火狐爐端燒 (已結業)

呢間店仔係荃灣千色匯附近，見到四陂坊個箭咀轉入去。細細間、位置唔多，不過食物款式都唔算少😋·見到牆上既大餐牌推介，我地都揀左兩樣試下👇🏻·🍄大啡菇芝士燒大大隻，切開四件同男友share食😘芝士幾香，啡菇燒完都無變乾，仲係好juicy 🐚帆立貝牛油燒好新鮮、而且洗得好乾淨，所以簡單加啲牛油燒下，已經好好味👍🏻·免治雞肉棒外面醬汁少少甜，裡面混左少少雞軟骨，而且第一次係配鵪鶉蛋汁好特別😋·芝士雞肉串呢個下次一定要encore🤤雞肉好嫩滑，上面既芝士厚厚的、非常之香濃🤤👍🏻👍🏻👍🏻·汁燒牛仔骨男友揀既👍🏻👍🏻個醬汁同牛仔骨好夾，而且大大件，可以大口大口咁食牛，好滿足😍·魷魚一夜干好大一份，整得幾好我只能說🙈我欠的是一杯酒🍻·蟹膏海鮮炒飯好大一碟，同男友share都食唔完，材料好豐富喔！除左蟹膏，仲有三隻大蝦、魷魚、洋蔥、紅椒咁。飯粒分明，又唔會炒到好油，食材新鮮👍🏻👍🏻👍🏻·店主們（/店員😂）都好好人，成晚都keep住幫我地加水，炒飯食唔曬要打包、又好快幫我地處理左，仲提我地唔好翻叮個飯，用煎pan慢慢烘返熱就ok！

<火狐爐端燒食串燒>收工同朋友去左火狐爐端燒食串燒，Book左7點，點知去到，成間舖得一台客嘅，心諗，死啦，會唔會中伏架，門面都是是正正，硬住頭皮試下啦！< Harry Porter >入到去老細勁好笑容，好熱心，服務好好，同睇得出佢好鐘意Harry Porter，店入面播住Harry Porter電影，人小小靜靜地都幾好。<免費嘅餐前小食>落完order無耐，就上左個免費嘅餐前小食，係經過醃製嘅蒜頭、牛榜同好似魚子甘嘅野，口感幾得意，味道都不錯。<牛舌> 40hkd之後上左牛舌，好味喎，燒到岩岩好，肉質好彈牙，椒鹽又入味。<翠肉瓜同豚肉車厘茄> 18+ 22hkd再黎就上左翠肉瓜同豚肉車厘茄，個翠肉瓜配上木魚絲同燒汁，味道好match，又唔會燒到乾爭爭，好脆好多汁，個豚肉車厘茄好juicy好開胃，車厘茄嘅酸甜有小小摭左豚肉嘅肉味，但都幾好味。<燒墨魚餅> 48hkd呢個燒墨魚餅朋友好鐘意食，好香好有咬感，咬落去好彈牙。<免治雞肉棒> 28hkd本身想食燒雞泡魚乾，點知賣晒轉

本身今晚諗住去四皮坊食荃灣最出名既米線，去到突然發現隔離新開左間日式爐端燒！見裝都好似日本居酒屋，而餐牌又好似幾吸引咁，一於轉場餐牌選擇除左爐端燒，仲有串燒同主食。另外有其他期間限定寫左係牆上，都幾多選擇餐牌太多頁我只影左我食左果d居酒屋必備的酒LIST首先店主話送我地一碟小食，是醃漬三物（牛蒡、蒜子同明太子）。蒜頭很驚喜，食落很甜，完全沒有蒜頭的衝味另外明太子的質感竟然是爽脆的，好特別喔鯛魚湯稻庭$78我是烏冬的愛好者，這碗烏冬上台時看見它的湯底已知唔簡單！奶白色的湯底好像豆漿一樣濃稠，飲左口真係覺得鮮味無比！這味道不知怎樣形容，推薦大家親身去試下，第一次感覺湯底是成碗烏冬的主角我忍唔住同店主講佢碗魚湯超好喝，店主自豪地說他們每天用十幾斤鯛魚只能熬製出二十碗，非常足料帆立貝串燒$32不知道為什麼叫帆立貝，這明明是帶子啊，還是刺身級別的😳可能因為這樣，所以廚師沒有把帶子完全燒熟，內裏仍然半生，這樣令到帶子口感嫩滑，好食蟹膏海鮮炒飯$98這碟炒飯非常足料，有蝦、帶子、魷魚等，而並不是普通的炒飯料，這裡的海鮮食落像可以直接整成串燒的材料那樣新鮮大粒，所以好好食。加上蟹膏炒成，非常惹味燒花魚

約會日！喺荃灣行街周圍都好多人，想搵野食都難＜女朋友同我都唔鐘意同人迫＞唯有行下內街，然後就俾呢間靚裝既食店吸引啦店入面好整齊 ，雖然細細，但好適合我地怕吵既人，靜靜甘食野傾計。女朋友好鐘意個menu ,又整齊又有特色。除左menu,仲有其他野食揀。價錢都唔算好貴 ，始終香港地搵個無甘迫人既地方食野已經變成好難既事。😑😑蒲燒鰻魚飯 睇個樣已經好吸引，飯係粒粒又香鰻魚厚又好味。喺爐端燒店，當然要試下，我地揀和牛同黑豚五花腩，以前好怕燒既野會好油好咸，但今次一試就好欣賞，係冇油膩既感覺，牛同腩又香又好味，女朋友都大讚，絕對可以再encore。明太子雞翼啖啖明太子，好足料。總括而言，係快食大食既食物文化下，搵到間舒適又珍惜善用食材既店真係好好。繁忙中只需要多時間搵下，總會搵到值得珍惜既。

等老公放工之後去左行街打機，跟住就黎左呢間新開既爐端燒醫肚😆😆呢到地方雖小但五臟俱全，一枱一櫈都十分有日本🇯🇵風味，店主仲會係黑板上寫上當日時令既菜式供客人參考👍🏻👍🏻呢到都有提供午市定食給客人選擇🤗🤗前菜係老闆送的有淮山、蒜頭、明太子三款品嚐完個前菜，我地點既食物就陸續送到了！！牛舌$40 牛舌真係好厚好大件,食落好有口感!!蒜燒雞軟骨$18外酥內脆的雞軟骨，口感豐富，樸實簡單的調味，減輕了油膩感，是很棒的下酒菜！黑豚五花腩$28肉質鮮嫩，入口油香四濺。燒墨魚餅$48外皮煎得好香脆，加上老闆既醬汁點綴，食落更好吃😋帆立貝牛油燒$45帆立貝加上牛油黎到燒，一上枱已經香氣撲鼻，食落去肉質彈牙好味！蕃薯仔$22蕃薯味道香甜，口感軟糯，入口幼滑軟綿。體積小巧可愛，一口一粒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蒲燒鰻魚飯$78選用左珍珠米黎到煮，入口夠晒煙韌彈牙，鰻魚既口感亦細緻綿密👍🏻👍🏻👍🏻估唔到荃灣都有咁好味既日式爐端燒，下次我地一定會再黎食過

今日同媽咪喺荃灣行街，經過呢間串燒小店店，就決定一試，點知真係有驚喜👍🏻一入去見到Menu已經覺得好特別，Menu嘅設計好似一本秘笈咁😂😂之後店員為我地提供左免費嘅餐前小食😍😍，服務員亦都好詳細同埋耐心同我地講解每一樣小食係咩黎嘅，下面一粒粒紅色嘅係蒜頭,食落去都幾爽脆👍🏻明太子沙律同埋牛蒡👍🏻而呢一碟就係明太子雞翼$22/1，係雞翼入面放左好多料，再加上蔥，真係好香。😍而我覺得牛舌$40係必食嘅, 真係燒得好香又好濃牛味，真係勁正👍🏻👍🏻而呢一碟係燒墨魚餅$48，都幾大碟，食極都仲有咁，抵食👍🏻👍🏻墨魚餅都幾彈牙，咬落口感好正，大家可以試下😍寄世海鮮鍋$118，呢個鍋入面有帶子、蝦、 魷魚、蟹柳、日式粉絲、大量嘅蔬菜同埋豆腐，而且湯底亦都好濃海鮮味，而入面嘅粉絲亦都索晒海鮮味，超正😍😍而呢舊就係貴紀蚌牛油燒，成隻蚌都充滿咗牛油味，連啲汁都好鮮甜😍而呢一個就係芝士大啡菇，雖然燒完出嚟，但仍然係好juicy㗎, 一切開嗰陣啲汁真係必晒出嚟😂😂😂呢間餐廳除咗嘢食OK之外，服務員嘅態度亦都好好，除咗會係咁幫我地加茶之外，亦都會主動問下顧客對食物嘅意見👍🏻👍🏻

3個女仔聚舊，想吃特別一點。店雖小，但企理。亦好有日本小店feel。細心留意到佢的用具是有心思選購及配搭的。開一瓶酒有冰桶好正常，但加木架，一個放冰容器及夾，甚至連一杯雞尾酒酒都有小細節。 可見店主相放了相當的心機。食物方面，每一款食物一碟接一碟出來，讓我們可以慢慢品嘗（當然仲有影相）雞皮 同 豬腸 很好吃，前者夠干身，後者外脆內有汁。 燒明太子伴手切青瓜片，伴酒超一流，要燒得靚，唔容易，易爆。芝士焗龍蝦，夠鮮。大蔥雞串、牛仔骨、烤魚。。。食咗好多好多嘢（十幾樣），又開了支柚子酒（超正）！一定會再番來食。

阿林：在荃灣開爐端燒實太難得，所以開業初時特意去試，結果也沒有令人失望。牛舌 ($40)、五花腩 ($28) 外脆內軟，脂肪豐腴，調味足，火候夠，不錯。豚肉荔枝 ($28) 先帶鹹香，咬開後溢出滿滿荔枝清甜肉汁。白鱔 ($58) 魚皮脆繃，肉仍幼嫩，好吃。明太子雞翼 ($22) 釀料飽滿，味道濃郁，可惜質感一嚿嚿。冬菇 ($18) 亦有點失色，水分乾得七八。在爐端燒以外，試了蟹膏海鮮炒飯 ($98)，惟蟹膏近乎失蹤。店家十分友善，送了我們鱈魚乾作前菜——魚乾烤得香口，兼帶韌勁，佐酒一流，也送了聲稱是紅豆抹茶蕨餅作甜品——菓子質地結實，毫不煙韌，完全不是蕨餅那回事 LOL部分食品縱然較為一般，但若以爐端燒為主軸，則及格有餘。

開左成日會🤯仲未開完🤦🏻‍♀️救命🆘呀～～～～～諗諗今晚食乜好嘢先😏一於殺落荃灣 👀行左半個鐘都未揾到心頭好 好失落呀！抬頭看到路牌《四陂坊》好⋯⋯⋯捐入去睇睇先 咦～～～～～～有發現 望下個餐牌先 望到個餐牌已經好吸引 感覺好窩心衝入去先 小小的店 好親切未點菜就有碟‘鱈魚干’送上 店員哥哥話請我食架唔知係咪知我肚餓呢 原來窩心唔係感覺⋯係真架！（太感動了😃忘記同碟有愛嘅鱈魚干拍照）好肚餓 馬上點菜點幾樣嘢⋯⋯⋯⋯試試味先嘩⋯⋯賣相唔錯，荔枝豚肉（店哥哥推介）估佢唔到 佢地係可以咁夾架 一啖一粒 口裡布滿荔枝嘅juices +豚肉嘅甘香甜而不溜雞軟骨燒到粒粒一樣咁香脆 唔會燶埋一邊我愛的多春魚到喇😏好好味呀！完全燒到皮脆甘香唔乾 讚👍🏻 （追加🤭）明太子～落單時同左店哥哥講不要太熟 可以燒生啲⋯專業就真係專業 完全係我想要的效果 **店哥哥：「師傅問 燒得啱唔啱口味 要不要熟少少」** 👈🏻好細心呀 讚👍🏻再嚟係 豚肉五花腩 不油不膩👅⋯⋯依一刻我忍唔住喇 要打個電話📲先。有好嘢點可以唔開心share 呢！⏰四十分鐘後 （有電影睇一個人都可以享受）朋友到了 而家先開始冷番茄🍅（秘製汁

今日同女友行完千色店，諗住去食雲貴川，去到又係排長龍😭，不過發現隔離新開咗一間日式串燒小店，所以改變主意入咗去試下🤔，因為本住試下嘅心態唔敢叫太多，只係㸃咗燒鱔、和牛、牛舌，點知食落又真係有驚喜喎，食物同製作都有質素，串燒有肉汁唔會乾曬有咬口😍，咁好味梗係繼續唔好俾佢停啦😂，再order咗個魷魚一夜干、鯛魚湯烏冬和牛露荀炒飯，個一夜干同炒飯都好正，不過個鯛魚湯烏冬仲正，湯好有魚味唔似買返嚟嘅現成湯底，我唔知食曬啲烏冬連個湯都俾我清埋😂，真係值得一試嘅隠世小店😋

收左工約左FD食野行行下見到呢間新開既店我地兩個都鐘意食串燒所以就試下地方企理整齊,環境舒服有FEEL我地主要點串燒食估唔到呢度既串燒咁有水準我地係吃貨點左好多野食我個人最鐘意既係和牛,牛舌,雞軟骨,同白鱔真係燒得好香,又不蓋過肉味雞軟骨脆仆仆真係好正XD重點推介白鱔一定要試前後食左4串個皮脆,D肉鮮呢個真係勁掂推介大家必點串燒之一另外我地都點左燒花魚食花魚好香,點沙律醬真係FIT晒價錢既話,串燒店黎講算係OK,幾抵食ANYWAY 下次會再幫襯

久唔久就同班「飯聚」人仕落荃灣搵野食，好多日式放題同邊爐都幫襯過了，大家都想踩踩點，搵下有無另類d 野食。一班聚人行到四陂坊，見到間火紅招牌寫住爐端燒，荃灣有呢類野食好似好少見，於是去八下有咩食。見食物同價錢都幾ok (因為印象中爐端燒都貴貴地），於是試試佢先。入到舖頭，有d居酒屋feel , 都幾舒服。大家睇睇睇研究食d 咩，侍應生行埋黎介紹左一d 是日海鮮推介，於是我地先點住一d食住試試先，好食既話就再N 歌。我地點左燒白鱔，和牛，明太子雞翼，芝士燒龍蝦同雞軟骨。即刻去相～白鱔係我地既「飛佛」，出面食過幾次，白鱔都無呢到咁厚肉。一咬落去，wow , 皮脆肉嫩，好juice ~ 正！ 大家即刻話要翻卓呢兩個！雞軟骨，呢到無出面個d 一係細粒一係好乾既感覺，good ~再黎既係和牛，一串都有5塊，有d 黑椒係面，咬落都好Juice 好好味，燒得岩岩好！芝士龍蝦燒，Yeah ~ 啖啖肉明太子雞翼，因為唔夠分，所以我無食到。朋友話唔係好油，仲燒得好香，食到雞肉味，唔係得個咸字～食到差唔多，再試下其他野食先～呢轉嗌左喜之次一夜干，豚肉五花腩，芝士雞肉串，雞泡魚乾，燒明太子。喜之次一夜干好滑，