王子廚房

營業中

休息中

印度fusion 西餐o既特色菜館，一款孔雀羽毛o既圖騰貫穿整間餐廳o既牆身，連同天花d 細細盞中東彩色碎玻璃燈，樸實之中不失異國風情。午餐$50 幾蚊已經好多選擇，講緊印度咖哩薄餅、土耳其羊肉卷呢d 特色o野wo，出面食個普通西餐都唔只呢個價啦……呢度一個餐送一個湯同埋冷熱飲品，仲唔使加一添！是日餐湯係牛肝菌菇濃湯，用上菇菌、豆腐同瘦肉去煲，滲出接近truffles o既香氣，亦幾重胡椒粉o既嗆口感。我貪平叫o既印度咖喱牛肉蘿蔔($52)，係成個menu 最平，而且咖哩雞同咖哩牛係同價，咁呀梗係叫牛肉啦……雖然係平，但佢無因價就貨，實物一d 都唔失禮，用上巨型o既心形碟盛載，原來仲包一份細田園沙律同薯條，嘩想講咁樣真係好抵食！d 咖哩味道濃郁，富有香料氣息再小小辣咁，而裡面o既牛腩則腍身好食，堅高質！佢呢個咖哩可以跟飯、烤餅或者脆餅，我地寫單o個陣特登問阿印度人老闆o個兩隻薄餅有咩分別，邊隻好食d 咁。我大概理解為paratha 係layered bread，係pan fried；而naan 則係plain d，係焗出o黎。我揀o左paratha，係轉轉轉一大卷o既薄餅，口感鬆化，就

平時喺香港就比較少食印度菜，朋友話屯門有間印度風嘅西餐廳，而且仲要係印度人主理所以想搵我去同佢試吓！餐廳裝修簡潔幾有印度風，乾淨企理👍🏻 食物種類很多，有Pizza 、咖喱、牛扒、海鮮飯、土耳其烤肉卷等等，應有盡有😄 好國際化😝雙拼Pizza (Salami X Prince Delight )Pizza有超多口味可以選擇，仲可以叫個雙拼口味食😍一次過試哂兩款，正！Pizza係薄底，做得幾好十分脆口😎Prince Delight，好多餡料有雞肉、火腿、香腸、菠蘿、蘑菇同埋土耳其醬汁！個土耳其醬汁幾特別又好食，味道都比較香濃👍🏻 另一款口味是 Salami口味唔似出邊食嗰啲咁鹹而且仲帶有小小茴香味，幾特吃！仲要勁多芝士🤨 配啤酒🍻真係一流🤩Calamari炸魷魚圈佢地既魷魚其實幾新鮮，係用咗牛油、檸檬、海鹽黑椒去調味輕炸！魷魚新鮮有咬口，亦都係送酒一流既小食！因為是輕炸所以外皮比較軟林，如果炸得外層脆口點相信更吸引！😝炸蝦餅呢度既炸蝦餅同平時喺出邊餐廳食到嘅唔一樣，佢哋係混入左薯仔同香菜係入面，真係第一次食！仲有個青醬可以點架😀越南牛油果奶昔呢度嘅牛油果奶昔都幾特別因為係加左朱古力入去打

前菜有卜卜脆嘅多士，仲送咗兩碗湯畀我地🥰印度烤雞卷 chicken tikka kebab🌯Kebab切開一半方便share，望落非常飽滿實在，烤餅軟熟唔硬，裏面包住嘅除咗有印度烤雞，仲有生菜絲、洋蔥、蕃茄，食起嚟爽脆、健康又清新，每樣材料都落到足👍餐牌上面寫住有4款自選醬汁，本身以為要揀其中一啲，侍應話其實係樣樣醬汁都有落，我估可能係唔食某款醬汁先要同佢講，不過強烈建議跟佢嘅配搭，因為所有sauce加埋超好食！！kebab sauce落咗mint, garlic, ketchup等等，唔會辣，咬落juicy爆汁，雖然有啲狼狽但真係好好食😋羊腱 lamb shank🍗餐牌係寫配白飯，但落單嘅時候侍應話可以揀配bread or rice, 咁我地轉咗要烤餅🫓依款咖哩加咗鷹嘴豆，香料味較濃，唔算辣，唔太食得辣嘅都可以食到～羊腱容易切開，份量夠2-3人，$118抵食😋侍應講英文，餐牌中英對照，點餐都唔太難👌PS 一開始望地圖以為餐廳喺內街，其實係對住大路嗰邊先啱

今日再嚟王子廚房食午餐，今次試食「土耳其雞肉烤肉卷」同「印度咖喱牛肉配烤餅」。因為朋友唔食羊，所以叫咗土耳其雞肉烤卷，食後始終覺得羊肉好味啲。另外印度咖喱牛肉配烤餅，咖喱對我來講辣度適中，嗜辣可能會嫌唔夠辣，咖喱汁加上烤餅，真係好惹味，如果多啲烤餅就更開心。本身一坐低就會奉上餐湯，上次較稀無乜印象，今次類似雞肉磨菇湯，反而濃滑好味。本來想試香蕉拉西，但靚女店員話今日無哂，所以又飲返芒果拉西，配咖喱啱啱好。今日得一個靚女職員，雖然得佢一個，但佢做嘢好快手，一眼關七，好醒目睇到我哋要合照，幾忙都走過嚟幫我哋影相。見到人哋食印度烤雞沙律，賣相好靚，下次要試吓。

偶而上Open Rice發現呢間「王子廚房」印度fusion食店，見人地介紹「土耳其烤肉卷」，有羊肉/雞肉/蔬菜我揀咗羊肉卷，因為我知道入邊本身勁多蔬菜⋯⋯只要你一食咗你就知道有幾好味，勁juicy、味道好豐富、餡料勁多。起初想叫多碟沙律，但靚女店員叫我不如食咗羊肉卷先，原來食咗之後真係已經好飽😂見有特飲叫Mango Lassi 芒果拉西，問問Google大神，知道係印度特飲，又試下，味道又甜又濃，充滿芒果味，正！#支持屯門fusion特式店#下次要再嚟幫襯#座位好寬闊坐得好舒適

今日行開置樂買game睇衫，就睇下附近有咩食，就見到哩間王子廚房。身為屯門牛都唔知有哩間野😩見到勁多推介☺️忍唔住試吓佢😊入到去環境都十分舒適☺️係menu掙扎咗好耐，想食咖喱同烤肉卷🤔️最後簡左土耳奇烤羊肉卷同咖哩魚烤餅😍估唔到屯門係有得食naan同kebab 🥰忌廉湯佢個lunch set超抵食，有湯、主食同飲品😍我見到個價錢真係忍唔住心入面打咗個大嘅感嘆號。會唔會咁抵食！我個咖哩魚naan😍真心個naan好好食好鬆軟，配埋咖哩汁簡直係一流☺️咖哩魚好滑，下次想試埋豬牛羊。土耳奇烤羊肉卷，包左勁多蔬菜勁正，個感覺一啲都唔漏😍真心推介佢既野食！真係好有質素，性價比非常之高！講緊個午餐百零蚊可以食到咁多野。置樂雖然唔近我但一定有下次☺️

叫左個咖喱牛腩飯係下午1:30去午餐  人流較為疏落  又想坐位坐得舒服    又唔想咁多  去呢間就岩  冬天凍冰冰  最岩食d熱辣辣  這間餐廳的咖喱🍛沒有好像屯門咖喱屋一樣的辣  看來是想區分兩者之間不同之處    這間的咖喱較為杰 當中包括了小小了薯仔蓉 所以 淨係食汁 應該都飽牛腩又林 食落一疏疏 唔會攝牙 好味配菜有薯角同生菜切絲及粟米粒 顏色吸引另外 可以選擇脆餅 /薄餅 /飯本來想叫飯 但指錯左 黎左薄餅(nann)服務生很好 另外 給予一碗白飯本來以為薄餅好難咬 但原來都好易咀嚼⭐️所以 又有飯 又有薄餅...最後兩樣都食唔哂🥺咖啡☕️都好驚喜 不馬虎 雖然 不是latte 但表面上有層泡沫味道如常為整餐飯添上完美句號！

一間不錯的印度西式餐廳，餐牌裡有很多不同菜式任均選擇：有比薩、有雞卷、有西班牙焗海鮮飯、有炸薯角，有沙律……琳瑯滿目，但我個人覺得餐廳最好吃的一道菜，反而是這道咖喱羊腿飯 (Lamb Shank)。這間餐廳是少數族裔人士開的，經歷兩手老闆經營後，轉而到這位主廚及其公子接手，幸好主廚仍未離職，才得以保存Lamb Shank的味道至饗於今。坦白說，為了配合香港人的口味，這道咖喱，廚師已盡量調低其菜式的辛辣程度。讓咖喱較易入口，但最令我意想不到的是，整道菜是以整件羊腿上碟的。羊腿沒有太羶的味道，而簡單的用刀一切。羊腿就立刻分開，燜得幾好，羊肉吃下不乾身，配以咖喱汁，白飯一起吃，十分匹配。拿起整隻羊腿用口一撕，啖啖肉，吃得甚豪氣。若咖喱汁配上Nann的話，風味一定更佳。咖喱汁帶點辛辣，但十分濃郁，端上來香氣四溢，有點酸辣感覺，又有紅腰豆襯底，吃起來感到這道菜煮得巧手。接下來，呷一口生啤，苦中帶甘。這餐飯吃得很開心，如果吃豆腐火腩飯便是男人的浪漫，我幾何肯定這Lamb Shank可以說是印度版男人的浪漫。既有男人在大漠吃羊腿的粗獷形相，又有咖喱汁那份層次分明的細緻，無巧不成話，莫衷一是了。

黎開屯門呢頭做嘢，都會專登試吓唔同嘅小店~ 今日經開呢頭，見佢做緊平日lunch set 都係$50幾蚊，一於決定試下一行入去，發覺呢間餐廳提供嘅菜式真係好多元化，有川菜，有墨西哥又有土耳其野，又有pizza，不過我見啲店員全部都係印度人，應該叫返印度嘢最正宗~ 所以決定試佢個咖喱雞配烤餅~ 一上枱見到個份量真係唔話得，大件夾抵食！重點係個印度烤餅，嚟到呢度真係必試！層次分明，非常之flaky之餘，我以為會油淋淋，但重點係就算用手食都唔會食到成手油，好食得黎冇乜罪惡感，非常難得! 另外咖哩雞都煮得好香，配烤餅真係一流~ 至於跟餐嘅餐湯就係菇菌忌簾湯，但佢比西湯稀好多，感覺似中湯多啲~ 最後我叫埋個越南牛油果奶昔試吓，呢度嘅整法比較獨特，杯野係淺啡色嘅，應該係加咗少少朱古力粉落去，所以牛油果味唔算濃，反而飲到淡淡嘅朱古力味配埋牛油果奶昔嘅質感，感覺都幾特別~ 下次黎開呢頭嘅話，絕對會再食烤餅!

今日最新開通的上水至屯門單車徑，由上水火車站出發，經過河上鄉，雙魚河，南生圍，踩去元朗之後，去到屯門做終點站。說真的這條新單車徑踩平日係好舒服，因為單車比較少，但始終要踩馬路邊，要時刻注意安全。因為我哋喺屯門交車，朋友帶我去湖山邨景湖樓坐K52，去彩華花園食西餐，這間王子廚房朋友推薦的原因是坐得舒服，食物好味道之餘，夠大份，不收加一。睇完他的menu，覺得他是歐洲菜大雜燴，既有risotto pizza中東的卡巴鮮蝦香蒜醬意大利飯128，正宗意大利飯係有一點半生熟的口感，服務員送上來時，飄來陣陣意大利飯的飯香，芝士粉味道好濃烈，佢哋香草令人一試難忘。大蝦有五蚊size咁大，中間開邊蝦，把蝦腸挑出來，你食落就唔會有沙啦，更加入味一點。食嘅時候要撈一撈，你返入口嘅時候會覺得所有味道都好平均，而且他的算是帶有一點點辣，原來是炸蒜有點辣。我們當然要點個烤羊肉卷82，有個四款醬汁，bbq， 蛋黃醬，薄荷醬，香料辣醬，已經混入其中。薄荷醬好好味，如果你要真係食羊話，係要放啲薄荷醬一邊有羊肉青菜蕃茄紫洋蔥，燒羊肉肉質會比較鞋，但係因為佢又好豐富嘅醬汁，所以你食落感覺口感是ok的。咖哩蔬菜跟意大利粉

最近多咗去朋友屋企玩，今日就嚟到屯門，純粹就近揀間，估唔到都幾正。雙拼pizza ($122)Pizza有好多味揀，三心兩意如我當然要返個雙拼，就揀咗好出名嘅招牌四季薄餅同埋冇乜人叫嘅牛肉義式肉腸。 鐘意前者多D，超級足料，配料係厚厚嘅一層，雞肉粒亦都唔頹皮，味道似係狂野烤雞咁香口，食到甜辣醬真係好驚喜，如果可以成塊都搽滿醬就好喇。Chicken tikka kebab ($72)一場黎到當然要食返啲特色野，chicken tikka好滑，食到最後一啖都仲係滿滿嘅雞肉。 醬汁亦都似係自己調配，烤餅質地唔會太乾，不過一開頭食嘅時候醬汁流晒係底，感覺乾少少，食到尾嘅時候就覺得好完美，下次叫可以考慮多醬，整體口感都好豐富。越南牛油果奶昔 ($45)滿心期待係淺綠色嘅牛油果奶昔，但我懷疑越南牛油果奶昔係完全另一種做法，嚟到竟然係淺啡色，純粹地係榛子味，如果唔係插咗塊牛油果我都以為黎錯咗，不過都好飲嘅。

一場嚟到屯門搵朋友，朋友話帶我去間街坊地膽推介餐廳，由屯門站居然仲要搭幾個站巴士先嚟到，真係隱世到冇人帶路都唔識喎，不過原來都係值得嘅。印度烤雞肉卷 ($72)諗咗好耐揀咩醬，但原來chicken tikka餡係唔使揀，自動配左青醬混合沙律醬之類，酸酸甜甜好惹味。 味道同平時食到嘅差唔多，烤雞唔會太乾，入邊嘅蔬菜都好新鮮爽甜，尤其鍾意唔會加咗好多青椒、生洋蔥之類，以生菜、蕃茄等為主，都幾啱香港人口味。招牌四季薄餅 拼 牛肉意式肉腸薄餅 ($122)先試牛肉意式肉腸薄餅，完完全全就係肉醬意粉嘅味道，入邊嘅牛肉碎牛味幾濃，配蕃茄醬底嘅調味幾開胃唔會膩。食完到而家睇返先發現，招牌四季薄餅面頭原來唔係菠蘿而係薯仔，難怪入口嘅時候感覺粉粉地好特別。 老實講底下嘅菠菜味道好搶，間或食到烤雞，成件事有少少濟，但重點居然係上面嗰一點甜辣醬，完全係畫龍點睛，救活左成塊pizza。 當然佢唔係來貨老麥嘅味道，疑似係自己調配嘅甜辣醬，如果可以多醬就更加正喇。印度咖喱牛肉配烤餅 ($85)不諱言決定揀呢間嘅其中一個重點，係睇到食評嘅咖喱好吸引，點知嚟到睇咗成個Menu都見唔到咖喱，膽粗粗問吓店員，原來只係午餐

叫左西班牙海鮮飯鐵板燒牛肉卷羊肉卡巴辣海鮮意粉一個supreme pizza6杯Lassi因為限聚令4+2 個人分開座上面野食6人份 ，每人140蚊埋單唔好睇佢地野食比附近餐廳貴，份量同質素絕對對得上價錢每樣都好好食 特別係鐵板牛肉卷餅野飲一定要飲Lassi,咸同甜既版本都好特別店員都好熱心好有禮貌仲要知特地有人生日特登送左心太軟同蛋糕比我地建議多人一齊去 可以試多d唔同既野食而且每碟野都好大份 完全唔怕唔夠飽希望多d人去支持下屯門冇咩呢類型既餐廳

有時食得多茶記、cafe意粉都有d悶，行過見到有間食咖喱同墨西哥卷嘅餐廳，而且價錢都好親民，就想試吓d新野😁😁貪新忘舊都係女人本色😎😎入到店內，裝修就係印度風情，而且有d彩色玻璃燈，風味十足有多款set lunch選擇，有飯、薄餅、意粉、🐄🐑🐔🐟... ...餐湯飲品仲包埋，學生仲有特價，價錢勁抵。👍🏿👍🏿印度咖哩牛肉蘿蔔配脆餅～賣相相當有驚喜，份量大，學生哥可能都食唔晒🤗🤗,咖喱唔係平時食開港式咁，有d香料味，牛腩炆到林晒，好有牛味，帶少少牛騷味，但唔會難入口，入口即溶👍🏿👍🏿👍🏿另外脆餅係帶有甜味，平時食嗰d係面粉味，未食話帶甜嘅，但配上咖哩原來味道好夾💯💯💯土耳其烤羊肉🐑卷～材料十足，加上青醬，味道好夾，羊肉份量多，而且有好多沙律菜🥗，甜甜酸酸好開胃奶茶～唔係港式味道，帶有香草味，但又無印度奶茶咁濃香草味，但茶味有點淡，不過我覺得值得試，因為唔同國家嘅野都可試多d,有時會有好多新驚喜發現🥰🥰

屯門牛朋友帶我去食異國風味午餐😚位置在彩華花園，呢道地方整潔企理👍牆身、燈飾帶有中東異國色彩😚坐得舒服😌驚喜位~午市套餐多國款式， 土耳其、印度、地中海、意大利墨西哥……極有風味😌 總有一款啱食🤭價錢親民、合理👍土耳其烤羊肉捲🌯第一次食，輕微羊騷味， 唔係好食羊嘅朋友相信可以 handle 度，🐐肉質軟嫩、有肉汁， 還有量多新鮮爽口嘅配菜、 特製香草醬汁🤤🤤🤤🤤印度咖哩牛肉蘿蔔配脆餅🐮用心形碟上菜😚咖哩唔太辣，但好惹味👍牛腩大件軟腍入味🤤 脆餅表面真係好脆㗎😆內裏濕潤，食落微甜，同 curry 出奇地夾🤤🤤🤤🤤飲品簡簡單單熱檸水香料味嘅冰奶茶唔係咁啱飲，可能畀港式奶茶毒害太耐🤣🤣🤣