珍煮丹 (已結業)

假日同朋友行開希慎個頭，見到街邊有檔珍奶店人頭湧湧，原來珍煮丹開左係利園山道呢頭。之前去台北飲過一次，身為台灣黑糖珍奶龍頭之一，珍奶味道口感以至各個細節果然都比其他常見品牌更為出色，等左咁耐終於可以係香港飲番個種味道～排隊時間連等候時間大約幾分鐘，店員都算幾快手，即叫即整每分鐘都出到3~4杯。我地前後叫左兩杯，分別係之前係台灣試過嘅「蓋世英雄」嘅系列不知春以及最近新推出嘅奧利珍。不知春茶正常甜度入口唔算太甜，中間夾雜少少花香同栗子香嘅甘甜；奶蓋奶泡層佔1/4倒，就咁飲風味濃郁順滑，溝埋茶湯一齊飲香滑之餘唔太heavy，茶味同奶味又唔會相互蓋過，風味獨特，唔似其他奶蓋個陣死甜死濃味，睇得出調配個陣店方係平衡味道落左唔少功夫，保持到我係台灣飲個陣嘅水準。奧利珍係以黑糖珍珠鮮奶為底，加入奶霜同Oreo餅乾及餅碎，造型精緻適合我地呢啲鍾意打卡嘅食家～黑糖微量甜度襯托到鮮奶嘅純香，奶霜有較濃純奶味，同Oreo本身甜味相當。珍珠煮得啱啱好，有彈性又唔軔，同餅乾香脆口感做對比，更能突顯奧利珍嘅口感味道層次豐富鮮明。飲完唔好唔記得食埋塊餅啊！雖然價錢同廉價珍奶店比稍貴少少，但係味道同質素上嘅差別，相信

-黑糖珍珠鮮奶😎（半糖）（$30）之前去台灣飲過珍煮丹嘅黑糖珍珠鮮奶，就試下香港的分店同台灣的有冇分別☺️-俾完錢唔算等得好耐，已經有得飲啦😎珍珠偏腍，食落幾有咬口，而且珍珠份量都幾多👍🏻，黑糖味都好濃郁，配合鮮奶都好好飲😆半糖就岩岩好，唔會太甜😋不過，梗係覺得台灣的黑糖珍珠鮮奶比較好飲🥰-Name🏠: 珍煮丹 Location📌: 銅鑼灣利園山道15號地舖（港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘）價錢💰:黑糖珍珠鮮奶（$30）

行完希慎廣場，見一大堆人排隊，原來又有新台灣珍珠奶茶店開咗，個名珍煮丹又幾得意喎。人人都飲黑糖珍珠，咁我又飲吓囉，珍珠比較淋，黑糖味好重好濃，鍾意甜嘅一流。另外個抹茶friend 要咗抹茶奶蓋，冇咁甜，奶蓋都幾好味。不過不失啦！

每次經過都是滿滿的人龍，常常排不到就跑去喝旁邊的，今次終於試到傳說中的「珍煮丹」了！.泰泰珍珠鮮拿鐵 微糖少冰 $32見到是推薦食品就試了一下，茶底是泰式奶茶，加上黑糖珍珠。雖然叫了3分糖，但對我而言還是太甜了，而且味道跟黑糖珍珠有點不太搭，反而珍珠的黑糖味很出眾，而且韌度適中，是暫時喝過味道最好的珍珠，如果配鮮奶會更搭！

Happy Friday 收工緊係去慰勞下自己啦🎉🎉今晚食飯前去左飲「珍煮丹」，落完order會全部店員一齊用普通話講「多謝」，即刻好有台灣既感覺❤❤必飲當然係佢大熱嘅黑糖珍珠厚鮮奶！第一啖飲落去，果然有好厚重嘅奶味，珍珠都粒粒分明好有咬感，飲落感覺有種芝士味，簡直有三種層次。朋友叫左杯「蓋世不知春」，一直都好好奇「不知春」係咩黎，原來係茶葉既一種。收銀處前仲擺左呢款茶葉出黎，好貼心呀💕一開始飲時，清香的茶味和芝士奶蓋味分明。但飲到最底時，會有勁濃郁既芝士味，非常適合芝士愛好者😍有時係銅鑼灣想飲杯野，又唔想等咁耐，「珍煮丹」係唔錯既選擇😋

其實一直對台灣飲品都冇乜好大嘅興趣，平時都係口痕又見到冇人排隊先會去買～但係一個台灣朋友同我講，佢喺香港最推薦嘅珍珠奶茶舖係珍煮丹，所以搞到我一直心思思想去試呢日出開銅鑼灣，晏晝時間，冇乜人，所以即刻入左去試下。黑糖珍珠厚鮮奶（$34）之前都試過另外一間台式飲品店嘅黑糖珍奶，但真係好好好甜，入唔落。好多舖頭嘅黑糖飲品都唔可以選擇甜度，而珍煮丹就比客人揀全甜/半甜，或者會更加迎合香港人冇咁鐘意甜嘅口味～我就揀咗半甜，的確係冇咁甜，好飲好多而且呢個係厚鮮奶，奶味真係非常之濃，好鐘意！珍珠方面，黑糖味好夠，又唔會太甜，而且仲好有嚼勁！最後就講下冰底。佢用咗碎冰，所以飲每一啖都可以咬到一粒粒碎冰！蓋世抹茶（$34）呢度仲有個「蓋世英雄」系列，係奶蓋飲品。我朋友就叫左杯蓋世抹茶～叫咗微冰、半糖。抹茶味好香、好濃。唔用飲管就咁飲就可以一次過飲曬奶蓋同抹茶，好正！鍾意甜少少嘅朋友可以叫七分甜，鍾意茶味重啲嘅朋友叫半糖就差唔多喇～珍煮丹果然冇令我失望～ 價錢嚟講都算合理遲啲有機會嘅話會試多啲其他嘢飲店嘅嘢飲！menu：

我跟Winnie the Poon (有看我YouTube :Maggie and her tummy 就知道她是誰了）一致認為 珍煮丹 的黑糖鮮奶是我們目前喝過最正的🥛 （我點的是少甜喔）黑糖算是挺濃郁，鮮奶也很厚，整體感覺黑糖和鮮奶融合得很好，唯一不是太滿足的就是珍珠是小珍珠，不是一般我們在街上買的珍珠奶茶一樣的大小。可能是因為用小珍珠的關係，珍珠的黑糖味非常入味。黑糖鮮奶（排名有分先後）：1️⃣珍煮丹2️⃣小茶堂3️⃣鹿角巷4️⃣喜茶5️⃣貢茶6️⃣老虎堂

就算天氣轉涼這個台飲的熱潮仍然未減退，今晚行過見到這間叫珍煮丹的台飮店，聽聞是台灣過江龍，在台灣都要等一個鐘。但唔知係唔係因爲而家不是新開，亦都沒有那麼多報道關係，今晚只出現一條小人龍，不過依條街隔離左右都有間茶飲店，競爭是比較大。點了這杯「泰泰珍珠拿鐵」。「泰泰」的茶是選用泰國茶葉，茶底呈橘紅色的。店員解釋普通泰式奶茶是用煉奶沖調，但他們是用鮮奶做的，而糖味最主要就是來自黑糖。茶味幾濃，而且不會有好奶的感覺，最重要是他的珍珠非常煙靭，叫微糖已經好夠甜。

This is probably the best Brown Sugar Bubble Milk I have ever had in town! Every single time when I order a brown sugar bubble milk, I feel like placing a bet - Is it worth the calories? Would it be overly sweet? Would the bubbles be too chewy and stuffing?珍煮丹 manages to excel in all those aspects and makes the best brown sugar bubble milk in town (in my opinion). They allow you to choose the level of sweetness (the least sugar you can choose for brown sugar bubble milk is 30%) and amount of ice

銅鑼灣-珍煮丹：蓋世抹茶（hk$34)、蓋世不知春($32)珍煮丹貴為台灣黑糖珍奶巨頭之一，落戶左銅鑼灣幾個月，終於搵到機會一試😃門面大又整潔，重點係呢間係暫時我遇過唯一一間，感到台灣風情既茶飲店！因為員工們都好好笑容同埋有禮貌😭勞累了一天的我因此感動了一下，他們更會在顧客拿飲品時齊聲說xie xie!!-服務好自然心情好，可能因此飲品都變得好飲d，我杯蓋世抹茶（即係芝士奶蓋）勁岩我口味！即時進入左我既翻啅list，勁鍾意佢比我揀常溫（都有少少凍的）微甜，芝士味唔太濃，我覺得剛好，個人認為佢既芝士奶蓋同抹茶味好平衡，口感亦剛好唔太杰唔太稀，希望呢個質素可以一直維持到🙏🏻（我買果時唔多人）-試左一口朋友杯蓋世不知春，茶味都唔錯，常溫就真係唔凍，想無咁肥既話可以考慮呢杯。

呢股黑糖珍奶仲未完，而且都仲有所謂嘅過江龍要到香港。本人又唔中意排隊，通常都係睇緣份見到唔多人排先去試。第一次嘅黑糖珍奶係去台灣（非珍煮丹）飲，係超級好飲架但黎到香港始終不敢抱太大期望。珍煮丹應該算係條隊比較短嘅一間，所以咪有緣份試下。呢張係岩岩攞到手嘅樣，可以見到層黑糖珍珠都唔薄。搖匀左先飲嘅，一飲，太太太甜了。其實甜不是大罪，罪在甜到冇哂奶香。台灣嘅好飲在奶味好重而本人好愛飲奶。佢蓋過哂奶味就唔係珍奶啦。唯一俾兩粒星嘅原因係啲珍珠嘅煙韌度岩我心水，但都係越咬越甜。唔會再試了。

銅鑼灣真係越開越多珍珠奶茶舖，一間都未試完，又開一間，想試都試吾哂😭！而我對珍煮丹既認識，就係余文樂係ig po過出黎，我即刻上網睇睇，好可惜，只有台灣同大陸有，而最近便的香港，仍未攻佔，唯有記低佢，繼續等下有冇機會飲啦。老虎堂上次又飲左，今次仲吾輪到你，珍煮丹！即刻點佢最受歡迎既黑糖珍珠厚鮮奶、同蓋世系列既奶蓋抹茶同奶蓋朱古力。真係等左好耐！終於試到！好期待呀！一飲個黑糖珍珠厚鮮奶就覺得好香濃，因為我拮得唔夠好，所以上邊啲厚鮮奶擠晒出嚟，所以我第一啖試到嘅就係上面嘅厚鮮奶，質地算creamy。個味道一飲落去有種驚艶嘅感覺就係因為除咗質地之外味道亦都夠濃厚，真係符合厚鮮奶嘅「厚」度。係無論味道同質感都符合。佢呢兩方面就好似有一定厚度芝士奶蓋甘，再加埋有一定嘅份量。三方面都真係好厚。我諗佢嘅厚鮮奶係我飲過咁多間珍珠奶茶店數一數二高質素嘅。因為佢真係符合產品名稱囉首先。呢個最簡單但最難做到嘅。另外唔計佢個厚身嘅cream，佢嘅鮮奶本身都係有鮮奶味囉。飲過咁多間所謂鮮奶但係其實都係冇鮮奶味，真係出到個種鮮奶嘅奶味呢間我算係飲到有鮮奶味道。人哋飲黑糖嘅嘢都係想飲鮮奶呢啲淡淡地但係香嘅奶去襯托返

今日下午去完希慎廣場逛完街，有d 口喝，突然唸起附近有間台灣過江龍既飲料店舖，所以就去左個度睇下先。一黎到就發現大排長龍，所以我拿拿林行快幾步去排隊先，好彩條龍都郁得好快，排左20分鐘左右就到啦！睇完menu就叫左杯細既黑糖布丁🍮鮮奶（少冰，微糖），本來唸住叫佢地既招牌黑糖珍珠鮮奶，因為唔太餓所以冇叫到！比完$拎左張飛等叫號，好睇等左10分鐘左右就叫到我號碼啦！鮮奶味很香滑，完全唔會有奶蘇味，佢係用碎冰所以可以跟布丁一齊食，味道很搭配！😋+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

在銅鑼灣吃完晚飯後，打算到希慎廣場逛逛街，見到一條長龍，望一望原來是台灣過江龍珍煮丹珍煮丹就在希慎廣場附近，離地鐵只有一分鐘價錢，非常方便人龍大概有十多餘人，我們一邊等一邊選擇飲品。最後我和男朋友決定分別點一杯飲品黑糖珍珠厚鮮奶($34)我點的是正常甜珍珠是暖暖的，所以拿上手，不會過凍黑糖珍珠黑糖味非常濃，珍珠非常煙靭，不會煮得過軟，有口感上下搖晃會出現漂亮的虎紋鮮奶非常濃味，每啖都像置身天堂般蓋世不知春($32)奶蓋非堂濃厚，喝到最後也不會與菜完全混合，不錯不錯不知春的茶味甘，十分清澈，是烏龍茶以外的選擇

今天和朋友在銅鑼灣吃完泰國菜，超級飽的，逛了一會看見珍煮丹的人龍不算很長就買了一杯。同一條街還有迷客夏和茶湯會，但就屬珍煮丹最多人了。排了大概5分鐘就到我們買票了。黑糖珍珠厚鮮奶（$34）近期的大熱，IG人人打卡必備，沒想到味道那麼好。之前喝過老虎堂和幸福堂的，覺得也不過如此。但是，珍煮丹作為黑糖珍珠厚鮮奶的後起之秀實在是有驚喜。厚鮮奶混合了黑糖很香，而且有絲絲鹹味，不會太甜膩。喝之前要搖勻，珍珠還是蠻多的，喝的每一口都有。蓋世茉香綠（$30）另外一杯點了茶，茉香茶底也有驚喜，清甜，茉香味濃，後味略甘，所以喝起來不會太甜。取飲料的地方有店名，字體和背景都很美，適合拍照打卡。兩杯加起來$64店裏還有很多其他飲料可以選擇。