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港鐵太子站 A 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
26500505
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
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食評 (357)
等級4 2019-04-19
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自從上次試過尖沙咀分店後一直都念念不忘 今晚接老公收工見到原來太子都有就決定再去食餐廳裝修行日系路線 L型bar檯好似居酒屋格局整體環境都令人好舒服 我地先食沙律開胃 係社交平台打卡就可以優惠價加$18就食到鯛魚和牛沙律 原個小木桶上檯 內裡載有配料蟹籽 青瓜絲 蟹柳車厘茄 同埋主角新鮮鯛魚及沙律菜 幸運之魚鯛魚顏色潔白 味道帶微甜 軟腍無腥加上麻醬撈勻整何沙律後 鯛魚鮮味更為突出 食日本菜又點少得刺身 今次就食個期間限定刺身三品盛 三品即三文魚 油甘魚 帶子 每款三片鮮橙色三文魚柔軟 油脂豐富 魚香停留口腔之中油甘魚肥美 魚肉細緻甘甜 而且滑嫩重膠質2L帶子鮮甜肉厚有光澤 極具彈性 再食個清酒煮蜆暖胃 蜆屬中等size但隻隻有肉肉質爽甜而且無沙 飲埋湯底發現佢先係精華酒香夾雜蜆所帶出嘅鮮味 差啲成煲飲晒 上次試過霜降牛御膳 今次就食安格斯盛合店員會先提示每片牛只需要燒大概12秒 鮮紅色嘅嫩肉逐漸轉變成半生熟 外脆內軟安格斯牛味濃郁 油脂唔算多 但肉汁豐盈再任意點上蛋黃醬 燒汁 或者岩鹽自己親手燒嘅肉就更加份外好食 有得玩又有得食 相信好快我又會再黎 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-04-08
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好耐好耐都無喺香港睇足球比賽,尤其是本地聯賽,今晚Honey 竟然約我去睇波,原因係佢老細醒咗兩張波飛俾佢,仲係傑志對冠忠南區榜首大戰。說老實,真的無興趣,但是,見每張波飛值$150,唔想嘥咗佢,卒之都係入咗場。睇咗半場之後,實在頂唔順,啲水準實在太低,無理由再浪費時間睇落去,卒之,離場到附近搵嘢食。入咗去一間叫做琥酌的居酒屋,店子雖小,但人氣卻不少,主打係食刺身和吉列牛。今日的期間限定有4款,我哋先點咗一份【三品剌身拼盤】嚟食。三款刺身有油甘魚、三文魚和帶子。三款都高質,非常新鮮,鮮味。再嚟係燒多春魚和燒茄子。燒多春魚細細份,有4條,燒得甘香,咬落魚春在口腔內爆發,非常過癮。燒茄子上面有好多鰹魚絲,味道非常香口,至於啲茄子燒熟之後係好腍的,而且有香甜味。跟住就食【和牛和牛涮涮鍋】。個鍋好熱,生雞蛋打勻之後好快就熟咗,與此同時,和牛都一起熟了。食落充滿油脂香味,肉質非常嫩腍,肉味濃郁。最後係食【安格斯牛吉列盛合】。生的安格斯肩胛肉首先經過吉列炸至半熟,然後切開上檯,然後,我哋就可以把它們放在石燒鍋上,把每面都燒上10秒左右便可以食。口感幾特別,外脆內軟,肉味濃。還提供了三種調味料: 芥末、燒汁和岩鹽,我較喜歡點岩鹽來食。 繼續閱讀
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等級4 2019-03-28
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朋友收工都成9點,大家都係食肉獸決定一戰吉列牛 之前食過幾間琥酌都係其中一間中價路線, 環境唔錯😋店員首先端上前菜 日式蘿蔔炆牛肉安格斯盛合 $368 三款醬分別係芥末、岩鹽同鹽柚子醋吉列牛賣相好靚排得整齊😗吉列牛外層係金黃色既吉列脆皮入面就仍然係鮮紅微暖半生狀態😝油脂肪分佈平均😜店主話我地放上鐵板每一邊燒10至15秒就得牛肉生熟程度由自己控制🥰外層好鬆脆,肉質好嫩而且牛味突出。食到滿咀油香😘 明太子玉子燒 $48 玉子燒包住明太子🥰口感好豐富夾埋木魚絲同沙律醬一齊食係perfect match 有五大件,抵食之選😚燒牛舌 $38 彈牙之餘肉質嫩滑,調味剛剛好🤣北海道海鮮鍋 $148 熱辣辣上枱😘最impress 係蠔🥰其他例如大蝦、青口、帆立貝都幾新鮮😘 配菜有豆腐、菜、冬菇等等食咗咁多肉要返個海鮮喎都係唔錯選擇😋 繼續閱讀
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等級4 2019-03-17
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是隔一個月,友人又搵列一間食吉列牛既餐廳同我食!今次呢間位於太子,交通便利!餐廳不算很大,燈光柔和,有bar枱亦有二人枱!我們點了些小食、還有鍋物,當然還有吉列牛!店員先為我們上了前菜!前菜是日式蘿蔔牛腩,兩者都煮得好淋,很入味!白飯魚乾($68),口感就似食緊薯片咁,很見口,有淡淡的魚味!名古屋雞翼($68),雞翼既醬汁跟我在名古屋食的差不多,如果雞翼可以再大隻啲會更美味!地獄蕃茄安格斯牛肉鍋($118),話明係地獄,所以個湯底係辣的,加上蕃茄,所以湯底是酸辣味!牛肉厚薄適中,牛肉味濃!津白菜都有好多,熱辣辣又吸了湯的味道,特別惹味!鍋中還有生雞蛋,令湯底更滑!配埋白飯當湯飯食!安格斯盛合($368),吉列牛出場了!這裡的吉列牛基本上可以一啖一口,炸粉不多,可以自行煎到自己喜歡的熟度,而個人覺得熟啲個牛會更鬆軟同埋牛肉味會較濃!總括黎講,餐廳主要以吉列牛為主打,但其實鍋物同小食都好樣出色,可以再來! 繼續閱讀
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吉列牛在日本已經有逾百年歷史,不過來到香港就似乎近幾年才新興,上星期日我就來到太子的琥酌品嚐吉列牛御膳。店面面積較細,座位不多,不過簡約淡雅的原木系裝潢配上工業風水泥牆,裝修得頗有心思。午餐除了供應招牌吉列牛之外,還有$108自選兩款迷你丼套餐。頂級安格斯牛吉列御膳 $188吉列御膳附有赤味噌汁、三色野菜盛合、溫泉玉子和白飯,份量很足,即使是男生也應該吃得飽。自己燒的好處就是可根據個人喜好決定烤多久,決定生熟程度。吉列牛表面塗上薄薄的炸漿,一上枱時就是外面脆皮而中間保持生的狀態。其實平時我都不太喜歡吃牛肉,不過難得這個皮脆肉熟的吉列牛肉質夠腍沒渣,不會過韌,就算煮久了口感仍然細嫩,肉汁豐腴,用來拌飯吃極之開胃。附上三款醬汁:柚子胡椒、芥末汁和岩鹽,個人最喜歡前者,味道帶酸,既能解膩,亦能吊出肉香。將厚塊吉列牛蘸進溫泉蛋漿,入口更滑溜,這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。三色野菜盛合內有車厘茄、一口蕃薯和翠玉瓜,可中和一下肉食的油膩感。自選mini丼套餐 $108一個套餐就已包括兩碗迷你丼飯、赤味噌湯和沙律,價錢不貴。蔬菜新鮮爽脆,拌上日式麻醬令人胃口大開,呈深啡色的赤味噌湯味道醇厚。西京燒牛肉丼切粒燒牛肉肉質略韌,不過配上甘甜的西京燒醬汁,入味又可口。蒲燒鰻魚丼鰻魚份量雖然只有三小片,但淋上鹹香帶甜的醬汁,肉質嫩滑,外皮燒得焦脆香口。 繼續閱讀
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