牛極 (通菜街)

營業中

休息中

石燒牛係我等二次再戰， 真係食過返尋味😋😋疫情底下冇啖好食，石燒牛係我想再回味的。叫了一客牛柳同澳洲牛肉眼，不用5mins就已可以上枱了， 用熱辣辣的石燒盛載著， 香氣四溢。石燒牛的好處，就係你想要幾成熟就幾成熟， 自己話事， 加了點鹽同胡椒，別具風味， 更加能帶出牛的鮮味。就算燒久了， 肉的質感仍然彈牙， 抵讚嘗試配白飯， 原來白飯配搭這個牛肉， 別有一番風味， 更有日式的感覺， 而且用珍珠米煮的飯真係冇得輸。另外好欣賞這個牛肉湯， 非常足料非常濃味， 入面還有好多牛肉， 令到成個湯都好豐富足料，前後飲料兩大碗真係好抵食， 白飯任裝，湯又任飲， 沙律亦都任食。

呢幾個月因為疫情所以好少出街食飯 今日難得同女朋友一齊出嚟旺角買下野 順便食埋飯先返去！但好多餐廳都因為疫情冇咩開 點知俾我哋經過見到呢間之前食過抵食夾大件嘅餐廳😏 就一於揀呢間啦！雖然有疫情影響 但都冇阻佢嘅人氣🔥等左一陣就入得啦！入去之前仲要消毒同埋量體溫先可以入去 做足防護措施👍🏻依然都係買完飛 就入去等食🙈呢度有好多款唔同嘅牛肉俾大家揀 價錢除咗包括一件牛肉之外仲有自助餐吧 有沙律,麵豉湯同白飯俾大家任裝 啱晒我呢啲大食嘅人🙈我自己就揀咗牛柳 貪佢肉汁豐富之餘 仲比較冧身*牛柳200G🥩•-店員都係首先將牛肉燒熟少少 然後放喺鐵板到 拎到上嚟就可以因應自己鍾意嘅熟度燒嚟食👍🏻我自己鍾意食比較生啲嘅 所以燒咗冇幾耐就切左嚟食 呢度嘅牛肉水準唔錯 真係俾足份量你 而且仲好juice添阿🤤.呢到啱晒啲發育時期或者胃口大嘅人嚟食 而且性價比高👍🏻👍🏻

最近興起食石燒牛肉，將石板燒到很熱之後加入優質牛肉，燒至一成熟左右之後上碟，讓客人可以自行調節牛扒的生熟程度。好似去咗旺角的分店，離地鐵站只係大約3分鐘嘅路程。地理位置好方便！店內以自助形式，先購票，後入座。跟坊間很多的石燒店一樣，無論沙律、還是麵豉湯和白飯也是以自助的形式，啱晒胃口大嘅朋友。沙律都係簡單嘅椰菜沙律，配以麻醬為主。因為上碟嘅速度都好快，所以最好同朋友分工拎飯和沙律！牛肩扒牛肩扒算係比較經濟實惠的一款！牛肉肉味較重。食之前我仲加咗啲入邊有提供嘅海鹽以及黑椒作調味。牛柳牛柳食落去個肉質更加淋身，我最鍾意就係可以調節熟的程度，不過如果一不小心，就會煎到過熟。所以食嘅時候要快！總括來講，可以要百幾蚊樓下食到咁高質嘅扒，仲要加上無限任添的白飯沙律和湯，對於大胃王來講都算係好抵食嘅。

🥩 牛柳 300g HKD160 @ 🌟 牛極《👽食神大媽食扒》.最近這兩年香港吹起一股石燒牛排風，冒起的眾多品牌里，這家開了幾家門店，理應分數打得高。唯大媽感覺整體而言，質量不過不失，沒什麼很驚艷的點，但對得起價錢沒什麼需要刻意挑剔而已，但性價比也不算幾家裡面最高。..如果要比較，大媽反而覺得另外兩家更推薦，詳情可以參考大媽另外兩篇點評參考哦。.📍 旺角通菜街78號地鋪⠀☎️ +(852)6388-8002.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂

本人需不算常客，但每月總有一兩次到訪這餐廳，因中午少人，價錢合理。今次又係這個待應弄我發火，她打開門口但在餐廳內講電話，室內溫度太熱，我一直流汗，我去關門，她不客氣地跟我説很大煙！我唯有跟她說我真的很熱！然後她一直站在我身旁講她的電話帶著鄉音一直到我食完餐飯為止！太過份了吧！你唔做你蛇不關我的事，不要在我旁邊滋擾我吃飯吧！這餐廳有沒有投訴電話？我也不是蠻不講理的客人卻要遇到這樣的待遇！真的無言了！

呢間主打石燒牛嘅專門店最平$80就有交易。而且餐湯、沙律及白飯任食，CP值超高呀！入座前先買飛揀嘢食沙律菜新鮮爽脆，可加上芝麻醬/日式柚子汁自助bar有水、調味料、湯、沙律及飯味噌湯香噴噴 ，超足料呢！🥩牛肩扒($80,180g )超級抵食，大大份都只係$80😂牛肩扒肉質札實，牛味濃郁厚度適中，幾有咬口🥩牛柳($110，200g）相對牛肩扒厚身肉質軟稔，非常有口感！上枱時店員會遞上三款調味料但個人牛柳本身肉汁都幾豐富，唔洗蘸上其他醬汁或調味料都已經好好味喇！

旺角原來有一間隱世石板燒牛肉^^價錢真的幾親民，最平80蚊已經有~~入面所有set重要包埋可以任食：配菜沙律 白飯 餐湯。呢間餐廳有好特別的一點~~~就是上石板牛肉時是只會提供一成熟，然後每個人都可以按照自己的喜好，再煮至合適的熟成度。一坐下就看見臺上有3款食牛肉最正的調味粉材料><口味分別是 BBQ&粉紅色海鹽&黑椒粒，想起都感覺好食外面自助bar還有3種調味醬，有成6款口味隨自己選擇。終于到主角了…^^... haha~今次我就選擇了價錢最便宜的牛部位：牛肩排  180G   $80價錢不但好抵，肉質也還是很有質素~~牛肉的汁慢慢滲出來，發出"玆玆“的燒肉聲。我個人口味5成熟覺得剛剛好，更滑口牛柳 200G  $110這款貴小小卻比牛肩排更香濃，肉質通紅很新鮮，入口一點都油而不腻。我的女生朋友都感覺很不錯~~ 任食的配菜沙律 + 白飯 + 餐湯都5差嘎，令到整個晚餐更豐富滿足。湯是儸宋湯，裏面的材料多得很給力，淋淋地我最中意。記住落小小黑胡椒粒，同湯是絕配的~~~一大堆野菜就好似加了一款餸一樣^^紫椰菜&普通椰菜&小番茄，自己選擇黑醋同麻醬，都各有特色的。中意食多少

下午經過旺角通菜街， 午飯時間見到有一間叫牛極的石燒店， 非常吸引一於入去試下。近期興起石燒牛，以火山石燒牛扒，成為流行的食牛扒方式。一入門口見到自助下單機，可以自行下單後再入座。 我點了兩份很抵吃的牛，牛肩排 180g $80和牛柳 200g $110。所有套餐已包沙律、飯及湯，見牛扒未到我先出去自助區攞了些沙律、麵豉湯、醬料和白飯， 之後店員很快就為我們送上石燒牛肉，師傅會先將牛肉燒至一成熟，再放在經過焗爐烤至攝氏300度的火山石上。牛柳～ 牛柳的肉質相比牛肩排紮實， 肉汁豐富， 兩者的牛味都十分濃郁。再配上餐廳的蒜蓉、燒肉汁和辛辣燒汁， 又有另一番風味。牛肩排～ 肉質嫩滑， 油脂分佈比例比牛柳多， 口感軟腍。非常抵吃的石燒牛， 價錢親民， 座位舒適， 推介給所有喜歡食牛的朋友。

Excel Genuinely Better牛柳，牛柳嘅油花雖然較少，但肉嫩多汁、口感厚身、牛肉味濃，所以整體都幾好。Certified Augus Beef牛肩排，油脂較多，筋位唔多，肉質嫩滑，食落唔會覺得韌，配以蒜片食用，味道更加香口。自助吧，椰菜絲車厘茄沙律，蔬菜新鮮又爽脆，配以柚子沙拉汁，味道更清新，配以胡麻沙拉汁，味道更濃香；日式牛肉湯，有牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔，蕃茄、牛肉味道濃厚，牛肉口感軟腍；珍珠米白飯，飯粒粒粒分明、軟硬適中，配以芝麻紫菜粉食用，味道更和風；檸檬水，就算無Order到飲品都唔駛擔心會口渴；醬汁配料，有三款，包括有自家製燒肉汁、蒜蓉、辛味燒汁；自家製燒肉汁味道帶甜，配牛扒食用可解膩；蒜蓉，蒜味令牛肉嘅味道更突出；辛味燒汁，味道偏鹹帶微辣；每枱枱面擺放左各種調味料，包括有喜瑪拉亞山粉紅岩鹽、黑椒、燒烤牛扒調味料，各有風味，可按個人口味加入；湯碗、飯碗、匙羹、木筷子、醬汁碟、刀、叉、杯、紙巾、牙簽、酒精潔手液都可以喺度攞到。

旺角小巷的石燒牛🥩性價比好高 !有6款牛可選擇 有唔多g有自助沙律吧，湯，飯任加👍🏻只需要$100左右，就可以食到高質既牛😍入到去好似去左日本甘 自己㩒飛買食物牛肩排 $80/180g呢度最平 亦係2款中 好食d個款🤤十分推薦啊😍落蒜+醬汁，真係超夾啊！好有牛味 每一口牛 都有一定既厚度食落去 牛味+油脂+口感=滿分組合🌟👍🏻牛柳 $110/200g呢一款 更厚身 食落去一樣好有口感一口厚切牛柳🤤但呢個就會咬落會耐少少 一樣係好食既🤩巨風提子梳打汽水 $15

Having steak outside is always gonna cost a fortune. Not anymore this place serves up steak in a very economical price point. And I mean they are real steaks. Not just a big slab of beef marketed as steaks. When you enter the shop you order your meal via a machine, you choose the cut of steak you want and you can add on drinks as well. What about sides? They are all free of charge here, there are salad soup and rice for you to take to enjoy your steaks with. That night I picked the rib eye and t

呢度比較特別，係禁完飛比埋錢先安排入座。地方就唔算大啦但都ok既，野食都黎得好快。我就咁嗌左個西冷300g幾好食，完全唔會韌。自己控制食幾成熟都得，我就鍾意生d既，好正呀真係👍👍👍👍如果你食得慢呢，就建議你可以拎個碗仔裝住d夠熟既牛先食，因為舊石keep住燒，如果唔係就會淨低有d肉會熟得滯冇咁好味。好值得再黎呀呢度👍👍好抵食

行過旺角，中午時間肚餓想搵野食，行到女人街附近，見到一個好熟識的名字，牛極呀！真係牛極呀，你地見過未？我真係見過呀！牛極，之前係其他分店都食過，味道真係唔差，所以二話不說就入左去旺角店度試試啦。入到去，因為疫情關係，衛生措施做到足，食野除左好味外，安心都好緊要，呢一點我對牛極比足100分。講返正題，今次都係食返好食既牛肩肉。送到上來，都係夠鮮—肉類成熟由你選，自己決定幾成熟，再加上好味到爆既岩鹽，肉味出哂來，正呀。加埋碗開胃牛肉湯同好食嘅沙律，真係一流。我見住D沙律係定期更換，夠哂衛生又放心。當然，食肉點少得碗重要既飯來，有埋紫菜粉比你調味，簡直大滿足。

近排好似好興熱石燒牛扒店…又令我諗起咸豐年前幾貴既stone grill。 不過近期大熱既餐廳賣點好多都係豐儉由人。 之前試過堅石燒啦…今次就黎試下呢間牛極…呢度係以全自助形式, 先係門口販賣機自己買飛, 價錢已經包左任食沙律、白飯及餐湯。 而呢度供應既牛有黎自美國, 澳洲同日本, 價錢由$80去到$450😱。 第一次黎梗係試下經濟d既扒…買左牛柳同牛肩排。 坐低時店員就講解呢度既牛扒只會燒到1成熟就放係火山石, 由自己就再燒到啱自己既生熟情度。牛扒黎前…去攞d椰菜絲沙律加d芝麻醬…再攞個湯。 沙律就正常…反而個湯就幾好飲…味道係帶甜既羅宋湯…順便攞d醬汁(蒜蓉, 自製燒汁同辣汁)牛扒黎啦😍😍…好細心鋪左張kitchen paper冚住…等d油無咁彈。 呢度仲有圍裙供應…我既牛柳好好味…肉質好嫩…係牛肉味淡少少…切開時真係好生…不過塊石夠熱…到尾時都仲可以整到舊肉啱自己既生熟情度…加埋蒜蓉同醬汁…一舊辣一舊燒汁…正朋友就分享左佢少少既牛肩排…呢個肉質會實淨d同肉味濃d…都唔錯呢度由產地…部位同重量都有得揀…一定揀到你想試既野…我試完呢次有左信心…下次會點d貴少少既試下。 唯一就係抽氣系

同朋友想食牛，就嚟牛極啦！貪呢度夠快！靚！正！重點係唔貴，性價比高！我地8點半去到餐廳，剛剛好有位，真幸運！我地叫左好抵既牛肩排同牛柳！好快就上牛啦，香味四溢，我哋叫最細既份量，以女生來說剛剛好！上牛時，只有一成熟，不過底下的石鍋是會繼續煮，大家睇下想食幾成熟，就煎幾耐！再配上醬汁，大大粒的珍珠米，仲有無限添既前沙律菜、蕃茄牛肉湯，食完都幾滿足！我同朋友煎到五成熟左右，我覺得牛的味道不錯，肉不會太硬，好食！