牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

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香港人一整年都係打邊爐季節，我同老公都唔例外🥹 無錯，又係我地一家隔幾個月就去一次既台式任食火鍋牛大人🥳第一次到訪既荃灣分店位於大鴻輝中心，位置闊落而且地方乾淨光猛，自助醬料區同火鍋料雪櫃都整齊企理，難怪係眾多火鍋店中仍然保持高人氣！今次同老公揀左120分鐘澳洲極上和牛吃到飽套餐，每位會送兩粒肉汁滿溢既澳洲M9和牛牛丸🤤 秘方麻辣鍋係嗜辣人士必點，麻香有辣勁但唔怕油膩；紅燒牛骨鍋湯頭濃郁，配搭唔同食材都可以增添鹹香。套餐之中最愛澳洲和牛M5牛肩卷，油脂分布平均而肉質嫩滑😍安格斯牛小排肉香比較濃郁，帶嚼勁口感更豐富除肉類以外，海鮮都係必食推介！台灣在地直送手打松露海鮮漿口感彈牙得來充滿鮮味，真台灣鯛魚片口感結實，完全唔怕腥臭。麵控一定要去醬料區附近拎麵底，今次初嚐台灣新竹米粉，麵條幼身但保持到口感，仲吸收哂湯頭精華🥰

荃灣長期大排長龍的牛大人，今日揀左$298極上和牛120分鐘吃到飽，用QR code落單後，職員首先免費送上澳州和牛牛丸。🧡湯底共有十款選擇，我地揀左溫補開胃的台灣鳳梨雞鍋，湯底用鳳梨搭配苦瓜煲，喝下酸甜開胃。仲有以下9款湯底畀大家揀：眷村白玉酸菜鍋、牛夫人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛骨鍋、台灣濃香番茄鍋、台中蒜頭雞鍋、阿嬤養生濃湯鍋、帝王食補薑母鴨鍋、剝皮辣椒雞鍋、四目養生素食鍋🥤飲品：除左大雪櫃大量飲品外，仲可用QR code點台灣特色飲品，包括冬瓜茶、酸梅汁、烏梅汁同必飲的金桔椰果！🥩肉類食肉獸最關心的肉都非常多選擇：上腹牛五花、豬雪花肉片、安格斯牛、紐西蘭羊卷肉、安格斯牛小排、花雕酒雞件、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、干貝鮮魚漿、章魚珍珠漿、牛媽秘製油牛筋等等。🤎台灣直送美食：手打旗魚漿、手工川丸子、士林豬血糕、真味牛肉漿、屏東水蓮菜、台灣鯛魚片、排骨酥、澎湖花枝漿、最推薦係鮮嫩又滑溜的鴨血，忍唔住食完再食。🧡台灣特色小吃：有真滷牛肉飯、士林鹽酥雞、小香腸、梅甘酥脆薯、糖醋甜不辣同我最推薦的魚香皮蛋豆腐，一定要留肚食！除左自助火鍋配料吧同肉類無限量供應，飲品都係任飲架。最後每人仲

牛大人台式火鍋真係好味又抵食，款式雖然不是好多，但質素尚算是好的。點咗澳洲極上和牛餐有幾款都是我最喜愛的，澳洲和牛 M5牛肩卷，安格斯特選牛板鍵，牛五花，牛小排及封門柳，不停重複咁點，都上得好快，而且全部都係好好味嘅牛肉，每款都係灼到剛熟，入口即化，味覺嘅滿足！而紐西蘭羊卷肉，食落冇咩騷味，超正！仲有西班牙豬梅肉片，豬味濃郁，口感不錯！每次點餐不但上得快，份量又剛好，可以試多好多其他唔同嘅款式，而且整體食物質素都唔錯，飲品又多選擇，真係抵食又好味！

有多款特色台灣湯底選擇，適合唔同嘅人士有多種肉類🥩 、丸類、蔬菜等等邊爐的配料仲有台灣直送小食、台式飲品、果茶等每次嚟食水準都keep住咁好～🔸極上和牛吃到飽係呢段時間17:00-21:30入座係 $338/一位每人有2粒免費澳州和牛牛丸🐮 咬落去好爆汁套餐既牛肉種類有好多有手切封門柳、澳洲和牛M5肩卷、安格斯牛小排、美國 PRIME極級肩里肌、澳洲和牛、安格斯特選牛板腱等等每款肉質嘅色澤鮮艷😍 牛味極濃🤤還有多款不同嘅海鮮，台灣鯛魚片、 海蝦…海蝦既size都大隻同彈牙今次發現有粒叫麻吉燒，好似湯圓咁白雪雪，而入面個餡係有兩隻味芝麻或者花生，咬落去嘅質感好有趣，好煙靭👍🏻每次食飽飽牛大人都好滿足❤️

📍Revisit 牛大人 again It is the post-Christmas d with my family and therefore I decided to celebrate by going for an all-you-can-eat Australian M5 Wagyu beef 🤭For this visit, I chose the 120-minute all-you-can-eat Australian M5 Wagyu beef set. Every type of meat in the set was delicious, so I won't go into detail about them. But I do want to mention the most impressive dish.🤟🏻1️⃣ No.1 Wagyu Beef Meatball: Even if you order the most expensive set, you still have to pay extra to have the Wagyu beef mea

天氣一轉凍 就好想同友人打返個邊爐😝我就揀咗牛大人荃灣分店😉 地點方便 我同友人食咗呢個澳洲極上和牛120分鐘放題 呢個餐仲額外送每人兩粒澳洲M9和牛牛丸😙 我地揀咗牛大人紅燒牛骨鍋做湯底 配埋牛肉真係好夾肉類呢個套餐有好多款牛肉可以選擇 我地樣樣都嗌咗試吓 上腹牛五花 SRF美國黑牛後腿肉 安格斯牛小排 安格斯特選牛板腱 質素都中上🐮 不過我就最鍾意呢個餐獨有嘅澳洲和牛M5牛肩卷 牛肉味濃 油香十足🤣 如果唔食牛肉嘅朋友 都有其他豬 羊同雞嘅選擇🐥 包括有西班牙豬梅肉片 豬雪花肉片 紐西蘭羊卷肉同埋花雕酒雞件✌🏻其他配料 海鮮類有鮮甜海蝦 台灣鱸魚片 海蝦新鮮彈牙🦐 仲有好多滑可以揀 呢期特別推介黑松露海鮮漿 唔好睇佢黑鼆鼆 味道都唔錯㗎 其他日常都有嘅漿 蟹籽墨汁漿 干貝鮮魚漿 真味牛肉漿 澎湖花枝漿 質感都唔錯 個人最鍾意蟹籽墨汁漿 有蟹籽嘅口感就更豐富😗 仲有百配鵝脆腸 牛媽秘製滷牛筋 牛肚同埋大腸 真係滷得好入味🫢熟食放題點少得啲炸物呢🤓 我哋揀咗鬼馬松露油條同鬼馬老油條 仲有超啱打邊爐食嘅爽脆炸魚皮同即炸午餐肉 另外仲有台式小食嘅選擇私房鴨血同真豬小香腸🐷自助區有多種丸類同

以$380左右一個人嘅任食火鍋放題嚟講，喺平安夜前夕嘅週末已經無敵便宜，所以食物質素真係性價比高。不過⋯⋯服務真係差差差！顧客多，侍應無暇兼顧太多，明白嘅～點咗杯冬瓜茶，侍應來匆匆去匆匆一嘢得落檯面，連支飲管跌落地都只係回頭望咗你一眼就走咗去，後面另一位經過嘅侍應見到，好心幫我喺地下執返支飲管，但係竟然再將呢支飲管擺返我枱上面，吓？你當住個客面前喺地下執返上嚟俾返個客？乜嘢事呀？衛生意識差到最低嘅level！員工講嘢嘅口音唔係問題，講真，家陣香港仲有乜所謂你講嘢有冇地方口音吖，大家互相包容將就將就客客氣氣都無所謂，最慘係你講又講唔正，但係又講到急口令咁，講完就走咗去，聽唔明想搵你問清楚都俾你玻璃心黑我面，咁對唔住囉，我個腦轉唔切你個channel 收唔到你講緊乜嘢⋯⋯我仲會唔會再次幫襯？唔會喇，就算價錢好抵，香港應該仲有其他火鍋放題值得選擇，即使價錢貴少少，我都願意用錢換更好嘅用餐體驗。

【牛大人台灣火鍋吃到飽】已經食過好多次嘅牛大人而家終於冇之前咁要排咁耐隊🤣我哋今次食咗係極上和牛吃到飽套餐🎅🏻然後揀咗鴛鴦鍋🍲一個湯底係剝皮辣椒雞鍋 呢個係期間限定😆係用土雞熬嘅湯底 有少少鮮甜而帶有微辣🌶️另一個係牛大人秘方麻辣鍋湯底鍾意食辣嘅通常都會嗌呢個🤣🤣 呢個set會額外有四粒澳洲和牛牛丸食落都幾重牛味 幾好食仲有澳洲和牛M5牛肩卷可以任叫😆打邊爐嘅配菜都大同小異但值得一讚嘅係佢哋嘅鴨血好好食🤤食落好煙靭同夠厚切 浸落辣湯到啱曬冬天食😋飲品一如以往佢哋有好多選擇~通常我都會揀返佢哋嘅茶 無糖飲品解解膩最後甜品都係揀返Häagen-Dazs雪糕🍧

台式任食火鍋相信大家已經唔陌生，牛大人這個人氣名號遍佈港九新界的港九有尖沙咀、旺角、銅鑼灣、新界西有荃灣、九龍東有觀塘，十款湯底款式今次揀左台灣鳳梨雞湯。自助醬料區提供自取醬料、滷肉飯、麵烏冬米粉等，但因位置空間問題，一開始醬料區大排長龍，建議先到其他區攞野飲野食，無謂浪費時間，台灣鳳梨雞湯開始時感覺清淡，加埋牛骨湯+$50 做個鴛鴦湯底，正!下庄雞加花甲椰菜青椒做主材料，加埋其他材料煲滾後雞開始慢慢出味，清香回味，唔食辣係一個養生健康之選。令人回味嘅落水流花手工啤酒$48，入口淡淡花香，偏向清純嘅人工啤酒，但要記得趁著冰凍先解暑一下。飲品櫃今次揀齊必飲的招牌自家製冷泡茶。桂花烏龍、白桃烏龍、洛神花茶及菊花普洱各有特式。推薦選澳洲極上和牛$328套餐除了齊哂高質款式牛肉更每人送兩粒和牛牛丸，澳洲M5和牛牛肩卷，軟嫩脂肪平均，輕輕滾一滾即刻食得。安格斯特選牛板腱，爽滑口感不錯。美國SRF極黑牛下肩胛和牛雪花紋較多，油脂平均分佈，每款口感軟嫩牛味濃郁。每人送兩粒的M9和牛牛丸，唔點醬汁都夠哂好味，牛味濃厚，彈牙內層肉汁豐富。另外推介真味牛肉漿，牛味特出，大細自由安排👏小食系列有好幾款特別推

最近晚上天氣轉涼，又係打邊爐的時間，當然要去我地最鍾意的牛大人。荃灣店果然繼續人山人海，平日也要等一個鐘才可入座😁✏️位置（8/10）：荃灣地標商廈，地點便利✏️環境（9/10）：台式裝修，抽風做得好，環境舒適✏️服務（8/10）：掃碼落單，上菜快，店員大多友善✏️食物（8/10）：水準保持得好，食材新鮮選擇多，性價比頗高🌟牛大人120分鐘吃到飽套餐（澳洲極上和牛） - $328/位M9和牛牛丸跟餐每人送兩粒，爆汁、鮮甜、美味👍🍴台灣鳳梨雞鍋再一次點台灣鳳梨雞鍋，鍋內放入半隻雞，用料十足，湯底鮮甜😙🍴肉類必點澳洲和牛M5牛肩卷、SRF美國黑牛後腿肉及安格斯牛小排，其中牛肩卷十分嫩滑，後腿肉牛味夠香濃😃🍴漿類個人最愛黑松露海鮮漿、章魚珍珠漿及干貝鮮魚漿，牛大人的漿類都比較彈牙😋🍴餃類及丸類牛大人有多款台式丸餃，包括褔建燕餃、花蓮扁食、瓜仔雞水餃及自取區的芋頭貢丸，鮮味多汁，值得一試😉🍴炸物即炸午餐肉、鬼馬老油條及爽脆炸魚皮，識食的肯定會點吧😄🍴海鮮類海鮮有鮮甜海蝦、新鮮沙白及真台灣鯛魚片，而脆肉鯇魚腩也可以試試🤩🍴小食台式小食有不少，士林鹽酥雞、真豬小香腸及魚香皮蛋豆腐，這次當然都有點😍🍴蔬菜水

講到放假、節日嘅嘢食🎊，點可以唔係打邊爐放題💕！成班朋友喺冬天烚吓烚吓☃️，仲可以無限添食先係最爽✌🏻。今次我哋就嚟到一間人氣連鎖台式火鍋店🇹🇼，去咗 #荃灣 大鴻輝分店，🇦🇺澳洲極上和牛套餐🐮正價時段每位$328 。🥘牛大人紅燒牛骨湯呢個湯底真係好濃郁🤩，本身骨湯已經好香濃🦴，而且仲有紅燒油嘅香味🔥，用嚟打邊爐好吸引♨️。🐮牛類種類超級多😍，真係選擇困難呀。呢個套餐特別有一啲靚嘅牛肉，有澳洲M9和牛牛丸🇦🇺、手切封門柳🔪、安格斯牛小排🐄、澳洲和牛M5牛肩卷🇦🇺、美國PRIME極級肩里肌🇺🇸。牛肉香味🤤、油脂香味、軟諗口感都做到💕，肉質好好。🐷豚肉豬肉嘅選擇都唔少🥳。有豬雪花肉片❄️、西班牙豬梅肉片🇪🇸、西班牙豬五花片。油脂感真係好正😋。🐑羊肉鍾意食羊嘅朋友😍，仲可以揀紐西蘭羊卷肉🇳🇿，夠晒滿足！🐔雞肉呢度嘅雞肉都好有台灣特色🇹🇼，係花雕酒雞件🍶，比起一般火鍋放題♨️更加有心思。🌊海鮮另一個我哋好鍾意嘅💕就係呢度嘅海鮮🌊，有台灣鱸魚片🐟、沙白🐚、蟹籽墨汁漿🦑、干貝鮮魚漿🎏、章魚珍珠漿🐙。沙白點埋自己溝嘅醬汁😛真係好滿足。🥗配菜呢度仲有自助吧🫧，可以自己攞好多配料，連水魷🦑、牛柏葉🐮、海帶結🪢等

都一段時間冇食過牛大人，發覺佢個menu都更新咗，澳洲極上和牛套餐($328)仲新加咗極lean嘅美國黑牛後腿肉，非常適合健身同減肥嘅朋友去食🤩 今次我就揀咗台灣鳳梨雞鍋，味道清甜，唔會搶咗牛肉香味！💪🏻 澳洲極上和牛系列呢個套餐包括咗澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、安格斯牛小排、一口牛柳粒同埋新嘅SRF美國黑牛後腿肉等。美國黑牛後腿肉嘅脂肪含量激少，而且佢切得夠薄身，食落唔會覺得好鞋口，而且牛味非常濃郁😋 而且，封門柳肉質軟淋，同樣牛味都係好濃好突出🤤 另外，M5和牛肩肉亦都唔算肥，食落牛味突出，而且肉質都柔軟🥰 而牛小排相對冇其他部位咁香，但肉質係最軟熟最淋😛 整體黎講牛肉都係高質素！💪🏻 海鮮、配料牛大人最出名嘅配料，莫過於係每人限2粒嘅澳洲M9和牛牛丸🥳 牛丸彈牙，有肉汁，而且牛味好香濃🤤 自己試過係坊間都真係搵唔番呢種味道！海鮮主要有海蝦、沙白、各類魚肉、貝類漿(例如：蟹籽墨汁漿)，都係新鮮、彈牙。(仲可以去用蝦頭自製蝦湯😏)另外，配料都有各款台式餃子類同丸類，例如：燕餃、蛋餃、花枝丸、鱈魚丸等，質素都係唔錯🥳💪🏻 小食、飲料台式小食都係充滿台式風味，烤台灣腸、鹽酥雞、鴨血、

天氣開始轉涼，又到打邊爐嘅時候😆再訪牛大人，平日晚上都座無虛席，大家記得book咗位先去呀🤣▪️澳洲極上和牛吃到飽 ($328)🍜湯底小編揀咗阿嬤養生濃湯鍋，以大骨原湯配以多種養生藥膳湯頭，味道甘香鮮濃，湯底真材實料，飲落鮮甜暖胃😋🍭台式小食等緊個湯底滾嘅時候，可以叫住啲台式小食食住先，有鹵肉飯、甜不辣、鹽酥雞、台式香腸等等 愈食愈掛住台灣夜市嘅小食😆🐮牛肉跟餐附送每人兩粒和牛牛丸，牛味濃郁，爽口彈牙 😋 另外亦推薦澳洲和牛M5牛肩卷 和牛設成薄薄一片，油脂分布均勻，淥10秒左右已經食得🤣🦐海鮮海鮮嘅選擇唔算好多，不過勝在夠新鮮🙊蜆肉清甜而且唔會有沙，蝦肉結實彈牙，魚片亦十分鮮嫩🐟🐟漿類漿類有蟹子墨魚漿、干貝鮮魚漿、章魚珍珠漿等 ，質感滑得嚟亦好彈牙，一粒粒嘅墨魚🦑同章魚🐙好有咬口 🥗自助bar有齊各款常見嘅丸類、蔬菜🥬 菇類🍄仲有一包包嘅王子面、烏冬等等，好整齊企理咁用一個個膠盒入住🍨甜品可以選擇Haagen dazs雪糕🍦或仙草凍🥤飲品飲品冬瓜茶、各種冷泡茶、罐裝汽水、熱嘅桂圓紅棗茶同埋無糖綠茶當然唔少得仲有啤酒🍻 我地試左手工啤”洛神花小麥啤”🍻同埋”閃電”(+$58) 前者清爽花

最近涼咗就啱晒去打邊爐 😎🍲放題套餐有三款 而湯底有十款我哋揀咗最貴嘅澳洲極上和牛套餐同番茄湯🍅呢個餐包咗最多嘢食 有唔同肉🐮🐷🐔🐏e.g.和牛M5牛肩卷 安格斯一口牛肉粒 安格斯牛小排🥩同手切封門柳🐮仲有海鮮🦐🦑🦪台式🇹🇼火鍋配料同小食等另外送每人2粒M9和牛牛丸 幾香濃又彈牙除咗用qr code落單外 仲有個自助區域可以攞唔同火鍋醬料 嘢食同飲品🍵🥤🧋而甜品可以揀Häagen-Dazs雪糕/仙草凍最近仲有麻吉燒 好似湯圓咁 幾得意🤣

冬天嘅來臨當然就係打邊爐嘅節奏，前排假日晚上就同朋友再次去到係荃灣大鴻輝中心16樓嘅牛大人打邊爐。我地大約5點半去到，人流幾多，但等咗陣已經可以入座。餐廳裝修一如既往寬敞舒適，有卡位亦都有圓枱位。今次店員就安排我地坐係窗邊嘅卡位，幾舒適。牛大人晚餐共分咗3個級數，我地揀咗最高級嘅極上澳洲和牛吃到飽。🔻澳洲極上和牛套餐價錢：$328(正價時段） $288(1930前離坐)◽️湯底▫️阿麼養生濃湯鍋湯底呈奶白色，用上不少藥材例如：枸杞、山藥、紅棗等，再加上大量蔬菜，味道鮮甜濃郁，非常入味，即使當湯咁飲，亦不會覺得口渴！▫️安格斯牛小排肉色呈嫩紅色，肉質和油脂均勻，浸落湯底十幾秒即可食用，肉質鮮嫩，油脂味濃郁！▫️鮮牛肉滑第一次係牛大人點呢道菜色，牛肉味濃厚，而且十分彈牙！▫️麻吉燒第一眼以為係丸類嘅食物，但食落先知有啲似湯圓，外層口感煙韌，而入面係濃郁味道嘅黑芝麻餡，味道不錯！▫️台式滷肉飯滷肉味道濃郁惹味，肉粒肥瘦均勻，配上白飯令人食唔停口！▫️台中仙草凍雖然食過咁多次牛大人，但呢個仙草凍甜品真係第一次叫。涼粉配上花生粒、紅荳蓉和花奶，味道香甜清新！除咗以上食物外，我地仲叫咗封門柳、鯇魚、牛肩卷等唔同