牡蠣小屋

營業中

休息中

之前食過呢間啲野好正🤤🤤 所以今日收工再同朋友過黎食✨明太子芝士玉子燒 $108呢個整得超好食！連我朋友平時唔食玉子燒都話呢個好正！😆😍 個蛋好嫩滑，柔軟🤤🤤 芝士濃郁嘅奶香同明太子完美融合🤤🤤✨鐵盒燒生蠔 (半打）$240 + 拉克萊特芝士 (3隻）$43職員成個鐵盒拎出黎開啲蠔 一開隻隻都肥嘟嘟 漲卜卜🤤🤤 超肥美 好香蠔味😋😋 有三隻加左芝士超正 濃郁嘅芝士味同蠔味都好夾👍👍👍 黎到必食呢個✨北海道海膽釜飯 $380米飯軟骨度適中👍每一粒米飯都充滿左海膽嘅鮮甜味 🤤🤤 好正✨牛舌（鹽燒） $48好juicy 有油脂感 😋 調味啱啱好✨雞軟骨 $38啲雞軟骨好爽脆👍👍🍺 180ml 山和Yamawa for Oyster $168呢個清酒香味比較溫和 適合配搭蠔一齊食 帶出蠔嘅鮮味😋總括黎講食物超讚👍環境舒服👍服務都好好💰晚餐人均～$570(收+1)

港女男朋友除咗最鍾意食日本嘢，仲好鍾意食蠔，今晚一次過滿足佢兩個願望，但係佢嚟食全蠔宴。一入門口已經見到佢啲蠔擺晒喺度，全部都係日本新鮮直送，好吸引。佢個地方唔係好大，但係都有唔同嘅位置適合唔同嘅人數。例如有榻榻米，有吧檯，都有普通檯，岩晒唔同需要。上網見到個個都嗌清酒蒸蠔，我哋都叫咗六隻嚟試吓。佢蒸好之後就即場幫你開，見到真係隻隻都勁飽滿，未食都開心。我哋揀咗其中三隻係加芝士，職員會喺你面前大大塊芝士批落嚟俾你，亦都提醒你要食左有芝士吧蠔先，因為如果凍咗嘅話，芝士會變返硬而會影響口感。加咗芝士嘅號係會多咗浸鹹香味，估唔到又幾夾。另外三隻就係原味食，見到隻蠔咁飽滿，脹卜卜，仲好先鮮味添。食完蒸嘅仲唔夠，我哋仲叫咗一份吉烈蠔。佢嘅吉列蠔炸到外面好鬆脆，裏面好Juicy，仍然保持住蠔本身嘅鮮甜味，佢仲跟咗啲沙律俾你解膩添。除咗吉列蠔之外，我哋仲叫咗佢哋嘅吉列黑毛豬豬扒，佢嘅吉列唔算厚粉，厚切嘅豬扒唔會好乾身，而且個份量都好大份，其實都幾膩下架。另外我哋仲試咗佢個北海道海膽釜飯，其實個飯一路都擺咗喺我哋面前煲緊，所以真係原煲生米煮成熟飯。個飯本身會有啲櫻花蝦米同埋一啲菇類，蒸熟晒之後，職員就

又約左老友食飯，今次去左一間由日本人主理嘅 《牡蠣小屋 KAGURA》，餐廳提供多款生蠔、牡蠣熟食、刺身、串燒等食物，一打開lift門就比一整排牡蠣🦪海鮮bar吸引住，隻隻都好大隻😍。🦪鐵盒燒生蠔 （$240/半打）追加拉克萊特芝士🧀️（$43/3）Lee個鐵盒燒生蠔係招牌菜，一定要試❗️用清酒🍶蒸煮，火候控制得剛好，令每隻蠔都脹卜卜好飽滿，仲令蠔突顯鮮味，另外其中3隻追加芝士，店員將半輪芝士厚厚刮落蠔上面，蠔嘅鮮味加芝士鹹香味，真係好夾😍北海道海膽釜飯（$380）Lee個飯大概等30分鐘，望住佢慢慢煮好似煲仔飯甘，裏面本身加左本菇、金菇同櫻花蝦，煮好後，店員會幫忙將三文魚籽、海膽膽紫蘇葉碎逐一加入，最後店員攪拌好就食得了，個飯比我想像中大，而且仲有飯焦添，好香口。明太子玉子燒（$108）玉子燒面層鋪左明太子醬同香蔥，充滿蛋香味，口感香滑又濕潤，玉子燒仲包住滿滿嘅明太子同芝士，有水準。和牛卡爾帕喬（$148）和牛卡爾帕喬係咩黎？其實係意大利菜式「薄切生牛肉」(Carpaccio)薄薄嘅和牛包住洋蔥一齊食都唔錯，和牛味道都幾濃郁。

同朋友慶祝生日 知佢勁鐘意食蠔🦪 之前都我已經食過覺得呢間餐廳好好食 收工就同佢一齊去呢間咁hit食蠔既日式料理店♡鐵盒燒生蠔🦪 （半打） $240 ♡ 3隻蠔追加拉克萊特芝士🧀🫕 $43店員一開頭會比我地睇下個鐵盒先 燒完會再打開殼比我地睇 我鍾意食芝士而且我地都未試過加芝士同生蠔一齊食 所以追加左拉克萊特芝士落3隻蠔 就可以原味同芝士生蠔一齊試 店員會將一大個芝士切落去放上生蠔上面 加左芝士又係另一種風味♡北海道海膽釜飯 $380我會稱呢個為日本版既煲仔飯 因為佢個底都有d飯焦 好驚喜 加上海膽既咸鮮味 真係冇得輸 最過癮就係d三文魚籽 撈均個飯之後 d三文魚籽真係啖啖飯都有 每一啖飯都feel到粒魚籽係口腔入面爆開 令到個飯多左一種好特別既口感 加埋飯入面本身有既金菇、本菇同埋櫻花蝦 真係超好食😋😋♡明太子芝士玉子燒🍳 $108明太子玉子燒真係極推 明太子除左係表面之外 入面都極多明太子 當然唔少得有芝士啦 呢啲場面冇勁邪惡既芝士拉絲又點得呢♡牛胸腹肉🐮 $48胸腹肉肉味濃 輕微既鹽 吊一吊牛肉味 就已經好足夠♡雞肝 $38呢度雞肝比出面食到既雞肝更加濃味 內臟愛好者之選♡雞軟

早排比較忙少同老公出街拍拖，今晚得閒就去近排幾hit既牡蠣小屋，是日平日都坐滿8成多。🔹鐵盒燒生蠔 （+拉克萊特芝士）其中一個黎既原因係比佢個鐵盒燒蠔吸引左，平時生蠔食得多，用鐵盒燒蠔保留水份，食落真係好鮮甜，而且我鍾意佢大細適中，台面既檸檬汁香而不酸；另外伴熱溶芝士食就好惹味。🔹北海道海膽釜飯超級足料既釜飯，由店員幫忙逐一加入三文魚籽，海膽攪伴，而紫蘇葉既獨特味可以解一解膩，而且個飯比想像中大個，又有飯焦，好香口。🔹海鮮沙律好fresh柚子汁沙律，除左新鮮蔬菜，仲有角切魚生👍🏻🔹汁煮花螺老公一向好like食花螺，依個日本花螺比平時既東風螺更大粒煙韌，而且個汁好濃味杰身。🔹串燒（牛胸腹肉，車厘茄豬肉，鹽味雞翼）鹽味雞翼熱辣辣勁juicy,車厘茄入口即溶，牛胸腹似較有趙頭同重肉味，同埋價位真係屬於相宜，$3x/串，食過幾間tst既要$50-$60/串。🔹三陸黑啤有蠔分既啤酒幾有趣，飲落同普通黑啤分別不大；不過杯夠凍也算有誠意。

整體感覺良好蠔煲+山芋好味，壽司飯精緻試咗兩款生蠔，北海道+長崎，好味，好有蠔味，好甜，不過本人覺得偏貴，成舊水隻，唔知呢啲係咪叫物有所值😅見仁見智啦服務態度良好值得再去

位於銅鑼灣駱克道The L Square 由日本人主理的日式餐廳「牡蠣小屋 KAGURA」，主打 「 蠔」變出多樣化的菜式，每道菜均採用日本直送食材，新鮮生蠔來自長崎、岩手、兵庫、北海道等等，菜式更由日本廚師設計，裝修環境也滿滿日本風味，好以去咗日本咁，推介特色菜式包括即開新鮮生蠔、鐵盒燒生蠔、北海道海膽釜飯、明太子芝士玉子燒，喜歡蠔的朋友不容錯過！🦪▪️鐵盒燒生蠔 半打 $ 240🧀拉克萊特芝士（3 個) 加 $ 43在鐵盒加入生蠔和清酒燒14分鐘，一打開鐵蓋，煙氣冒出，隨後由店員即席開生蠔，蠔的海水味重，味道帶鹹香，每一隻都十分飽滿，好滋味，另外我們點了三隻是加上拉克萊特芝士，生蠔燒熟之後即時添加即燒溶咗既芝士，超級美味🥘▪️北海道海膽釜飯 $ 380所有釜飯即叫即製需時大約30分鐘，一上枱打開該香氣十足，即時再加上海膽、三文魚籽、紫蘇葉絲，米飯用上雞湯、日本香菇、小蝦一起烹煮，令飯粒鮮味到不得了，所有材料拌勻一齊食，更加鮮味，底部仲有脆脆飯焦，好味道到不得了🧈▪️明太子芝士玉子燒 $ 108玉子燒面層鋪上明太子醬和香蔥，口感濕潤又香滑，充滿蛋香，再包著滿滿的明太子和拉絲芝士，味道鹹鹹香

諗起食生蠔一定要到銅鑼灣牡蠣小屋，正宗日本人開的餐廳。日本生牡蠣山蓉鍋：山蓉=淮山生蠔大大隻🎊飽滿的啖啖肉。全程店員都會在旁協助，及講解食法。深深體會到日本人對食物嘅要求。極力推薦給大家👏👏👍👍

🥰知道大家返咗一個禮拜工，都已經好悶，好想出去happy吓，今日就帶大家嚟到銅鑼灣幾多間適合約會，同朋友仔chill下嘅日式餐廳！真係我私藏咗咁耐，第一次同大家分享㗎！@kagurahut 呢度嘅日式料理絕對正宗，講個秘密俾你聽呢度所有人都識講日文㗎！真係すごい！太犀利啦！完全1秒夢回日本，連機票錢都慳返！。北海道海膽釜飯 $380呢個係呢度嘅特色招牌嚟嘅，幾乎每台客都會點㗎！高質素嘅食材，仲有老闆親自喺你面前幫你烹調，係實至名歸嘅招牌！裏面有高級蕈菇，真係超級鮮美。最犀利嘅係佢哋用到成疊海膽，仲有一大碟三文魚籽！真係好有滿足感！。明太子芝士玉子燒 $108果然日式料理又點可以少左佢呢？個人認為玉子燒嘅料理水準，足以反映一個廚師嘅功夫！呢度係永遠都唔會令我失望㗎！大家見唔見到影片入邊超厚嘅玉子燒？仲會拉絲㗎！拉到我video都錄唔晒！簡直要飛出屏幕了！裏面嘅餡料亦都非常豐富，明太子塞到滿滿當當，真係相當大方呀！。鐵盒燒生蠔 半打 $240。拉克萊特艺士 3 $43呢個價錢簡直係良心價！冇見過咁抵食嘅燒生蠔，仲要係喺香港好少有嘅鐵盒燒生蠔，聽聞廚師研究咗好耐先可以保證最佳嘅溫度同埋時間，

本身鍾意食蠔，bookmark咗呢間餐廳好耐，終於試咗啦 一入餐廳就見到一排日本產地嘅海鮮，好吸引！店內除了吧枱位，仲有榻榻米座位，環境氣氛幾有日本feel。.🦪 鐵盒燒生蠔 $240/半打 + 🧀 追加拉克萊特芝士 $43/3pcs生蠔放入鐵盒再加清酒燒煮，隻隻飽滿肥美，熟度控制得啱啱好，入口鮮嫩多汁，帶淡淡清酒味，蠔味濃郁，唔使落醬汁都已經好鮮味！其中3隻蠔追加芝士，店員喺面前將芝士刮落蠔上面，食落蠔鮮味更添鹹香。一半原汁原味，一半芝士濃香，兩種風味雙重滿足(´ ᵕ｀*) .🦪 特大吉列蠔 $78/2pcs 外層炸皮幾薄身，炸得金黃酥脆，食落唔會有油膩感，蠔肉keep到鮮嫩多汁，搭配燒汁同他他醬，伴碟柚子汁沙律菜清新爽脆。.🦪 牡蠣餃子雞翼 $68/1pc呢款菜式都係第一次食，雞翼起骨後釀入原隻牡蠣，望落脹卜卜。燒雞翼皮脆肉嫩，同牡蠣幾夾，蘸埋辣辣地嘅柚子醬更惹味。.🥚 明太子芝士玉子燒 $108玉子燒蛋味香濃，口感非常濕潤柔嫩，入面包住明太子芝士，切開有流心拉絲嘅效果，鹹香滋味。.🦆 自家製紫蘇入鴨 $118見到個名幾特別所以試吓，免治鴨肉拌入紫蘇葉，口感結實帶淡淡紫蘇葉獨特香

踏入初秋 又係時候想打下邊爐 決定搞搞新意思 去日本人經營嘅牡蠣小屋食個牡蠣鍋！😋◍「日本生牡蠣山蓉鍋」🦪 $550今次係第一次試山蓉鍋呢🤩感覺好神奇！見住店員慢慢將山蓉加入火鍋當中 再逐隻生牡蠣整齊咁放好 牡蠣隻隻都有手掌咁大隻！🖐️等湯底滾後就可以食啦 食得出蠔嘅鮮味😋鍋入面仲有唔少新鮮日本野菜 夾埋山蓉一齊食 既好味又健康☺️◍「自家製紫蘇入鴨」🦆 $118紫蘇鴨好特別 用葉包住一件厚厚釀鴨肉 食落啖啖嘅紫蘇香 加埋梅醬一齊食好出色！◍「活鰻魚海膽壽司」🍣 $148嚟到日本餐廳點都忍唔住食番件壽司😌叫咗件十分吸引嘅鰻魚海膽卷 平時淨係食鰻魚已經正 今次再加埋海膽 簡直無憾！🥹📍牡蠣小屋 (銅鑼灣) #lala_foodie_causewaybay 銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓

上次係串カツ専門店食完鐵盒燒生蠔🦪真係一試難忘，咁啱發現咗原來牡蠣小屋🛖係同公司，梗係要嚟呢邊試下🙆🏻‍♀️ 一開lift門就見到好多唔同款式嘅海鮮🦪❄️鐵盒燒生蠔🦪半打 $240 +拉克萊特芝士$43 - 因為本身好中意食芝士🧀️今次加咗芝士更好食🤤 我建議大家加！Fusion牡蠔忌廉意粉 $188 - fusion菜做得好好，忌廉蠔好正👻上次食咗炸蛋，今次食雞蛋豬肉 $38，兩種唔同做法，兩嗰都做得好出色，入面係流心蛋加埋醬真係100分，呢嗰係必叫😌北海道海膽釜飯 $380 - 呢嗰需時要等大約30分鐘，好似煲仔飯咁，煲到咁上下係碟嘅時候加海膽同魚籽，因為飯落咗少少鹽，所以更加帶咗到鮮味🤤10件壽司🍣 $268 - 好新鮮，口感好好🤤

🦪日本生牡蠣山蓉鍋必選人氣推介，山蓉鍋配有昆布高湯，清甜蘿蔔及京葱，非常清澈嘅湯底，加入日本生牡蠣就唔會搶走鮮味！日本生牡蠣非常肥美又大隻，湯煮滾後每隻一分鐘得就食得，煮熟後仲脹卜卜，一口咬入爆湯勁juicy，鮮味爆發!仲可以追加多種食材，一定滿足到你嘅味蕾!🍣活鰻魚海膽壽司兩樣最愛加入壽司，高質食材，啖啖滿足！活鰻魚彈牙，肉質爽脆鮮甜；海膽顏色鮮艷有光澤，一睇就知新鮮味甜！有溫度嘅壽司飯及活鰻魚，配凍感味甘嘅海膽，口感勁正！🦆 自家製紫蘇入鴨鴨肉日式漢堡，有鴨肉香味，肉質鬆軟但有軟骨加入，非常有層次！而家醬有少少辣，但配鴨肉除去鴨臊味！🍢串燒都相當吸引，所以我都點左六串！有牛舌，雞肝，雞軟骨，蕃茄豚肉，豬腩肉，雞腎，其中私心推介係雞肝，雞軟骨及蕃茄豚肉，以鹽燒保留原汁原味！

🦪𓉮牡蠣小屋專門食日本產嘅牡蠣，有生牡蠣之餘，仲有燒蠔同蠔鍋，利用唔同食材料理，令到蠔嘅鮮味大大提升同將口感加乘！除左主角牡蠣，仲有刺身、壽司、丼飯、串燒等等選擇𓌨鐵盒燒生蠔店員會將清酒倒入裝滿生蠔嘅鐵盒，蒸煮到夠時間就會即場開蠔，確保時間啱啱好唔會過熟，每隻蠔蒸完都漲卜卜非常肥美，清酒味道更加突顯到蠔嘅鮮甜，每食一隻都係享受！𓌨日本生牡蠣山芋蓉鍋先用海帶熬湯，加入蔬菜、山芋蓉、生蠔，店員非常細心，全程會留意鍋煮嘅進度同提供協助，第一次試生蠔鍋同山芋蓉呢個配搭，原來係咁夾，滑溜嘅山芋蓉豐富左蠔嘅口感層次，好出色！煮到最後蔬菜吸收晒精華當然好鮮甜啦！𓍴豚牡蠣卷豚肉片包住牡蠣燒，火喉拿捏得好，唔會過熟，沾上伴碟嘅辣醬好惹味𓍽免治雞肉串雞肉串沾上蛋黃醬油，絕對唔會出錯𓎦自家製紫蘇合鴨鴨味較重，紫蘇味道唔算重，唔會太搶味，做佐酒小食應該唔錯𓏖活鰻魚海膽壽司海膽香甜入口即溶，配上活鰻口感特別𓄢牡蠣小屋 銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square 10樓

居酒屋以日本生蠔為賣點，推出多款特色生蠔菜式，生蠔迷必定要試，另店內有Tatami座位，亦有不少日本人幫襯，甚有日本氣氛😌🦪日本生牡蠣山蓉鍋（$550）店員先將雜菜及山藥蓉放入昆布湯底，最後放生蠔，生蠔脹卜卜勁大隻，即使煮耐左都無縮水，入口蠔味重又juicy，山藥蓉令口感更滑溜😌🦪自家製紫蘇入鴨（$118）賣相及質感似肉餅，内裏混入軟骨，口感厚實及有咬口，另帶淡淡紫蘇香😌🦪活鰻魚海膽壽司（$148）活鰻魚口感厚實彈牙，與雪藏貨果然與別不同，海膽味道鮮甜回甘，兩者配搭都幾match，紫菜則令口感提升😌🦪牡蠣餃子雞翼（$136/ 2隻）雞翼去骨後釀入飽滿蠔肉，外層烤得焦脆，雞油與juicy蠔肉配搭完美，真係好好食😋🦪牛舌 (鹽味)（$48）牛舌雖算不上厚切，但質感肉嫩juicy，簡單以鹽燒已好惹味😋.🦪牡蠣豬肉 (鹽味)（$38）以豬肉包住蠔肉鹽燒，豬肉燒得焦香，蠔肉又唔會乾身，仍保留到肉汁，蠔肉與豬肉味並重😌🦪免治雞肉 (醬汁味)（$38）雞肉棒啖啖肉，配醬汁及日本雞蛋同食，口感滑溜帶蛋香😌