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開飯介紹
店內的光影設計為餐廳增設特色打卡位。供應多款日式料理，由小菜、串燒、炸物到鍋物都有；其中必試人氣廣島蠔鍋。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 00:00
公眾假期前夕
12:00 - 00:00
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優惠
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女朋友特意選了這間高級創意日本料理「申子」請客，慶祝紀念日，食物質素非常滿意。螢光魷魚沖漬$62小小的螢光魷魚在春天盛產，螢光魷魚是日本特產，三至六月產卵，所以特肥美，鮮甜味十足。和牛壽司經火炙燒過的和牛，油脂滲透壽司飯內，甘香油潤，配上蔥花清香，滿口滿足。申子海膽和牛燒$378即席為客人火炙，看著經理用火槍按者自己要求的熟成度技巧地火炙，牛肉的油脂傾刻溶化，油潤光澤，一分為二，面層再加海膽和魚籽，光賣相已經值了。和牛入口即化，加上海膽和魚籽，滿口甘甜。吉列千層豚肉（三重芝士）$238餐廳大熱，幾乎每桌都點，千層豚肉是數片豬五花包著三重芝士，之後蘸上麵包糠油炸。極邪惡但無敵好吃，芝士拉絲看著已經流口水，放進口裏，外脆豬肉甘甜，半溶芝士奶香濃滑，真的好食到不行。黑松露雞肉芝士雜炊$168吃著吉列千層豚肉的同時，這個炊飯又來了，看似平凡，但卻很好吃。飯也能拉絲我也是第一次吃到，真是又香又糯又滿足。今天真是跟芝士幹上了。
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申子居酒屋 不用淘小姐多介紹了每次淘小姐去完申子post相總會有朋友話：🥺仲咩唔叫埋我🥺係呀申子真係好好食架😋之前食過幾次旺角申子次次都翻尋味今日終於試埋銅鑼灣分店銅鑼灣分店雖然比旺角總店細少少但人情味依然濃厚所以淘小姐好享受係呢度食野因為淘小姐有預訂同埋係6:30前入座嘅關係店員係我地點完菜之後就即刻送上⭐️和牛壽司和牛嘅油香滲入米飯中真係有d唔夠喉😋連贈送嘅食物都唔馬虎認真得可愛⭐️ 極上鹽燒牛舌心平時食牛舌總會有少少心理障礙但係牛舌心嘅牛味好濃郁似係食緊牛肉咁而佢只係需要簡單配海鹽、柚子胡椒醬或蔥花味道就再次昇華⭐️明太子芝士山藥淘小姐一向都好鍾意食明太子配埋芝士鹹香味更突出而燒過嘅山藥微爽帶甜黏黏嘅口感好過癮⭐️ 和牛茶漬飯幾片粉嫩嘅和牛係飯上面以熱辣辣嘅高湯淋係面將和牛稍為焯熟和牛片嘅質感軟腍嫩滑品質相當上盛整個飯味道十分好⭐️極上蟹膏蟹肉燉飯淘小姐其實好掛住日本嘅蟹🫠所以一食日本野就一定點蟹今次極上蟹膏蟹肉燉飯除左賣相十分吸晴用料亦極之豐富蟹蓋下有大量蟹肉、蟹籽同蟹膏 與有大量蟹味菇嘅燉飯攪拌後味道讓人有幸福嘅感覺🥰⭐️吉列蘋果豬肉卷豬肉卷炸得香脆中間夾住煮熟變軟嘅蘋果甜甜嘅味道大大減低左吉列嘅油膩感估唔到蘋果肉同豬肉卷係咁march⭐️巨峰提子High Ball去得居酒屋點會唔嗌 ハイボールHigh Ball 其實威士忌加蘇打水加入唔同味道就能掩蓋酒入面少少苦澀口感好適合想有微醺感覺今晚用餐實在滿意至極淘小姐一定會再黎食架🥰🥰🍽️ 申子居酒屋 📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓
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放工同朋友黎到我既愛店「申子」😍 以前幫襯過都幾印象深刻，好少居酒屋做到有自己特色又精緻既食物~ 雖然銅鑼灣分店係樓上舖，但係人氣十足！平日7點左右都己經座無虛席，建議大家book左位先過黎😎餐廳門面好有日式感覺，仲用日文寫住「香港人堅持」💛 行入去會見到獅子山燈畫，呢d細節位都盡顯心思！店內燈光比較昏暗，氣氛唔錯，適合同朋友黎飲酒食下野~ 🍻♢ 🍣和牛壽司 $0點好餐店員就送上兩件和牛壽司，有驚喜呀🥹 原來係6:30前或8:45後訂座先有架~ 和牛軟腍嫩滑，入口即溶，帶少少炙燒香味~ 而且壽司醋飯都已經調好味，估唔到免費壽司都可以咁高質🫰🏻♢ 🥩申子海膽和牛燒 $378黎到申子一定要試下呢道菜，店員即席炙燒和牛，具備視覺同味覺享受😍 開始前店員會問想幾成熟，我地覺得5成熟個口感味道係岩岩好！和牛好大片，油脂分佈平均🤩 店員慢慢用火槍燒熱和牛，逼出豐富油脂，然後包住蘭王蛋黃同飯，淋上特製燒汁，最後放上海膽同魚子醬就大功告成喇！呢個和牛卷既食法真係幾特別，和牛既油脂香氣+蛋漿飯+海膽既鮮甜+魚子醬脆脆口感，層次感超豐富，簡直令人心花怒放🌸♢ 🐖吉列千層豚肉(三重芝士) $228申子招牌菜之一，以前食過一次，今次再encore👍🏻 見到咁巨型既千層豚肉不禁wow一聲😍 廚師已經好細心咁切開左，用炸粉包住一層層豚肉片同流心芝士🧀 拉絲效果一流，吸睛又好食！♢ 🐄極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌芯有好多件，每件都好厚切，食落juicy又有咬口~ 唔會overcook左而覺得韌。♢ 🍚海膽炒飯 $238呢個炒飯不得了🌟 雖然前面幾道菜已經好出色，最令我地驚喜既反而係呢個炒飯！飯粒口感乾身，色澤呈金黃色，香氣十足。而且個炒飯好足料~ 鋪滿海膽﹑蟹籽﹑三文魚籽﹑櫻花蝦，飯入面仲混左菇菌，撈均哂一齊食，層次感極豐富！
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申子一直都係我既bucket list好耐，之前因為針卡問題所以食唔到，而家終於可以試到，超感動！仲要等左咁耐，野食完全冇令我失望，一定會返轉頭再幫襯。餐廳入面既裝修採用左木系既設計，濃濃既日本感覺。除左一般既座位仲有卡位，坐得舒服，私隱度高。而燈光方面偏暗少少，都幾有情調，幾啱情侶一齊黎食。✨極上鹽燒牛舌芯一向都好中意食燒牛舌，每次食串燒/日本野都會叫，而我敢講申子既牛舌絕對好食過咁多間餐廳。一上碟已經聞到好香，牛舌夠厚切，外面燒到微微焦香，入面仍然係鮮嫩既粉紅色，咬落勁多汁。上面仲有鹽、蔥同柚子醬三款調味，點少少柚子醬減輕左油膩感覺，非常出色！✨海苔拖羅赤膽壽司一望落去已經勁吸引，海膽同拖羅既份量超足，要食成4、5啖先食完一舊。赤膽呈鮮艷既橙紅色，味道濃郁鮮甜。而拖羅切成蓉，但口感仍然好soft，一食就溶係口入面。✨申子海膽和牛燒店員會拎住火槍上碟，會問你食開幾成熟，係面前即席咁燒。和牛超大塊，雪花分佈勁靚，入面包住大大舊海膽同黑魚子，加埋秘制既醬汁，引出海膽同和牛既鮮味，食完感覺勁幸福！✨和牛壽司只要book位就送和牛壽司啦，和牛味道幾濃，輕輕咁炙燒左上面，食落仲keep到嫩滑既口感。油脂滴落啲飯到，令舊飯更有香氣，不過牛肉冇咩調味，點少少豉油食會再好食啲～✨汁燒活白鱔白鱔非常口肉，外皮燒到好似薯片咁脆口，而啲肉就非常彈牙，封住左魚脂同魚汁，但味道比想像中淡，可以再重手少少～✨廣島蠔鍋廣島蠔出名肥美、飽滿，一個睇落細細既鍋入面竟然有6隻超大既蠔。啲蠔肉質鮮甜、嫩滑，蠔味幾濃，甘香可口。鍋下面係娃娃菜，索哂蠔既鮮味，撈埋個湯超好食，最啱冬更叫黎暖下身～✨ 汁煮左口魚裙邊開頭以為呢道係熟既菜黎，但原來係輕輕炙燒左既左口魚邊。份量都幾多，平時食左口魚都會覺得郵資好豐富食得多有少少嚟，但係申子用咗柚子醋既調味，味道新清之餘減輕左負擔，相當唔錯！
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❥⧽申子居酒屋 ❥⧽居酒屋位於樓上舖, 走較型格路線, 有唔少卡座位, 6:30 入座已經有唔少人, 真係好有人氣。𓊈申子海膽和牛燒 $𝟹𝟽𝟾𓊉店員會喺你面前燒, 燒之前會問想幾成熟, 如果唔想諗可以交比店員決定, 店員話日本和牛通常燒3-5 成熟, 睇住佢慢慢燒, 然後將塊和牛卷住d 蛋漿, 真係好吸引。和牛本身已經入口即溶, 加埋好香濃嘅蛋漿一齊食, 口感好順滑, 好好食!𓊈海膽炒飯 $𝟸𝟹𝟾𓊉海膽炒飯比較乾身, 粒粒分明。裡面有櫻花蝦, 蟹籽, 三文魚籽, 鴻喜菇, 同埋主角海膽, 撈均曬一齊食, 有淡淡海膽香氣。𓊈汁燒蒜片牛柳粒 $𝟷𝟸𝟾𓊉牛柳粒幾 juicy, 雖然厚身但唔會覺得韌, 燒汁比一般香濃, 連埋蒜片食真係好正。𓊈舞茸豚肉卷 $𝟼𝟾𓊉豚肉燒得金黃, 肉質嫩滑, 包住舞茸一齊食, 口感幾有層次, 舞茸味好香, 同豚肉互相配合。𓊈和牛壽司 $𝟶𓊉6:30前或8:45後訂座會送和牛壽司, 和牛好軟腍, 裡面嘅醋飯已經調好味, 完全唔使蘸鼓油, 好好食!♡♡ 整體食物都好好食, 店員好好服務, 值得二訪!
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