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電話號碼
2591 9382
開飯介紹
熊亭日本料理有任食放題供應，而且有不同的套餐選擇。三文魚刺身及天婦羅等十分有名，價錢亦合理。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食評 (35)
昨天到熊亭晚饭，當晚店員説，刺身要等等，因日本貨未到，但剛説完，就看見一箱箱鮮鱼送到店內，看見有十數款鲜鱼，店員介绍日本鲜呑拿魚，真是超大的腩位十分肥美，當晚食過，油甘魚，扗丹虾，超鮮丅oRo，日本北海道海胆，日本活蚝，全都給人有想不到的驚喜，店員介绍了一些爐煓燒，有燒羊架，真是计多肉嫩，燒馬友也是皮脆肉嫩，燒牛舌，粟米，最後加個魚湯稻亭烏冬，甜品是日本黑芝麻雪糕，大滿足，店經理說，因租金問題，灣仔店要在8月31日结束，可惜，但會搬到旺角區，継續營業，新店約10月䦕張，但現時的电話号码不變.都是25919382，
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和食小店，地方不大，有三樓貴賓房。午膳時間頗多人，今趟walk-in試食被要求45分鐘後離座，實在有點趕。試了一客刺身定食，菜式鋪排賣相認真普道，以日系食店來說可多花心思。前菜小食有蓮藕粒一小碟，有口感調味佳。蒸蛋香滑度一般。麵豉湯OK。刺身有六款，分別是三文魚、油甘魚、劍魚、甜蝦、北寄貝及八爪魚，各款有兩三件，魚生片偏向厚切，鮮味不俗。不過，因其中一件油甘魚刺身略帶酸味，味道評分要作少許調整。不經不覺已吃近45分鐘，店員果真端上單據代結，閒坐多一會都唔得。
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上次試過的鯛魚湯跟燒鯖魚實在叫人再三回味，今次再到熊亭，點了個商務午餐套餐有刺身，魚湯，串燒+燒魚，鰻魚飯，天婦羅和炒雜菜奶白色的魚湯很香。魚的鮮、小唐菜的甜和冬菇的香，細細碗真的意猶未盡燒鯖魚外皮燒得香脆，內裡魚肉卻不會很乾，很吸引上次食整條燒鯖魚，打開魚身還可見到裡面的魚油！鰻魚飯也是細細碗的。印象中鰻魚汁比平常吃到的甜一些，頗合口味。
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在謝斐道相鄰的兩間日食店，是熊亭和天勝，天勝價格較高一點，食友Food Craver吃過說不錯，但我今天來的，是熊亭。這一天和同事吃飯，也是提議吃日食，在這兩間二選一，同事說熊亭在中環也有，吃過還可以，就選了這間。熊亭這名字我一點印象都沒有，後來才知道原來是翡翠中心那一間，怪不得沒印象，因為實在沒特別。時間尚早，被分配了廳房，環境是很靜，也方便聊天，但卻有點叫天不應，看來店方要多加留意了。點了個汁燒雞扒定食，侍應叮囑這一個會等比較耐，很是細心，不過，汁燒雞扒需要特別處理的嗎？同事的牛肉照燒定食很快已經來到，留意到擺法不是亂來的，我們幾個定食都是同一擺法，在這方面，店方倒是訓練有素。偷吃了一下，還算不錯，牛肉夾雜著不少洋蔥蘿蔔青椒絲，未必個個喜歡，但最重要是頗多汁，撈飯吃不錯。另一同事的滑蛋豬扒飯，其實我一向不喜歡這樣吃炸豬扒，因為豬扒都會被滑蛋變腍了，這裡也一樣，但平心而論味道是可以的，只是我個人不喜歡吧了。我的汁燒雞扒定食是最大份量的，那件雞扒真的大得有點意想不到。雞皮香口，雞肉不鞋，沒太多肥膏，但卻幾乎沒有雞味，可惜，但如果你的目的是飽肚，這個真的絕對推介，因為我也差點吃不完…而且定食還有燉蛋和麵豉湯，燉蛋很滑，令我覺得比主菜雞扒更好味呢。檯上有兩張送酒菜餐牌，莫非一到晚上，就連日本餐廳都感染了灣仔謝斐道文化？從中環到灣仔，還是印象不大。中規中矩的中庸之道，不會失望，也不會驚喜。
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一年總有2-3次幫襯熊亭, 上個禮拜六同男朋友八點半鐘去到, 間舖竟然拍哂烏蠅...同老闆娘傾開, 原來呢排因為日本核幅射事件攪到好多中高檔日本料理生意急跌. 計我話呢, 大陸d食材咪仲恐怖, 連蛋都可以造假, d人咪照出街食上海野,京川滬野? 同埋根本d人一箱情願以為日本料理d食材係日本出產, 首先d食店無標榜過呢一點, 其次就算d食材從其他國家入口又點? 最緊要都係夠好味!首先黎個前菜, 蟹籽沙律配埋個沙律醬,開胃雜錦刺身,又甜又夠冰凍,好快速清哂隻碗:接住係壽司同埋蟹膏軍艦, 因為掛住食, 連影相都唔記得每次必點既燒栗米special order左燒羊架, 紐西蘭既羊, 呢次略嫌燒過左頭, 我bf 果件鞋左少少, 我果件剛剛好special order 既A5和牛, 話明A5當然無得頂, 連汁都唔駛點, 淨係品嘗個牛味同埋香噴噴既肥膏, 受荷包限制無法子encore..燒德國腸, 老闆娘話送酒一流, 我同bf 都唔飲酒, 唯有以茶代酒燒唔知咩魚, 外面野乾爭爭, 入面肉汁好夠, 最緊要係夠哂熱, 又係食到淨返棚骨最尾黎個魚湯, 為整個餐劃上完美句號平日我同bf 都會歎埋個甜品先, 有雪糕有心太軟, 都係水準之作, 可惜當日唔夠肚餓唯有放棄.香港已經俾d 板乜板物既餐廳充斥住大街小巷, 唔係話唔好食, 不過逐樣料理慢慢歎既水準餐廳買少見少, 如果因呢次幅射事件最後捱唔住, 實在好可惜, 希望d人盡快消除對日本料理店既恐懼, 開始支持返呢類小店啦,我仲想繼續幫襯架
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