申子居酒屋

營業中

休息中

之前食過吉列千層豚肉好吸引！黎銅鑼灣食飯由諗起呢間餐廳，今次食左極上鹽燒牛舌芯超好味，一定唔好錯過！🐮極上鹽燒牛舌芯 $128推介！爽口好香牛味，牛舌芯特別好食，調味岩岩好🍚黑松露雞肉芝士雜炊 $168超多芝士！滿滿黑松露香味，兩個人食岩岩好🐥唐揚脆雞 $128份量多！炸得香脆又唔油，雞肉調味少，一定要沾醬汁先夠味，雞肉都幾juicy！🐚滋養蠔 $178啖啖蠔，入面有菇做伴菜，味道偏向中式，幾特別！🦐牡丹蝦脆脆 $198好多牡丹蝦！配上薄脆食幾滋味

居酒屋！高質日式料理＋清甜柚子酒人氣居酒屋！環境寬敞舒適，木系裝修柔和燈光，濃濃和風，坐得舒服不會太嘈，適合和朋友慢慢聊天特製茶漬鯛魚魚肉鮮甜，嫩滑帶香，特製菜漬非常驚喜牡丹蝦脆脆精緻之作品，蝦肉爽彈，香濃美味，搭配鱈魚魚片外層香脆汁煮左口魚裙邊煮得入味，口感軟糯日式醬油炒飯香氣十足，鑊氣亦滿分，🍶 飲品柚子酒清甜，帶淡淡柚子香，棒～巨峰乳酸梳打酸甜清爽，解膩一流！食物高質，不用排長龍，抵吃之選！

牡丹蝦脆脆 ($198)牡丹蝦刺身拌勻三文魚籽同少許蝦乾碎碎，鮮味十足，放上薄片上一齊食更添層次，少許黑魚子做點綴食落咸香，幾滋味滋養蠔 ($178)滋養蠔呢道菜式好特別，熱鍋中用熱油浸住蠔肉，蠔肉新鮮肥美，滑嫩並保留濃郁海味，食落有啖啖肉感，再加上日本舞茸同時索晒蠔肉嘅鮮味，令菌香更突出蓬鬆玉子 ($108)蓬鬆玉子蛋身軟腍鬆軟，入口滑溜帶濃郁蛋香，中間有滿滿嘅芝心，表面亦有沙律醬同照燒醬提味，食落唔會太膩蟹肉蟹子牛油果沙律 ($148)蟹肉鮮甜，蟹子爽口，牛油果粒滑溜濃郁，混搭沙律菜嘅清新，食落解膩又開胃日式醬油炒飯 ($128)炒飯飯粒分明，炒得乾身，醬油香濃滲入飯中，帶微甜同鹹味，入口有嚼勁，而且鑊氣大足，好香口晚市杯裝飲品 買一送一Suntory white $98
梅酒 
梅酒酸甜開胃，飲落清新又有果香，食落暖胃

最近晚餐唔諗住食咁多野，又想同朋友係餐廳食個精緻dinner，所以黎左申子試下，果然係可以傾計嘅地方😌坐得都幾舒服😍我地點左佢哋嘅季節限定😋🌺滋養蠔以熟油慢火浸熟，蠔肉保持柔嫩，入口滑順，帶有自然鮮味。加入松茸菇後，多了一份清香，整體味道溫和，口感細膩🌺牡丹蝦脆脆以牡丹蝦刺身為主，加上海膽與鱈魚乾一齊食，鮮甜、濃郁與鹹香交錯，層次分明。蝦肉爽口，海膽滑順，鱈魚乾則帶出一點嚼感，整體味道豐富😍🌺極上鹽燒牛舌芯選用牛舌最嫩的部分，經炭火燒至外層微焦，內裡仍然柔軟。鹽味簡單，突顯牛舌本身的肉香與彈性，口感爽口🌺特製茶漬鯛魚鯛魚刺身油脂分佈均勻，入口鮮味突出，茶漬後味道變得清爽，茶香與魚鮮融合😋

生日飯去食日本野～### 舞茸豚肉卷 - $68這道菜的豚肉卷包裹著新鮮的舞茸，肉質鮮嫩，搭配香菇的鮮香，口感非常豐富。### 火炙大蝦讚岐手打烏冬 - $168這道手打烏冬碗火炙大蝦鮮甜多汁，湯底好濃充滿層次感，是海鮮愛好者的必試之選。### 日式雞鎚花蝦 - $118雞鎚花蝦的搭配相當新穎，兩者交融出獨特的風味，適合喜歡嘗試新口味的食客。### 黑松露雞肉芝士雜炊 - $168這道雜炊濃郁的黑松露香氣 雞肉和芝士的結合非常完美，讓整體更加豐富，口感滑順，值得推薦。### 篷松玉子 - $108篷松玉子的口感輕盈，外脆內軟，搭配醬汁後風味更加突出，是一道輕食的好選擇。### 大蔥黑豚燒汁燒 - $58燒汁的味道濃郁，黑豚肉質鮮嫩，搭配大蔥的清香，令這道菜更加提味，是一個不錯的下飯選擇。### 極上鹽燒牛舌芯 - $128牛舌芯的質地極為柔嫩，鹽燒的做法讓肉質保留了本身的鮮味，適合肉食者，值得一試。加一服務費申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

之前試過旺角分店，今次嚟到銅鑼灣分店一樣環境舒服，見到佢有「極上午市割烹」lunch都有六折🪄蒲燒鰻魚厚切玉子丼平時食都係白飯底，今次餐廳竟然有炒飯底，飯底好焦香粒粒飯都沾滿醬汁，顯得餐廳喺細緻位都好有心思，而鰻魚份量好多，蒲燒完之後食香味俱全，玉子果厚切大嚿，份量真係好足，性價比好高🪄申子三式井三式有海膽、拖羅蓉、三文魚籽，賣相色彩繽紛好開胃，拖羅蓉同埋三文魚籽嘅份量多，每一啖有濃濃鮮味，呢個價錢同食物質素合理全部定食都有三款前菜，豆腐、玉子燒，同埋汁煮牛舌角（定期轉變），我仲追加咗一個清酒🍶🇯🇵🪄申子居酒屋（銅鑼灣）銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓@shinkohk#addifoodie #addifoodie銅鑼灣#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食#foodie #foodiehk #foodiehkgirl #申子居酒屋#hkfoodblogger #hkfoodie #香港美食#A4和牛 #銅鑼灣美食

申子名物：極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌作為名物果然名不虛傳😋熱辣辣送上🙂咬落口軟硬度剛剛好😚配上柚子胡椒醬、蔥同埋鹽🧂任君選擇😍係令人想叫多碟既程度😝蓬鬆玉子 $108新鮮熱辣既玉子燒配搭燒汁☺️沙律醬同蔥粒好適合作為前菜🍽️份量不大不小🥰兩三個人食剛剛好👫🏻👭🏻黃金聖衣（特製雞皮串燒）$48去居酒屋又點會少得串燒炸物🍢今次試左佢既雞皮串燒🐔一咬落口超級香脆😋好香炙燒味☺️令我諗起福岡屋台既風味🏮ps雞皮串燒每日數量限定😆不禁覺得今日好lucky🍀三文魚腩（一切）$38三文魚腩刺身有驚喜🍣油脂比例恰到好處😚一咬落去啖啖都好有滿足感🥳係可以encore之選牛肉壽喜燒定食 $143（原價$238）壽喜燒無令人失望🥳雖然係lunch set但食材豐富🐮除左壽喜燒之外當然唔少得生雞蛋🥚仲有麵豉湯 玉子燒 胡麻醬凍豆腐 凍牛舌做伴菜😛Ps1: 整體黎講位置寬敞😋好多卡位🏮而且居酒屋燒物特別出色⭐️好適合三五知己收工後鬆一鬆😙唯一可惜係因為lunch去所以無飲酒🥃Ps2: 感謝祭期間「極上。午市割煮」六折優惠

📍申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓———————————————之前平日去過旺角分店食lunch ，已經見到佢有「極上 午市割烹」優惠好抵，估唔到weekend嚟銅鑼灣食lunch都照有六折！蒲燒鰻魚厚切玉子丼(💰: 143 hkd )呢個要讚餐廳竟然有將個飯底炒一炒，平時好多鰻魚飯都係就咁加汁，餐廳炒到飯底好焦香粒粒飯都沾滿醬汁，顯得餐廳喺細緻位都好有心思☺️☺️ 鰻魚份量好多，長度仲大過碗嘅直徑，蒲燒完之後食香味俱全，而玉子果然厚切大大嚿，整體份量真係好足，呢個要推介！！豐州鮪魚拖羅丼(💰: 219 hkd )拖羅丼有赤身、拖羅同埋吞拿魚蓉，魚生嘅份量幾慷慨，赤身方面有用赤油漬過，有清新醬油味但又冇掩蓋過本身嘅魚香；拖羅用火炙燒過，帶出佢嘅油香，吞拿魚蓉質素都唔差💯全部定食都有三款前菜，包括豆腐、玉子燒，同埋汁煮牛舌角（不過應該視乎餐廳供應情況會定期轉變），我哋特別鍾意佢嘅牛舌🤤 炆得好腍好入味～下次週末嚟銅鑼灣行街都要再嚟食過整體評分 (6個🐽為滿分)味道：🐽🐽🐽🐽🐽🐽抵食：🐽🐽🐽🐽🐽環境：🐽🐽🐽🐽🐽服務：🐽🐽🐽🐽🐽🐾: 銅鑼灣站F1出口步行2分鐘

餐廳環境好有情調，燈光柔和，濃濃和風氣息，🍣 *本鮪赤身刺身*鮮度爆燈！魚肉厚切，入口冰涼滑嫩，鮪魚的鮮甜味在口腔慢慢散開，完全無筋。🍘 *拖羅蓉脆米餅*呢個係創意之作！拖羅蓉細滑如奶油，配上香脆米餅，口感對比強烈但又出奇地夾，一啖咬落去脆中帶滑，拖羅油香滲入米餅每個角落。🍣 *海苔拖羅赤膽壽司*拖羅脂香豐盈，赤膽微微辛辣，海苔香氣濃郁，三者融合得天衣無縫，味道層次豐富，令人回味。🍢 *雞腎串燒*燒得啱啱好，外層微焦，內裡爽口彈牙，雞腎本身冇腥味，醬汁鹹香帶甜，好啱配清酒。🐟 *汁煮左口魚裙邊*裙邊膠質豐富，入口即化，醬汁滲透得好入味，甜中帶鮮，配飯一流，食完仲想添碗白飯！🍤🥦 *雜錦天婦羅（蝦＋蔬菜）*炸得酥脆不油膩，蝦肉彈牙鮮甜，蔬菜保持原味，外皮薄而香，沾少少天婦羅汁就已經好滋味。

近排呢間居酒屋出咗新menu 主張超低碳 低卡同低熱量 所以一於去試吓 唔知正唔正呢😚👅海皇廣島蠔炒麵 $268呢個係新menu嘅產品 好有驚喜🤩佢嘅炒麵係用咗低熱量蒟蒻麵 但係完全冇違和感 調味十足 好惹味 仲有廣島蠔都幾肥美 仲有帶子同埋大蝦 推薦一試😍👅吉列三重芝士千層豚肉 $238呢個夠晒邪惡🤤鍾意食芝士嘅一定要食 外皮炸得幾鬆脆 豚肉一層一層 包住啲芝士 好味😋👅申子新卷 $248呢個卷上面有吞拿魚蓉 海膽 魚子粒 再包住炸魚皮脆脆 食落都夠新鮮 👅蓬鬆重量芝士玉子 $138呢個玉子整得好滑 又係有微微燒焦嘅芝士 正😆👅火炙大蝦讚岐烏冬 $168呢個湯底好濃郁 亦都比較杰身 食落好有櫻花蝦味 都唔錯😝總括嚟講 呢間居酒屋真係幾高質 生日仲有得送即影即有相片 嚟慶祝都唔錯 大家一定要嚟呢度試吓啊🥰😋 好味：9.27/10🤑 價錢：7.89/10🤗 服務：7.85/10😝 環境：7.78/10😚 衞生：7.76/10🤩 整體：9.11/10

..銅鑼灣一間高質居酒屋🏮，店內以暗黑為主調感覺型格而且燈光柔和～充滿日式風情！食物質素穩定、供應多款日式料理，由小菜、串燒、刺、壽司、炸物、鍋物都一應俱全，其間限定仲有ni款創新菜式😍，讓人一試難忘。呢晚就試左幾款招牌菜式，質素都不錯吃👅！蟹粥🦀 鮮甜配料多；油甘魚鮫🐟 甘香肥美；吉列千層肉🐽 炸得酥香可口，夾上邪惡誘人的三重芝士🧀 再沾上吉列醬同吃，味道更融和；手打墨魚棒🍢 肉質彈牙；豚肉金菇卷🍢 燒得甘香又多汁；牛柳粒份量多 但肉味更出會更可口呢。整體食物質素不錯吃，餐廳仲會不定期做優惠推廣🥳，鐘意食日料 & 居酒屋的朋友 別錯過喔！🔸鮮蟹肉粥 炊 $168Congee with Crab Meat🔸汁燒蒜片牛柳粒 $128Stewed Diced Beef Tenderloin🔸燒油甘魚鮫 $168Grilled Yellow Tails Collar🔸吉列三重芝士千層豚肉 $238Tonkatsu in Layers Pork Cutlet (Triple Cheese)🔸手打墨魚棒 (日本蛋使用） $78Handmade Squid Stick (Jap Egg)🔸豚肉金菇

海膽蔥吞拿蓉丼（配三文魚籽） 兩款主食都用了海膽。這碗海膽份量看似充足，但甜度與奶香一般；蔥吞拿蓉油脂感偏厚，再疊上魚籽的鹹鮮，整體顯得黏口而膩。醋飯溫度略低、酸度不足，米香被徹底壓住，吃到中段已乏亮點。海膽蔥吞拿蓉卷（配三文魚籽） 視覺豐富，但比例失衡：頂部蔥吞拿與魚籽堆得太滿，鹹度與油脂集中於表面；卷身的米與紫菜存在感弱，結構鬆散，第一口華麗，第二口開始單一。卷內的海膽量較少，存在感被醬味與蔥吞拿覆蓋。醬燒玉子 正正常常同出邊嘅玉子燒冇咩分別環境與服務- 環境：座位逼，枱同枱之間距離好近- 服務：完全唔夠人手，上菜速度慢，經常找不到侍應味道： 😋😋😋😋😋環境： 🤩🤩🤩🤩🤩服務： 🫡🫡🫡🫡性價比： 🤑🤑🤑

CWB除左多西式食肆，日式餐廳都唔少，呢間係其中一間值得encore既居酒屋，食材新鮮，簡單健康又好味，而且環境寬敞舒適，幾適合gathering，咁岩呢期網上訂座有6折，又可以慳返筆食更多好西🤭前菜豆腐滑嫩，配麻醬香濃惹味；牛舌角切，口感厚身而不失彈性，簡單調味已令牛味突出湯麵豉湯比市面日式餐廳鮮甜，唔會得死咸，單一麵豉味咁單薄，相信應該幾足料先煲到咁既味道，出品有誠意壽司定食配雞白湯手打烏冬 $167壽司全部都好新鮮，個人特別鍾意三文魚，夠肥美，海膽三文魚籽都好鮮甜，火炙墨魚爽口彈牙，加埋小小焦香，幾有嚼勁；奶白色雞白湯濃稠鮮甜，烏冬煙韌掛汁，加埋金菇絲提升口感，好快就食晒，連湯都飲埋豚肉壽喜燒定食 $143用料豐富，除左豚肉，仲有豆腐、本菇、娃娃菜、金菇、冬粉等食材，咸甜既豚肉片點埋濃香滑溜既蛋汁，好岩餸飯，食材食落夠新鮮，蔬菜爽脆鮮甜

收工約咗朋友食飯佢話銅鑼灣有間樓上居酒屋好隱世仲要唔使排長龍上到去估唔到都幾有氣氛坐底左後就開始叫野食拖羅蓉脆米餅一上枱就聞到陣芝麻香脆米餅咬落「咔嚓」一聲上面堆滿咗鮮甜拖羅蓉口感又暖又冷，好過癮蓬鬆玉子 一切落去，蛋香爆出嚟中間仲流心，甜度剛剛好汁住左口魚裙邊 果然係名物魚裙邊油潤到發亮，醬汁甜中帶焦香一放入口就化開，滿嘴魚油香朋友原本話怕膩，但結果自己食晒全部燒油甘魚鮫 皮脆肉嫩，魚油滴晒出嚟夾埋檸檬汁同蘿蔔蓉，食落都唔膩輪到最期待極上蟹肉蟹膏燉飯一上枱成個蟹蓋下鋪滿蟹膏撈勻啲飯仲食到絲絲蟹肉濃郁到癲，每一啖都好滿足

最近同朋友去咗銅鑼灣申子居酒屋 主打日式串燒同特色料理 環境都好有去左日本既feel 我地食左🥢 串燒288五款串燒各有特色 日本大蔥雞肉：雞肉嫩滑 大蔥微甜 手打免治雞肉：口感紮實 醬汁香濃 呢個最夾生雞蛋 口感一流黑豚肉：油香突出 肉質鮮嫩 煙肉車厘茄：煙肉鹹香與多汁車厘茄形成對比 好新鮮 唔會覺得熱氣大海蝦：蝦身厚肉彈牙，烤得恰到好處🍗 明太子雞翼 雞翼外皮香脆 內裡juicy 配上明太子醬 好惹味🐟 浜田燒魚乾 魚乾鹹香十足 燒得香口之餘仲保留到水份 配sake一流 適合鍾意重口味嘅朋友🥩 石燒西牛扒 肉質鮮嫩 油花分布靚 食得好過癮🍺 飲品方面Suntory White 配串燒 味道清爽 唔飲酒既朋友叫可樂 估唔到串燒都夾