牛大人台灣火鍋吃到飽 (形點 II)

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對於牛大人🐮，我已經有一種深深的情意結💘。最近知道元朗形點二期開了新分店，作為牛大人粉絲當然要一戰吧，然後一行四人就點了「極上和牛吃到飽」套餐😚。店員率先叫我們去挑選湯底，記得之前不是點「牛大人紅燒牛骨鍋」，就是「牛夫人秘方麻辣鍋」，由於有選擇困難症的關係，今次決定點鴛鴦鍋，可以一次過滿足我2個願望呢😆！🍲極上和牛吃到飽 $318🐮牛夫人秘方麻辣鍋紅紅的湯底，用辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣及三十多種中藥材熬成，充滿牛骨味之餘又辣得過癮。🐮牛大人紅燒牛骨鍋一嚐已有超濃郁的牛骨味，也感覺到湯熬煮了很久，而湯底亦不乏有牛骨，真材實料之餘亦入味。🐂澳洲和牛牛丸牛丸很有牛味，肉質很結實多汁，亦很爽彈，令人一試難忘。🐷北海道十勝豚薄切的北海道十勝豚，油脂分佈相當好，亦很有豬味，點上醬汁超惹味。🥢響鈴充滿豆香，脆脆的外層一浸，再放入口，索滿湯精華，超美味。🍻酉鬼啤酒吃火鍋配啤酒是常識吧！台灣手工啤品牌 –《酉鬼啤酒》曾於2022 AIBA 澳洲國際啤酒大賽》獲獎嘅「撥雲霧見蓬萊仙島Hazy IPA🏖️」，絕非浪得虛名。最特別的地方是它充滿果香，當中帶有🍍鳳梨、🍊西柚、🍋檸檬等等熱帶水果的濃郁香氣，之後又

# #元朗 @masterbeef.hk🥳探親去! 終於預定到 #牛大人 120分鐘食到飽, 超多人呢! 🍲先來選個鍋底, 比較喜愛淡口味, 來個 “阿嬤養生濃湯鍋”! 🥩再來選擇吃到飽肉類, 不同級數及選擇當然不同價錢, 貪心的當然要最多選擇, 來個最貴的澳洲極上和牛套餐都只是需要 $318! 🐄入座後湯底很快便送到, 經QR Code 點食物, 每位還贈送2粒澳洲M9和牛牛丸, 牛肉味極濃, 油脂好香, 讚! 🍺其他火鍋料未送到, 先到自助配料吧拿些蔬菜、飲品及醬汁! 點餐還有飲品可點, 推介試試烏梅汁, 很清爽!  另外有台灣手工啤《酉鬼啤酒》🍺 來杯💚「撥雲霧見蓬萊仙島Hazy IPA🏖️」後來才知道原來獲《2022 AIBA 澳洲國際啤酒大賽》獎! 🫕火鍋配料很多是台灣直送, 當然不可錯過! 牛媽秘製滷大腸、私房鴨血、水蓮、瓜仔雞水餃、干貝鮮魚漿、豐源排骨酥…等! 是其他火鍋店沒有的, 部份更是期間限定, 必定要試試! 🥩牛肉方面更是超多選擇! 美國 Prime 極級肩里肌、安格斯特選牛板腱、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、安格斯牛小排、北海道十勝豚…等等, 每款均有點2輪! 

牛大人120分鐘吃到飽套餐 (澳洲極上和牛)7pm入座，10款鍋底中，我哋揀咗台灣鳳梨雞鍋，內有半隻雞，肉質嫩，雞腿仲大大隻添！ 湯底有苦瓜片，味道回甘、不苦澀。見到餐牌，知道牛大人有供應於 2022 AIBA 澳洲國際啤酒大賽，獲獎的台灣手工啤《酉鬼啤酒》「撥雲霧見蓬萊仙島Hazy IPA」，就即時order試試！！🍺🍻🍺 酉鬼啤酒 - 撥雲霧見蓬萊仙島 400ml $68/杯果然是得獎手工啤！ 每啖飲落都帶有好香好濃的荔枝果味，而且入口順喉、完全唔苦！好飲！🐮 澳洲M9和牛牛丸超讚！牛脂味十分濃香！😋每位會獲贈2粒🐮 澳洲和牛M5牛肩卷 牛味重，油脂分布平均，著重肉質口感又唔韌、唔嚡🐮 安格斯牛小排 充滿牛脂香，入口腍、肉質軟嫩，較牛肩卷滑身🐮 手切封門柳牛味重，軟腍🐮 安格斯一口牛肉粒牛味好濃！有口感，唔嚡🥤 金桔椰果好開胃，入口金桔味好重！清新！ 配有一粒酸梅乾，但飲落一啲都唔過酸！好適合解膩濟🐮 真味牛肉漿有牛味，肉漿打得細滑🐟 脆肉鯇魚片肉質爽口，完全唔腥🐟 脆肉鯇魚腩同鯇魚片一樣肉質爽口，唔腥，厚切，鯇魚腩會比較有口感，顯得更爽口🌊 新鮮沙白每粒都好乾淨！無沙、唔腥！🦐

入元朗朋友話帶我食好野,就係牛大人喇,好彩朋友提早book定枱,超級多人排隊叫咗澳洲和牛放題套題,可以任食和牛同牛小排湯底叫咗個酸菜白肉鍋,湯底算足料,有好多酸菜同白肉火鍋配料,、小食、飲品都真係級多選擇小食: 台式香腸,盐酥雞,話梅地瓜,甜不辣全部都幾好食,尤其話梅地瓜好食,熱辣辣火鍋配料: 海鮮類都幾新鮮,推介食沙白同蝦,沙白完全無沙同好鮮甜,啲蝦肉隻隻彈牙,唔會梅。其他比較推介的係魚滑類,牛肉滑同元貝滑都好食牛肉類方面，和牛,牛小排同封門柳都算高質飲品方面都好多選擇,除咗平時放題見開嗰啲,仲有自家制無糖茶,手搖飲品,仲有啤酒嗌添

好耐冇食過牛大人，見到元朗新開左一間牛大人嘅分店，一於試一試啦！4:45pm去到已經超級多人排隊，真係超人氣🤣🤣好彩早咗嚟攞飛好快就有得入去食！今次嚟到就試吓佢最矜貴嘅套餐，極上和牛，早啲嚟食係會平啲㗎！只要19:30前離座，大概$300一個人~個半鐘頭內任叫，出邊嘅配菜，嘢飲都係任拎，今次都盡量試咗好多唔同款式話俾大家聽邊一隻最好食😆😆🍴 澳洲極上和牛套餐 $278 (19:30前離座)另收加一🍴湯底 台灣土鳳梨雞鍋 (8/10)店員推介呢一個係，最特別嘅係有苦瓜，沙白，雞，魚乾，台灣土鳳梨去製成。係鹹鹹哋嘅，湯底好清香，唔會cover食物嘅原味，好香濃嘅雞湯味，有少少鳳梨嘅香同埋苦瓜嘅微苦！沙白都好新鮮，都推介呢個招牌湯底！🍴澳洲M9和牛牛丸 套餐附送 (9/10)超香濃牛肉味，好彈牙有肉汁，有少少鹹味，真係好好食，真係食過最好食嘅牛肉丸😆😆🍴北海道十勝豚肉 期間限定 (9/10)好有豬肉嘅香味，肉質都比較嫩滑，有口感，真係日本嘅豚肉唔同啲😆🍴 安格斯牛小排 (8/10)好香濃嘅牛肉味，又有油脂，入口好滑，一啲都唔鞋口，勁好食！🍴澳洲和牛M5牛肩卷 (10/10)比牛小排更加濃牛肉

朋友仔住元朗，佢話元朗🎊終於有🐮牛大人😂，唔洗山長水遠出去食😋。呢度都係保持住🐮牛大人一貫嘅高質抵食👍水準，多款台灣✈️直送食材，各種各樣流心丸🧆都係咁好味🤤。飲品方面除咗各式🥤罐裝飲品、牛大人自家冷泡茶🫖同埋手調飲品🍹任飲之外，呢期仲有🏅得獎台灣手工啤酒🍺《酉鬼啤酒》嘅「撥雲霧見蓬萊仙島Hazy IPA🏖️」可以柯打添🤤！我哋楝咗🇦🇺澳洲極上🏯和牛吃到飽🤩放題套餐，可以任食澳洲和牛🐂M5牛肩卷，佢仲送每人兩粒和牛😋牛丸，而湯底就揀咗紅燒🔥牛骨鍋，牛味濃得來🤤又有八角桂皮香👍。除咗澳洲和牛🐂M5牛肩之外，呢度仲有唔同嘅火鍋🍲料，我就推介牛媽秘製滷🐖大腸、私房🦆鴨血、台式🍤蝦餃、瓜仔🐓雞水餃🥟、章魚🐙珍珠漿同埋台灣海鮮漿等等，十分之豐富🤤。佢個牛小排都十分之肥美有🐮牛味，好值得 encore。手切🔪封門柳🐂牛味好濃郁，亦都係我嘅😍心水之一！來牛大人除咗食🐂牛之外，佢哋嘅🇯🇵北海道十勝豚🐖都好正🤤，味道香濃肉質鮮嫩👍。另外，佢哋嘅🧆小食都唔錯，我就比較鐘意🥰真豬小香腸同埋魚香皮蛋豆腐😋。最後每人可以揀一個 Mõvenpick 或者 Häagen-Dazs 雪糕🍨，呢期仲有得揀 Watermel

得知道元朗開咗牛大人，住元朗嘅朋友仔即刻叫我陪佢打邊爐。今次嚟到都的確有驚喜！見到有好多唔同嘅湯底選擇，仲有期間限定嘅醍醐蕃茄酸辣鍋，揀咗呢款，酸酸辣辣相當開胃！我哋揀咗最正嗰個和牛套餐，和牛牛丸送每人兩粒，口感彈牙而且牛香充足。感覺相當唔錯，朋友第一次食都話覺得好正！叫得呢個高級套餐，一定唔少得食呢個套餐嘅食物～安格斯牛小排澳洲和牛M5牛肩卷依兩款基本上次次都叫，牛小排脂肪分布平均，比較有油香；和牛牛肩其實都好好食，就牛味比較重，冇咁多脂肪。手切封門柳牛味都係好濃郁，而北海道十勝豚係相對比較爽口嘅豬。水蓮呢間俾得特別爽手，而且份量充足，吸晒湯嘅精華香味，正！沙白、蝦、脆肉鯇魚腩呢啲我就覺得沙白同埋蝦都好新鮮，鯇魚腩就比較多骨，照我口味食返普通魚會開心啲。幾款即刻食嘅嘢都真係唔錯真豬小香腸鹹香甜香好突出；糖醋甜不辣口感特別；士林鹽酥雞熱辣辣金黃鹹香。鴨血最鍾意佢超級彈牙而且有胡椒嘅香味， encore左好多次。仲有好多平時好少食到嘅餃子同埋手工漿福建燕餃瓜仔雞水餃台式餃子，個皮比較厚身，但係質感都好好，裏面鹹香鹹香。澎湖花枝漿章魚珍珠漿呢啲都係好鮮味，裏面真係有各種嘢食嘅質感，相當新鮮

牛大人台灣火鍋吃到飽👻好耐冇食牛大人估唔到開到去元朗開喺邊度都好都一樣咁多人要排隊行完街喺YOHO就過咗嚟有勁多丸呀菜呀嗰啲可以自取仲有好多款式可以喺QR code度嗌咁耐冇打邊爐一定要食返夠本.🔅極上和牛吃到飽 HKD 318✨台中蒜頭雞窩店員佢哋介紹呢個特色嘅蒜頭雞鍋入邊有好多蒜頭同埋娃娃菜蒜頭味都幾濃配埋隻雞又幾嫩食完有啲口氣都值得因為好好食🤣✨澳洲M5和牛牛肩卷 安格斯牛小排揀極上和牛呢個餐就係為咗食靚牛M5和牛牛味就重啲牛小排就入口即溶兩款都叫咗幾多碟🤩✨干貝鮮魚漿 手打旗魚漿 台灣海鮮漿佢哋啲魚滑非常唔錯特別係嗰手打旗魚漿好彈牙嘅魚滑鍾意瑤柱嘅就唔好錯過個干貝鮮魚漿仲有琴日墨汁漿都好想試但已經好飽啦😛✨ 台灣手工啤《酉鬼啤酒》🍺 「撥雲霧見蓬萊仙島Hazy IPA🏖️」有咁特色嘅手工啤當然要試吓仲要係攞獎嘅添呢款手工啤好易入口少少酸酸地咁又唔會苦😉.整體黎講:台灣風味 任食邊爐😚.🎈 牛大人台灣火鍋吃到飽 (元朗)元朗元龍街9號形點二期3樓A316號舖

牛大人終於開到進來元朗了，以後想吃不會走到太遠就可以吃到了，家人想吃也不會跑那麼遠，太好了！今天吃七點，來到好像不是太多人，地方挺大挺空曠，不會太有壓迫感，感覺挺好！極上和牛吃到飽（３１８元）今天選了牛大人紅燒牛骨湯，湯底非常濃，牛骨味香濃，配上麵條一流，所以今天的我有下了個烏冬進去，吃起來特別好吃！肉方面，都是用手機下單的，吃了澳洲和牛M５牛肩卷，安格斯牛小排和期間限定北海道十勝豚，質素都很不錯，油花十足，M５牛肩卷牛味濃郁帶點嚼勁，安格斯牛小排肉質滑嫩有油香，北海道十勝豚質感爽滑肉汁非常多！就算不斷下單的質素都不變！還送了非常好吃的和牛牛丸！這裡的排骨酥也是我挺喜歡的，用湯煮完以後，吃起來酥酥爛爛的，肉挺香的！海鮮就吃了沙白，這裡的都非常大個，吃起來完全沒沙，入口鮮甜！這裡其中一大特別就是那些漿，我也吃了蟹籽墨汁漿，料挺足的，能吃到章魚粒，爽滑鮮甜！台灣小吃類就全是我喜歡的，炸物都很新解，外脆內軟的，吃起來又不油膩！愛吃番薯的一定要吃梅甘酥脆薯，又脆又糯又酸甜！外面還有大量的丸和菜可以自取，我也拿了挺多的，有些台灣的丸類也挺特別，味道挺不錯！而且也有我喜歡的炸芋頭！飲品類多了OＯＨ

Yoho Mall 新開既台式火鍋放題，新開幾日出面超多人等位，樓下嗰間日式火鍋放題就沒晒人😅今日閒日lunch time 過去睇下，終於唔洗等位可以直接入座，就試下。呢間鋪頭好大，好闊落，攞野食既地方都好乾淨整齊，唔錯。因為食量唔大，所以揀左定量60分鐘放題。定量既肉揀左安格斯特選牛板腱同西班牙豬梅肉片，每樣有4大塊，肉質唔錯，肉味濃，nice～定量餐有個好處係一人一鍋，可以各有各揀湯底，我揀既係牛大人秘方麻辣鍋(大辣)，幾香，但係就唔夠麻，唔夠辣。任食既丸類同蔬菜選擇都好多，average 質量都幾好～ 另外野飲選擇都好多，我鍾意佢既冷泡茶，好解膩。甜品有玄米茶雪糕，有驚喜，好香茶味，甜度適中，正～

以前都係食開荃灣嗰間，以為元朗開左咁近我就唔洗再出去食。點知。。。我都係去返荃灣食啦😓- 入座/環境：由於我book左位，唔需要等就入得，我哋6人以上，好彩地有自己一個area，坐得係舒服嘅。- 服務：唔係冇禮貌，但完全唔nice，仲有啲啲惡，一啲都唔friendly。（朋友試過比人趕走，但我今次冇）- 食物質素：牛係好食嘅，但全部小食，係全部都唔好食，有啲可以用難食黎形容，我喺荃灣係不停order，但元朗呢間我只order一次。另外甜品（仙草）都唔好食，份量有啲少，好失望另外我哋有兩個鍋，荃灣可以一張枱比我分兩張單，因為我有會員，兩個鍋都可以免費鴛鴦鍋，食過咁多次都可以咁做，但元朗呢間就唔得，話一張枱一張單，呢樣野冇就冇乜所謂嘅，只係FYI講真呢間嘢湯底真係唔出色，我鍾意都係啲牛、小食同個甜品，得牛好食但小食同甜品都唔好食，仲要啲staff咁樣，我幫襯元朗一次就夠了

Yoho Mall 終於開咗牛大人忍唔住都食咗兩次，我哋兩次都係選擇午餐，佢哋真係好火紅，店舖未開門我哋已經排隊等入座，我哋就選擇咗任食90分鐘，佢哋午餐分三個價錢，我哋第一次就試$168（中間嗰餐），第二次就試最平嗰餐$138 ，其中主要係牛肉嘅分別，QR code order 食物有少少分別，但大部分係一樣，而且菜、丸、菇、麵⋯可以自助～而且有很多調味料和很多飲品非常多選擇！不過我反而覺得佢哋其他食物比肉更出色😝我哋試過兩次服務態度都非常之好，令人很開心！店內環境舒適又大👍🏻一定會再來～

526我一點去到牛大人都唔駛等位 不過原來90分鐘任食 不是一個人一個鍋如果要兩個湯底要加錢我食$168個餐 感覺上牛板腱有啲韌 而豬都係正常 丸款都多 有芝士腸、海膽包心丸、豬肉丸、墨丸、牛丸、豆腐等 菜有蛙蛙菜、萵苣、海帶、金菇菜、雞肶菇、粟米等佢既魚滑牛滑海鮮滑等唔太特別 有烏龍茶同各款飲品 有成十多種 有熱冬瓜茶同綠茶 我自費加$12金桔椰果 原來係台飲杯咁一杯 我仲天真以為一渣🤣🤣呢個黎得有啲慢 要催2次先到無試雪糕同麵類（有烏冬、王子麵、仲有好似米粉定新竹米粉、又有好似蛋麵）因為無試唔清楚好唔好食不過小食的確有啲遜色 甜不辣唔岩口味 蕃薯正常 豆腐正常 無食其他小食我地叫蕃茄濃湯 但食食下都覺得幾口渴 唔知係心理作用定有味精 總結食左$3xx 我覺得但馬屋絕對有得fight 可以改善嘅地方係餐紙（有食物殘留）同餐具有啲污糟 要自己熱水再抹。而入坐45分鐘已經通知你15分鐘後last order而1個鐘就叫你埋單 坐多左一陣會提你走 總之1.5小時係唔可以慢慢食同傾偈😅

時間好趕，在餐廳只聽到食客趕頭趕命的食野聲，碗碟碰撞的聲音；整個進食體驗異常地差，整體感覺很辛苦。而裝食物的盒設計非常差，客人要用很多時間排隊夾食物，即客人的進食時間是用來排隊夾食物的，是發生在午膳時間。相信目的是昭然若揭。感覺所有的安排都非常取巧，聽到職員講「滿60分鐘就截單」而不是具體清楚讓客人知道有多少時間來落order ，導致客人要心急如焚地查閱自己是幾多點來，焦急地進食。聞所未聞。午膳時段：12點至4點，但原來12點40到達要等到1:45才能入場，重點是沒有人告知這個安排，結果白白等了咁長時間。如果做生意係諗點樣賺到最盡，咁祝你早日結業，勿遺禍蒼生。如果我是做管理層，2話不說立刻抄個店經理魷魚🦑。

五月十五日星期日上午十一時五十分排隊，十二時十分入坐，進食時間九十分鐘(有點急趕❗)，招呼同食物一般，反而飲料(茶類款式多❣)，試業優惠88折💕，最好係下午一點左右去，可能唔洗排隊🤔