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2022-09-23
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今天到九龍塘去辦事,順道約了在附近工作的朋友晚飯一聚,朋友提議到建新中心的百味閣試吓吧,這餐廳已開業很久,擔保會有一種特別的感覺。到了餐廳一看,果然在這裏散發著一種懷舊感,天花板裝有拼色玻璃的裝飾和啡紅色的方塊地磚,牆上的裝飾和和怡上的擺設都充滿著六七十年代的懷舊感覺,是少有的懷舊餐廳之一。今日我和朋友各自點了個晚餐套餐。龍蝦汁繪蝦球青衣魚塊、鐵鍋帶子牛扒粒。我點了羅宋湯作為餐湯,但朋友就點了一個中式牛肉羹作餐湯, 在西餐廳裏居然有中式牛肉羹作為餐湯供應,都可說是這間餐廳的特色吧。羅宋湯的配料很豐富,甜酸的比例配搭適中,有很濃郁的鮮茄味。而牛肉羹内有滿滿的牛肉碎粒、豆腐粒、粟米粒、草菇,配上芫茜和雞蛋花,味道和香味果真是絕配。蒜蓉包外表焗得金黃,蒜蓉和牛油味夠濃,既吸睛之餘外入口又夠鬆脆。主菜龍蝦汁大蝦青衣柳上場了,見到西蘭花、甘筍、粟米芯、蘑菇和薯蓉雖作為伴碟,混在橙黄色的龍蝦汁中,香味傳來已經引人食慾。而作為主角的大蝦入口咬落夠彈牙,蝦的個頭也不算小。青衣魚的肉質很實肉,就算用刀切都感到有手感,醮以龍蝦汁來吃,更能帶出魚肉的鮮甜味。鐵鑊爆帶仔牛扒粒,牛扒粒和帶子混和在西蘭花、粟米芯
到了餐廳一看,果然在這裏散發著一種懷舊感,天花板裝有拼色玻璃的裝飾和啡紅色的方塊地磚,牆上的裝飾和和怡上的擺設都充滿著六七十年代的懷舊感覺,是少有的懷舊餐廳之一。
今日我和朋友各自點了個晚餐套餐。龍蝦汁繪蝦球青衣魚塊、鐵鍋帶子牛扒粒。我點了羅宋湯作為餐湯,但朋友就點了一個中式牛肉羹作餐湯, 在西餐廳裏居然有中式牛肉羹作為餐湯供應,都可說是這間餐廳的特色吧。
羅宋湯的配料很豐富,甜酸的比例配搭適中,有很濃郁的鮮茄味。而牛肉羹内有滿滿的牛肉碎粒、豆腐粒、粟米粒、草菇,配上芫茜和雞蛋花,味道和香味果真是絕配。
蒜蓉包外表焗得金黃,蒜蓉和牛油味夠濃,既吸睛之餘外入口又夠鬆脆。
主菜龍蝦汁大蝦青衣柳上場了,
見到西蘭花、甘筍、粟米芯、蘑菇和薯蓉雖作為伴碟,混在橙黄色的龍蝦汁中,香味傳來已經引人食慾。而作為主角的大蝦入口咬落夠彈牙,蝦的個頭也不算小。青衣魚的肉質很實肉,就算用刀切都感到有手感,醮以龍蝦汁來吃,更能帶出魚肉的鮮甜味。
鐵鑊爆帶仔牛扒粒,牛扒粒和帶子混和在西蘭花、粟米芯、茄子片中,不同食材的顏色組合很能吸睛,由於是用燒得火熱的鐵鍋盛載,所以一上枱就感覺到果真鑊氣十足,之後再慢慢淋下美味的蒜蓉醬汁後,更感到熱氣撲面而來。 將煎得剛剛熟的牛扒粒切開後,內裏呈現淡鮮紅肉色,更有少許肉汁流出, 牛扒粒外脆內軟,而且咬落肉質嫩滑完全沒有渣; 另外帶子亦新鮮和大隻,帶子肉亦夠結實很是有咬口感。
之後來的雜果布甸,雖然是作為跟餐的甜品,蛋黃色的布甸底上放著藍藍、紅紅、橙黄的雜果賣相很吸引之餘, 個人感覺這款甜品做得不俗,有一定的水準。最後再在炎熱的天氣下加上一杯冰凍的凍檸茶真是口福大滿足。
總括今次來說食品的質素、賣相、餐廳環境都不錯,而且價錢亦很適中,是一間性價比高的餐廳,下次一定會再來試多其他的食品。
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