生記粥品專家

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天氣回暖，胃口不免是有點飽飽滯滯，朝早想飲杯咖啡之餘，亦想吃碗麥皮。想來想去，中上環一帶，好像只記起這裡。晨咁早都一樣多人，在這裡，叫粥叫早餐都可以。叫了個有麥皮的D餐，麥皮已加糖，甜甜的，幾滑身，味道不錯，不過個人而言，喜歡鹹麥皮多一點，但這裡是沒有得選擇；還有一件三文治，要了蛋治烘底，雞蛋餡夾得滿滿的，吃罷，幾飽。杯鴦走唔係太掂，一時唔醒起這裡的咖啡或茶，都只係麻麻。18蚊，吃得飽一飽的。題外話：你或者不喜歡生記，但絕對要配服這裡的拚搏精神~由做粥起家，之後連清湯腩粉麵都賣埋，再來就是咖啡奶茶早餐茶餐，一網打盡，由早做到夜。堅守在上環這麼多年，年初亦打埋過九龍，其經營風格，跟另一牛腩名牌九記，又是兩個樣子。

叫了$20 牛肉粥粥底可算合格, 但並不出色, 但牛肉很嫩滑事後口渴, 証明有味精

四月四號星期二Y小姐成日話我對叫生記o既舖頭有癖好今日午飯時間, 行吓行吓, 行o左去上環. 都唔知食咩好, 就落o左去生記食牛腩麵排隊等o左五分鐘坐低叫o左碗蘿白牛腩伊. 一片片牛腩, 少少鹹味, 夠腍, 好味. 牛肉清湯, 夠鮮, 差唔多飲晒. 蘿白, 無渣, 夠火喉之後覺得唔係好飽.. 叫左個細雞粥. o的雞好似用成樽绍興酒醃過咁. 好入味. 粥都好綿Y小姐, 生記係得喎..

係上環真係冇咩地方有好野食，如果真係搵唔到，生記ga清湯腩算係其中的好選擇。可能有口碑啦，平時生記都好多人排隊，去到點半都重有人龍。黎到生記，我只係鐘意叫清湯腩，貪佢清湯底，唔油膩，牛腩又淋，唔會話好。試過食其他野，好似魚蛋麵或者粥咁，都係覺得清湯腩最好。可能人龍太長ga關係啦，所以排隊ga時候，伙記就已經幫你落單喇，入座就差唔多即刻有得食lu，咁都幾好，唔洗排完一輪之後又要等落單！

行經上環,見肚仔餓就黎生記試下d地道粥啦,第一次黎,一定係試下出名既生魚粥,再黎多碟抄米..野食到,頭啖粥...嗯,係幾好,魚片夠多,食左半碗碟米粉就黎啦...不過真係冇咩睇頭..明明係抄點會咁多水既....食左少少就放棄啦....then叫碟油菜送粥囉..食完之後個口好乾...相信碗粥真係好多味精

每次經過, 這裡的人龍都令人郤步, 終於一個星期日的晚上8時多, 人龍不見了!九成以上的食客都是吃魚雲粥, 我想是更好吃的, 但自己不諸此術, 於是退而求其次, 吃了魚片粥和清湯牛腩面...說實在在的, 粥沒太大驚喜, 蠻好吃就是了, 反而是那點粥料的薑葱鼓油令人歡喜; 而牛腩面, 則非常一般...

2006年2月20日朝早一起身就覺頭暈，請了病假在家，但整天都覺暈眩，昏昏沉沉的睡了大半日。原本老公約了朋友晚餐都取消了，改為買粥回來給小頭吃- 好感動呢。生記的粥都吃過幾次，似乎上環店的較好吃。粥底幾綿，有開哂花的米粒，雖然不算杰身但不會攪幾攪便水還水米還米。粥好夠味但食完不口乾，皮蛋也不澀不鞋口，瘦肉也不，幾有水準。我覺得好過銅鑼灣的利苑和北角的泉和- 兩者皆重味精。當然生記最出名的一定是魚腩粥- 魚腩好新鮮，點薑蔥豉油真好味。

今天去了上環午膳,終有機會一嘗馳譽上環已久的生記粥麵。要了出名的及第粥和清湯什牛腩麵,還有煎魚餅。 牛腩麵只屬普通貨色,麵一般,牛腩更有點「鞋」,比「潮興」更不如,清湯腩還是天后「大利」最出色。 粥做很得不錯,粥底有瑤柱,帶有少許\鮮甜,材料也頗新鮮,在粥品來說已是上品。略嫌美中不足的是粥底比較「簿」,如果「杰」一點會更好。魚餅頗出色,有魚咪, 又夠彈牙,可算是意外驚喜。

聽聞佢地牛腩出名, 所以特登去試試. 點知一去到睇menu, 原來佢只有清湯腩. 可能自己食慣濃味, 食佢d清湯腩時真覺"無文無味"~~~但d牛筋都幾彈口.....如果用返柱侯整, 一定仲好味!

下午四時多...得二枱客...難得少人...試了及第粥...有豬干, 豬心,豬肚,豬腸...材料新鮮但十分一般....粥不夠杰...好多人吃魚扣....好似好特別...可能我不懂叫.=<

我最近係上環返工.所以都有成會去生記食野..先講佢個粥..佢個粥底都算ok..幾綿..唔算稀.但食茖又唔膠口.佢d魚都幾好..雖然好多人都食魚腩..但個人喜歡食魚骨.因為佢比較滑架.但少肉..魚腩魚骨粥..不錯choose.佢既牛腩我都食過..不過不失..但我覺得唔夠大利好.

前後在生記食過多次, 講真味道同粥底都算係咁, 不過不失...已經可以在香港做名店. :-( 豬心粥、魚較粥等都算有特色. 最弊強勁味精刺喉, 食完個口會好唔舒服, 為了健康, 還是少試為妙.講到食粥, 一定要試試澳門龍華o既白粥, 綿中尚見到一粒粒米粒. 唔須要配料, 只略加一小撮鹽, 完全享受米o既清香. 香港一般o既米漿粥可以早抖!

今天吃了魚腩粥，是這裏出名粥之一。$26 大大碗，裏面有好好好多白雪雪滑o都o都的魚腩，好多... 啖啖都係肉~ 另配姜蔥豉油一碗俾你點來吃，天氣咁凍食碗粥當堂暖番晒~ 連蔡瀾食過都話正!另外呢度出名的仲有清湯牛腩，湯伊麵等，不防一試。

今晚無飯開放o左工要去信德搞o的野(No,唔係買套票! 哈哈)本來想去澳門茶餐\\\\\\\\\\\\\\\廳快快搞點就算但見天氣涼涼地, 不如走過去生記食碗粥.. 都有一排無去過坐低,叫o左碗魚腩魚骨粥. 好在仲未賣晒... 因為跑馬仔? 阿姐放低碟薑蔥豉油魚腩一樣的滑粥底一樣的綿材料一樣的新鮮師父一樣的多... 食晒碗粥我就唸..... 孔雀石綠...Rating: In-line with expectation

放學後有點餓, 急不及待的來這裡吃碗粥, 想叫例牌, 但巳售罄, 轉叫了鮮雞粥, 等不了多久, 就有粥上檯, 先嚐幾啖帶點糊感的粥底, 鮮甜味很濃, 粥內有數件起了皮的雞脾肉, 入口很有雞味外肉質又爽, 還有那碗仔的香蔥豉油, 放棄了咸味的豉油, 但內裡的香蔥就不能放過。生記雖巳吃過多次, 相比起其他粥店,仍然覺得此店是較特出及可保持著一貫水準。