盛記粥麵

營業中

休息中

感覺傳統嘅生滾粥店，廣東麵店買少見少。連鎖品牌嘅粥品店也不是遍布各區 ，而且味道千篇一律。這家位於佐敦白加士街嘅『盛記粥麵』 有人氣嘅生滾粥，腸粉，炸兩， 廣東雲吞麵， 非常期待！店舖內籠唔算寬闊， 但光猛整潔，冷氣都好充足！雖然限四人一檯， 但同一張枱都會再用間板以防太closed 👍我很期待的『狀元及第粥』， 很夠份量大大碗，粥底很棉， 冇漿糊果種稠招牌材料：豬心，豬粉腸，豬肚，豬潤，和兩粒豬肉丸～ 已調味所以也不用蘸豉油， 豬肚，豬心好爽👍 手打肉丸也特別好吃！屋企人点了豬潤粥， 豬潤勁多， 夠厚又爽口煑得啱啱好， 加咗薑絲我覺得特別好味。招牌雲吞撈麵。 餛飩真係名不虛傳， 皮夠薄 ，餡料見到原隻鮮蝦，彈牙鮮甜，木耳爽囗！撈麵極幼身， 夠爽口， 有蛋香 ，旁邊嘅蠔油太鹹唔適宜撈勻。 附設嘅湯以大地魚熬製， 鮮甜濃郁 ，韭黃味香。所有粥，麵，飯都可以套餐價追加小食或飲品。酥炸鯪魚球 加$28魚肉好彈牙，大大粒， 蘸上蜆介醬汁夠曬滋味。牛肉腸 加$25可能加咗熟油，佢嘅豉油特別香～ 腸粉即叫即做， 軟滑有米香， 腸粉和牛肉餡比例 啱啱好！薏米水 加$3真材實料，極多薏米仲見有蜜棗，

朋友整完牙，牙齒只能吃一些清淡較軟的食物，於是提議是日去粥店吃。本來對粥店的餐牌飲食種類沒有抱有期望，反而又有些許驚喜。這兒不只有一般的腸粉粥品食，還有牛什蔬菜面飯及特色飲品喝呢！是粥和粉面店的合體。盛記招牌雲吞麵雲吞麵面質爽脆，雲吞細細粒但口味不欺場，豬肉多，和蝦比例恰好，不帶肉腥，有明顯的胡椒味，正好一口一粒。鮮蝦腸粉餐布拉腸粉的粉皮質地沒過厚，豉油份量剛好，蝦肉和韮黃爽口，大件滿足啖啖肉，十分新鮮，腸粉豉油不過咸，沒掩過蝦的原味。淨鮮蝦水餃🥟餃皮滑溜溜，木耳有咬口，豬肉不死實，加了量不少且好大隻的彈牙蝦肉，味道高過預期。蘿蔔柱候牛腩份量真材實料，是我喜歡的正方牛腩，沒有一點肥膏，牛味濃，肉質軟糯。蘿蔔甜無渣，吸收了柱候腩汁，十分入味。菜心莖粗葉綠，加上蠔油，簡單卻健康滋味。熱招牌薏米水一上桌，陣陣姜香，夠軀寒。清新不過甜，薏米又美白。養顏桑寄生蛋茶甜甜的，幾特別，似龜苓膏味，感覺既養生又補血。食後感：區位好，坐位舒服，自成一各。

運動過後特別肚餓，要快快醫肚先得。行經ㄧ間粥店突然好想食，ㄧ於入內光顧。餐牌上好多選擇，粥、粉、麵、飯、小食，樣樣俱全。宜且點任何粥/麵/飯還可以優惠價配小食和飲品，真細心。我點了(魚腩粥+豬潤腸粉+桑寄生蛋茶)魚腩粥非常棉蜜，雪白的魚腩肉質扎實，十分新鮮。腸粉好滑，豬潤粉嫩，沒半點騷味。桑寄生蛋茶，飲下順喉，又不會苦澀，真係不錯的甜品。朋友點了(蘿蔔牛筋腩飯+炸鯪魚球+桑寄生蛋茶)蘿蔔清甜又無根，牛筋和牛腩炆煮得味道剛好，軟硬適中又帶點煙韌口感，用來配白飯，好正!!炸鯪魚球ㄧ客有四大粒，外層炸得金黃香口，內層鯪魚球爽口彈牙，再配上碟旁的蜆蚧，多添一重鹹香鮮味。另外，還點了淨雲吞，ㄧ碗有八粒，泡在大地魚上湯內，薄薄的雲吞皮在浮動，好像金魚在水中游。咬ㄧ口，內餡飽滿，豬肉和蝦比例剛好，真係好味!今日冇意思中被我發現一間又抵食又好食嘅食店，真係好開心。

秋意甚濃，想食啲熱辣辣嘅嘢 😝😝放假同老公行完 廟街 喺附近搵食 見到呢間盛記 ，傳統粥麵店 😊一於嚟試下啦 ！店內裝修好整潔 ，而且防役做得好好 ，枱與枱之間隔著高高嘅膠片，而且店員服務仲好nice 👍👍見到招牌生滾粥，正合我心意 ，招牌及第粥用料非常新鮮 ，而且火候拿捏得非常非常好😍😍每一種食材 都恰到好處 ，豬潤又嫩又爽口 ，鮮味十足 ，豬腰好有驚喜，爽脆得來，有少少嘅酒香 ，應該醃料上加咗少少酒，而且非常大碗，跟餐加了炸兩。應該是即叫即炸的，熱辣辣非常脆口 ，腸粉也是即刻包，很細心，豉油是分開的 ，好耐未食過咁高質嘅粥麵店啦 🤭🤭老公點了海蝦艇仔粥 ，蝦非常多而且爽口鮮甜 ，粥底綿滑炸鯪魚球 ，熱辣辣 ，加上蜆蚧 ，傳統的味道 🥰🥰比好多酒樓都還要出色 估唔到呢度會飲到桑寄生蛋茶 ，非常有益 ！好高質，一定會再來，冬天最適合☺️

朋友很喜歡吃雲吞麵，我也很久沒有吃生滾粥，剛好盛記粥及麵都有賣。欣賞餐枱間的隔板用透明膠由頂隔到底，沒有減少空間感，食得又安心。粥麵都好平，而且有優惠套餐可以選擇腸粉系列，我們叫了兩份套餐，另外再加一碗生滾粥。.皮蛋瘦肉粥雙拼鮮牛肉 | $35 雙拼+$12朋友想食皮蛋瘦肉，但我又想食鮮牛肉，最簡單便是雙拼。侍應好好提醒我們叫皮蛋瘦肉拼鮮牛肉，因為反過來會貴$2。生滾粥熱辣辣，粥煮得軟綿綿，鹹味恰當，有很多鮮牛肉片，肉質鬆化，皮蛋好香。香脆炸兩腸粉 | $32 (跟餐$25)侍應上枱時豉油分開放在另一隻碗內，可避免豉油把炸兩浸得太淋，十分貼心。炸兩腸粉不愧是餐廳推介，炸兩香脆鬆化，腸粉滑溜薄身，豉油煮得甜甜的，三者合起來加上麻將甜醬，我們食到停不下來。鮮蝦腸粉 | $38 (跟餐$32)每條腸粉有兩隻大蝦，蝦彈牙爽口，腸粉滑溜。另外叫了一碗水餃麵、一碗雲吞麵，香港地道細蓉，雲吞在麵的底下。盛記招牌雲吞麵 | $35雲吞麵有三隻雲吞，內裏的鮮蝦爽口彈牙，有少少胡椒粉味，鹼水麵爽口，比較少鹼水味。馳名鳳城水餃麵 | $35水餃有四隻，水餃有木耳絲，餡料充足，水餃皮很薄，看起來脹卜卜。總括來

粥、粉、麵、飯，廣東人四大主食，其中以粥為首，可見粥在廣府人心目中的地位！粥，又以及第粥為首；廣州麵食，又以雲呑麵為尊！這間小店，主打的是這兩款食物，傳承了廣東兩大皇牌美食～及第粥及細蓉！除了這兩款外，選擇也真不少，梗有一款啱你食！這杯招牌薏米水，不太甜，但是味清香，還有淡淡的薑味和麥香，原來店主加入了麥米同薑去煲，這是我兒時的味道呀！香茅豬扒，醃得入味、煎得香脆，大件夾抵食呢。。。必定要試試這個酥炸鯪魚球，口感彈牙，魚香十足，感覺是純魚肉做的😋細蓉（走麵），純廣州味道～大地魚湯底、一口一隻的雲吞，用料新鮮，好味叫了一碗較簡單的豬肝粥，一望～好多料呀！豬肝爽脆清鮮、配上綿滑粥底，不負期望！加上這碟充滿米香的豬膶腸粉，相得益彰！小店名字？盛記粥麵～開在白加士街！

去完童軍總會做完嘢feel到肚餓，腦海浮現咗牛腩出嚟，於是用Open Rice搜尋附近餐廳功能睇吓附近有咩好嘢食，睇咗一陣就搵到呢間盛記粥麵，見到D相覺得間餐廳企企理理就行咗過去。估唔到晏晝兩點都仲咁多人，直覺話我知我無揀錯，不過好彩啱啱有人埋單唔使等，拎起餐牌睇吓除咗牛腩外仲有咩好食。估唔到一間粥麵店都有咁多嘢食款式，雖然好多嘢都好想食，但無耐得我自己一個人，所以叫咗碟淨牛筋腩+油菜+淨雲吞，咁樣配搭食唔哂都可以拎走。牛筋腩好快就上枱，埋到嚟未食已經覺得好香，睇到都流哂口水，即刻起筷試吓舊牛腩，估唔到舊牛腩超淋之餘仲好入味；跟手再試埋舊牛筋，舊牛筋我諗無牙婆都食得，超超超級淋，簡直係有些少入口即溶嘅感覺，食咗一舊都即刻feel到個口好似有膠水粘住，好似食緊花膠嘅感覺！仲有底下嘅蘿蔔都好淋好入味，估唔到一碟牛筋腩已經咁多驚喜！雲吞味道都唔錯，一碗仲要有8粒好抵食，不過我唔記得走韭黃。食到個肚脹住走都係$129，抵食！

今日忽然之間好想食粥麵所以放工之後就嚟到呢一間雖然佐敦呢條街成條街都係食肆咁滯，而且附近仲有澳洲牛奶公司同埋出晒名嘅雲吞麵店不過呢啲店通常都係旅客生意所以都係想食返一啲傳統地道嘅粥麵店一坐低之後發現呢度原來有套餐所以就叫咗碗及第粥再加炸兩呢度嘅粥嘅份量都非常之多而且配料仲幾多足足有五款配料包括有豬肚豬粉腸豬潤豬什同埋肉丸而且每款配菜都有兩件如果粥底非常之咁綿滑唔會加咗師傅咱倆即叫即正同埋包好所以外邊係熱辣辣嘅粉皮入面係脆博博嘅油炸鬼而最開心就係呢度可以任你家長完全滿足晒我呢個食甜醬同麻將嘅慾望同行嘅朋友就叫咗碗豬手撈面佢話個面嘅質地非常之咁旦啦而且豬手炆得非常之咁林又入味我就飲咗佢少少附帶嘅大地魚湯都非常之咁鮮味之後就叫咗兩款小食包括就係炸鯪魚球同埋炸雞翼炸雞翼炸得不過不失二顯解鯪魚球就非常之咁推介魚肉味非常之咁濃郁但係個顯解就唔會一美四合非常之咁好食

同阿妹去佐敦買嘢，諗住坐低食下野啦，佢話想食粥！咁突然！左行右行都唔見有粥店，唯有上OpenRice搵。一搵竟然見到隔離街就有一間盛記粥麵，近近地一於去試吓，如果唔係就要返落油麻地我哋叫咗及第粥，叉燒腸，係一個套餐嚟嘅及第粥勁多料，豬膶軟滑口感一流。粉腸好味，好耐冇食啦！粥底好綿一D都唔會鹹，最怕嗰啲成日落味精嘅粥店炸鯪魚球仲有蜆介醬俾我哋點，鹹鹹香香牛筋腩撈粗，牛筋腩炆得夠林唔會鞋口死實實，最正係舊蘿蔔淨雲吞超正原隻都爆滿鮮蝦，爽甜加埋大地魚來熬製的湯底不得了食到成枱啲嘢，攬住個肚離開，大滿足！大滿粥

前幾日係九龍公園游完水超級肚餓 於是去左白加士街果頭醫肚喇 見到「盛記」個餐牌d野都幾岩食 於是乎就入左去喇店內都幾乾淨企理做完運動要好好補充水份 飲返杯凍薏米水先佢地既薏米水除左有薏米之外 仲落左薑同蜜棗 飲落有淡淡薑味同埋蜜棗味 所以味道唔會太單調 女士們亦唔需要擔心會太過寒涼再黎既係「特級北菇滑雞粥」個粥好足料 雞肉夠晒嫩滑粥底亦夠晒綿 稀稠合度 帶有米香 再加上吸收晒d雞肉精華 味道鮮甜 好正！而且食落完全冇味精味花菇夠稔 而且好有鮮味由於做完運動真係太餓啦 再叫多左個淨水餃 水餃大大粒非常吸晴 一共有5粒 份量岩岩好水餃皮薄且餡料豐富 食落口感有層次 內裡既木耳絲簡直有畫龍點睛既效果而蝦則夠晒新鮮 食落爽口彈牙且有鮮味埋單一百蚊都唔洗 抵呀！

之前係度食過粥，覺得幾好食，雖然價錢來講一般般。但呢排想食海南雞飯，附近嘅海南雞飯都幾乎食曬，見到呢度有海南雞飯，所以就打算試下啦，因為之前試過啲粥，其實不難食，所以呢度嘅海南雞飯應該都有啲水準啦，不會太難食掛，所以就點來試下。Ok，時間到咗，去拎嘢食啦，嗯～～見到嘅外賣盒就覺得一般般啦，係度希望冇伏啦。原價48蚊一個海南雞飯，冇湯，冇飲品嘅。成個餐得一個飯盒，啲雞放係油飯上面，仲有一啲姜片係度，第一次食海南雞飯有咁大快姜片係度。逐一講啦，佢有兩個調味，姜蔥同埋紅色嘅酸辣醬？個味道係辣味多啲，但係唔辣嘅。雞係有骨嘅，而唔係無骨嘅海南雞飯，而且有啲肥，係得啲啲肥，可以接受啦，但係煮得過老，唔滑，都唔算係新鮮，好似放咗幾耐嘅feel，冇乜雞味，加睇辣醬好食啲，份量都唔多。姜係有渣嘅，而且唔好食，唔知加落佢做乜......而飯就喺太油，食完真系塑膠碗底都喺油，而且飯麻麻，食粥好過！！All in all， 4/10比到盡，喺粥舖就揀粥啦，唔好揀飯類啦。特別喺海南雞飯。

粥麵舖坐落於九龍公園對面的佐敦小街， 地理環境非常優越。 首先我點了一客牛筋腩淨食。 印象分很好， 因為排碟方面整齊企理， 左邊牛腩，右邊牛筋， 涇渭分明， 上面淋上蔥花， 下面有三件大白蘿蔔， 冇渣， 一咬即溶， 軟而不爛，上品。 侯柱汁非常濃郁， 我建議大家可以將半件牛腩，半件白蘿蔔一齊放入口裏， 效果最正。 由於份量實在不少， 牛腩本身也已經有五大件， 如果三四個朋友過嚟食， 不妨叫一碟淨牛筋腩。之後叫了一碟蝦腸， 當然裏面有我最愛的韭黃， 最令我驚訝的是長長的碟， 蝦腸卻不是打橫的放， 由本來兩條橫放變成三條直放， 這樣的好處便是我們食客多了兩粒蝦。 我特地留意蝦肉的顏色， 單單從一隻蝦的角度看， 水準已經像酒樓裏的炒蝦球， 若然把它抽離腸粉外邊看， 簡直看不出那是蝦腸裏的蝦。 非常香口惹味， 有大火炒過的痕跡。最後叫了北菇滑雞粥加豬潤， 餐牌上面寫明特級， 本以為指示誇張的修辭而已， 但後來我想我應該發現了真相。 我猜那個特級是指那一隻極大的冬菇！！！ 廚師沒有把它切成冬菇片， 或冬菇粒，不， 廚師把整隻冬菇原裝奉上，非當好食。 雞肉吃上去像鮮雞， 肉質甜嫩， 而且份量十足，

早上碰巧在附近買東西，便試試這兒的午膳。店鋪環境非常乾淨，以高於成人高度的膠片隔開每枱食客，每枱的膠板也很高，每枱之間的距離也很足，完全自成一角，令人食得安心。叫了一個頭抽蝦籽蝦球撈麵，這麵極幼細，麵身超級彈牙，上面鋪滿一點點蝦粉，口感特別。頭抽的確是頭抽，味道不會太咸。蝦球其實是大大隻的原隻鮮蝦，真材實材，又滑又軟又彈牙！蒜香南乳炸雞翼有驚喜！一口咬下去，外脆內滑，南乳味由鼻子沖入，再由舌頭強化，滋味十足！蝦腸的皮非常滑，蝦肉又大又彈牙，非常抵食！桑寄生蛋茶又清又甜，每一口都感到好幸福！而且雞蛋很軟，不是煮得太而又老又硬那種。每枱女士都有叫，真是女士恩物！

炸腸:非常出色，外皮腸粉皮沾滿甜甜的豉油，加上內涵是脆脆的油條，這個配搭非常好，吃下去就是脆口中帶點軟綿綿。炸醬撈麵:炸醬甜中帶辣，非常野味，加上生麵撈在一起吃，是很美味的配搭，炸醬的肉條不是太肥但非常柔軟，可以配搭麵一口吃兩種感覺。南乳雞翼:很熱很脆，外皮很脆，肉很軟，南乳的咸香非常惹味。腩汁蘿蔔:白蘿蔔是用牛腩汁烹調，牛腩汁配搭味道清甜的白蘿蔔變得非常好味，白蘿蔔非常軟，可以用筷子夾開，又很甜，建議大家一定要點這個。薏米水:薏米水有點薑味，但沒有很辣的感覺，天氣涼涼喝非常好。

最近香港的疫情可算是沒有惡化， 香港人一定要同心協力同心抗疫，由於最近節日也吃得比較肥膩，今日一於食下生滾粥清一清腸胃.這食店在佐敦十分之有名，豬內臟處理得十分之好，豬潤十分之爽口，並沒有半點內臟味道， 粥底也十分之細滑， 水準之作.一定要嘗試一下.河粉十分之細滑加上牛腩也十分之香濃，自家製的薏米水也十分之清新.這個叉燒腸的皮十分之薄，晶瑩十足.女生最愛的甜品也水準十足和糖水店的分別也不大.因此在佐敦十分之有名.