火鳳凰火鍋料理 (已結業)

火鳳凰火鍋料理位於何文田太平道，晚市主打火鍋料理！剛開業不久，地方新淨！蒙古麻辣鴛鴦鍋 $148雙拼鍋由蒙古麻辣鍋同埋蒙古養生清鍋組成！蒙古麻辣鍋嘅辣度溫和，充滿住蒙古香料嘅氣息，味道十分討好！而養生鍋就清甜可口！手切美國安格斯雪花牛（大）$298肥牛帶潭亮嘅雪花紋，仲有一定嘅厚度，食喺上嚟軟嫩多汁，唔錯！日本黑豚腩片 $108層層相間嘅肥膏特別誘人，同麻辣鍋勁夾！手打四寶丸（半份）$48超大粒嘅手打丸，粒粒都爽彈美味！跳水一口牛脷 $68牛脷粒粒軟腍仲要入晒味，辣辣地好惹味！可樂 $18

去旺角行街見到有食火鍋既餐廳，但係仔細睇，lunch原來係有得飲茶同埋食點心，餐廳現代的中式裝修令你感到置於傳統茶居的感覺，同時又會帶有現代感。座位寬敞舒適，坐係到傾計一流呀，食左咁多款不同點心，我哋最推介水晶蝦餃同雪山叉燒包，大家都可以試下呀！❤️🦐水晶蝦餃 $26皮簿餡靚，大大粒蝦肉充滿整隻蝦餃，好足料呀🥟蟹籽燒賣 $45新鮮豬肉，啖啖肉好正 🐮鮮竹牛肉球 $32大大粒牛肉球，口感十足🥯雪山叉燒包 $36甜味的外皮與叉燒餡好完美呀，想一次過食晒三個🫓紅米脆脆腸粉 $45外軟內脆，口感豐富，有驚喜

係旺角新開的火鳳凰火鍋料理，餐廳好闊落，每張枱都係卡位，坐得好舒服。打邊爐都最著重個湯底，哩間火鳳凰火鍋料理有超過20種特色湯底選擇。店員介紹哩款雪山飛狐鍋，係用上龍躉、淮山、紅棗、杞子等多種配料煲成的，建議我地落火鍋配料前先飲返碗湯。湯頭好鮮甜，完全冇腥味，飲得出啖啖真材實料。龍躉起左半邊，依然仲有好多魚肉食到，而且肉質仲係結實爽口的，非常新鮮。忍唔住飲左好幾碗湯。哩個手切prime頂級牛小排係細份量，2個人食剛好。因為油脂豐富，所以食落肉質嫩滑，而又唔會太油膩。日本黑豚腩肉，一層皮一層肪脂一層肉，肉本身唔太厚，連埋皮個個口感很好，有咬口又好味。紅紅火火，半份有4粒大大粒的魔鬼辣安格斯牛丸。我地都一致讚好，牛丸用左安格斯，本身已經好香濃牛味，加上魔鬼辣級的香味，帶點麻香，食落好過癮。本身唔知咩係神仙豆腐，覺得個名好得意所以點黎試下，食完都唔知係咩。口感似係魚蛋咁，偏爽口，但冇咩味道的。下次正正常常點返凍豆腐算了。爽爽竹笙 ($88)唔算厚身，勝在份量夠多，食落夠爽口，吸晒湯底的鮮甜，唔沾調味都已經夠味。

今日同媽咪嚟旺角附近行街，晚餐揀咗呢間人氣火鍋店🔥天氣落雨有滴凍，就想吃飲滴湯，入去都幾多人，店裏都幾寬敞舒適。湯底我們選了雪山飛狐鍋，其實都係好奇個名，上菜之後發現上邊的“雪山飛狐”原來是打發的蛋白，煮熟之後口感好似棉花糖，和湯底的鮮甜好搭，我同媽咪都好鍾意。湯底係濃濃的住家味，飲得出真材實料，無花無假，值得一口氣飲2碗。其他食材都好新鮮，鮮脆鯇骨腩肉質肥美，燙熟之後好似瀨尿蝦丸咁彈牙。鮮萵苣和鴨血都別錯過，萵苣切到翡翠咁，另人食慾大開，熟佐之后蘸少少辣椒酱油，好味到停唔到口。士林鴨血非常嫩滑，一啲都唔腥，就好似在喉嚨坐滑滑梯～而且份量都好足。甜品点佐黄金满地糍粑，摆盘好用心。糍粑表面炸到脆卜卜，淋佐足够分量的红糖浆，我同媽咪兩個人食嘚滿足又开心😃。

天氣凍凍地梗係最好試吓火鍋店喺旺角站落車之後行過嚟太平道都只係7分鐘左右，非常方便，入到去見到餐牌啲湯底名真係非常特別火鍋最重要梗係個湯底，今日我揀咗霸王藏嬌，入面有半隻雞（南瓜三黃雞），$288，黃油雞加南瓜湯底，湯底滾咗之後，職員建議飲啖湯先，熱辣辣非常鮮甜入面仲有蟲草王，紅棗飲完湯都唔覺得口渴，就證明完全冇加任何味精，雞嘅份量非常多肉質又好滑完全唔需要點任何嘅豉油同調味料都覺得好好食叫咗一份唐生菜$28，感覺到菜洗得非常乾淨，而且仲非常新鮮夠晒爽口菜嘅顏色仲非常嫩綠叫咗豆腐，豆腐本身沒有什麼味道，但經過湯底之後，識落真係與別不同，夠晒香滑，仲有黃豆嘅味道點了一個8吋長脆皮鵝腸，$88眼看這個鵝腸10分美味，有一層鵝膏，烚熟得剛剛好，原條放入口，在口腔慢慢咀嚼，鵝腸爽脆越嚼越甘香，很新鮮。點了一個自家製的響鈴，$88，外表炸到金黃色，秘訣是將響鈴一放入煲，就可以撈起食得，這樣的口感表面軟林林，而內裏又帶一點脆口，雙重感覺。點了一個蝦兵遇上老油條，$48，就是油炸鬼加墨魚滑和蟹子，油炸鬼炸到卜卜趣，墨魚滑彈牙有口感，和表面的蟹子一齊食，出奇地好味，而且有多重口感，我很喜歡。

-火鳳凰火鍋料理-@旺角.聽朋友介紹哩間新開的火鍋店，係太平道，樓下好多錶位，泊車好方便。餐廳座位好闊落，枱面都夠晒大，唔驚會點太多菜而放唔晒。.店員好friendly，會介紹一點特色的湯底及食材，又會主動加湯。.雪山飛狐鍋($268)哩個係龍躉魚湯，湯底本身已經好足料，有龍躉魚半邊，再加埋白蘿蔔片、紅棗、杞子等材料，加埋蛋白做的雪山，材料好足所以湯底超級鮮甜。打邊爐前先飲幾碗湯，好滋補。龍躉唔算好大條但都幾多魚肉，仲好滑身。.手切prime頂級牛小排(小)($298)小的份量都夠晒2人食，牛小排油脂雪花紋理好靚，輕輕淥熟，唔洗沾任何醬料都好好味，牛味香濃，肉質新鮮軟嫩，唔會太油膩。.紅紅火火(魔鬼辣安格斯牛丸)(半份)($46)超級有驚喜的牛丸。本身牛丸用左安格斯牛打成，牛味濃郁而且夠晒彈牙，加埋辣度十足的辣椒，帶點花椒味，又麻又辣又滿滿牛味，連唔太食得辣的寶寶都勁讚食得過癮，一致認為係必試之配料。.桂花蚌 ($128) 好新鮮的桂花蚌，淥一淥，卷起就食得。夠晒鮮甜爽口。.波菜苗 ($38)好大份的菠菜苗。波菜苗比起菠菜更鮮甜，又夠晒嫩，連唔太食菜的寶寶食左好多。.金羅漢海底椰雪梨茶

我覺得食物一般，肥牛一般冇牛味，吾係以上各位寫得咁好，吾信大家去試下就知龍與鳳，不過吾好 期望太高，地方太迫，火煱店算侷促，食材吾算新鲜，價錢一般，有 冒險精神不妨一試

何文田新開業不久嘅火鳳凰火鍋料理，早午市有得飲茶食點心，晚市就係火鍋料理！火鍋湯底選擇頗多，多款養生湯底各具特式！蒙古麻辣鴛鴦鍋 $148蒙古麻辣鍋同埋蒙古養生清鍋雙拼！比起一般嘅四川麻辣鍋，蒙古鍋嘅辣度冇咁強，仲帶住陣陣大漠嘅香料味，而且唔油，唔會掩蓋食材嘅原味，真係唔錯！手切美國安格斯雪花牛（大）$298大大片嘅雪花肥牛，輕輕一焯就見到牛脂呈半溶嘅狀態，肥牛口感軟嫩，肉味香郁，正！日本黑豚腩片 $108肥瘦相間嘅豬腩肉，油脂位置頗為甘香可口！三國演義（三色墨魚）（半份）$52三色墨魚的確盞鬼，口感爽彈甜美！鮮萵苣件 $42翠綠鮮嫩，唔錯！神仙豆腐 $48竟然可以整到超級爽彈，口感完全唔似豆腐！藍妹 $38

旺角開咗間新嘅酒樓「火鳳凰火鍋料理」，位於太平道/自由道（即勝利道後面），主打火鍋，早午市亦提供點心。今個週末就來飲個早茶。離遠已經見到酒樓外面有塊大型LED電子屏幕，展示祼眼3D廣告，真係非常落本同高科技！新開張酒樓設有茶市特價時段（8am-12pm，2pm-3:30pm），大中小點一律以小點收費，非常抵食！就連星期六日都適用！整體而言，各樣點心質素非常高，食材用了上盛，有賣相之餘味道亦非常好，極之出色👍🏻屬於貴價酒樓級數，而依家有特價時段，性價比爆登！誠意推介😊水晶鮮蝦餃 （特點）一間酒樓嘅點心，試佢個蝦餃就知級數去到邊。啲個蝦餃嘅賣相漂亮，有擺盤，蝦肉非常爽彈飽滿，味道鮮甜，不會太咸或油膩，蝦餃皮厚薄適中，口感夠煙韌，我會俾5粒星鮮蝦滑腸粉 （特點）蝦肉同樣夠晒爽彈，腸粉夠滑口感夠煙戈，同蝦餃一樣出色👍🏻鮮蝦腐皮卷 （大點）賣相非常吸引，用兩隻可愛嘅鴨仔盛載。腐皮香脆，啖啖蝦肉，不錯。黑松露冬菇包 （大點）外型係一隻菇，賣相係好精美，入面冬菇餡料非常香濃，包皮質感不錯奶黃茘枝球 （中點）造型非常吸睛，外表係一粒非常飽滿嘅荔枝，而餡料係奶黃椰絲，甜道適中，外脆內軟帶點煙韌，好睇又好

火鳳凰火鍋料理 (何文田)📍何文田太平道6號太平居地下1號舖-經過太平道離遠都會望到轉角位有個LED 大屏幕做左個而家各國都好流行嘅3D 動畫廣告，有一隻鳳凰飛越個Building 就係火鳳凰啦！-🎊新開業嘅火鳳凰裝修優雅，大部分都係卡位，私隱度高又坐得好舒服！定價又經濟，難怪咁多人會訂位！-📆星期一至日 特價時段（8am - 12 noon) 大中小點一律計小點收費😵 -🫖除左一般茶葉外，仲有人參烏龍，而茶茗都只係$13 一位😈-🥟魚翅灌湯餃 $88魚翅群邊份量多，高湯香甜-🦐水晶鮮蝦餃 $45皮薄煙韌，蝦肉爽彈！-🐥北菇棉花雞 $23似乎用左新鮮雞，好軟滑有雞味！-🍄黑松露冬菇包 $23外型似足一個冬菇，仲要做埋個冬菇定仔。餡料充滿住菇菇，食落好香。醬汁唔算多而且調味唔重手-🦐鮮蝦腐皮卷 $23香煎外皮脆脆地，內裡鮮蝦同蝦餃一樣彈-🔮奶黃荔枝球 $23擺盤精美，完全係打卡必叫！外型成粒飽滿嘅荔枝，餡料係奶黃椰絲，香脆可口！-🍐啤梨咸水角 $23啤梨形狀嘅鹹水角，外面酥脆入邊軟糯-🦐鮮蝦滑腸粉 $45腸粉皮薄又帶點煙韌，佢地啲蝦係高質！-🔅榴連酥 $45賣相又係好有特色，酥皮鬆脆，榴

—～—～—～—～—～—～—～—～—～—～—～—📍火鳳凰火鍋料理地址: 何文田太平道6號太平居地下1號舖營業時間：星期一至日 08:00-15:00，17:00-02:00最近小編朋友同我講想食點心🥧我地就去左何文田一間名叫「火鳳凰」既舖頭一探究竟🫣聽個名就知佢有啲料到啦🤤一入門口 員工們就非常熱情地帶位 招呼😳🔸雪山叉燒包雪山叉燒包呢個點心真係唔係到到都有，而且唔係個個師傅都做得好食😋但呢到做到外皮香脆 內餡熱到出煙👍🏼👍🏼都算幾出色～推介指數 ⭐⭐⭐⭐️⭐️食物質素😋😋😋😋😋🔸鮮蝦腐皮卷呢個食物既味道就無話好特別 都係正常水準啦😌但只係佢用左個好得意既天鵝🦢盤上碟，係幾得意既，都係用黎比人打下卡🤣推介指數 ⭐⭐⭐⭐️食物質素😋😋😋🔸鵪鶉蛋燒賣呢個係朋友指定話要食既🤣都幾大粒 味道就都係一般酒樓水準啦🧐但飲親茶就當然唔少得燒賣呢個主角啦係咪先😏😏😏😏😏推介指數 ⭐⭐食物質素😋😋😋🔸豉椒蒸排骨今日小編唔知點解好想好想好想食排骨😆就叫左喇～其實無特別 純粹係我想食，不過佢無咩軟骨位，滿足唔到小編🥺🥺🥺推介指數 ⭐⭐食物質素😋😋😋雖然食物質素唔算話好出色，但呢到既環境同員工既服務態度同招呼都好好👍

見到天氣今日凍凍地岩晒打邊爐！再見OpenRice睇左呢間新開既餐廳, 就入黎試下!由於實在太多湯底選擇, 侍應就推薦左個養生湯底 霸王藏嬌 半隻雞 $288: 雞肉好大隻, 上面仲落左少少金箔, 影相打卡一流, 而湯底的確好滋味, 充滿雞油香, 猶如呀媽煲既老火湯一樣咁滋補, 仲要係無落任何味精添架! 另外仲有D娃娃菜+蟲草花+杞子, 真係精華所在!打邊爐當然唔小得牛！呢碟大手切封門柳超正！好濃肉味！每塊都好大塊 好足料！相當抵食配料方面叫左份水魷魚$58: 食落去新鮮爽口, 師傅仲切左少少坑紋, 令口感更為豐富, 由於真係好新鮮, 所以基本上唔需要配任何醬汁！！皇帝菜$42: 打邊爐必選既蔬菜, 因為絕對可以吸收晒湯底既精華, 尤其是今次叫左個養生雞湯底, 唔叫皇帝菜絕對係走寶呀!鮮萵苣件$42: 每件都好大條, 煲耐左食落去好淋好好味~可以中和返之前既飽膩感!紫貝天葵山楂茶 (一札) $98: 飲落去涼涼地, 尤其解渴, 店員仲要話係自己親手煲添架! 酸酸甜甜好易入口為呢餐飯畫上完美句號!

路過旺角東俾我發現到依一間朝早就食點心，夜晚就打邊爐嘅店，而且仲要係新開無耐朝早8:00到晏晝12:00，下午2:00到3:30嘅時候都係特價時段，呢個時候去食點心，所有點心統一收23蚊(特點除外)，所以好抵食，而且星期六日都有得特價😎😎另外喺茶方面佢除咗普通嘅茶之外，仲有得揀人蔘烏龍，我個人就覺得幾好飲，而佢嘅點心都好有特色，而且擺得幾靚，就好似有冬菇包咁樣真係用冬菇嘅造型去整出一個包🤩🤩🤩，腸粉亦都有紅米脆脆腸粉，呢個意外咁樣好好食🤩另外通常傳統飲茶都會係比較迫，那呢度係用長枱咁樣坐冇得除搬近啲枱，所以坐得好舒服，佢心知有得包廂食飯，不過嗰啲就主要係打邊爐嘅，所以我就冇留意啦😆

今日同老公打算去花墟買年花諗起朋友話新開食店啲點心好好味決定先去開餐，再去買花大約11:00am到達火鳳凰可能平日，人吾算多揀了梳化架位坐職員有禮我們二人點了六款點心之後發現，原來(8-12pm時段）小點，中點，大點，同樣是計小點價錢心諗，咁咪好抵當食物上枱時，見到都好別緻，吾馬虎我們二人一邊食，一邊讚真心好味，好滿意食飽飽就去行街水晶鮮蝦球 $45大大粒蝦球好味雜醬蒸鳳爪 $23鳳爪好入味，醬料薑蔥牛柏葉 $23牛柏葉好爽，底下仲有芋茸懷舊馬拉糕 $23馬拉糕上面有紅豆味道不過不失芋茸炸春卷$23炸春卷絕對有驚喜，好鬆脆 配上芋茸，超級好味叉燒滑腸粉$23腸粉皮薄，叉燒餡料好多 推介茶芥每位 $13📸環境指數🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻‍♀️服務指數🌕🌕🌕🌕🌗👅味道指數🌕🌕🌕🌕🌕💰抵食指數🌕🌕🌕🌕🌑⭐️推介指數🌕🌕🌕🌕🌕

上網睇呢間火鍋店開左10幾天，而且裝修好似幾靚咁，於是趁天氣涼少少，就入去試吓～嗌左個霸王藏嬌 半隻雞 $288: 一開始店員會叫你飲左啖湯先，飲落去好清甜，仲有枸杞蟲草王，非常養生，完全無落任何味精～而隻雞嘅肉質亦都好嫩滑！完全唔洗落任何醬汁都覺得湯底好正！手切美國頂級封門柳 (大) $278: 估唔到真係咁大碟！肥瘦均勻，而且師傅仲要切得非常厚，食落去肉味十足，唔會覺得好韌～大概有15-20片左右自家製蚧子蝦滑$98: 真係手打蝦滑黎，食落去真係好爽口彈牙，而且上面仲落左大量蟹籽，咬落去有少少漲爆感覺，口感更有層次！蝦兵遇上老油條 (半份) $48: 油炸鬼釀左啲蝦滑, 上面加上大量蟹籽，食落去又係另一番口味，油炸鬼少少脆口咁，再加埋彈牙嘅蝦滑，真係好夾！總括黎講，呢間火鍋店質素的確非常高！價錢略為較其他火鍋店高，但質素絕對對得上價錢。而餐廳位置可能較為偏僻少少，想試嘅朋友就最好睇地圖啦～