爵樂印度餐廳

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今次同姊妹去咗尖沙咀呢間被譽為「印度菜天花板」嘅餐廳，真係由頭驚艷到落尾！一入門口已經被佢個異國風情裝修吸引，天花掛滿彩色玻璃燈，牆身嘅傳統印度花紋好精緻，坐低即刻覺得自己好似去咗孟買嘅高級餐廳咁～ **🥑Avocado Mango Dahi Poori** 一上枱就俾佢個賣相吸引住！脆卜卜嘅空心球入面塞滿牛油果同芒果粒，上面仲淋住乳酪同石榴籽，一啖放入口... 天啊！個口感層次多到數唔晒～脆、滑、甜、酸一次過爆發，個味道平衡得剛剛好，完全唔會膩，真係即刻打開咗我嘅味蕾！ **🐚Southern Scallops** 平時好少喺印度菜見到帶子，但呢個真係做得超精緻！帶子煎到外層微微焦香，內裡保持刺身級嫩滑，配埋個咖喱葉同椰子醬汁，東南亞風情mix印度香料，個味道好有深度～ **🍖Lamb Seekh Kebab** 一上枱就聞到炭烤香氣！羊肉打成蓉再串燒，肉質鬆化得嚟帶點嚼勁，香料醃得入味但唔會蓋過羊嘅鮮味。點少少薄荷醬，清新得嚟更加帶出肉香，忍唔住同朋友爭食！ **🍆Baingan Bharta** 作為茄子控嘅我俾呢個驚艷到！煙燻過嘅茄子蓉口感creamy到不得了，加入番茄、洋蔥同

朋友話想食印度菜，揀咗幾間最後揀咗Gaylord Indian Restaurant。呢間印度餐廳原來已有50年歷史，仲係米芝蓮推介嘅餐廳😍，好期待。餐廳環境好靚，座位寬敞，服務都唔錯。我哋咩都想試吓，所以就揀咗tasting menu $448@餐前小食印度胡椒脆片，配上薄荷醬。開胃小食Pani Poori呢個印度街頭小食真，外脆內軟，裡面有酸辣土豆和扁豆，配上清新的薄荷mocktail，幾特別。前菜Malabar Crab Taco好特別，柔軟嘅餅包住蟹肉，蟹肉都多，鮮味滿滿，味道非常獨特！Chicken Tikka呢個雞肉有驚喜，用酸奶醬醃製，雞肉燒得剛好，醃製得入味。Lamb Galouti Kabab羊肉餅香氣四溢，唔會好勁羊酥味，搭配 蒜蓉naan 一齊食，不錯。主菜Kadai Prawns蝦肉鮮嫩，和青椒、洋蔥同埋番茄炒得剛好，味道香辣可口。Truffle Butter Chicken雞肉煮得嫩滑，搭配黑松露牛油的咖喱醬汁，味道出奇地夾！Dal Makhani慢火煮的黑扁豆和紅腰豆，味道濃郁，搭配藏紅花米飯食非常合適。配菜蒜蓉 naan巴斯馬蒂米飯單點菜品Fish Tik

「優質旅遊服務」計劃認可餐館🍽🥳印度菜🇮🇳 你可以不吃～但一定要請你朋友吃！🥰 爵樂印度餐廳自1972年開業，便一直提供正宗印度美食，是一間傳統且歷史悠久的印度菜老字號。餐廳環境優雅舒適且帶點氣派，更設有貴賓廂房間，每晚現場演奏印度音樂🎵🎶 氣氛好好又有特色✨。呢晚就試試印度特色既fine dining🍽 精緻濃味，已經包含10款美食：前菜、主菜、主食、甜品。遇上好天氣，不妨坐戶外Outdoor🌾 跟三五知己聊聊天，空氣中帶微風，感覺更relax 呢！【GOLDEN JUBILEE TASTING MENU】 $448 p.p.Homemade Mango Chutney & Pappadums🔸AMUSE BOUCHEPani Poori 印度傳統街頭小食脆餅～又香脆又清新～🔸APPETIZERSMalabar Crab Taco (柔軟短皮裹著絲絲蟹肉🦀 鮮味又獨特, Chicken Tikka (秘製炭燒雞肉 外焦內嫩）, Lamb Galouti Kabab (羊肉餅混合多種香料帶微辣 口感紮實不太羶）🔸MAIN COURSEKadai Prawns (鮮蝦彈牙 醬汁酸甜）,

呢間係我咁耐以黎食過最好味嘅一間印度菜！。要用呢句野做opening證明我真係好鍾意食呢間嘢 😆。餐廳應該想就番香港人口味，味道正宗得黎無咁鹹同重味，只能夠講每一樣食物都好好味。由1972年開始營運，成50年歷史，兩度成為米芝蓮推介，來頭不少。 當日食左Tasting Menu （$448/pp) 一次過試左好多食物。Pani Poori脆皮入邊有薯仔同扁豆，再倒入薄荷mocktail，味道十分refreshing。Malabar Crab TacoTaco皮包住滿滿蟹肉，帶有少少辣，我最鍾意係呢道前菜。Chicken Tikka用咗乳酪同香料醃雞，再將雞肉燒香，雞肉一d都唔柴。Lamb Galouti Kabab 一口羊肉kabab，完全食唔到羶味。主菜部份更加精彩。有蒜蓉naan同印度香飯作為伴食，蒜蓉naan口感非常好，細長嘅印度香飯粒粒分明。Truffle Butter Chicken 呢樣係餐廳Signature Dish，黑松露同咖喱嘅味道十分平衡。Kadai Prawns醬汁用上燈籠椒、洋蔥、蕃茄，蝦殼好細心地開到尾，蝦肉非常彈牙。Dal Makhani用左黑紅腰豆煮成嘅

有50年歷史嘅印度餐廳，有水準又正宗，係米芝蓮推介餐廳👍🏻Onion Bhaji 酥炸洋蔥圈 $108炸漿好特別，係扁豆粉漿，同平日食嘅炸洋蔥圈好唔同，個炸漿冇咁厚冇咁熱氣，超大份，超級好食又抵食💯Fish Amritsari 古法炸魚手指 $158Cod fish 好新鮮，顏色睇落好似辣嘅，原來一啲都唔辣，炸漿仲有香料味，好食嘅Goan Prawn Curry 果亞咖喱蝦 $188我估果亞係印度地方名，微辣少少甜，咖喱好香，蝦新鮮又彈牙，推薦😋Bengali Fish Curry 椰香芥末咖喱魚 $178椰子芥末薑黃咖喱好特別好香，都係新鮮cod fish，拌飯或配naan 都超正🤩Aloo Gobi 香草馬鈴薯燴椰菜花 $138唔算太重口味，夠健康Vegetable Dum Biryani 雜菜香料炒飯 $158番紅花雜菜炒飯，造型好特別，炒飯面有焗包，包食落原來係naan，炒飯係濕潤嗰隻，雜菜配料多，調味剛剛好Fresh Line Soda $58Pineapple Juice $58環境坐得舒服，食物有質素，價錢合理👍🏻👍🏻

前排食完印度菜之後，發覺印度菜原來好好食😂今次再去咗第二間印度菜，係香港歷史悠久的印度菜餐廳，仲要係米芝蓮推介！當日去全場爆滿，仲要原來唔少喺香港人！我哋叫咗個Tasting Menu，同少少單點！好多嘢食！果然係米芝蓮推介嘅餐廳！-AMUSE BOUCHE：Pani Poori🏀印度菜裏面我最鍾意就係食呢個！每次食親印度菜必點！街頭小吃的華麗變奏在口中炸裂-APPETIZERS：Malabar Crab Taco｜Chicken Tikka｜Lamb Galouti Kabab🌮蟹肉Taco個樣好精緻，加埋椰子酸辣醬，好有滿足感！而酸奶醃雞Tikka加埋瑪莎拉醃料，味道啱啱好～羊肉Galouti細細粒，一啖放落口啱啱好～本身仲諗住散叫都冇留意到原來套餐有😂-MAIN COURSE：Kadai Prawns｜Truffle Butter Chicken｜Dal Makhani🦐蝦再加上炒青椒、洋蔥、番茄、新鮮磨碎的香草和碎辣椒🌶️好惹味而黑松露奶油雞，冇諗過會有呢個配搭！加埋上烤餅度一齊食好滿足Dal Makhani，喜馬拉雅黑岩鹽點化奶油扁豆，溫和得利我唔鍾意食呢啲豆嘅我，都自自然然食

之前喺九龍城食過印度人主理嘅正宗印度菜，烤餅同咖喱都好好味，念念不忘。今次約朋友食飯，大家都想食啲唔係平時成日食嘅菜式，醒起印度菜都唔錯喎，於是搵咗呢間開業超過50年，歷史悠久嘅正宗印度菜餐廳，仲係米芝蓮推介。餐廳門口有特色打卡位，朋友打完卡先入餐廳，內裏環境雅致，整潔乾淨，寬敞舒適。侍應都係印度人和外籍人士，會不時問客人食物啱唔啱口味、推介食物，我哋離開嘅時候仲一齊歡送我哋。今次試咗幾款印度傳統菜式、飲品，係一個唔錯嘅用餐體驗。Avocado Marigo Dahi Poori (4 pcs) $68牛油果芒果伴脆麵餅炸至薄脆嘅麵餅球，裏面是芒果、牛油果粒和乳酪醬，清爽酸甜，適合作為餐前小食。Tandoori Jumbo Prawns (2 pcs)$268烤珍寶大蝦用窗簾醃製過嘅大蝦呈鮮紅色，表面略焦，帶微辣與蒜香，肉質彈牙且結實。Lamb Roganjosh$188洋蔥紅辣椒燴羊肉咖喱醬汁濃稠，濃郁辛香，羊肉軟嫩入味，完全唔腥，一啖落口味道已覺驚喜，好好味！Truffle Butter Chicken$228松露奶油咖喱雞柳果然係餐廳推介菜式，濃郁嘅咖喱香氣帶有甜甜奶油味，加上松

食過先知道！#香港最好味印度菜 要數呢間1972年開業‼️ 唔怪得兩度獲#米芝蓮推介 嘅正宗印度菜 ，果然有料到！夜晚仲有外籍樂手彈奏，成個氛圍浪漫到以為去咗孟買一坐底先送印度薄餅點青咖喱，開始今日印度之旅🔥必點爆擊推薦🔥 ▫️「Avocado Mango Dahi Poori」 薄荷香料水+芒果醬冰火交融 ，冰涼酸甜好開胃，朋友第一次食興奮到拍枱😂 ▫️「椰香芥末咖喱魚」🥥 濃郁椰漿撞擊辛辣咖喱，魚肉嫩滑吸盡醬汁！魚肉嫩到入口即化～配#松露芝士烤餅 係邪惡組合！▫️「烤珍寶大蝦」🦐 手掌大嘅蝦烤到焦香，蝦肉彈牙到似識跳舞，獨特香料醃製夠晒異國風情～ ▫️「Chicken Tikka」 乳酪醃足24小時嘅雞肉！嫩滑到刀叉一碰就分開，印度菜不敗經典✨ ▫️羊肉香料炒飯 上桌時用酥皮密封🔥打開瞬間香氣爆炸！ 印度香米粒粒分明 夾雜提子乾+羊肉油脂香 明明飽到上心口都清晒碟▫️芝士松露烤餅外脆內軟，松露味好香，搭配椰香芥末咖喱魚食一流🍷私心推薦配杯西班牙#Rioja紅酒，果香平衡咖喱辛辣感，微醺氣氛即刻浪漫升級💃

Gaylord indian restaurant in Tsim Sha Tsui 🇮🇳Discover a taste of India in the heart of Tsim Sha Tsui with our authentic Indian restaurant. Indulge in a culinary journey with diverse menu offering signature dishes such as Pani Poori, Crab Taco, Chicken Tikka, Lamb Galouti Kabab, Kadai Prawns, Truffle Butter Chicken, Dal Makhani, Garlic Naan, Saffron Basmati Pulao Rice, and Pineapple Raita. 🍷 Loius Perdrier Brut Excellence NV, France🍷 Pallister Estate Riesling, Blanc, Marlborough, New Zealand🍷 Exc

今次嚟到呢間開咗好多年嘅印度餐廳，佢哋一直以來都係提供傳統印度菜, 有啲菜式仲加入咗創意元素，幾有驚喜！✅南印度風味帶子配蒜蓉茄子醬（4件）呢個係一個超好開胃嘅前菜，帶子煎得恰到好處，外脆內嫩，搭配好香口既醬，口感層次豐富✅燒珍寶大蝦（2隻）超大隻🥹大蝦肉質厚實，蝦身嘅炭燒味道好強，煙燻香氣濃郁，蝦肉保留住原味，食落去既多汁又有嚼勁✅蟹肉塔可（2件）呢個塔可唔單止係味道吸引，佢個餅皮輕薄脆口，裏面嘅蟹肉新鮮無腥味，搭上咗些微香草醬汁，唔會腻✅羊肉串燒（2串）羊肉嘅香料味好豐富，但唔會過於突出，肉質嫩滑但夠實淨，唔會有羊羶味，肉串外層有少少脆口，鮮嫩多汁✅阿拉伯沙律青瓜同番茄嘅新鮮感好明顯，酸奶醬加少許香草嘅味道，酸酸地唔會腻，完美中和重口味嘅菜式
✅松露牛油雞醬汁香濃滑順，牛油味十足，松露香氣微妙但唔搶味，雞肉處理得好嫩，醬料每一塊雞肉都渗透到位，配埋烤餅食，真係超正！✅芝士松露烤餅外脆內軟，松露味夠香，啱啱好配住松露牛油雞一齊食，完美！飲品✅芒果拉昔呢杯拉昔有著濃郁嘅芒果香味，質感滑順又唔會太甜，飲落去既解渴又可以平衡辣味✅無酒精椰林風情：椰子和鳳梨味搭配得相當好，甜而不膩，清爽又唔

最近迷上了印度菜的我，特意選了一間歷史悠久、曾獲米芝蓮推介嘅「爵樂印度餐廳」一試 🌟餐廳裝潢充滿濃厚的印度風情，食物價格親民，整體水準中上，值得一試 ❤️小食方面，私心推薦「烤帶子伴茄子菠蘿果醬」及「烤珍寶大蝦」。烤帶子大粒彈牙，以菠蘿果醬及茄子蓉墊底，清新開胃🍍已去殼的大蝦肉質厚實，加了乳酪及帶辣的香料調味, 好惹味~雜錦燒烤拼盤真的是十萬個推薦！基本上大部份肉類都有齊，包括「炭燒坦都里雞」，「瑪萊奶油雞」，「炭燒三文魚」，「香草烤羊柳」和「烤珍寶大蝦」。款款都烤製得很入味，三文魚相當厚身。不過自己最喜愛的是雞肉𣁽部份。另一道招牌菜「松露奶油咖哩雞柳」亦做得出色，黑松露奶油醬加了印度香料相當可口，creamy 得嚟亦不辣，雞肉嫩滑，點了碗藏紅花米飯，米飯散發淡淡的藏紅花清香，不過吃下去時味道不太突出，但夾埋黑松露奶油醬真是絕配！吃得印度菜，當然亦要試試印度烤餅。「松露芝士烤餅」做得鬆軟，餅皮香脆，加上松露的香氣，不自覺地就掃清光。「印度瑪薩拉奶茶」有獨特的大吉嶺紅茶香氣，奶香濃厚，重點是不太甜，自己第一次飲印度奶茶就立即愛上了💖這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱⟡‧₊ 蔬菜咖喱角

這間位於尖沙咀的【爵樂印度餐廳】，主打傳統的印度菜，而且食品有清真認證。餐廳開業超過50年，歷史悠久，大廚都是正宗印度人，因此出品都十分正宗。晚市有單點外，還有套餐供應，還可以配搭幾款紅白酒送菜。酥炸麵餅配薄荷汁香脆的炸麵配上薄荷汁，清新好味。蟹肉印度夾餅夾餅煙韌，中間是鮮甜蟹汁、洋葱及醬汁。炭燒雞柳雞柳用印度香料醃製，烤至焦香，十分惹味。五香羊肉餅羊肉餅完全唔騷，帶陣陣香料味道。印度烤雞用了乳酪等醃製，雞肉嫩滑。鑊仔洋葱紅茄燴鮮蝦三款咖喱中比較惹味，有青椒香及洋葱香，十分若味。松露奶油咖喱雞柳松露味突出，比較溫和，咖喱味帶點椰奶香。奶油香草燴黑扁頭及紅腰豆這個比較有驚喜，估不到素咖喱都可以煮到惹味，豆香突出。另外還配上蒜蓉薄餅&番紅花香味飯。甜品是胡蘿蔔奶油布丁&紅花果仁印度雪糕，還有充滿香料味的印度奶茶。

華麗與現代感並存嘅印式裝修風格，室內外座位均非常寬敞，雖然歷史悠久，但卻不留歷史痕跡，用餐環境舒適。餐牌有TASTING MENU，方便懶人唔使諗，所以直接叫黎試下。🥢Pani Poori：薄身脆波波裹住薯仔扁豆餡，注入薄荷汁後一口咬下，還是那種熟悉的清爽爆汁感，開胃且有趣。🥢Malabar Crab Taco ：印度薄餅夾住濃郁蟹肉餡，味道鹹鹹鮮鮮，好適合配白酒。🥢Lamb Galouti Kabab ：羊肉泥餅軟嫩入味，香料香氣溫和，幾特別。🥢Truffle Butter Chicken ：奶油咖喱雞融入黑松露，濃滑醬汁裡面帶細膩松露香，適合蘸著 Garlic Naan或藏紅花 Basmati 香米食，好滿足。🥢Kadai Prawns：係第一次食，蝦肉彈牙，青椒洋蔥炒出鑊氣，幾清新。🥢Dal Makhani ：裡面有黑扁豆紅腰豆等，濃郁香滑，無肉都食得好滿足，平時自己叫都係叫有肉嘅，但係竟然對呢一個素食咖喱一食愛上。🥢Jumbo prawn: 唯一非tasting menu嘅食物，係額外追加嘅，蝦肉緊實彈牙，次次嚟都order。🥢Gajar Halwa：紅蘿蔔與牛奶煮成嘅甜點，帶

.令人有少少失望嘅印度餐廳見佢喺OpenRice嘅排名比較高又好就腳喺尖沙咀所以就揀咗呢間餐廳.酥炸菠菜配洋蔥蕃茄莎莎伴薄荷羅望子醬$68呢個令我勁失望因為佢個炸粉好厚菠菜唔似新鮮因為冇乜菠菜味個炸粉炒得來呢凍咗之後仲好乾硬個醬係都幾好食嘅然之後有啲紅石榴奶油紅茄燴芝士$148芝士份量唔多不過奶油茄都幾香嘅加少少辣可能仲好食松露奶油忌廉雞柳$228雞柳有少少嚡 不過份量好多嗌咗兩個有奶油嘅嘢已經食到覺得好滯冇喺其他餐廳食過呢一種咖喱其實松露味幾足嘅不過我自己覺得有少少膩同埋同印度naan唔係好夾 燴飯又唔係好夾唔知道呢一種奶油濃厚又唔辣嘅汁應該配啲咩先好食蒜蓉烤餅$48今次呢因為個烤餅夠煙靭 熱辣辣 好好食蒜油味香得來食完唔覺得自己個口好臭如果有多啲唔同味或者入面有多少少芫荽就好啦雜菜香料炒飯$158因為已經食到好滯好多奶油嘢諗住叫一個雜菜飯會冇咁滯黎到都有啲嚇親 冇諗過咁大兜飯個飯賣相好靚 打開佢比一般嘅炒飯濕如果鍾意乾身嘅人就未必好鍾意但係我自己就覺得OK食落唔覺好重口味而且調味啱啱好 推薦🤭