田舍家

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休息中

估唔到第一次體驗高空餐廳就係400米高空嘅維景大海景🥳呢間日料店喺 ICC101層，裝修雅緻，食材新鮮，出品好，服務好，有機會要再嚟試下晚餐🥣同朋友點嘅係一樣嘅套餐，由前菜到甜品一共有八式，每一味菜各有特色🤤🍽時菜沙律🥗、茶碗蒸呢兩款係日料常見嘅前菜，芝麻沙律醬嘅味道恰到好處，嫩滑嘅雞蛋配上三文魚籽，好睇又好食😋🍽時令刺身三點甜蝦軟糯香甜🦐吞拿魚入口即化，仲有一款唔知係咩嘅刺身亦鮮甜可口， sashimi 真係日料必食！🍽天婦羅好少食蔬菜類嘅天婦羅，但薄薄嘅麵衣配上清脆可口嘅藕又別有一番風味😯蝦頭酥脆，蝦身肉質鮮美，新鮮出爐嘅天婦羅果然放耐咗嘅唔同！🍽鐵板燒鮑魚雖然係鐵板燒，但鮑魚一點都唔老。🍽鐵板燒澳洲和牛個人好鍾意嘅一道，牛肉肥瘦相宜，一口落去就好似冰淇淋一樣融化喺口入面，仲帶住淡淡嘅肉奶香，要唔係已經食得七八分飽，肯定要再加一份！🍽野菜稻庭烏冬本人唔係好鍾意烏冬，但呢間嘅烏冬嫩滑可口，同平時食到嘅唔大一樣，麵條細軟啲，配上紫菜絲食又係一種新嘅味道😌。🍽甜品🍮濃濃嘅豆乳香氣喺入口嘅瞬間就瀰漫喺唇齒間，布丁本身嘅滑嫩好好噉令呢個味道順住食道滑入，食完飯之後上咁一口，連最後一絲意猶未盡

產檢過後想和老婆吃好點，對比了同系的法國菜Odyssee, 最後訂了ICC 101樓田舍家的$328pp套餐。沙律，茶碗蒸，三點刺身，天婦羅，鐵板鮑魚和牛，主食甜品，基本上$328內可以給你的都給你了。味道整體偏淡，合理地好吃，沒有什麼很有印象的菜式，但吃起來是很舒服的。服務是沒話說，斟茶換碟，一道菜吃完才上另一道，給我吃出了近fine dine級的服務。101樓的景觀更加是無敵，只可惜沒能坐窗邊位置。

尖沙咀这家INAKAYA田舍家真的挖到宝了！十五周年特选午餐328HKD/pp能吃到一整个course，关键是在ICC 101楼！窗外就是香港的无敌海景，晚上看夜景亮起来，随便拍都好看🌊Appetizer：季节沙律很清爽，蔬菜新鲜得能吃出脆甜，酱汁带点微酸，开胃刚好🥗茶碗蒸蛋滑溜溜的，挖开里面还有小颗的菌菇和虾仁，鲜得很自然🍮刺身三点我太爱了！三文鱼腩厚切得超实在，入口糯叽叽的，带着点油脂香；甜虾肉是弹的，抿一下还有点回甘；北极贝咬起来咯吱响，新鲜得像刚捞上来似的🐟 ～Main Course：天妇罗刚炸好端上来，外皮薄薄一层，咬着咔嚓脆，里面的虾和南瓜还保持着嫩劲儿，蘸点淡口酱油，香是香，但不腻人🍤铁板烧鲍鱼上面点缀着鱼籽，Q弹得很，肉的紧实感超明显，酱汁也不抢味，鲜得刚刚好🐚澳洲和牛真的绝，切开的时候肉汁慢慢渗出来，入口软嫩得像要化在嘴里，带着淡淡的奶香，吃着特别满足🥩最后那碗野菜稻庭乌冬，面条滑溜溜的，汤喝着暖暖的，配着蔬菜特别舒服，胃里一下就熨帖了🍜 收尾的甜品小小的，甜度刚好，解腻又清爽～不管是一个人来放松，还是约朋友小聚，这里都很合适。吃着舒服的日料，看着窗外的海景，感觉一整

東京米芝蓮三星⭐️ 田舍家六本木店—香港店❤️‍🔥坐落於全港最高的環球貿易廣場101樓！主打正宗爐端燒🔥可以近距離觀賞日藉廚師以日本傳統方式烤製食材🥢優質新鮮食材讓食客仿若置身東京✨🗼— 🌟 爐端燒 ROBATAYAKI 🌟 • 野菜 Vegetables •🔸銀杏Ginkgo🔸青椒Green Pepper🔸白玉米White Corn • 刺身 Sashimi •🔸原隻海膽Sea Urchin• 肉類 Meat •🔸宮崎和牛三文治Miyazaki Wagyu Sando🔸雞翼Chicken Wing • 海鮮 Seafood •🔸鹽燒喜知次Hokkaido Rock Fish🔸北寄貝Surf Clam🔸鱈場蟹腳King Crab Legs🔸鮑魚Abalone••••••••••••••••••••••••••••••強烈推薦 .ᐟ.ᐟ晚餐食到尾聲，師傅會邀請大家體驗用大木錘打年糕🔨打完嘅年糕會作為當晚嘅甜品🍨參與感十足🌟好有氣氛❤️‍🔥

ICC的Sky Dining 101竟藏高級日料！ 入口已經感受到高聳入雲✨恍如置身天際 衝著落地玻璃窗就值回票價！ 強烈推薦1800-1900入座 可以看到金黃無敵海景日落到藍調暮色 再到千萬夜景三幕連映 🍽 食材高級新鮮，用心烹飪 🔥鐵板燒南非鮑魚 原隻燒鮑魚 彈牙度滿分💯 海苔黃油醬激發深海鮮甜 🦞 鐵板燒龍蝦 龍蝦肉貼心切好小塊容易夾起 肉質鮮嫩 夾著微微炙烤焦香 面上放滿三文魚籽 龍蝦肉+魚籽鮮味爆棚 🐟鹽燒吞拿魚鮫 第一次吃吞拿魚鮫 魚骨烤得香脆 魚肉卻像豆腐般滑嫩 而且油質豐富，感覺吃了很多膠原蛋白 🥩鐵板燒宮崎和牛肉眼 焦脆外皮下油脂如蜜糖流淌 配炸蒜片超好吃‼ 如果你想吃一餐高級日料又同時能飽覽港島、尖沙咀風景 這間絕對值得推薦！ Omakase吧檯能近距離欣賞廚師現場烹飪餐廳還有小包廂很適合慶生、派隊、公司聚會

食物新鮮、種類豐富！ 103 樓的美景伴隨豐富的美食，以這個價錢計絕對超值！ 食物方便有新鮮的牛油果沙律、海鮮蒸蛋味道較淡係整餐唯一失色的地方、Tempura 合乎水準、牛油鮑魚鮮甜味美、和牛入口即溶！ 大力推薦、必定再訪！

今日係呢度買左個飯盒，火炙刺身丼飯，$300！！！！！沙律有新鮮牛油果，青瓜片，雜菜沙律，加上大量柚子醋同蟹籽調味，好夠味。飯盒刺身放得靚靚，中間有超有蟹味蟹肉，完全無殼。帶子一件都好厚身。左口魚裙邊入口即化。另有五塊白身魚，包括鯛魚，都好有魚味。三文魚兩件。拖羅好厚切。玉子係蛋糕味道。飯底好薄，口感濕潤，加有醬油，白芝麻粒同紫菜，飯量都夠。酸薑片超薄脆又香甜。蘿蔔漬都唔錯。仲有少少日式芥末。另外有配豉油，居然仲有三小兜前菜，仲有一粒又大又紅士多啤梨！當然係價錢包埋。總括而言，魚生同其他食物質素唔錯，不過超超超貴！！！

一睇就知邊間日本餐廳之食端爐燒既餐廳係香港無幾多間位於ICC dinning 101 既田舍家，景色靚裝修靚，除咗價錢貴之外真係冇咩缺點-煙燻石燒北寄貝平時對北寄貝冇興趣嘅我，黎親田舍家都一定會叫黎食，食過一次就明，原來北寄貝可以咁好食-鵝肝生菜卷鵝肝燒到外脆內軟，油香配上壽司飯再加埋生菜，食落口清新又唔漏其他由刺身開始，有燒白子，燒kinki fish，燒牛脷，炒飯，全部都新鮮好食食到八點半左右，有師傅出嚟即場表演打年糕，更邀請食客一齊玩，我工人姐姐都沖咗出去玩，佢話學識返屋企煮俾我食🤣表演完師傅即場分俾我哋食，成餐飯我哋一家都食得好開心，埋單每人$2000左右

Lunch Set很豐富，各樣食材都體驗到了101海景一流，視野開闊，上菜都是吃完一份再上，前面配常見的綠茶，最後會換成煎過的綠茶清口，比較清香。1. 懷石料理前菜五味，居然有白子，口感很濃郁，其餘四味分別為清淡八爪魚/甜豆/酸黃瓜/鹹鮮螺，味道很豐富，都屬於清淡中少少突出味道的。刺身還不錯，天婦羅比較一般。2. 活鮑魚美國牛肉鐵板燒套餐香烤活鮑魚比較出色，美國牛肉一般，香煎鵝肝流油爆汁，最後炒飯有香氣也粒粒分明，但係唔係好乾。

long weekend 食個chill lunch ~呢度食飯亦包埋免費泊車6小時，可以慢慢食慢慢嘆。☀️☀️☀️ 之前多數101或者Ritz Calton 食飯都係夜晚睇夜景多，今次天氣好過嚟食午餐又係另一種心情～ 😎先講吓環境，佢分開開咗好多個zone, 有omakase bar枱，普通窗邊table環境舒適全部都坐得好闊落，同埋包廂teppanyaki, 我哋揀咗包廂，私隱度非常高，加上180度居高臨下嘅海景絕對加分。🌟🌟🌟呢間餐廳午餐套餐選擇非常多，有懷石料理、和牛套餐、海鮮鐵板燒套餐、壽司omakase、天婦羅套餐等等。 每個人可以選擇自己喜歡嘅（唔需要2位起），咁我哋今次就揀咗個和牛鐵板燒同埋懷石料理鐵板燒。份量非常多，懷石料理前菜儀式感滿滿，刺身新鮮鮮甜，柚子醋沙律開胃解膩，鐵板燒師傅亦都會根據你嘅進度去安排煮下一道菜，確保熱辣辣送上，亦唔需要擔心擺到成枱都係。👍🏼❤️❤️❤️海鮮部份有南非鮑魚，好欣賞師傅用心擺盤，鮑魚煎得啱啱好，保持肉質幼嫩；燒大蜆啖啖肉非常多汁。另外仲有海鮮天婦羅，不過已經食唔落，留肚食後面嘅主菜和牛。另外亦有鐵板燒好常見嘅鵝肝，油脂非常豐富，加上意大利黑醋中

Lunch Course 海鮮鐵板燒餐 💰780 + 10% 有一段時間無黎，明顯比之前少人好多，當日lunch 打去仲有位。之前食物都ok,但今次好一般，性價比低，價錢比之前貴咗，食材好普通，主要價錢去咗個view 度。。。1. 茶碗蒸+沙律🥚🥗蒸蛋係我至愛，好滑上面有三文魚籽提升鮮味，沙律菜就一般無特別2.刺身3款好普通，唔算特別新鮮。。。3. 大蝦🦐Ok 但唔算大隻， 配羅勒醬唔錯4. 魚🐠🐟肉質ok, 唔鞋，但上面既配料唔太襯，不過都係好普通既質素😑5.鮑魚😋呢個好食， 味道岩岩好，好軟身，上面配三文魚籽搭配👍🏻6.炒飯最出色係個炒飯， 裡面加咗d魚仔炒好香好好味，成個炒飯鮮香味提升🤩🤩7.炒雜菜ok, 正常8. 甜品🍮賣相好肉酸，完全睇唔出係乜。但食咗一啖，就覺得好好食，似熱情果既味道，酸酸地甜甜地，質地似creamy 既布甸

位於ICC 101樓的田舍家，環境優雅、地方整潔、景色怡人、店員友善有禮，給人置身日本的感覺。由於早一星期已訂位，所以不用等候。進入店舖後，已經看到食物全部放在枱面，可以見到那款新鮮就點那款，但美中不足是食物沒有標明價錢，要每樣查詢，所以只問了些較貴的食物。點了喜知次、鮑魚、燒和牛粒、長腳蟹蟹腳等。食物燒得剛剛好，唔會過熟或未熟。總結此店可以一試，因為食物真的新鮮好味，但價錢較貴，兩個人食已經要8千幾了！真的要有預算才可！喜知次燒得剛剛好，好嫩滑鮑魚好新鮮長腳蟹蟹腳價錢貴但份量少

一踏進這間位於 ICC 的日本高級餐廳，已被其精緻的裝修所吸引室內採用了傳統日式建築元素與現代設計相融合，營造出一個典雅的用餐環境柔和的燈光、舒適的座位以及細緻的擺設，讓人不禁沉浸在這個充滿異國風情的環境中這裡的食物也不負眾望，每一道菜都呈現出極致的美味。首先，燒帶子絕對是一道值得一試的佳肴。帶子鮮嫩多汁，烤得恰到好處，表面微微焦香，而內裡仍保持著濃郁的海味。至於刺身拼盤，每一種刺身都切得極為細薄，口感極佳。特別是油甘魚，肉質豐腴。赤貝的口感也非常獨特，帶有一絲清甜。茶壺湯也是一道不容錯過的美饌，味道濃郁卻不膩口，給人一種舒心的感覺。接下來是和牛薄燒，使用了上等的和牛，質地鮮嫩、口感豐富。肉片經過輕煎至微微熟，呈現出與眾不同的風味。

位於ICC 101/F嘅田舍家絕對係慶祝嘅好地點,是日天氣不錯,可以飽覽維港景色🌃今年BFF生日就揀左去呢度喇☺️由於我地食量唔大,所以就直接散叫☺️首先黎一個前菜 - 枝豆🌿刺身(金槍魚腹,深海池魚,赤貝)🌿法國鵝肝一上枱,就已經香味十足,煎香嘅鵝肝配上脆多士,十分香口🌿鐵板帆立貝🌿鐵板鮑魚🌿天婦羅(活蝦,南瓜,甜蕃著)食落完全無油膩感,南瓜及蕃薯都非常香甜🌿鐵板橡果豬最後,多謝餐廳幫忙準備嘅生日甜品😊

這家餐廳的裝潢非常溫馨，有著濃厚的日式風格，讓人感到非常舒適。而爐端燒的餐牌是沒有標價錢的❣️點餐時已經開始非常驚喜的一個環節當然你亦可以問既，但如果不介意價錢問題其實他的收費也不會太誇張以喜知次為例田舍家$1600左右而且都算大條海膽龍蝦就比較貴$3800但份量亦不少另外也點了不同的時菜生蠔熟蠔，海鮮炒亦點了少少酒3人總共吃了$15000左右算是一個新奇刺激的體驗而最後環節甜品仲可以自己落手落腳試做年糕好玩好玩