火鍋隨意門

營業中

休息中

之次去咗間朋友介紹嘅打邊爐店 佢話呢間店分左多個主題 有獨特嘅裝飾 入面充滿異國風情 環境最適合打卡秘製消暑椰漿雞濃湯鍋湯鍋入面有大量椰子肉 滾起先飲啖湯再等5分鐘就可以食埋雞 湯底非常清甜 入面嘅雞肉都好嫩滑 粟米都好香甜  蘋果木煙燻手切牛頸脊一片都幾厚身 脂肪分布均勻 牛味濃郁 肉質鮮嫩  餃子拼盤拼盤一共有10隻 有鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、蟹黃豬肉餃、黑松露豬肉餃等 每隻都好飽滿 餃子擺盤精美以旋轉木馬形式呈現係眼前相當吸睛蔬菜拼盤拼盤份量非常多 入面有好多唔同款菜 例如油墨菜、南瓜、生菜、白蘿蔔、蕃茄等索埋湯汁更好味竹蔗茅根地球儀茶壺超吸睛 清涼之選

🥶天氣凍冰冰，就去打個邊爐啦🥘我都幾鍾意呢個系列嘅火鍋舖頭🤝每個食材同埋每個配搭都係精挑細選例如飲竹蔗茅根🍹係有個玻璃壺俾你 自己好似開水機咁樣 撳出嚟 呢啲儀式感好重要㗎!!!🥗豐盛蔬菜拼盤就鋪到成朵花咁樣 🌸各樣嘅菜 例如娃娃菜生菜 紅蘿蔔雲耳 蕃茄金菇全部都鋪得好靚，而且新鮮💚💚🥘我哋叫咗一個花膠雞鍋💛湯底係金黃色 煮滾咗可以首先品嚐幾啖先💛飲到有啲南瓜嘅味道 好甜好舒服✊🏼🎃然後侍應就會幫你剪大大塊嘅花膠本身啲花膠都少少熟㗎啦 所以擺喺啲湯度，好快就淋晒⭐️⭐️全晚食咗好多塊 真係可以養顏架！💛仲有半隻嘅雞 隻雞啲皮同肉都好滑 🐥係新鮮雞嚟㗎 本身都已經係半生熟所以住咗4-5分鐘就食得😙😙呢個安排真係好貼心 唔會overcook d雞😌另外叫左個🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊啲肉擺喺啲冰上高 都切得幾靚🥩而且牛肉味濃 一份份量都幾多 👍👍🥟餃子拼盤超級豐富有10粒唔同款式嘅餃子 👐🏼👏👏而且粒粒都好有驚喜 最高嘅係蟹黃豚肉餃 & 龍蝦餃🥟真係食到有蟹，有龍蝦 啲味道好特別👍另外仲有真足料鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃，一分錢一分貨最後叫埋帶子片 有口感 因為係一片片，所以好快都食得✌🏼

作為一間餐廳，喺樓上舖其實冇乜人會特別留意，早排聽過朋友推介一間好有特色比較特別嘅火鍋店，位於銅鑼灣嘅樓上舖，喺鵝頸橋嗰邊，於是去咗嘗試。同朋友嗌咗花膠雞湯底，首先飲咗個湯，個湯好香好濃好重花膠味，完完全全唔係味精湯，店員會幫手將原封花膠剪片放入湯底，花膠好重膠質好厚，完全唔Hea。雞件就正正常常。有個餃子拼盤好出色，有黑松露蟹肉餃，蟹粉餃，仲有唔同嘅蝦餃，佢哋蝦餃做得好香，回番尋味。蔬菜拼盤亦都好大兜，食極都食唔完，仲有好俾心機擺盤。飲品亦都唔馬虎，用咗個地球而載着竹蔗茅根水。

最近真系打左好多次邊爐🍲 今次黎到銅鑼灣呢間有四國主題佈置既火鍋店「火鍋隨意門」🇭🇰🥢 打卡之餘 食物都性價比高😌胡椒酸菜魚湯鍋 $308湯底酸辣濃郁 非常適合冬天❄️ 結合左酸菜既酸爽 胡椒 泡椒 辣椒既辛香 同埋龍躉片既鮮美🍲 口感豐富又開胃😆蘋果木煙燻手切牛頸脊 $438牛頸脊肉質細嫩 而且帶有適量的油脂🥩 再利用蘋果木進行煙燻 為牛肉增添左獨特既果香同甜味 風味更豐富😌澳洲帶子片 $98帶子片口感鮮嫩 就算經過火鍋既涮煮 都非常鮮甜與細膩🦪餃子拼盤 $148有五款吾同口味既餃子: 黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃、韭菜豬肉餃、龍蝦餃、足料鮮蝦雲呑🥟 擺放系旋轉木馬上 既美觀又美味😙特盛蔬菜拼盤 $128以多種新鮮蔬菜拼成😌 有唐生菜 娃娃菜 油麥菜🥬 金菇 蘿蔔 蕃茄🍅等 色彩繽紛 健康美味蜂蜜菊花烏龍茶 $78結合左烏龍茶既醇厚 菊花既清香 同蜂蜜既甜潤 有助清熱解毒同促進消化🍵

#火鍋隨意門，位於銅鑼灣，好近時代，裝飾有異國風情，餐牌以特色鍋底、手工食材、高質享受為主打🍲好多選擇黑蒜卜卜蜆濃湯鍋、香辣豬筒骨濃湯都好吸引，但最終揀既就係花膠雞湯，上枱係一大塊原塊花膠蓋住嫩雞，係你面前剪開😍金湯極之好味，好好味既雞湯🥳半熟雞連湯食，又滑又好味，好明顯既鮮雞，愛雞者要食😎蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，賣相好靚，牛肉油脂紋超吸引，肉質相當唔錯，牛味爆濃👍🏻竹蔗茅根，星球賣相🌍唔太甜幾清熱🙌🏻黑松露午餐肉，就咁食都好香脆，正🐽餃子拼盤，幾款餃子都又鮮又好味，鮮蝦雲吞超足料，加左蝦籽好濃蝦味😗韭菜豬肉餃，皮薄又好味，黑松露蟹肉餃極好味必食，又濃又鮮🫶🏻蟹黃豚肉餃，都係好多蟹黃色，好濃蟹香👍🏻正，豐盛蔬菜拼盤，配依個咁正湯底無得輸啦🤗淨係花膠雞湯已經係必食🤩真係最好食最正既花膠雞之一🤞🏻食材好味又高質，邊爐控無得唔黎啦！🥳

銅鑼灣有好多火鍋店，呢間主打花膠雞，另外有多款特色湯底供應，如卜卜蜆、冬瓜瑤柱、酸菜魚、麻辣鴨血等。店內環境唔大，裝潢以宮廷式為主調，食物擺盤精緻，經過可以一試。酒香火焰麻油雞濃湯鍋出邊比較少見，三黃雞大件啖啖肉，花膠超級大塊，入口滑溜，配上秘製麻油，再用玫瑰露酒燒香。一定要先飲湯，唔係嘅話就嘥晒，味濃，暖胃，幾滋補。肉類有蘋果木煙燻手切牛頸脊，薄切，肉質嫩、帶子都唔錯，鮮甜可口。餃子拼盤有五款，味道獨特，皮薄餡多。蔬菜拼盤樣樣有少少，食返啲菜感覺更健康。飲品造型都幾正，竹蔗茅根味道偏淡如果飲開甜嘢建議叫其他。

🤣古典火鍋店🤣-呢間火鍋店分左多個主題 有唔同火鍋區域 每個都有獨特嘅裝修😌 好啱打卡🤣 嘢食都好特別🤤 同平時啲火鍋店好唔同😉-🍲招牌花膠雞湯鍋職員係你面前剪開花膠 原塊花膠真係好大塊面 😍 雞肉肉質鮮嫩 一啲都唔老 🤣 湯底好濃 我哋每人都飲咗一兩碗🥶-🐮蘋果木煙燻手切牛頸脊佢用高溫鎖住牛頸脊水分 🥹 牛肉油花分布平均 而且好厚切😝牛味幾濃 唔會膩😉-🥟餃子拼盤有好多餃子🥟平時好少見蟹黃豚肉餃😍有我哋鍾意嘅蟹黃同蟹肉😍 另外有黑松露蟹肉餃 都好好食 黑松露好濃郁😌仲有韭菜豬肉餃同龍蝦餃🤣好足料🥹-🥗蔬菜拼盤有娃娃菜 生菜 白蘿蔔 蕃茄 南瓜等 好大盤 有好多款 都算新鮮😝-📍火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

呢間位於銅鑼灣嘅火鍋店，以多國主題，一入門口先有土耳其風嘅打卡位，佈滿土耳其燈，民族風地氈同藤製吊椅，入到去就有中式嘅屏風佈置，另一邊又有土耳其風熱氣球壁畫，而包房仲有櫻花佈置，一間店就集多國特色，好啱打卡！🐥花膠雞湯鍋火鍋嘅湯底就揀咗佢哋招牌嘅花膠雞鍋，湯底呈金黃色好濃郁，花膠同雞係分開上，食嘅時候先落咁就唔怕煮得太耐，花膠超厚身又大塊，職員會幫手剪埋，而雞肉都好鮮甜，加埋一齊好滋補👍🏻🥟餃子拼盤擺盤好特別，將餃子放在以旋轉木馬設計嘅轉盤，仲可電動郁，幾有趣，餃子拼盤共有10粒餃子，五款口味，每款各2粒，包括有鮮煆雲吞、龍蝦餃、韭菜餃、蟹皇豚肉餃同黑松露蟹肉餃，款款都味道不錯，皮薄餡靚，最鍾意蟹皇豚肉餃，蟹皇味好出好濃郁，正呀🥰！🐮蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛頸脊牛味濃郁，色澤好靚，肥瘦適中！🐮👅牛舌牛舌砌成玫瑰花形狀，再加埋乾冰，仙氣滿滿，好啱打卡！而且牛舌肉質鮮美，口感滑順！🥬特盛蔬菜拼盤呢個蔬菜拼盤份量十足，整到成個花籃咁，好有心思，有生菜、蕃茄、南瓜、白蘿蔔、木耳、金菇、油麥菜 同娃娃菜等，好豐富😆！🍹蜂蜜菊花烏龍茶以地球儀形狀嘅飲品壺裝住，可以隨時自己斟，菊花味幾香濃，加上

團年飯揀咗去打邊爐，店門口有個土耳其燈飾佈置可以打卡，坐近窗口位置可以望到鵝頸橋街景，裝修有唔同國家主題區域，我哋坐呢個位置喺中式。💫蒜香特色卜卜蜆濃湯鍋💫一上枱噴曬煙好有視覺效果， 鍋內有勁多蜆，蜆肉大隻又厚肉，食落好鮮甜，份量好多。呢個湯底好鮮味清甜，無論淥肉類/ 蔬菜或其他火鍋配料都好夾。🔶本地手切牛頸脊(細)牛頸脊雪花好均均，每塊都算厚切，肉質嫩滑，食落幾有嚼勁，牛味濃。🔶餃子拼盤用了個兩層旋轉架裝賣相好靚，5 款口味的餃子🥟各2 粒，水餃皮薄餡靚，最鍾意係「蟹黃豚肉餃」，好濃郁的蟹黃好香。🔶黃金雙併新鮮即製鹹蛋黃炸魚皮&響鈴，可以即食 或者放湯淥1-2 秒，好脆好香好好味😋🔶特盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤好豐富，蔬菜🥬新鮮，仲有蘿蔔蕃茄南瓜等。🔶蜂蜜菊花烏龍茶地球儀造型好得意，菊花烏龍茶加咗蜂蜜小小甜好清新解渴。

係open rice book枱係列明有78折，賣單個時話無得用折扣 因為有條款寫左有時限個半鐘交枱 (我地走個時係食左啱啱兩個鐘) 所以無得用優惠。我地之後睇反openrice 連係邊度㩒個條款出黎都唔知，要佢行過黎㩒出黎，而且入座嘅時候亦都無人話我地知有依個限制。啲態度亦係愛理不理咁。可以代替啲打邊爐餐廳有好多，真係幾好食都唔會再去。

✨麻辣卜卜蜆鍋湯底好正😳一上鍋勁香麻辣味 帶少少牛油味 超多蜆 隻隻蜆都好肥美 無沙！湯底好惹味 吾算好辣🥳✨餃子拼盤餃子有5款口味 每款有2粒 分別有韮菜餃、鮮蝦餃、蟹黃餃、黑松露蟹肉餃、白松露野菌豬肉餃 餃子口感好紮實 不會一咬就散 皮薄餡多 特別鍾意黑松露蟹肉餃 黑松露味幾出🥰✨本地牛頸脊（細）牛頸脊份量都足 肥瘦適中 肉質好嫩 帶有少少油脂香😍✨澳洲帶子片帶子片有8片 晶瑩剔透 好新鮮 食落有鮮甜感 ✨特盛蔬菜拼盤蔬菜有南瓜、蘿蔔、娃娃菜、金菇、生菜、雲耳同蕃茄等 款款都好新鮮✨蜂蜜菊花烏龍茶飲落好Fresh 好香菊花味 感覺好滋潤 打邊爐岩哂🫶🏻

在繁忙的都市中，火鍋隨意門以其獨特的風味和舒適的環境成為了食客的熱點。這裡的招牌花膠雞湯鍋，湯底清爽滋補，花膠的口感滑嫩，十分誘人。搭配本地牛頸脊，肉質鮮嫩，充分吸收湯底精華，令人一試成主顧。澳洲帶子片的新鮮口感更是令人驚喜，輕輕一煮，鮮甜味便瞬間釋放，讓人垂涎欲滴。餃子拼盤則是饕客的福音，四款美味各有千秋：蟹黃豚肉餃的鮮香，韭菜豬肉餃的清新，風尾鮮蝦餃的彈牙，以及黑松露蟹肉餃的獨特風味，無論哪一款都令人難以抗拒。最後，蔬菜拼盤的多樣選擇不僅增添了火鍋的色彩，也讓整體餐點更加均衡。火鍋隨意門不僅滿足味蕾，更讓人感受到與好友共享美好時光的樂趣，絕對是火鍋愛好者的必訪之地。

#火鍋隨意門 已經去過幾次🤣✨味道唔錯，同埋好鍾意佢哋嘅擺盤！又可以食好嘢，又可以打卡📸食都食得開心啲❤️ 餐廳裝修幾有特色，唔同位置有唔同國家環境，中東、日本…好似真係有隨意門去邊度都得🤣✨椰漿雞濃湯鍋✨秘製椰漿雞濃湯鍋，用三黃雞及新鮮椰子肉，再加入用椰肉打成的椰漿，所以椰子味非常濃郁，未打邊爐之前都飲咗兩碗！鮮甜清爽✨✨牛頸脊（細）✨我自己個人鍾意食啲比較瘦，冇乜脂肪嘅牛肉，所以我揀咗牛頸脊！打邊爐一定要有牛肉🤣我鍾意佢有少少厚度，同埋都幾有牛味，唔使點調味都OK👍🏻✨餃子拼盤✨拼盤有有五款餃子🥟黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃丶韭菜豬肉餃、鳳尾鮮蝦餃及白松露野菌豬肉餃，放喺旋轉木馬度，轉吓轉吓好過癮😍一次過試晒唔中口味，不過我個人最鍾意黑松露蟹肉✨香氣十足❤️✨蔬菜拼盤✨擺盤超靚😍樣樣蔬菜應有盡有✨食肉梗係要食菜啦！咁樣健康啲！同埋順便打卡📸好鬼靚～✨脆鯇魚✨薄薄地，勁爽脆！份量唔會太多！啱啱好👍🏻✨✨蜂蜜菊花茶✨淨係個造型已經好正，放喺地個地球儀入面，可以自斟自飲！

✔️招牌花膠雞湯 $328想講佢係講唔停暫時喺香港食過最好食嘅花膠雞‼️未落自己碟雞已經個湯已經係勁濃厚😳 睇得出佢本身已經個湯頭其實已經用咗好多雞去熬煮🐥 花膠亦都好厚 滑身爽口 骨膠原Max🔥 真心推薦大家試吓呢個湯底 淥菜淥麵吸晒啲湯都好正🥹✔️蘋果木煙燻手切牛頸脊(細) $438牛頸脊厚度啱啱好🙌🏻 軟腍得來又帶點嚼勁 牛肉味都好重 😚✔️牛舌片 $98嚟到都係會噴煙 打卡一流📸 牛舌片比較薄身 打邊爐啱晒 唔會太韌🥰✔️餃子拼盤 $148呢個拼盤總共有10隻五個唔同嘅味 款款個皮都好薄又滑🤤講唔停最鍾意 係蟹黃豚肉餃🦀 係真係超級超級出係蟹黃味 非常有驚喜‼️ 白松露野菌豬肉餃就排第二😝✔️豐盛蔬菜拼盤 $128✔️竹蔗茅根 $78

又食打邊爐😎😎瑤媽真係好鍾意打邊爐👍🏻👍🏻因為好鍾意食肥牛🐂尤其是係手切牛頸脊今日嚟到#銅鑼灣#火鍋隨意門又係一間非常打卡able嘅火鍋店👍🏻每樣食物都好精緻🤩仲有得揀卜卜蜆火鍋🤤🤤🍲黑蒜卜卜蜆鍋個湯一滾我哋就食曬啲蜆🤤🤤一啲都唔老仲好鮮甜👍🏻連個湯底都好鮮甜🥰🥰食曬啲蜆之後就可以打個靚邊爐🦪🦪加埋黑蒜嘅味道實在係超正🍲蘋果木煙燻手切牛頸脊入口超鬆化嘅牛頸脊🐂真係火鍋恩物🥩🥩係完全會食到停唔到🤣一碟真係唔夠喉🍲餃子拼盤每一款都好特別😚😚我最鍾意嘅係#蟹黃餃🦀 一咬開嗰陣蟹黃味簡直係要標出嚟🤩🤩真係好鮮味好好食🍲豐盛蔬菜拼盤一盤有曬全部人鍾意食嘅菜🥬🌽🥕就算係唔係咁鍾意食蔬菜嘅瑤媽都忍唔住食咗半兜🍲地球儀菊花茶淨係賣相已經100分😍😍菊花茶再配埋火鍋，可以清熱氣又解渴👍🏻👍🏻