滿哂醬汁嘅味道，真係好好食，勁有衝動想嗌碗白飯餸魚😂當然係無㗎喇，但真係好好食，閏密直情將蟶子蘸呢個醬汁食😂整體嚟講，呢餐係好合乎性價比，原本以為會唔夠飽，但慢慢食吓食吓又覺得啱啱好

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🇯🇵 𝔖𝔞𝔳𝔬𝔯 𝔓𝔯𝔢𝔪𝔦𝔲𝔪 𝔍𝔞𝔭𝔞𝔫𝔢𝔰𝔢 𝔖𝔢𝔞𝔣𝔬𝔬𝔡 𝔏𝔲𝔫𝔠𝔥 @ 🌟 磯野水產《👽食神大媽食海鮮午餐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Premium Lunch Set C HKD 538- Grilled Tri-Sashimi Salad- Assorted Appetizer (4 Kinds)- Steamed Egg Custard with Seafood- Scottish Razor Fish Hamayaki- Fresh Scallop Hamayaki- Grilled Beef Short Rib with Salt- Seafood Miso Soup- Snow Crab Donburi- Yuzu Ice Cream.🇯🇵 呢間位於銅鑼灣嘅日式海鮮居酒屋嘅裝潢非常地道，令人彷彿有返咗日本嘅感覺。餐廳嘅牆壁上掛滿傳統嘅日本風景畫，而且整個餐廳嘅氣氛都非常溫馨舒適。.🔥 除咗傳統嘅裝潢，餐廳嘅服務亦非常貼心。店員會即席磯燒海鮮，令客人可以即刻食到熱騰騰嘅新鮮海鮮，感覺好貼心同專業。仲要中午時段見

迎來我同老公認識左三年嘅大日子♥️佢梗係識做帶我去食餐正野🥂前菜野菜條伴鯷魚醬，$34蚊嘅前菜，俾人嘅感覺非常特別，除咗有青瓜、蘿蔔條、沙葛之外，更加有一個用明火保溫緊嘅鯷魚醬，醬汁比較濃味，而沾上野菜條就啱啱好中和。磯野龍蝦海鮮盛盒一盤上枱完全係吸引咗眼球，職員亦都好熱心幫忙介紹：原隻澳洲新鮮龍蝦、帆立貝、蟶子、貴妃蚌、鮮魷魚、赤蝦，一共六款。磯燒過後嘅海鮮相當鮮甜，原隻龍蝦爽彈滿藏蝦膏，師傅將其鋪係龍蝦肉之上，甘飴甜美；蟶子厚實鮮甜，並且已經分成一小塊，方便易食；貝類乾淨飽滿；魷魚用咗天婦羅嘅方式去烹調，口感不失嚼頭，脆卜卜令人食唔停口；赤蝦爽甜，食落有炭火之味，而且調味適宜，職員更加砌上一個心形端上枱，浪漫氣氛爆棚；帆立貝則用上清酒🍶同黑松露，分別兩種口味去煮，各有特色。

適逢星期一翻完工，同老婆去左銅鑼灣嘅一間餐廳食海鮮輕鬆吓。主菜方面當然要叫返個氣勢十足嘅磯野龍蝦海鮮盛盒，一共六款海鮮，每樣都係食得出嘅新鮮味道。平時會用蒸嘅方法去帶出海鮮嘅鮮味，今次食完之後發現原來磯燒都可以令一眾水產提鮮！令我最深刻嘅肯定係原條龍蝦，橙紅色嘅蝦肉食落爽口彈牙，連個龍蝦殼都勁香，師傅喺正我哋附近燒烤，滿是風味。另外聖子亦都冇無沙，飽肉又夠甜有肉汁，帆立貝無點加調味，簡簡單單用咗清酒都好鮮美，一句總結，黎呢間餐廳食海鮮絕對無伏！

這家餐廳主打日本居酒屋料理，包括浜燒海鮮、刺身、串燒等。海鮮採用每日新鮮到港的日本水產，而且還設有小型浜燒檯，可以看到師傅即時烹製。除了浜燒，還有其他美味的串燒選擇，例如鹽燒牛舌串、自家製免治雞蟹肉棒和白鱒串燒（汁燒）。另外，前菜、季節時令鮮魚刺身和磯野兵燒貝類盛合也是非常推薦的菜式。刺身採用日本直送飛機魚，厚切處理增加口感，而且食完後還可以享受炸香的魚骨。磯野兵燒貝類盛合包括三款貝類、鮑魚和北寄貝，非常新鮮甜美，烤的時間剛剛好。總之，這是一家讓人快樂的餐廳，值得一試！

浜燒的快樂🤭 餐廳主打日本居酒屋料理如浜燒海鮮、刺身、串燒等 海鮮選用每日新鮮到港嘅日本水產 更設小型浜燒檯可以睇住師傅即時烹製 ～ ====᪥ 前菜 $34᪥ 季節時令鮮魚刺身(原條）$880刺身係日本直送飛機魚 新鮮鮮美 以厚切方式處理增加口感 食完再將魚骨炸香᪥ 磯野兵燒貝類盛合 $798包括三款貝類、鮑魚及北寄貝 非常新鮮甜美 烤嘅時間剛剛好᪥ 鹽燒牛舌串（2串）$128᪥ 自家製免治雞蟹肉棒(2串）$116᪥ (汁燒)白鱒串燒（2串）$88除咗浜燒亦有串燒都好味道😋 牛舌爽口多汁

平時都會去銅鑼灣SOGO附近搵嘢食，收工後想搵間餐廳，慢慢食慢慢吹下水，就揀咗呢間日式居酒屋。我地叫咗2人餐，有齊前菜、主食同甜品，有選擇困難都唔使諗食咩🤣店員仲會係餐廳中庭位燒食物，邊睇邊食都幾開心。.御二人前前菜鯷魚醬配蘿蔔、青瓜🥒鯷魚醬會keep住加熱，用爽口嘅青瓜蘿蔔撩黎食都唔錯松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律🥗好清新嘅組合，酸酸甜甜非常開胃海膽炸豆腐海膽鮮甜一啲都唔腥，豆腐幾令人驚喜，佢唔係一般玉子豆腐黎，炸完之後外脆內嫩，口感一流😍刺身壽司盛盒🍣盛盒入面有磯煮鮑魚、赤蝦、三文魚、黑松露帶子、火炙左口魚同油甘魚壽司。一直覺得磯煮鮑魚係好食過刺身，左口魚做到真係入口即融，燒完之後油脂輕輕一咬就爆晒出嚟。原隻活龍蝦（刺身+甲羅燒）🦞餐廳烹煮前會上咗生猛嘅龍蝦同象拔蚌比我地睇睇先，龍蝦身起肉做刺身，有少少平時魚類刺身口感。食完刺身蝦殼會拎黎做甲羅燒，滿滿蟹香🤤原隻活象拔蚌象拔蚌個膽火炙做壽司，一開始望落去仲以為係生蠔🤣原來燒完食更加解甜，刺身就爽口啲。蜆湯稻庭烏冬🍲食完濃味嘅甲羅燒，整返個清清地嘅烏冬。湯底係清甜嘅蜆湯，而蜆肉處理得好乾淨無沙。甜品香蕉🍌提子🍇卷蛋卷蛋入面係雪糕黎架，係好濃郁

介紹一間高貴日本居酒屋，以馳名新鮮活海鮮切割成刺身，及磯燒海鮮有名氣，以及大量酒品提供，氣派高質約會之選！餐廳開始就奉上開胃前菜——鯷魚醬，用紅蘿蔔、白蘿蔔、青瓜條等沾上，咸鮮香味引起食慾。點菜前見同場有幾枱食客都係點「御二人前」 $1988/2人份套餐，龍蝦夠曬大隻同埋擺盤都非常靚，當然要一試！松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律整個沙律青蘋果味較重，蟹肉蟹籽伴沙律菜一同吃都有一種清新開胃感。海膽炸豆腐超鮮味金黃海膽，放上外皮金黃香脆及內裡非常嫩滑既豆腐，口感豐富。刺身壽司盛盒每一款海鮮新鮮即製，磯煮鮑魚、赤蝦刺身、三文魚刺身、黑松露帶子壽司、火炙左口魚壽司、油甘魚壽司，各種海鮮嫩滑可口，尤其油甘左口既魚油香非常出眾，食完都留低一種餘韻，而且擺盤非常吸引，非常適合打卡。原隻活龍蝦、象拔蚌(時令海鮮) 今餐兩位主角，新鮮原隻如手掌般大既龍蝦，以及非常巨大象拔蚌！餐廳首先將兩者做刺身，切開一粒一粒大大粒清新嫩滑口感，爽朗感真係令人垂涎三尺！之後會將龍蝦殼做甲羅燒，以及將象拔蚌內膽以火炙燒成壽司，完全沒有浪費海鮮任何一啖肉！蜆湯稻庭烏冬食完一輪新鮮刺身海鮮，以較清甜既蜆湯解口中既膩！沒有太多調味完全食得