牛一 (始創中心) (已搬遷) 新店位置

弟弟小璋今天老關給他發花紅，没想到他又請我吃牛一，他說牛一在太子始創中心開了分店，他是牛魔王，所以决定晚上和我大吃一頓!因我們訂了六時半，就不用等位!首先我選了澳州和牛，弟弟擧手贊成，因為澳州和牛，肉味又鮮，而且較薄身，入口很有口感! 248元也值回票價!要了一個蕃茄鮮蝦湯底，我立即出去拿自助餐食材!牛一的配料多不盛數，有魚蛋，蟹籽丸，獅子狗，貢丸，牛丸，日式魚板! 菜有很多有大葱，蕃笳，粟米，娃娃菜，白蘿葡，應有盡有!小璋一人eat 六碟牛肉 and 四碟豬肉，他說牛肉超有水準，下星期又要請我來了!

早幾天去始創中心，難得見到之前一直在裝修的牛一終於開始營業，所以一試~怎料一試愛上，一星期內我就去了兩次XD店內清潔，座位都很舒適。新店營業期間，只要在網上下載App - Storellet，成為牛一會員，立即有多個優惠，包括晚上9:30後即減100元的coupon，還會即時送上日本蟹鉗、甘柿和菓子~更能以會員價選購各種海鮮。單從湯頭已經讓人眼花繚亂，我選了干貝清湯配$168的極上牛，牛肉的油脂花紋美美的，肉味很鮮。切得超薄，輕輕一灼已經熟了，入口即溶，很滑。豚肉側略遜，沒有太香的肉味。醬料也有很多選擇~至於這類放題火鍋，大家最關心的一定是配菜都有甚麼。牛一的自助配菜真的很多，由菜，菇菌類，豆腐，肉丸，麵食，以米飯都有。當中最推薦的是蟲草花，放湯很好吃。另外肉丸類最推薦是年糕夾心丸，很有咬勁，大愛。還有我喜歡的波菜♡♡♡最特別的是牛一有羽衣甘藍，它是一種比較特別的菜，在香港不常見，口感比較硬，煮多久都不會變很軟，聽說有多種美容功效。至於米飯有炒飯，咖哩飯和白飯。白飯可以在最後配湯吃，充滿牛肉汁~放題火鍋不少得的一定是雪糕和甜品，牛一有蛋糕，還有4款乳酪雪糕以供選擇。至於飲品有多款韓國L

琴日同媽咪去咗始創中心行街，發現地庫個層開咗間新嘅牛一，好彩一早6點就嚟到，所以唔洗等位。點咗$148蚊ge任食，雖然係最平，但D牛肉完全唔鞋口，真心正! 湯底就揀咗清酒牛蒡雞湯同季節限定嘅淡忌廉湯，比較鐘意淡忌廉湯，香滑清甜，配牛牛都幾夾，而湯底泡過多款食物後亦唔會太油膩。店員又介紹，做會員有日本蟹鉗同日本甜品Mochi送，就唔執輸即場入咗會。火鍋配料幾多野揀，有丸類、蔬菜、粟米、烏冬等。甜品款色亦非常多，仲有細細件嘅Cake仔，剛好一啖一件，份量岩岩好，可以攞多幾款試添，而最開心係唧乳酪同雪糕，仲有好多色彩繽紛嘅Toppings自選，好滿足。

難得同朋友聚舊，所以就訂咗呢間抵食嘅任食火鍋呢間分店係新開嘅，所以裝修都幾靚，店員就安排咗好似屋形嘅四人卡位俾我地火鍋可以揀唔同嘅肉類套餐，每一個套餐都可以任食所揀嘅肉類，但係就唔可以揀貴嘅啲肉類，而且全枱人都係要叫一樣嘅，最後我地就揀咗澳洲和牛．豚肉，亦都可以任食極上美國肥牛，再配呢個壽喜燒湯底，即係日式甜醬油湯底打邊爐淨係得肉又點夠呢?唔洗擔心，拎個黑色碗就可以出去夾唔同嘅食材，丸類：貢丸、牛丸、獅子狗、墨魚丸、芝士腸、日式魚板、魚蛋、海膽丸、蟹籽丸等；麵類：烏冬、粉絲、拉麵、素麵、蕎麥麵等；蔬菜類：冬菇、蓮藕、薯仔、白蘿蔔、大蔥、蟲草花、金菇、雞脾菇、蕃茄、粟米、生菜、娃娃菜，仲有特別嘅羽衣甘藍，唔係度度都有嫁～飲品方面，有汽水、罐裝飲品：Milkis、鍚蘭紅茶、韓國七喜、蘆薈汁同芒果汁，紙包飲品：蘋果汁、菊花茶同檸檬茶，另外仲有柑桔綠茶同橙汁，最後仲可以揀紅茶、玄米茶等等入番正題，食肉獸主打嘅就緊係澳洲和牛同豚肉啦，牛肉味都有少少濃，可惜牛肉都幾薄下，不過唔洗擔心，唔夠食可以無限添加，所以不停食都得壽喜燒湯底味道都幾濃，雖然係甜醬油，但係有少少越食越咸，如果淨係加水就好啲喇，而

朋友聚會食火鍋最好不過、牛一火鍋放題店在太子始創中心開了分店、地點方便各人之餘、又可大飲大食、太好了。地方大坐位寬敞、有空間感。自助區擺放各式各樣配料、于人整齊清潔、有放心食用感覺。自助區畫分飲料、甜品、蔬菜、麵類和飯類。各式各樣比起其他放題店的種類算多。平時食開的沙律菜羽衣甘藍竟然可做火鍋配料、熟食跟生食的味道截然不同、兩種食法都滋味。麻糬魚疍又另一驚喜、既新奇又好味。還有很多不同蔬菜、菇類。。。選擇！湯底選了清酒牛蒡雞湯。講真清酒的香感覺不到、但湯底清徹清甜、確不錯。肉類則選擇了澳洲和牛、肉質鬆軟牛味濃郁、食三四盤己回本了。傾下食下好快90分鐘就過了、趕快取我至愛的雪糕乳酪作為美味一餐的終結。