生記粥麵

營業中

休息中

通常淨吃一碗粥不夠飽，總要加隻粽、整碟炒麵先至夠皮。不過這兒的粥甚大碗，一碗就夠。吃了魚腩肉丸粥，粥底甜且綿滑，不錯。幾多料，有4舊鯇魚腩及6粒肉丸。魚帶鮮味又不鞋口。肉丸則有點咬口，不是過於軟腍腍的，而且食到肉丸內有馬蹄，感覺更好。雖然不便宜，不過都算貴得有道理。

其實都不是第一次來的今次點了大碗"肉丸粥" 真是大大粒肉丸肉丸口感不錯.粥底是保持.魚腩豬潤粥是無敵的.油條就一般般我的目標是要試晒所有此店的粥.

病仍然未好..唉..繼續粥粉麵..難得星期六, 趁生記無休息c6 特登搭車去買豬肚雞粥 x 1, 牛肉魚球粥x1, 炒米粉 x1, 共$67回來一看...嘩..碗粥大到無朋友..有平時外賣碗的2倍size...粥很綿, 有咸味..豬肚很滑, 雞球已去皮去骨, 啖啖肉, 很滑..而且吃到一點酒味..非常好味數量各大約有5件, 很足料..c6 的牛肉魚球粥..之前已吃過我覺得麻麻..牛肉用梳打粉醃, 鯪魚球則很彈牙..伴少許生菜絲再沾附送的香蔥豉油, 甜甜的.炒米粉..有椰菜絲, 肉絲, 料比想像中多..不會過咸..今次已是第3次吃生記..但從來沒有吃完口渴之感...這間店是坊間少有的貨真價實的好店子..

近日頻密的團拜飯局致腸胃不佳，是日下午太忙只吃了一份三文治，放工後只想吃一碗熱騰騰的粥。算是讓腸胃歇一會吧。第一次品嚐生記的豬肉丸粥，看見隔鄰檯的粥是細的，心想自己不夠吃、又蠻餓，便叫了大碗的。怎知．．．一碗十二粒的豬肉丸粥，一看見已嚇呆了．．．試著不同店的肉丸也有不同口味，真的各家各法。唯生記的肉丸不夠味，但質感尚可；粥夠熱可惜略嫌稀了點、水亦多了一點。但也吃得開懷，因在寒夜裡吃著熱粥是很舒服的，吃罷一股暖流直達全身，棒！

食滯左,食碗白粥清下腸胃吧!去生記買左個白粥,細$10,大$12,要左個細的。粥好稀,但仍見到米花,而且粥裡有少少油,一食...感覺在喝肉湯,一點都唔清淡,我食粥本來為左食清D,但呢碗粥達唔到...好多評論都話食完口渴,我是完全認同的!究竟粥係咪真係有加味精呢?!一間以粥為陣店之寶的食店,真的會加味精到食物中?!唔會做壞招牌嗎???o係我等外賣的時候,我在閱讀他門口所貼的傳媒報導,講到佢地d粥底係用豬骨,豬肉,腐竹等煲成,究竟食完口渴係因為d材料太rich太多?? 落鹽太多?定真係...落左味精呢???謎.....

生記, 一間老字號的粥舖.天氣凍凍地, 可選擇的也不多了.與友人一起到生記, 點了一碗肉丸粥,友人則點了一碗雞粥, 再加一碟炒米粉! 粥的綿滑, 配料的用心, 大概是這長長的人龍的緣故吧!向來不愛粥的我, 也被這美味的粥吸引了~還是寒冷天氣下, 大家靠左一起, 吃一碗熱騰騰的粥, 才是夠味兒吧~ 開了幾間分店, 長長的人龍 .大家應該知道它非池中物吧

2011年的第一餐晚飯決定再來這裡..因星期六仍然營業之故上次的及第粥仍然回味無窮之際, 新聞突然爆出戊型肝炎其中源頭係豬肝...好...今次試出名的手打牛丸+牛肚 (淨吃) $25同伴吃細size 牛肉肉丸粥 + 牛腩麵 $26+22牛丸和牛肚各5 粒/件..牛丸真是非常好吃, 彈牙, 牛肉味濃...比安利, 王林記都好..值得翻吃牛肚顏色淺淺, 有咬口, 柱候味不濃..還是13座的淋身+濃味正d...試了同伴的牛肉 & 牛腩..牛肉仍然是梳打粉醃製-- no good...牛腩略帶肥筋, 顏色偏紅...很淋..比天后著名的兩間牛腩店優勝....同伴反而特別喜歡用來點麵吃的浙醋和湯頭..級素不是一般劣價貨...

外賣一碗細及第粥, $18 + 1 = $19隨粥還附送一小碗蔥+豉油....很細心雖然是細碗裝, 但份量比一般的粥麵店賣的大碗..作為lunch, 份量剛好, 已經夠飽..料有豬心, 豬肚, 豬肝, 粉腸, 肉丸各2件/粒..最好吃是豬肝, 很新鮮, 爽滑..粉腸亦沒有苦味..豬肚稍微細塊了點..反而最期待的肉丸只三元最好味)最後要讚是無論收銀的, 站在門口的阿姐都非常好服務...100分...一間絕對值得再光顧的店子....

意外地發現呢間粥店, 叫左碗雙併豬潤豬肉丸粥, $26。 d 料好多, 豬潤超厚, 豬肉丸夠味, 熱辣辣既粥又'綿"又好味, 真係物超所值。想叫埋油炸鬼, 但係賣晒 lu...滿"粥", 滿足!

一心想試此店粥品好耐早上 11:30 am 去到.都有5,6,張桌坐滿人下單叫了"牛腩麵" HKD 21 + 油條 HKD 7.00 "因為家人說他們的牛腩也不錯.所以也試一試吧.牛腩是合格的不過湯底一般.(味精好利害)叫了"魚腩豬潤粥" HKD 35.00魚腩可以 +,豬潤是"讚" ! 本人是特愛好!整休是"粥品"合格 + 麵的湯底功力還欠火候

今晚兒子又和同學去 fever， 不回家吃飯，剩下我倆個老人家當然唔想煮飯，加上近日欠了點食慾，我提議到家附近的「生記」吃碗粥，清清腸胃。生記起家於上環，以粥品馳名，而鰂魚涌這店舖，由開業到現在大約也有兩年幾，我倆亦光顧了無數次，不過既然未在這裡留下過食評，今次又即管寫寫看。據說店主原本從沒想過在鰂魚涌區開分店，不過由於他有個熟客是這間舖的業主，而且提出一個較相宜的租金，店東於是便決定租下這舖來開分店。生記得民心的原因，與它的靚粥絕對有密切的關係，尤其是紅足 40 年的招牌魚粥，不過老公怕吃魚骨，我又不太肚餓，所以就在袖珍粥的類別裏挑我至愛的鮮豬心粥 ($21, 2:30 pm 後減 $3)， 一碟炸麵 ($5) 和牛腩撈麵 ($27)。 原本老公還想點魚餅和炒米粉，不過記憶中，以前吃過的魚餅又薄又煎得唔夠香脆，炒米粉更毫無鑊氣可言，而且兩個人也吃得不多，無謂浪費。熱氣騰騰的豬心粥先端上來，其實這碗粥一點也不細，肯定足夠一人份量。粥底據聞是選用大量的豬骨熬製，入口綿厚滑溜，每一粒米都爆成小花，又不會太稀或太杰，質素天然。而豬心用燒酒醃過，爽嫩得來帶點酒香，質感有點像軟了的雞腎，雖然

往事只能回味,今天生記已不賣蟹粥了.還打算也文也武,話比人家聽港島也有好味蟹粥....不過生記還是一家穩穩陣陣的食店;包好食唔算貴.今天要了一碗淨爽白...牛爽加清湯蘿蔔.牛爽是一些筋肉相連的下欄東西但好咬頭又有濃牛味的東西.加上又冧又甜的蘿蔔是很美味的小食.也是用來等粥的好伴侶.點知今日碗粥又好快喎,食魚粥一定要食有骨嘅...配上我最愛的豬心.忘了叫食稀啲...於是杰咗啲.其實草鯇...除去泥味的弱點,鯇魚係好甜的.所以BB粥不用加什麼,`拆魚腩肉就甜到會飛.而加上豬心的咬口...百吃不厭.卜誼姐至愛....35+27=今餐食咗62蚊.................行去萬利先.........

放工七點半，同一名寡佬(老婆要出去玩唔理佢無飯食)放工搵食。由於大家都十分懶，所以就在公司附近找東東食，結果好快到就決定去食粥，由於在公司附近食粥的食店不多，所以就去了生記。由於沒有圓枱(比D師奶坐晒)，兩條寡佬要面壁食粥(還好LA反正我都不太喜歡面對面住一個麻LUK佬食野)。講野食先~ 點了魚腩豬潤粥(見圖)，魚腩有大骨食果時要好小心，送一碟老抽薑蒽PIG腥，豬潤都好大塊有4 5 塊(但有輕微豬尿味)，粥唔係好夠"傑" OK LA。但一個魚腩豬潤粥要$35蚊有點貴，結果兩條寡佬在面壁食粥既情況下15分鐘搞掂走人，各自各回家。

外賣袖珍皮蛋瘦肉粥$18 (外賣減$3)外賣回office品嚐, 粥仍然十分熱, 真是生滾粥.粥底很綿, 有很多瘦肉絲, 少量皮蛋, 雖然話係袖珍粥, 都十分大碗, 很飽肚, 抵食.袖珍粥有9款供選擇, 十分細心.

尋日路經此店,　見到蔡灡個麥頭,　就同honey走左入去....　我叫左牛肚河, honey叫左牛腩面.....d牛肚同牛腩都好"林"幾好味,　湯底都好鮮味,　但繫d牛肚同牛腩分量唔多, 細細舊薄薄地gum..同埋... d面都幾好幾彈牙, d河粉就痲痲地..好鬼"林"...最後... 因爲我地系當正餐, 食完覺得好唔飽... 之後加多碗及弟粥及弟粥d內臟都洗得幾乾淨...無豬氣味, 覺得好新鮮 整體感覺都幾好