牛陣 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

又同朋友一齊來食牛陣啦。這次我地終於早到左，不過還是排了很久的隊，當是為美食做點犧牲吧。這次我們點了壽喜燒湯底，湯底的甜度剛好，不太甜也不太淡。由於湯底是壽喜燒，所以在這個湯底下煮的肉會帶點微甜而且很入味，肉香味非常突出。對於喜愛食牛的朋友更是正合他意。不過對我來說，食久了就好像開始有點膩。此時喝上一杯熱茶呢，解膩一流!

日式火窩的好處，就是可以人少都可以進食，所以這晚到尖沙咀看電影前，到了iSquare的牛陣吃一個日式火窩晚餐。當時進店內的人數不太多，等了一會兒便可以進去吃晚飯。店員所指，有不同牛肉類型及來源的選擇，當中就會有不同價錢。正當想點$178的選擇的時候，店員卻指沒有貨，唯有點了另一選擇。 今次點了是澳洲牛肉，包括了豬肉(豚肉)及牛肉，肉質不錯，脂肪分佈合理。而牛肉都十分薄切，所以容易熟，吸收湯底的精華，很入味。餐廳是半自助餐的形式，店員會遞上牛肉及豬肉，而其他配料就自行出去拿。當中選擇的食物都不太同，而生菜及丸類的基本食材經常沒有貨，令人感到失望。至於飲料方面，有烏龍茶的提供，但當晚亦沒有貨，被逼選擇有糖的飲料!!! 令人感到失望。金菇等食材都十分乾淨，這點是加分位之一!! 除了食物的供應不足外，其餘食物質素都不錯，是中上的選擇。

如題，照片上見到是紅／白湯，紅的是辣，白的是豆腐或奶之類掛，湯頭的味度完全不知所謂，我吃完都忘了是些什麼湯，正明佢地在我心內完全佔不到一席位。可能在這類形式的放題火鍋，著仲的是在$90分鐘內吃到飽足同物又所值的一餐，固此湯是用來烹食材而已，變成分吓顏色就是了。肉類這裡挺不錯，個牛是我吃過咁多這類餐廳的最好，好有牛肉味，而豬部傷都不弱很鮮味，但外而的食材就很弱，不是不夠排場，只是亦係無款有質數啫，到最反個雪榚當然穩陣嗌，有大裨子坐陣，但硬到只是想挖兩個小小我雪榚球啫，都無武功抵子的都恐怕挖不到，就算你有耐性愚公移山，對著等你挖雪糕的隊伍，怕且都係要放棄算數，所以多貴價的雪榚對我來說，都是只可欣賞咋囉。環境不錯，坐位空間闊落，但像無咩冷氣，吃到一身汗。

係Isquare 睇完戲，經過牛陣見到有和牛套餐，聽講好多好評，好似幾吸引，就拉埋朋友去試下！點左蕃茄湯底，蕃茄味好濃郁，好鮮甜！我同朋友都係牛魔王，揀左個中等價錢既套餐，黑豚肉及和牛套餐，仲有日本朝日啤酒任飲！和牛油花分佈平均，入口即溶，牛肉味好重，口感一流。師傅切到和牛薄薄一片，就算一次過食好多都唔會太膩，好細心，而且一食完一碟，侍應小姐就會即刻問你，要唔要再加，服務態度好好，胃口都特別好！其實我第一次食牛陣，入到去見到有Haagen-Dazs 雪糕任食，真係超開心，雪糕有4款揀，每日都唔同架，好好彩有我最愛既夏威夷果仁同士多啤梨味。

星期日，家庭日，係isquare同屋企人行完街，就去左食牛陣！一家人，食shabushabu都係唔錯選擇，又多火鍋配料揀，又有甜品，日式火鍋又冇咁熱氣，滿足唔同需要!我地揀左嚴選牛肉，雖然冇和牛咁吸引，但肉質都柔嫩，脂肪比例適中，牛肉味好重，入口即溶化，估唔到咁有驚喜，我地連續食左幾碟！火煱配料款式多，有好多選擇，墨魚丸最鍾意，彈牙兼爽囗！整體感覺好好，價錢同質素成正比，放題冇留單情況，服務好，值得推介！

It's winter... perfect time for hot pot. Usually we would make hot pot at home, but given that my husband is not a fan of hot pot, my parents and I decided to eat out. On the island side, we like to go to Him Kee hot pot, but when we are on the Kowloon side (usually before a concert or event at the Hong Kong Cultural Centre) we like to go to GyuJin Hot Pot at the ISquare shopping mall.This is an all-you-can-eat buffet style hot pot with a few specific rules - you have 90 mins eating time, you mu

第一次試火鍋放題, 一直以來對放題不會有太大期望, 抱住試一試心態是但食一餐, 所以都只是點了美國嚴選牛試一下, 火鍋就選了蕃茄和咖哩湯底. 湯底的水準的確不算突出, 但比想像中好不是太差, 只是覺得番茄湯是淡了一點 (喜歡淡口味的人士應該會喜歡), 咖哩湯底就相當不錯. 但最意外是牛肉的質素是相當好, 肉質食落唔會有太瘦或是很韌的感覺. 其他食物都OK, 最like 佢地冬姑, 金姑, 蓮藕. 但最驚喜的肯定係佢地甜品- Haagen Dazs 雪糕 . 只係有Haagen Dazs 任食而經覺得依餐好底食好滿意.另外員工服務態度良好很有禮貌, 地方都算大坐得舒服. 

很久之前去過銅鑼灣嗰間，但感覺麻麻之後亦沒有去過了，今次朋友生日朋友決定這間唯有再一次嘗試，裏面環境不算太迫，朋友們先點了蕃茄湯底，蕃茄味很香，我們不停點了殼飼牛肉，呢款係大家最喜愛的肉類，牛肉味尚可，最開心時當然係甜品雪糕，因為跟本沒有challenge,haagen dazs yumyumyum

第一次去牛陣帶着很高期望，朋友先到所以不用等位就入了，來時約8點已約有10人在等位，我們二話不說點了蕃茄湯底，蕃茄味濃，這個不錯，可不斷叫牛肉同豚肉片，牛肉是穀飼牛，味道ok,不太濃牛肉味，但勝在夠薄，得容易入口，豚肉方面亦不錯，但裏面不知是否太多座位，所以整間由外至內都有點焗，食物方面除了這兩款不錯外，其餘都是一般打邊爐貨式，下次會試下第二間希望冇咁焗

一向最鍾意食牛,牛一,牛涮鍋個啲全部食過,估唔到今次去牛陣最有驚喜!!同朋友行過發現lunch 只需要58蚊就可以打邊爐一個鐘,平到唔係好信,就入去睇下你好冇食~~58蚊包既美國嚴選牛肉,當然唔會太有期望,不過食落都還可以,唔太差~其他野就可以任食,主要都係菜類,不過總算新鮮,都OK~最最最重要既就係有haagen dazs雪糕任食,仲要有4種味,真係唔錯~我見好多人一入去食個湯都未滾時就出去拿雪糕先,呢個策略幾好,我下次都要試下先~雖然今次係我打邊爐打得最趕急的一次，不過咁平有咁既質素絕對有下次

朋友約了到尖沙咀這間牛陣，好彩朋友先攞左位，我到達約八點已有十多個人等位，入內坐下位置非常焗，冷氣不夠充足，快點個番茄湯底，試一口，蕃茄味很濃，之後再加湯底都會比蕃茄湯，這個不錯，榖飼牛肉有牛味，厚薄適中，可不停refill，還有䐁肉片都不錯，其餘的就很少選擇了，當然還有另我心動就係雪糕haagen~dazs,但太多人排隊都不能食得盡興了

今日食lunch就同呀哥去食行過isquare見到58蚊打邊爐一個鐘都幾抵 一於就搏佢一搏 試一試58蚊就包左1碟美國嚴選牛肉其他就可以任食湯底就係日式清湯個味道都尚算唔錯好食既有魚蛋啦 芝士腸啦炒飯同埋咖哩牛肉仲有好多其他野 烏冬呀白菜呀蔬菜類就比較多岩哂比較鐘意健康既我牛就1碟亦都唔算高質但以58蚊打邊爐黎講都幾有水準不過最重要既就係有haagen dazs雪糕任食仲要有4種味 認真唔錯依家想起都想聽日再去食

睇完戲，都唔知食乜，入夏後都未打過邊Lo ,就食牛陣la ,叫左個最平架餐，湯底係醬油，好甜，牛肉好快地送上。牛咪好重，不太肥，有口感，豬肩好有肉味，好淋，好食，外面bar 食物比較少，魚係腥，可能存放唔好！最鍾意焦糖雪糕

由於身邊不少朋友都彈牛陣價錢貴，限時間，不算好好味，不值得。所以一直都無食過，今次難得放半晝陪太太行街睇戲，咁岩太太又想打邊爐，更係要食豪D啦！食飯時間諗住會好多人，點知得幾檯客，十分冷清！打開餐牌見到鴛鴦湯底＄138任食，都吾算貴啦！太太說晚市貴成倍，但都係食呢D，午餐抵好多！限時一小時，開動！鴛鴦湯底點了泡菜和豬骨湯，未落料之前各飲了一啖，好鮮味！我和太太平時食野好清淡，但可隨時化身做食肉獸，來得牛陣當然係食肉，配菜就真係只係配菜，攞一碟已夠！先叫了兩牛一豬，牛快熟D，但湯未滾，等得好心急！約十分鐘後才完全滾了，但之後無再冷却過，皆因佢D食材吾似一般火煱店咁雪到成舊冰攞出來，所以吾會太影響煲湯的溫度，而且亦無乜雪味！又慳時間快D熟！細心、抵讚！牛和豬也切得很薄，好快熟！牛肉好靚無乜肥膏，但因此稍為會韌一點，但咁食健康D！平時在火煱店都要自己met走肥膏先食，食得健康最重要！豚肉好鮮好好味！有驚喜，食到停吾到！我地成餐飯總共食左3碟牛，6碟豬！你就知D豬幾好食，我和太太都話佢不如改名做「豬陣」！配菜全部都新鮮、在特式好食，但主力食肉，一碟已夠！最大驚喜係可以任食haagen-dazs

15.30 入座, 不多人, 非常好, 環境舒適~本想食$58 set lunch, 因為自己最想食Haggan Dazs雪糕, 但老公決定食90分鐘$118任食90分鐘. (mou mou club 牛涮鍋就$98, 不過無 HD雪糕)侍應好快手, 決定後, 只5分鐘就來牛、豬各一碟, 豬比較多油, 牛就非常靚, 肥佔小量, 非常均勻. 清湯好正, 令牛肉的鮮味好突出, 我們還醬油都不用沾呢 =)Haggan Dazs雪糕有4款: 士多啤梨, 雙重朱古力, 咖啡 及焦糖咖啡只剩非常小量,但未見員工更換, 所以無食過這個味道.....如食3球, 在Hagaan Dazs門市食都超過$58, 所以好扺~~~連加一 $260.8 埋單 (每人約$131)