牛極 (通菜街)

營業中

休息中

行過通菜街，間間舖頭都冇乜人，唯有牛極好熱鬧😂😂 於是就同男友入去食個lunch牛有幾款，每款又有幾個重量揀，唔駛驚食唔晒餐廳都幾自助，出面有個bar，餐具、飯、湯、沙律、水都係自己攞，啲沙律好新鮮，啲菜好爽脆，加埋個芝麻醬好開胃。飯既質地偏乾身，但啲飯素就好好食，配埋面豉湯一齊食都唔錯，值得一提面豉湯幾多料，有豆腐有菇，唔係純味精水。到主角牛喇，廚師剩係會將佢燒到一成熟，由客人自己加工到鍾意既熟度；我叫咗個牛肩胛，幾爽口；男友既牛柳就偏淋，個人就覺得牛肩胛好食啲，點埋佢個燒汁真係好正～上openrice睇原來佢都幾多分店，下次諗唔到食乜都可再encore

今次要介紹嘅餐廳位於旺角嘅牛極，主打石燒牛扒。由落單到添飯都係自助形式，沙律同味噌湯都可以任添，採用自助形式可以某程度減省人手，令性價比更高。Gyuugoku Stone Grill Steak is located in Mong Kok, specializes in stone-grilled steak. It is completely self-service from ordering to having a bowl of rice. You can eat all you can for salad and miso soup. By reducing the manpower to serve, the steak can be sold at a competitive price.◾牛肩排180g (Top Blade Muscle) $80兩款牛扒上桌嘅時候都係一成熟，你可以按自己嘅喜好將牛扒煎到理想嘅生熟度。牛肩屬經常運動嘅部位，因此肉味較為濃烈，中間會有一條筋，所以質感較豐富。The two steaks are rare when they are se

今日去左試呢間石燒牛🐮🐮🐮之前都已經想試架啦，但係都好多人等，所以都無等到，今日一去都係等左10分鐘左右，非常快😆😆😆一入到去係要係部機都買餐先既，非常之似日本形式😆😆😆點完餐坐低左係會有個自助位，任飲湯/沙律/飯，仲有醬料😆😆坐左一陣就好快上排啦😋😋😋呢個係西冷300g🥩🥩🥩黎到排住影下相，點知個底就過熟左😂😂所以上排之後會建議反一反佢👍🏻咁會好啲😂一切入面係生既，再將兩面反一反就食得👍🏻岩岩好👍🏻好多牛味👍🏻👍🏻好好食架😋😋😋另外叫左日本和牛，肉好軟，但牛味係乜🤣但都好食😋會再幫襯但食完成身都好臭🤣🤣

今次已經唔係第一次嚟牛極，上次試過覺得唔錯，今日帶咗個食肉獸朋友嚟，佢好鍾意食扒，對牛扒嘅要求都好高。我哋叫咗個西冷200g 同埋日本和牛180g. 估唔到兩個大人食都算好飽，飽到個肚無空間食飯同飲湯，哈哈！先介紹一下西冷，真係好有份量，肉質唔錯，建議先切一半搬離鐵板，以免塊扒太熟。和牛就已預先切好一塊塊，肉質鮮嫩多汁，建議塊鐵板要夠熱，就可以極速將肉汁鎖住，咁樣塊肉就會入口即化，真心正！下次我會早啲到，想試下好快賣晒嘅和牛（富油脂），諗起都食指大動！

首先講講價錢&味道。價錢我自己認為屬於平價，$80都食得幾飽！沙律同味增湯好正常無乜特別，都係良好。塊排其實好厚實！夾埋飯一齊真係幾好食！而且沙律、湯、飯都係任裝，好難係食唔飽！非常值得一試嘅餐廳！價錢：$80一塊180g牛肩排味道：中上，有少少柴服務：良好

位於旺角通菜街78號地舖的牛極 (Gyuugoku Stone Grill Steak)，主打自助鐵板燒。和朋友在佐敦分店吃過一次，性價比十分高，今次再和朋友來㕵角分店試試。昨天大約晚上八時多來用膳，入座時餐廳爆滿，要在門口等候約五分鐘。餐廳的通道不算太闊，但和前後餐桌的距離則充足而舒適。之後，在門口的自動販賣機下單及付款，在等候鐵板牛肉上桌時，可以先去自助吧拿取沙律、餐湯和白飯。只要點一客燒牛肉，就可以隨便享用沙律、餐湯和白飯。所以，當晚觀察到有不少男士也來用餐。200G 牛柳 (Tenderloin) 上桌了。剛剛來到時牛柳約為一成熟，可以把牛肉切成小件，再按個人喜好把牛肉粒燒成相應熟度。牛柳肉質滑嫩Juicy，味道相當不錯。而且200克牛肉相當足料，伴飯吃相當滋味。為免牛肉燒得過火而影響味道，可以額外拿取一個空的小碗子，把燒好的牛肉放進去。朋友則選了相當抵食的 180克牛肩排 (Top Blade Muscle)，80元便可吃到一客。牛肩排的肉質十分爽口，和牛柳的口感截然不同。這款牛肩排也不宜燒得過熟，否則會變得較為乾身，影響口感。自助吧上擺了多款醬汁，個人最愛吃自家製燒肉汁，能

自己牛肉自己燒，想燒幾秒就幾秒，自己落埋調味料，石燒牛扒不得了！要咩size門口請購票，款式方面唔算少，總有一款你想叫😆——咩都self serve🤣門口有部自助購票機點餐，可以選擇自己想要嘅肉同份量，付款後入座。飯，湯同沙律都係自助Bar自己裝！.牛肩排180g ($80)圖一😋掛住影相，個面已經燶燶地🥺不過入面係仲好紅㗎，要小心控制好，得閒反下佢！俾我想像中好食！牛味好濃(比起牛柳濃），食完之後陣味會係口入面徘徊😍但180g份量太少喇，建議大家可以叫300/360g，都係貴少少only😛不過有飯有湯都算飽嘅！.牛柳200g($110)牛柳俾牛肩排多肉汁，同淋身少少。如果鍾意食juicy d可以叫牛柳。不過我覺得牛味就冇牛肩排咁濃郁。都係個句，任君選擇～😚.值得一提嘅係，佢嘅日式牛肉湯好好飲😂飲咗兩大碗🥣.Overall: 7.2/10Value for money: 4/5——📍牛極旺角通菜街78號地舖..

牛極聽朋友仔提過好多次，專門食石燒牛扒。本身，係香港搵石燒牛已經難搵，多數都係鐵板燒，石燒通常好貴，難得石燒，價位又比較平，朋友話一定要食下牛極。今日第一次來，特登揀左2點來，因為政府的1.5米限桌令，所以避過繁忙時間。位於女人街，地鐵一出行幾分鐘就到，好易搵。門口已有一部購票機，同日本一樣，直接入錢買左你想食的食物先，所以不用加一服務費, 更實惠。入去店員先會幫你探熱，因為係半自助式，所以店員會邊帶位邊簡介食物的位置，仲有板去擋每張枱，一來格油煙，二來可以令顧客食得更安心。❤️我哋叫左牛柳200g $110同牛肩排180g $80❤️店員用廚紙蓋在面，用來阻隔彈出的油。一打開見到係保持係大約1成熟😍😍😍❤️個熱石板好給力，利用熱力將牛扒煮到喜歡的熟度, 每個人食法都不太一樣。我就中意切一小塊慢慢熱到5成熟，所以我中途叫店員幫我換左新的熱石板👍🏻👍🏻👍🏻朋友中意分4大塊去熱到4成熟，之後留在石板上保溫, 吃到尾也不怕變凍。我哋無唸過呢個價位的牛扒勁重牛味，燒的時候會聞到牛香, 肉也嫩, 多汁。牛柳係比較軟熟，牛肩排係比較有咬口，所以我比較喜歡$80的牛肩，可以慢慢煎。必定要點自家製燒肉汁，加

想食石燒牛排🥩，第一時間一定是唸起牛極。多家分店的牛排專門店，今日就帶老友來試試旺角呢間。來到旺角牛極，自助式點餐，照常點了一份牛柳200g $110及一份牛肩排180g $80。白飯，沙拉，湯，醬汁任裝。今次的湯是我最喜歡的蕃茄牛骨湯，每次都喝幾碗，今次也不例外，酸酸地超開胃，而且還有熬了很久的牛筋及肉，口感還是很嫩滑，這個湯真的超級好喝。好快石燒牛排就上桌了，我們都戴上圍裙避免比油彈到，牛排是由一成熟開始慢慢煎，我們可以按照自己喜好，煎幾成熟都可以。牛柳比較大塊，肉質較酥軟，而牛肩胛就比較有口感和嚼勁，兩個口感不一樣，但一樣好吃。朋友覺得未夠喉，好快把牛排都吃完了，再encore多分200g 的亂切牛排，都係$90,份量仲好多抵食到爆。今次朋友都大讚好介紹，下次食牛排一定再來牛極。

好耐冇行女人街，呢排好興熱石牛。心癢癢想鋸扒，發現呢度原來都有「牛極」，好似去到邊都總有一間，一試果然有驚喜👍🏻牛肩肉180g, 足夠我一個女子份量，一成熟嘅牛，可以任由自己控制生熟嘅程度，牛嘅肉質好正，一路煎，肉汁不斷湧出😋沙律．白飯．麵豉湯無限量供應，就算再大食嘅人都一定會飽住咁走👍🏻餐廳衛生乾淨，做足防疫要求，量體溫．搓手液．每枱分隔有足夠距離，今餐食得開心又安心。呢個價錢食到高質數牛，好抵呀👍🏻下次要再嚟試埋和牛😋

最鐘意食牛扒嘅人值得推介，牛扒仲有自助形式買飛好似日式嘅自助拉麵🍜，好有日本風味.♡ ♡ ♡牛肩排 🥩180g 牛肉特別濃郁口感好遠銀肉質仍然鎖住牛肉嘅鮮味脂肪比例比較少，值得推介，好味.♡ ♡ ♡牛柳 🥩200g大大件口肉冇比用石燒可以自行煮嘅熟度，我鐘意食唔成熟第一啖跑落去果然唔錯好重牛肉味肉質比較結實，脂肪比較少不良都唔少喎配埋白飯同埋沙律啱啱好.♡ ♡ ♡另外睇到半自助嘅沙律、白飯同牛肉湯可以任食食到你飽肚,仲有醬料有燒汁,蒜蓉,柚子沙律,黑椒碎,BBQ 粉同埋粉紅海鹽，真系好多口味，好細心比個

今天放工和舊同事來到旺角聚聚~行到女人街見到這家牛極，好吸引啊~~對於食肉獸的我們真的是好消息呢~旺角呢間新店主打用火山石燒牛扒，用自動售票機揀啱心水牛肉部位和份量，最平$80就有交易！而且沙律、湯、白飯都不用額外付錢一律任食，非常抵食啊~~我們直接就進店了(︶.̮︶✽)！自助吧有沙律同兩款沙律醬、蕃茄牛筋腩湯、白飯同檸檬水，都是任食任飲啊~~現在非常時期還有一枝酒精搓手液讓客人用，而且提供即棄圍裙，防止油脂彈污衣物，好貼心呢~ᕦ(･ㅂ･)ᕤ牛扒會由師傅煎至約一成熟，再放到烘熱的火山石板上，熱辣辣，全部即叫即整，牛扒滋滋聲上檯啦~聞起來的確牛味十足，原來師傅煎牛扒時會加自家製和牛牛油，難怪肉味特別香濃⊙(・◇・)？！如果覺得石板唔夠熱，客人也可以按自己喜好燒至理想熟度，可以請店員更換熱石！！U•ェ•*U 我和朋友分別點了180g牛肩和200g牛柳試試~！200g牛柳好大塊呢，四面已經煎封好，上面有一片片炸蒜，另外用嘅石材都好特別，這家用的是佈滿凹洞嘅火山石，煎的時後熱力更為平均，牛扒不會太快過熟。牛柳切開色澤嫩紅，外皮煎的香脆，入口JUICY，而且份量頗大，性價比高啊~~混合日式酸汁和蒜

我很喜歡吃牛扒，聽說這家鐵板燒牛扒有很多不同產地及部位選擇，便和朋友來吃一餐。一進門口看到一部自動食卷販賣機，很有日式餐廳的風味。我們選了180g的牛肩排和200g牛柳，然後入座。牛肉送上前，我們在自助區裏各拿了飯丶日式牛肉湯和沙律。沙律醬有胡麻和柚子醬選擇，還有蒜泥，烤肉和辛辣烤肉醬提供，以上食物和調味料只要點了主食後都是仼吃的。雖然我們都點了最少份量，但兩份牛看起來都不小。 這鐵板看起來像一塊石磚，牛肉在上面滋滋作響，微微冒煙，就好像叫我們快點享用它似的。上菜時候兩份牛肉的表面已經煮熟了，不過切開一看，裏頭還是生的，食客可根據自己喜好在鐡板上烹調享用。切牛肉時一點也不費勁，肉汁也沒有大量流失，吃下去更是不得了，非常的鬆軟，而牛柳的鬆軟度比牛肩肉更上一層樓，不過牛肩肉的脂肪較多，牛肉味更濃，各有特色。更重要的是，鐵板的持久熱力很強，沒有令牛肉冷卻下來。我們吃得很滋味，下次一定要再來吃。

呢間熱石燒係半自助形式，先用部機買一份肉之後就可以享用出邊的自助吧啦。今次我哋就揀咗牛柳 $110同埋牛肩排$80。🥰食落牛肉味都幾好濃郁，比起出邊索然無味的牛扒唔同。而且鐵石上面可以按照自己食的快慢來切和煎，保證每一舊食落去都係熱辣辣㗎🥳🥳仲可以喺出邊拎埋白飯和湯、沙律食用。食完真係超級滿足！值得一題的是這裏會有不同g重量的牛肉賣，可以跟返自己需要嚟叫。如果覺得唔夠飽仲可以加少少錢買重量級量架。...牛極 (旺角)旺角通菜街78號地舖

Very rarely I had to have lunch alone this time and also very rarely in Kowloon this time. I passed by this 牛極 in MongKok so decided to grab a cheap lunch.The setting at this 牛極 seemed to be the same as the other branches. There was a self-serviced vending machine at the entrance for you to place your orders. Amongst so many different steak sets, I chose a 牛肩排180g at $80.There was an all-you-want-to-eat self-service bar, presenting seasoning for the steak including 燒汁& garlic, Japanese beef soup