牛川日本和牛專門店 (已結業)

其實我第3次去食 之前一款398之前2次未轉手 好好食 轉手後嘅燒肉真係好失望。我食最貴plan 埋單504 一位雖然環境ok服務ok 但係佢哋嘅燒肉太冰 睇相就明入口硬嘅，唔夠滑嫩，直頭係冰 係冰呀 燒燒下d血水 多到證明到 而且佢哋嘅燒肉都唔似A5和牛咁有豐富嘅肉味同軟同溶化，反而只係普通嘅肉 比盡a3級，真係好失望。真係好失望。燒肉好垃 我唔會再去食 如果你想食a5我建議你揾其他鋪頭 仲有比埋d 想塞飽你既海鮮 蠔幾好食 其他都好差

約咗半年，終於有時間嚟呢度食啦，幾年前試過一次呢度嘅放題，念念不忘，因為佢牛肉嘅質素真係唔錯，尤其佢個黃牛牛小排入口溶化！今次我哋一行四個人，當然係點最貴嘅和牛餐啦！坐低就先嚟個雞肉卷．之後就到天婦羅，同埋海鮮船。燒生蠔好好味，夠晒鮮甜，個燒蟹膏配蒜蓉包，又係一絕！跟住就到和牛拼盤上場：啲牛肉咁靚，忍唔住即刻開動，食佢哋先，嗰啲A 4 A 5 和牛，質素當然OK啦，估唔到嘅係牛腩．黑椒牛肉，同個豬軟骨一啲都唔差，初頭仲諗住佢比呢啲嘢我塞飽我個肚，點知原來有驚喜，個牛腩燒到燶燶哋嘅話，會更加好食！我哋都有叫啲刺身，不過呢度始終係食牛，所以唔好太有期望都OK嘅！

食完一肚氣！突然cut單！冇禮貌！個爐唔熱！食物唔新鮮！服務態度差！同朋友放工去食，見個場都唔爆，又容易book枱，心諗有d奇怪，不過諗住未食過去試下啦！點知奶野，食過最差既放題！咁差一定一定要寫食評以舒發我既憤怒！😡如果你想食伏野，就去呢間感受下！！海鮮唔新鮮，d肉質素好低，都唔係果個level。咁既價錢完完全唔值得，夠食十餐快餐店。最好飲就係罐可樂囉！比個讚罐可樂呀！嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲到震😡

呢間和牛🐃放題真係必去嘅餐廳，和牛任食是不在話下，而且質量高，仲可以食到飛驒牛刺身，仲要係任食😋😋😋😋。另外，呢間餐廳仲有刺身🍣，用料新鮮，味道鮮美，仲好食過某啲專做刺身放題嘅餐廳。價錢💰仲要非常實惠，物超所值。可以享受到好味和牛同刺身而唔需求花費太多錢。最後，去過兩次，店員服務都非常之好，而且送餐速度都算快！不過每次我都係兩個人去，希望下次可以四個人一齊去，因為四個人去佢仲會送龍蝦 🦞 刺身 😍😍😍

員工服務態度都好，環境都幾好都有啲似日本居酒屋， 食物方面都幾好都好快，位置都寬敞， 價錢中上， 值得一試，四人有龍蝦刺身送， a5和牛同a4和牛都幾好， 仲有米澤黑豚肉

朋友介紹下去試試，食完會再幫襯！琴日選擇了和牛放題set, 價錢唔平，但係質素同種類對得住價錢，推薦！餐廳有多款茶飲同埋汽水，免費任飲！餐廳唔大，所以去之前最好訂位先。溫馨提示：book位刺身拼盤會有木船載住，打卡超靚😍

今日介紹嘅餐廳位於銅鑼灣，主打日本和牛的日式燒肉店，以不同部位的鹿兒島A5黑毛和牛為首選，另有日本豚肉、雞肉、海鮮等選擇。燒肉套餐定價親民，還可配搭壽司等日式料理，選擇十分多元化。餐廳會用階梯型既木盤擺放，每款牛旁邊都有牌仔標示種類，方便打卡同辨認下round encore 嘅牛。🌟尊貴A5日本和牛放題＄458（成人）120分鐘任飲任食坐低之後店員會送上一個日本和牛拼盤、和牛沙律、海鮮拼盤，其餘食物就用掃QR code 然後落單。 海鮮拼盤拼盤有有蒜茸牛油醬大元貝、原隻生蠔、甲羅燒、蒜茸牛油醬海蝦。而海蝦就可以再點其他就係一隻。和牛拼盤：拼盤有牛柳、牛肋條、比較稀有嘅千本筋、牛後腰肉、牛肩梅花、牛冧、牛五花。其中A5熊本黑毛和牛牛五花同A5牛匠岩手黑毛和牛牛冧比較出色，我地之後都有叫多左幾轉，食落呢兩款既油脂都相當豐富，差唔多係入口即化。而鍾意食有咬口同食牛肉味較重既朋友，可以試下牛肩梅花、千本筋同牛後腰。飲品基本各款汽水及茶飲之外，餐廳亦有提供自家製茶。另外而家天氣比較冷，餐廳亦安排有唔凍既飲品比客人選擇，非常貼心。甜品可以揀選一款Movenpick雪糕或日本牌子既雪糕，另有提供其他

剛剛今日吃完，$500-600一位既和牛套餐加清酒。一年前到訪，滿坐。一年後到訪的星期日晚上，三四成顧客。食物正常，沒有太大問題。服務態度，除非你想受氣，否則切勿到訪該餐廳。相信大家都試過吃放題燒肉，Cur單前都會有人提示你last order。可惜該餐廳，Cut單前沒有任何提示，直接cut單，然後將乞丐乞求食物。我一行人消費$4000-5000完，這麼服務態度還是第一次。PS 收銀的四眼哥哥，你話唔比加單果下真係好型

大年初三夜晚8:30去食， 2人點了最貴$458那款日本和牛餐， 一上枱那盤和牛拼盤完全不是其他食評的層架擺盆， 而係普通木板， 而且鮮肉嘅墊底嘅菜全部都係出晒水， 黑同淋嘅， 而海鮮拼盤沒有其他食評有既鮑魚， 所謂既和牛全部都係雪到冰冰一片片的， 要等佢溶雪先可以落爐烤， 如直接放爐烤就會出晒水或者烤到好快乾晒， 和牛肉質同味道一啲都唔似日本和牛， 肉質偏瘦同無肉味！ 美國牛仲好過佢， 而重點係個爐已經較到最大火但唔夠熱， 而其他食物就好普通！怪不得只有幾枱客喺度啦！ 未夠2小時已經想走人！ 以後都唔會嚟食！

呢度有三個套餐，我選了最貴的和牛，結果服務員必須將好幾個頭盤和所有的肉類一次過在我未點的時候已經上了。天婦羅可以講藍色到一個點我只係忘了一眼。刺身非常一般，可以的不要電。和牛來了大概10個部位結果只有一個可以入口其餘的都係丟。個生蠔可以不得之了。食咗會讓你肚痛。千萬不要吃。其實90分鐘已經太多，一個小時已經讓你吃了滿肚子的氣。這樣子一食，就大概$700 一個人。所以我奉勸大家去麥當勞食10餐都比呢度好

和牛拼盤秘製黑椒牛柳、壺漬牛肋條、汁燒千本筋、黑毛和牛後腰肉、牛肩梅花、牛冧、牛五花同蜜糖芥末豚軟骨-唔同部位嘅和牛都好高質，尤其後腰肉同牛肩五花，油脂分布好平均，而且牛味重，輕輕放落去燒十幾秒就食得😆**********手工月見燒烏串🌟推介🌟燒雞串，燒完蘸蛋汁食，食落好順口**********海鮮拼盤今次有啲唔同，拼盤有生蠔🦪、元貝、甲羅燒🦀、虎蝦🦐同魷魚🦑本身已經連埋牛油🧈冰住，燒嘅時候啲牛油溶落海鮮度，味道剛剛好👍🏻而且店員服務非常好，海鮮燒到差不多時間，會主動幫客人開殼，值得一讚！**********刺身🌟推介🌟刺身同上次一樣，保持到水準，新鮮鮮甜！每款都有order，重點推介三文魚、帶子同埋劍魚腩！三文魚、劍魚腩刺身厚切，食劍魚腩，真係好似食緊肉類咁😆；帶子又大大粒！**********炸物吉列蠔🦪🌟推介🌟炸漿好薄，即點即炸，熱辣辣而且唔腥-炸鮮奶🍼濃濃奶香，甜度適中**********其他燒烤類清酒煮蜆🍶：超濃清酒，煮完酒精揮發哂，唔怕醉🙊，蜆肉大大粒唔會縮水黑松露牛油雞髀菇🧈、黑松露牛油粟米🌽：邪惡之選😆**********飲品有唔少種類：無糖茶、汽水、罐裝啤酒🍻

▪︎尊貴A5日本和牛放題▪︎($458/位)A5和牛、其他放題食物任食；無酒精飲品及罐裝啤酒任飲。 剛開始坐底未叫任何食時，佢地已經上了menu本身已包的前菜，當中包括重點的海鮮拼盤及日本A5和牛拼盤。 🦐海鮮拼盤海鮮新鮮又夠大隻，特別燒蠔同帶子多汁又漲卜卜，燒到咁上下店員仲會幫手開蠔殼，非常貼心。佢仲有個蟹膏甲羅燒，撈埋隻鵪鶉蛋成個放落去燒，燒完終可以用烘脆了的蒜蓉包點黎食。 🐂A5和牛拼盤拼盤總共有8款肉食，有5款A5及A4和牛，肉味濃，油脂香，另外亦有牛川秘製厚牛舌及牛柳等食物。 🍤燒牛肉沙律、手工月見燒鳥串、天婦羅拼盤 以上全部都係未order個餐已經包括，之後再叫了menu上好多食物，以下為推介： 🐟刺身拼盤 ，刺身至少都有十幾款，賣相吸引，又夠鮮甜。 🍚溫泉蛋和牛油牛川飯，撈上溫泉蛋，蛋汁包注牛油飯粒，好滋味。 🐚辣酒煮蜆，蜆肉多汁，漲卜卜，還有清酒口味。 🐂日本飛驒牛刺身，好難得放題都有得食牛肉刺身，仲要係飛驒牛，牛刺身鮮甜，但有定要溶哂雪先好食。 🍍燒菠蘿及甜蕃薯， 菠蘿同蕃薯仔都好甜，食到停唔到口。 🍨甜品每人包一個，點了movenpick和日本大阪海鹽味湖水藍色的雪糕，

冬天唔係打邊爐就係燒肉，吸收多啲脂肪先保到暖嘛。坐低無耐侍應就送上和牛天梯、海鮮同埋前菜，未落單叫嘢食將枱已經full咗大半，非常豐富。𖦹 120分鐘尊貴A5日本和牛放題 $458牛天梯上每款牛肉都會標明部位，包括：有A5熊本黑毛和牛嘅牛肩胛、牛頸脊、牛五花、稀有汁燒千本筋；A5牛匠岩手黑毛和牛嘅牛小排、牛冧；A4熊本黑毛和牛嘅牛肩梅花同埋A4牛匠岩手黑毛和牛嘅後腰肉。和牛嘅油脂分佈細緻，牛味濃郁，最推薦秘製慢煮牛脷！海鮮拼盤有甲羅燒、鮮甜嘅生蠔、大粒飽滿嘅帶子以及爽口彈牙嘅大蝦，燒五分鐘就食得，店員仲會幫手開蠔。甲羅燒配上脆口嘅多士同吃，蟹味爆發，encore之選。其他必食嘅包括開胃清新嘅燒牛柳沙律；以雞髀肉、雞皮同雞軟骨手工制作而成、口感滿分嘅手工月見燒烏串、勁香嘅黑松露牛油金菇同埋肉汁滿滿嘅熊本黑毛和牛漢堡。最驚喜嘅係刺身同壽司，食燒肉放題本來對呢啲配角期望不大，點知各款刺身厚切鮮甜，出色。飲品放喺雪櫃自取，亦有唔凍嘅可以拎，最後記得食埋movenpick雪糕先閃人呀（我哋太飽兼唔記得咗嗌就last order咗hahahah)。

天氣驟降，凍冰冰男朋友提議去食燒肉，在銅鑼灣遊走了一圈，最後因為傳單選了牛川。因為標榜和牛燒肉放題，又有我想要的刺身，滿足了兩個愿望。我們選的是120分鐘的尊貴和牛燒肉放題。可以任食多種和牛和放題食物，無酒精飲品和啤酒都任飲。餐廳裝修主要以吧枱及卡座形式，格局寬敞，而且卡與卡之間放了不少模型，亦貼有不同牛肉的海報，日味甚濃。以QR code 落單，但我們坐低無耐，跟餐的食物已經送上！牛肉沙律、燒鳥串、海鮮拼盤、和牛肉拼盤等，好有效率。飲品則自取，汔水、啤酒及自家製茶飲任君選擇。 海鮮拼盤是一次性的，但質素十分不俗，扇貝和生蠔都是巨型的，燒5分鐘左右店員會為你拆殼。還有甲羅燒、芝士虎蝦和魷魚，而且都鮮甜肥美，爽口彈牙，少少地足夠過海鮮癮。牛肉拼盤賣相打卡，層梯式展示和牛，分別是牛五花、牛冧、牛肩梅花、後腰肉、汁燒千本筋、黑椒牛柳、慢煮牛脷，牛脂分怖平均，肉味由淡到濃，仲有蜜糖芥末豚軟骨，可以先試匀一次各款和牛再挑選喜歡的，再encore。刺身是我的愛，當然不能錯過。三文魚、帶子、吞拿魚、赤蝦、北寄貝等，新鮮厚切，入口鮮甜，無漏單，一次上齊，大大一盤，好滿足。但我地主力都係燒和牛，總共en

聖誕佳節🤶，受疫情影響嘅餐飲業終於逐漸復常！為食嘅我當然要出街刷餐勁，可以去我最愛嘅燒肉放題🤪和牛拼盤　呢個拼盤實在有太多款唔同牛肉部位嘅，呢度就唔花時間一一列出，主要有A4熊本黑毛和牛、A4牛匠岩手黑毛和牛。🔸擺盤好精緻、好架勢嘅和牛，擺得咁靚真係唔係好捨得食佢哋落肚🤣咁多款牛肉之中，比較特別嘅部位係壺漬牛肋條、牛冧、牛脷、後腰肉、肩梅花🤩重點係，呢set套餐提供嘅A4、A5嘅和牛係任叫，並唔係限量供應，食到你嗌停為止😀海鮮拼盤食完豐盛嘅和牛拼盤，接住落嚟就落到海鮮拼盤，種類都好多架，分別有甲羅燒、生蠔、蝦、扇貝、帶子！😝甲羅燒係今晚嘅重點之一，蟹蓋裡面放滿蟹膏及蟹籽，燒烤爐上不斷傳出佢哋嘅香氣，正到無話可說😎勁大隻勁肥美嘅蠔，店員提醒我哋燒5分鐘後就要搵佢哋幫手開蠔，大家記得唔好自己處理😀手工月見燒鳥串好特別嘅雞棒，將佢燒完之後再撈蛋漿一齊食，發揮到肉汁鮮香，係完美嘅味覺享受🤪食完燒肉休息一陣，就開始食刺身喇😎今次唔係主打食刺身，所以每款叫咗少少就算，貴精不貴多，每款食落口都好新鮮😜和牛沙律呢個放題套餐就連沙律前菜都配上和牛，認真豪氣😆飲料區係兩個雪櫃，最大路嘅飲品都覆蓋到，仲有啲