燒肉牛蔵 (已結業)

上周六係附近睇完戲，外面咁熱既天氣令我地選擇係isquare 覓食。牛魔王一眼就發現到燒肉牛藏既廣告牌，跟住指示就去左餐廳既門口喇。門面裝修仿和風建築，加埋其他日系既裝飾配搭，好吸引人既目光。門口睇睇餐牌都有幾多唔同價錢既套餐選擇，每個餐都有成六七樣野食，晚市和牛燒肉黎講，價錢都算公道，抱住試下無仿既心態就入座喇。保守既我點左中價既天王賞餐（$788），二人份，刺身、沙律、壽司、湯、燒肉、窩飯、甜品樣樣齊，都有D 怕食唔哂浪費。和牛大根湯湯好清甜，入面有大根粒、豆腐粒同和牛粒，口感好有層次。和牛沙律呢個沙律係我見過最有態度既沙律。香港既日式餐廳好少重視沙律，多數亂草咁上。呢個沙律外型上加哂分，竟然用一隻高杯上，開邊蕃茄做襯色 ，幾有心機。沙律入面有兩塊和牛，燒到乾身後，淋上日式芝麻醬，幾惹味。三點刺身刺身都夠肥，新鮮，厚切。海膽壽司海膽係靚咼！ 無藥水味，好甜，呢個幾令人驚喜！佐賀和牛存盒餐廳好細心，係每款肉側邊提供名牌，呢點要讚！好方便食家知道自己品嘗緊邊種肉。賣相非常吸引，尤其是黑毛和牛西冷，滿滿既雪花紋 黑毛和牛西冷呢款牛係四種肉之中，油脂最多，而且雪花分佈好平均。食落有入口即溶

我和友人一同來到 國際廣場7樓既牛蔵諗住去食燒肉，我們叫了兩個套餐同一些海鮮，尚記得其中一個套餐係叫(和牛盛宴）。我覺得極上一口牛有口感，燒帆立貝味道夠鮮味，和牛刺身夠新鮮，海鮮亦夠鮮味，只可惜有點兒美中不足就係服務態度。這間餐廳結帳時送了一張現金劵給我們，我看見這張現金劵日期是2月29日，我就問一問這裏的職員，一位口齒不清晰的女侍應向我解說張現金劵，我問佢為什麼要給一張就快到期的現金劵給我，她說這張現金劵可以去四間餐廳使用，這點我夠明白，我怒氣的是為什麼要給一張就快到期的現金券給我，她根本就不明白我問她什麼問題，同沒有解決我的疑惑，她解說的全是廢話，究竟這間是什麼餐廳，聘請一個怎樣的員工去解決客人的問題。 

想食左烤牛然後先去睇戲，試左個「松」2人餐：包括數款燒物 — 穀飼牛、扇貝、和牛舌、海中蝦、和牛小排粒、甜番薯仔。穀飼牛嫩滑，略燒後散發和牛香味，油花分佈亦頗平均，入口感覺不錯。配和牛舌、和牛小排粒一起吃，可以一次過吃到牛的不同部位，配搭幾好！日本入口的甜番薯仔幾甜同粉，烤香後味道頗有驚喜！套餐内可選鍋物一款，試左辛味豚肉豆腐鍋，尚算足料。可點石鍋飯或烏冬一款，最後點左親子石鍋飯，雞肉都juicy。有壽司及甜品送埋，是頗滿足的一個烤和牛2人餐。

happy new year, first day back to work. traditional  custom is a gathering lunch on 1st working day. as most of the restaurants are full so we have no choice. Set lunch i have order a mixed mushroom and chicken set ($65 plus 10% service charge)i want to ask why japan cuisine always add sugar for a savvy dish? the sauce is too sweet and taste like syrup. frankly speaking it does not match with chicken and mushroom. i used to drain the excess sauce  before eating. and the salad  was without salad

 大年初二雖然應該只講好說話, 但吃了一頓的失望的午餐,真的不吐不快 難得燒肉牛蔵在新年應提供午市套餐而且附近很多餐廳都在新春關門,所以變姑且試一試這鴻星集團旗下的燒肉餐廳 是日一點了兩個午餐分別是極上牛肋骨套餐和雙式豚肉套餐 套餐附送的前菜中華沙律味道尚可豚肉套餐的份量也算正常當然豚肉的質素只是一半 坦白說豚肉的質素和漢陽苑的差不多, 但＄78 的套餐就算了吧極上牛肋骨套餐可謂全日的經典, ＄118的套餐竟然只有八小件牛肉和一舊 牛肋骨 ( 是沒有肉的牛肋骨)八小件牛肉的大小是 2x2 cm和少於零點五毫米厚度, 分量和試食的美珍香牛肉乾基本上沒有分別,  就算是小吃的女士打覺得份量少得離譜,  至於味道跟豚肉一樣漢陽苑夥貨色 與其說是不如說是極上牛肋骨低質牛肋骨就好了跟餐的味增湯和甜品也不過是平價放題的質素 餐廳的服務也只能說是不過不失 以整體的表現來說燒肉牛蔵完全不合格, 食物份量少得可憐,食物質素亦在水準之下但收的價錢及在尖沙咀來說高於平均,令人十分十分失望 事後向餐廳經理投訴得到的回覆也只屬敷衍, 燒肉牛蔵真係冇下次

認識多年既閨密知道我就生日 一早訂左位 所以5洗等坐61號枱光線充足又睇到出面 幾好 坐位係卡位 都幾舒服架好難得又開心閨密同佢男朋友都我慶祝重點係佢地原來一早一齊整好左個cake令去餐廳俾驚喜我 好感動 佢第一次整野食俾我員工都好識汁生 我地差5多食完 自動上蛋糕俾驚喜我 又唱生日歌 上菜都幾有次序 上哂前菜先起肉 如果5係就無位擺 待應都好勤力添茶 一眼望好多張台 無怠慢 高級餐廳服務係5同既好開心可以有一個咁驚喜又溫暖窩心既生日 好難忘呢

Friday night, no wait, and the fact that they tried to get you in when you looked at the menu should've been a sign.要提醒自己, 日後見到餐廳喺星期五呢D時間可以即刻有位, 而人地又係咁sell 你入去食時, 一定要諗清楚.Wifey felt like eating meat for dinner, so decided on this restaurant as I remembered it being decent when we visited before, not excellent, but good enough for a return visit....They sat us down, we ordered the most expensive set for 2 (888 + 10%)and it consisted of these我們點了最貴888蚊的全牛套餐, 有以下:beef tartar - wtf was this? little p

家姐中獎，贏得餐廳送出既五品燒肉盛盒套餐一份：包括刺身，水菜沙律，燒魔鬼魚，五品燒肉盛盒，稻庭烏冬，日本雪糕。 再叫一客炒飯，兩個飲料已經夠飽了。厚切刺身好新鮮。另外叫既海膽明太子炒飯，我倆都唔欣賞：完全搵唔到海膽，雖然好多明太子；飯好凍冰冰，旁邊伴碟既醬汁（芒果醬）味道亦不配搭。。燒魔鬼魚乾，正常。烏冬湯底無乜味，我倆食兩啖無食了燒肉質素非常高，好新鮮，雞肉調味亦好好。最後芝麻雪糕既芝麻味非常非常濃，好好味。 

雖然國際廣場是自己久不久都會去的商場，但這間外表看來似乎地方不太大，內裡其實地方不少，陳設裝潢也頗有日東瀛氣氛的「燒肉牛藏」還是第一次幫襯。它號稱是和牛專門店，店名又叫「燒肉牛藏」，燒牛肉和其他肉類當然是招牌主打，但這次幫襯，我卻沒有吃它的燒肉，反而是吃了它的燒魚。吃的是「北海道三式燒魚定食」，當中包括燒鯖魚和燒三文魚鮫，但第三種魚我卻怎麼辨認也找不出來，莫非是漏了一種魚，所以變成兩式燒魚？又或是我孤陋寡聞，眼力欠佳，所以分不清楚第三種魚是甚麼？不過怎樣也好，對於好像貓那樣饞嘴和愛吃魚的我來說，這燒魚仍是及格的，雖然燒鯖魚水準一般，燒三文魚鮫香口嫩滑卻令自己頗為滿意。至於老婆仔吃的，則是「日式牛肋骨鍋定食」。這牛肋骨鍋雖說是日式，但其實與韓式的沒有多大分別，湯是不算太酸的泡菜湯，牛肋骨水準尚可，肉質尚算軟滑，一邊吃肉，一邊喝 湯，再加上豆腐、金菇等配料，還算可以。這湯還是好的，但連定食的主菜一同奉客的「麵豉湯」卻實在不行，味道鹹得可以，不及格。幸好，這兒定食附送的甜品 ----小小的一客「北海道牛奶奶凍」滑膩甜美，但又不會太甜，則為這頓午餐增添了多點分數。

今日去左呢間食lunch. 點了牛舌、牛肋肉燒。牛肋是配橘子汁，偏咸，不需要再點醬料，但無咩橘子味。牛舌，彈牙爽口，很鮮味。另外加了個烏冬，蕃茄牛肋烏冬和三文魚牛油果加州卷。蕃茄湯烏冬，湯底濃厚而不酸，牛肋調味較燒物的汁好，而且燜到好軟滑。加州卷，就嘛嘛地。最後加了個黑芝麻雪糕和抹茶雪糕。香味濃郁，但可惜係冰水而不是牛奶底，越食越涷、水溶了亦把香味混淡了。PS. 佢地會換爐，感覺衛生，而且待應多，好nice. 不過好大風好涷。價錢偏貴，但物有所值。想慳錢就食唔飽～

星期六的下午，來到這間期待已久終於有時間黎食既燒肉店，吸引我之處是假期都有午市，還要低至$55。太吸引了吧!!!店內只有幾枱客人，我們兩人被安排坐在寬闊的四人卡位，很寧靜，這個舒服的環境令我們大嘆舒服!!沒有跑來跑去的侍應;沒有站在你身旁暗示你快點餐的侍應;沒有入坐便要求只可坐一小時，我們可以慢慢選食物，靜靜地談天，太喜歡了我們點了最便宜的三式烤肉定食，包括豬肉、牛肉和雞肉;一小碟前菜;麵豉湯;一大碗珍珠米白飯和木桶雪糕。看上去比較韓式的，而份量很多，很豐富的。燒完肉還充滿肉汁，牛肉最好味，雞肉比較淡，我加了黑椒粒一起燒，好正，好香!!!而另外提供的燒汁和青檸汁比較少用，因為已經好夠味了，這碟燒肉竟可以令我這個不愛吃白飯的人把一大碗吃得清光，男朋友也嘆為觀止!!其實是不知不覺間食晒，真是送飯一流!!!******************************最後送上紅豆雪糕，放在小小的木桶更添感覺。雪糕濃滑的紅豆味令燒肉的油膩感除掉了。

之前有家人生日曾食過這店，覺得食物質素不差，但價錢略貴，這晚太座和肥妹都想再試多次，人小小食貴—點也沒關係就訂位七點半再食，該晚準時去到，場面泠落，見成場坐不到三份一，始終價錢都是香港人考慮的一個因素，坐下後三個人點了一個二人前套餐"天皇賞套餐"，一份二人前"和牛肉的Sukiyaki(壽喜燒)"和三個散點食品，出品大致都不錯。天皇賞套餐：內有和牛沙律，用煎熟的和牛粒混入日式沙律內，感覺多了一點咬口，但又像多了一點額外的東西，口感新鮮但味道似未級太配合；剌身三點，三文魚肥美，章紅鮮嫩，吞拿夠新鮮，三者入口都鮮美，口感各具鮮味，章紅味偏淡、略爽而吞拿就夠鮮甜、淋軟；海膽壽司，海膽新鮮入口鮮甜美味；和牛大根湯，不覺有太重的牛味，但大根(蘿蔔)味道清甜，也可接受；和牛盛盒，有三款不同部位的牛肉供自行燒烤，基本上全部都油脂豐富，以西冷肉最肥美，入口油香最重，牛胸肉入口鬆軟，而牛肩就最有咬口；金匙蕃薯燒完入口非常甜，尤如食糖一般，非常美味；還有溫泉玉子鰻魚石頭飯，鰻魚表面汁醬鮮甜，魚肉就略嫌過份淋身，也不夠香，相對個石頭飯做得不錯，有微微焦香，更值得一讚的是店長見我們有二人前的壽喜燒未食，特以知會

難得除夕好姊妹放假，2口子相約午聚，好姊妹選擇咗牛藏。我哋坐係卡位，坐位寬敞，環境幾舒適，靜靜地可以傾下偈。我哋叫咗2個set lunch, 一個係極上一口牛定食，一個係精選小牛排定食。 前菜同湯跟其他日式餐廳一樣，但魚生美味，朋友唔食得，我一個人食咗2份。 講到牛呢，就真係唔錯，如果可以再肥美啲就更加好。最後仲有個好美味嘅豆腐雪糕。由於朋友唔食得，我ko咗2碗，大滿足。 係餐廳傾下講下就過咗2個鐘，真開心

Lunch冇咩打算搭車去尖沙咀之後流連一輪，邊行邊打算諗起之前經過燒肉牛蔵見到午市有燒三式肉既優惠，趁未係放飯peak hour就衝上去食入到餐廳，睇過menu，諗過度過好多菜式都有優惠，腦海閃過豬軟骨飯、三式燒肉、厚燒牛舌……燒肉店唔燒肉又好似有d無謂又唔想燒三式肉（牛、雞及豬）中既豬肉（好麻煩又要全熟，同埋我又唔係好中意食豬肉）好！定案！「唔該我想要牛小排套餐:^)。」這就是我。通常最後既決定係冇列入考慮list既項目XDDD牛小排套餐一直上菜都好快手，前菜、魚生、味噌汁……魚生其實普通，我覺得三文魚唔錯，油花白間均勻，食落新鮮富油香一切相安無事……直至睇到牛小排，我不禁有點中伏既感覺……一夾起，雪到兩塊少少痴埋:^|……唉！唔驚！事到如今……物不可貌相，要試過先知我將那一片輕薄如紙張，硬繃如木板既牛小排拋到燒網上它靜靜地躺在熱床上……一秒、兩秒、三秒，才開始發生呼叫終於到左品嚐既一刻，試左原味－－最純淨最自然既牛味先肉香味濃，油脂肉汁輕輕流躺於舌尖，可惜點點美味轉眼消逝牛小排既肉質尚算細膩，但我……都係去番牛角算了飯後甜品係極小球既芝麻雪糕算啦！為健康，食少d糖啦！

這間位於 I square 的燒肉店主力賣點是燒和牛, 我們都很喜歡燒肉, 更特別喜歡和牛, 所以便一早打電話book 定位了, 當日是平日, 入到去只有很少客人, 基本有2 個服務員時常在身旁侍候, 服務也不錯我們 order 了 和牛套餐再加燒肉拼盤, 基本上足夠我們三人享用, 而且吃得很飽了套餐有刺生, 壽司, 湯, 飯及燒肉, 食物各方面都不錯, 尤其是刺生, 很有驚喜, 非常鮮甜, 而當和牛拼盤來到時, 感覺也很滿意, 服務員先細心一一介紹給我們, 另更細心叮囑我們怎樣燒最好, 在燒的過程中也來看看我們的和牛有沒有燒過火, 有了她的指導, 那些和牛燒得剛剛好, 入口即溶, 好讚呀最後用豆腐雪榚作完美的結束, 真是回味的一餐