盛記粥麵

營業中

休息中

走進佐敦白加士街尾近柯士甸道 有一間不簡單的粥麵店。走進佐敦白加士街尾近柯士甸道 有一間不簡單的粥麵店。每個座位的調味料也一應俱全這樣講是因為我最初是被這店的桑寄生蛋茶和薏米水吸引的確實不多粥麵店有這兩樣提供的。當然， 食物質素也是一樣出色的，第一次試蘿蔔豬手飯，豬手色澤美美，超淋入味，一口一口感覺骨膠原注入我皮膚。蘿蔔大大舊， 沒揸，清甜蘿蔔味。淨水餃，飽滿結實，皮薄餡多很大顆芥蘭油菜 用過鹼水綠的油菜分外鮮綠， 菜梗， 葉切得分明， 蠔油均勻地淋上， 絕不馬虎鮮蝦腸粉， 薄皮，不會吃到厚厚的粉漿， 共有鮮蝦六大粒. 來到我最大愛，期待的是招牌薏米水和桑寄生蛋茶。 薏米水有淡淡檸檬味 桑寄生蛋茶足料煲， 原隻蛋上 ,最重要兩樣也不太甜。愛美，懂養生 女士必試呀！

聽說佐敦除了麥文記外，還有一間好味嘅雲吞麵舖，於是我們去了盛記。雲吞麵: 有水準，麵爽脆，雲吞都唔錯，跟麥文記不相白仲。香茅豬扒飯: 豬扒香口唔嚡，好有驚喜。炸鰒魚球: 外皮脆，魚肉滑，很好吃， 一碟四粒，兩個人吃啱啱好，同陳漢記一樣咁好食。凍意米水: 正常，特別之處係我們嗰杯只有1/5杯意米，但見到隔離枱有半杯意米。餐廳樓面員工不足，收銀落單執枱得一個人做，見到都鄧佢辛苦，我們唯有比D耐性。餐廳環境企理，我們二人埋單 $119，性價比超高，可以再幫襯。

係呢頭行左一陣，最後都係揀呢間粥麵鋪食，睇中佢有我好鍾意嘅口水雞可惜佢冇做下午茶餐，全日同一個餐牌，呢點有少少扣分口水雞 $48配埋靚仔一碗，雞好滑，賣相靚，醬汁量恰到好處，酸，鹹，麻，辣都有齊，辣度差少少，麻就係食完後上，味道水準唔錯，連汁都全部倒晒去撈飯食。頭彈一點，師傅斬雞工夫一般，大細邊雲吞麵 $35呢個價，仲要全日一樣計，我會覺得佢比得太少雲吞，四粒。。。仲要一口size，食水深不過麵質彈一番，雲吞都足餡爽彈，加上湯底算清甜，食起上黎水準之上，補足返雲吞不足呢點嘅品質唔錯，招呼郁係好嘅，有禮貌定價進取少少，如果搵佢食正餐係抵，因為全日同價，咁下午茶一定食其他野更好，而且我食完都仲覺得未飽

收工響佐敦一帶求其搵一間鋪頭醫肚, 估唔到呢間盛記有驚喜叫左個餐, 有 3款野 ： 鯪魚球粥 + 鮮蝦腸粉 + 凍奶茶粥夠綿鯪魚球夠味腸粉好滑無得彈, 比個讚奶茶唔好有期望, 始終唔係茶記埋單 $78 , 咁嘅級數我又唔覺得貴

放工買外賣回家吃，想起佐敦有間雲吞麵夠傳統好好味同好出名的。盛記招牌雲吞麵雲吞皮薄餡靚，鮮蝦夠爽又彈牙，麵底煙韌有鹼水香整碗湯底很有鮮味。秘制豬軟骨麵豬軟骨煮得非常入味又夠腍身，果然是廚師推介。美味黃沙豬膶粥新鮮黃沙豬膶大大塊，咬一啖軟綿綿嘅感覺而粥底煲得夠綿身幼滑有米香仲有乾瑤柱令粥底鮮甜味提升加埋薑絲蔥粒很夾。蘿蔔柱侯牛筋腩蘿蔔入味沒有渣，柱侯牛筋煮得腍身吃下煙煙韌韌，而牛腩很香濃牛味又夠咬口。招牌薏米水很少餐廳煲薏米水咁香濃，這杯除有很多薏米外另加上薑片一起煲，喝下啖啖薑味仲有薏米水嘅味道很開胃又暖胃。桑寄生蛋茶一喝下就知用料足，味道濃郁喝下喉嚨很舒服唔會淡淡無味，加埋雞蛋一起吃非常滋潤。

今天下午出尖沙咀做facial，唔想逛商場，趁天氣好於九龍公園閒遊閒遊，經泳池那一邊出公園，行到去佐敦附近，是時候買晚餐返屋企。心血來潮想食粥，記得之前食過盛記，粥底靚，生滾粥水準高，馳名即製腸粉，把握機會今次幫襯佢。一於叫個粥餐配叉腸抵啲，蘿蔔牛筋腩好吸引，再加個淨鮮蝦雲吞。狀元及第粥~綿綿粥底水準keep到，返到屋企依然熱辣辣，果然招牌菜，堅係有料到，豬小腸、肉丸、豬潤、豬肚、豬腰各兩件，材料豐富又新鮮，讚。叉燒腸~久違了的點心即製腸粉，加入甜豉油，又香又滑，好食到我自己一個食咗大半。蘿蔔柱侯牛筋腩~炆得夠淋夠入味，大大盒抵食，最喜歡牛筋，入口滑捋捋，滑膠豐富又有益，牛腩 啖啖肉，大家搶住食。淨雲吞(8隻)~雲吞及上湯分開，免得浸太耐會太淋，鮮蝦爽口彈牙，正呀！跟餐飲品可加$8轉配桑寄生蛋茶，阿女想食隻蛋，自己好耐都冇食過這款糖水，且並不是周圍有得食。

突然想食雞粥 行過見到呢間小店就入嚟試吓有唔同嘅粥麵飯套餐可以揀 有得揀油菜、小食同腸粉等等第一個套餐就揀咗北菇滑雞粥加牛肉腸粉雞粥比想像中大碗 好足料味道唔錯 粥略稀 杰少少會較好腸粉新鮮 好軟好滑第二個套餐就叫咗雲吞麵同炸南乳雞翼雲吞彈牙好食 麵爽口 湯鹼水味少 唔鐘意食鹼水味太濃嘅雲吞麵 所以幾滿意南乳雞翼炸起新鮮滾熱辣 脆口好味最後叫多碗淨水餃同蠔油生菜 水餃大隻足料生菜份量適中 如果蠔油可以另上就更好 呢餐好飽好滿足等緊嘢食嘅既時候發現有小故事睇 幾有趣～

現在外賣自取九 折, 疫情期間多咗食外賣你間佐敦的小店腸粉好好味我就叫咗個鮮蝦腸粉 鮮蝦腸粉皮薄餡靚 腸粉好滑口大大粒鮮蝦喺腸粉裏面炸鯪魚頭即叫即炸 口感豐富 用上心先鯪魚肉 咬落好重鯪魚味 食落 十分之 彈牙蘿蔔炆牛筋腩 牛 筋腩 大大條好爽 滑。鮮蝦雲吞 又發鮮蝦包製 大大碌總共有八粒用上鮮蝦包製 新鮮豬肉 咬落口感新鮮爽滑食落口感豐富 我最愛的一味仲有一個叉燒腸粉 腸粉同樣係皮薄餡靚有好多豐富的叉燒做餡料 非常飽肚最後叫多兩杯薏米水 好豐富的一餐

上星期去佐敦附近辦一些事情，想起了附近有數間雲吞麵店非常有名，到了附近逛一逛反而被這一間有生滾粥和其他小食的雲吞麵店吸引，嘗試過後絕對值得推薦先說餐廳少少但是菜單款式不少，更有套餐提供，比起附近較有名氣的雲吞麵店有更高的性價比雲吞麵採用傳統做法，雲吞浸底，粉麵朝上，導致粉面入口時爽滑彈牙不會被湯浸得過淋，湯底極重大地魚香氣，非常濃厚，而且雲吞蝦肉彈牙，是一本非常高質素的雲吞麵套餐選購了炸鯪魚球，即叫即炸，入口外皮非常香脆，而且魚肉飽滿多汁，配搭醬汁非常惹味朋友點了一碗艇仔粥配搭炸兩，同樣高度推薦，粥底綿滑，豬什配料十足，另外炸兩我亦嘗試了一兩件，油炸鬼香脆，腸皮滑溜有米香，誠意之作

放工隨意經過外賣粥麵回家吃外賣自取有九折再送飲品點了兩個主食，牛筋撈麵$48和蝦籽蝦球撈麵$62蝦球超新鮮，肉質爽口彈牙，一啲都唔梅牛筋滿滿的，佔足半個盒還可以加配優惠價小食，$12-32不等每個主食只可加一款(每款+$28)南乳雞翼和炸鯪魚球是頭號心水想試不負所望，不錯！蜆蚧汁本身偏咸，我仲大大啖沾下次都是唔好貪心另外單點了炸雲吞$35/5粒和腩汁蘿蔔$20，蘿蔔清甜冇喳，讚讚讚雲吞裡的鮮蝦頂呱呱看來這店的蝦非常不錯套餐送的熱飲我揀了薏米水，原來是招牌東西！飲落有點薑汁味，內裡仲非常足料估唔到外面看來的普通粉麵店又帶來點驚喜！這樣的份量2個人食都有淨d

屋企水制漏水，搵師傅返去整完又要大清潔，所以去買個外賣返去同老公食完先開工。老公早幾日已經話想食海南雞，就買個返去比佢食下啦，餐廳現時有外賣9折，兩個人都唔使二百蚊。鳳城水餃麵水餃裏面既蝦肉新鮮爽口，還有木耳及筍等，全部都爽脆，應該加了些大地魚調味，整個水餸味道很鮮，湯底亦都是用了大地魚熬製，飲完都無口喝，完全無落味精。淨鮮蝦雲吞雲吞細細粒，正好一口一粒，每粒有兩隻新鮮爽口蝦肉，豬肉亦唔肥膩，能媲美有米芝蓮級數的麥記，誤打誤撞都比我撞中，真係好彩。海南雞黃薑飯本以為雲吞就已經係招牌啦，點知海南雞都做得不俗，雞肉嫩滑入味，黃薑飯味道濃香。蘿蔔柱侯牛筋腩蘿蔔清甜吸收了牛腩香，牛筋直情入口溶化，骨膠原豐富，牛腩炆得又腍又入味，完全無渣。最後加了$8的桑寄生蛋茶，好過自己煲。

今日去左佐敦行街，行過白加士街見到呢間盛記粥麵，店舖環境整潔企理，光線充足，除一般粉麵亦有多款小食、飯類等，一於坐底同好友食返個午餐。粥粉麵可配優選套餐，加配油菜、腸粉、小食及多款飲品，價錢經濟實惠，難怪咁多街坊幫襯!淨雲吞雲吞皮超滑溜，皮薄實淨，一口一粒剛好，蝦粒飽滿，蝦肉同豬肉比例均勻。湯底香醇，鹹淡度適中，充滿大地魚香，飲完唔會口渴。炸醬撈麵鮮紅既濃郁醬汁既甜又辣，軟嫩肉絲鋪滿幼麵上，開胃又惹味!筋腩撈麵炆得入味，牛筋軟嫩爽滑，嚼勁十足，豐腴而不膩；牛腩口感滑嫩細緻，Q彈帶筋，蘿蔔清甜無渣，幼麵爽口又彈牙，有麵味，口感一流!豬潤腸粉腸粉勁滑身，豬潤甘香有咬口，配以甜豉油更能提鮮。蠔油芥蘭芥蘭新鮮菜色鮮亮，幼嫩無渣。薏米水加入薑片，祛濕健脾，驅寒暖胃，清甜滋潤，有大量薏米好足料!桑寄生蛋茶估唔到粥麵店都有桑寄生蛋茶!獨特甘苦味順口，滋潤袪濕、寧神安眠一流~

係護協行完街街，經過見到盛記就開餐。因為門口介紹雲吞麵而入，好吸引最後見到有招牌及第粥吸引，雖然熱，但見到多人叫，即管試試嘩😍😍😍真心覺得大碗。望望材料絕對招牌。厚厚黃沙豬膶，豬肚。豬心，豬肉丸。試啖粥，綿綿粥底。一流，加小小胡椒粉，完全係完美。食到粥底都無出粥水就知真財實料。套餐配上蜆蚧鯪魚球，加上蜆蚧汁。彈牙好味。新鮮熱辣。真心掂再配上凍意米水。雖然熱熱環境下但飲杯冰凍意米米，不太甜。非常好。媽咪咁岩話想試，就再賣外賣再試買了叉燒腸，晶凝通透，好多叉燒，腸粉滑滑，落了好小豉油都足夠，正點了水餃麵，真係試了啖湯底真係非一般，麵質彈牙。無簡水味，水餃大大隻蝦，木耳，媽咪好滿意。最後媽咪試了熱桑寄生蛋茶，不甜，蛋好味。媽咪話下次帶佢去😋海南雞飯亦是一流之作。雞滑飯香，要試

已經好久沒吃粥麵，今天到尖沙咀看電影後，專誠來到這家由朋友介紹的小店買外賣回去跟男朋友一起食。現在外賣有7折，好抵。水餃撈粗水餃約有5隻，全部藏在粗麵底下，水餃餡料十足，隻隻飽滿，非常吸引。水餃皮薄且滑，蝦仁彈牙，豬肉比例剛好，木耳絲及筍絲爽口，粗麵爽彈，蠔油醬咸味剛好。布拉叉燒腸布拉腸粉很滑，晶瑩剔透，內面的叉燒若隱若現，賣相吸引，味道也不錯，叉燒足料，豉油汁惹味又不會過咸。柱侯筋腩撈麵牛筋牛腩煮得很淋，而且十分入味，份量也很多，麵身同樣爽口且彈牙，非常之好。炸鯪魚球鯪魚球入口彈牙，一點魚腥味也沒有，炸得算是不油膩，蘸上蜆蚧醬吃，更加鮮味及惹味。豬潤粥粥底加入腐竹一起煮，粥身很綿，豬膶也是爽滑，蔥絲薑絲很足料，每口粥都鮮甜。薏米水同様足料，約半杯都是料，又吃又喝，怯水腫一流。另外,撈麵的的蝦籽湯十分香，沒味精，鮮甜好喝。總括而言，這家店的食品很有質素，平凡的食品卻是不平凡的美味。

想分享一間平民美食粥麵店，雖然只是平凡的食物，但小店用心製作，真材實料，食過真的好滿足。狀元及第粥材料有豬潤、粉腸、豬腰、豬肚、肉丸各2件。全部內臟都洗淨，不臭不腥。最開心食到厚切豬潤，爽滑冇筋，有淡淡的紹興酒幽香。肉丸亦好有驚喜，超爽口彈牙，應該加了少許蝦肉，調味有層次。粥底綿綿的，伴入蔥絲蔥絲，好好味，我們吃到最後都沒生水。招牌雲吞麵有4粒雲吞，粒粒飽滿，蝦肉爽口。麵很爽滑彈牙，沒有一點鹼水的澀味。湯底很有大地魚香味，加入爽囗韮黃，香氣撲鼻。炸鯪魚球跟餐加的小食有4粒，鯪魚球炸得金黃，圓碌碌。魚肉爽口彈牙，冇幼骨，沾上蜆蚧汁，帶出鮮味。鮮蝦腸粉這亦是跟餐加的小食，腸粉呈半透明狀態，口感滑而且不笠口，有足足6大隻鮮蝦，爽口彈牙，沾上甜豉油很滋味。淨水餃我們另外還點了鳳城水餃，一碗有5大隻，水餃皮滑溜溜，餡料有我最愛的爽口蝦肉和木耳，湯底一樣是大地魚韮黃清湯，不知不覺。招牌薏米水最後飲了凍薏米水，有淡淡的薑味，薏米超多，真材實料，不愧為招牌飲品。