火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

依希記得小時候有見過婆婆屋企用火水爐，今日有機到到「火水爐」就回想下小時候的情境醒目 ge 我，預先揀好日子，打電話訂定位，因為打電話訂位會送「鮑魚麻辣雞煲」，仲要一人有一隻鮑魚先有份餐前小食俾我地食，炸燒賣同埋細粒魚蛋雞煲餡料豐富，有鮑魚、雞、豆卜、豬皮、紫洋蔥、芫荽⋯⋯，尤其豬皮索滿雞汁yummy 炸魚皮幾大條食定雞煲後換上「宮廷藥僐鍋」，準備打邊爐西班牙黑豚肉帶點肥膏，爽美國安格斯牛肉肉質鮮嫩很岀牛肉味海鮮拼盤，海蝦幾鮮甜，火鍋配料玉米貢丸、墨汁墨魚丸、芝士腸、水餃、午餐肉、魚蛋......，本人欣賞丸類，貪比較特再食碗「懷舊雜果涼粉紅豆冰」懷舊下先，紅豆幾甜幾多火水爐作店舖特色

同事今晚相約去打邊爐，佢話火鍋店環境很別緻，值得去欣賞一下，所以我地今晚就一齊去十下十下😁餐廳位於旺角好景商場附近，位置方便好彩同事醒，有訂位，因為訂位就送鮑魚雞煲👏🏻👏🏻火鍋湯底都有九款選擇，多不釋手，仲要樣樣都好有特色，都幾難揀😅整間餐廳都係用懷舊風情去裝飾，好有懷舊感，連餐具都係用舊款碗碟，與餐廳裝修好匹配鮑魚雞煲有數款辣度選擇，鮑魚配上雞煲汁煮好夾，小辣味道適中牛肉好新鮮仲有海鮮拼盤送，抵食貝殼大大隻最後仲送埋紅豆涼粉冰，好好食架，冰凍清涼，啱哂夏天食

有二次喺附近食晚飯經過見到門面好懷舊好特別，搜尋後原來係玩懷舊既任食打邊爐，剛好撞正同事生日飯局，又睇到OpenRice 晚市訂座優惠枱送巨峰梳打同鮑魚雞煲！即刻提議book黎試下同事生日當然食好D ！諗都唔諗擇左$298套餐！有任食牛牛，黑毛豬肉片同埋時令海鮮拼盤！套餐前菜小食係炸燒賣同炸魚旦同一時間黎埋鮑魚雞煲，我地叫左BB辣，個個都讚個汁底好味道，夠濃夠杰，有剩D汁用黎打邊爐！鮑魚&雞件咬落腍身，好入味，而且份量都唔少架！食完雞煲就開始打邊爐，呢個係清湯湯底。海鮮拼盤好豐富呀！樣樣都大大隻又新鮮！每一碟火鍋配料都擺得整整齊齊，完全不會求求其其其中最特別有限量供應的古法燕皮餃&自家製生麵&正宗鮮蝦雲吞，生麵的確爽口彈牙！非常推介！足足叫左6,7 round 啊！牛味十足！肉質嫰滑！ 好彩我地擇左$298套餐姐最後輪到甜品，雜果涼粉紅豆冰用大碗裝住，再額外俾碗仔自己分，甜度適中又足料！今晚大家都好滿足！全程員工服務態度好好，無論介紹套餐，換碟，上雞煲等都好有禮貌

今晚幾個friend話訂左位帶我去旺角食冰室火鍋，心諗：冰室有邊爐打？咁就真係要試下冰室位於煙廠街樓上舖，要上一層先到冰室門口，冰室主打懷舊佈置，碗碟都係50-60年代款色由於我地有訂座，所以冰室送招牌麻辣鮑魚雞煲，感覺都幾抵食雞煲入面有鮑魚、雞件、豬皮、豆卜、水魷魚，非常足料宮廷藥膳湯底，好香藥膳味海鮮拼盤-有蝦、青口、蜆、魚片、生蠔，海鮮都新鮮美國安格斯牛肉-肉質鮮嫩黑毛豬片-豬片有口感，唔靱燕餃及雲吞內餡料好食打完邊爐，送個雜果涼粉紅豆，好食配合價錢，今餐是一個不錯的選擇

放工後，跟同事到了油麻地shopping。之後周圍搵野食，見到有間佈置好懷舊既餐廳叫火水爐，仲要系任食打邊爐，所以即刻入去了！鮑魚雞煲：由於我地吾食得太辣，所以揀了最少辣既bb辣！雞件數量眾多，而且吸入不少雞煲中的汁，令雞更為入味，愈食愈辣啊！鮑魚大大隻，口感彈牙實肉呢。前菜小吃：有炸燒賣吃，外脆內軟呢。時令海鮮拼盤：蝦隻十分爽口，肉質鮮美又彈牙，絕不是死蝦！貝類食品沒有沙粒，而且同樣鮮味的。脘魚片經焯後更為爽口，很愛吃啊！蠔大大隻，無腥臭味。墨魚滑口感彈牙呢！美國安格斯牛：顏色為鮮紅色的，可知牛肉是非常新鮮！經焯後，牛肉帶有不少肉汁，食起來很juicy而不乾啊！水魷、牛柏葉、豬皮：三者同樣地是我很愛吃，豬皮吸入不少醬汁，令味道入味又爽口。水魷和牛柏葉一樣有口感，不錯啊！丸類一致十分出色，口感彈牙，岩晒小朋友吃呢！最後餐廳送上三色冰甜品，真的很有懷舊的氣氛，甜度岩岩好，為火鍋畫上完美的句號。

早午時段係火水爐有咩食好🤔🤔原來有粉麵食架😁好~試一下蝦籽蘿蔔先😉oh~蘿蔔炆到好淋味很甜配上蝦籽帶出一點鮮味。 燕餃水餃麵，一碗有4隻燕餃一個全蛋麵，燕餃約一隻匙羹咁大，味道錯不過不失， 全蛋麵好爽口彈牙。order粉麵加24蚊有生菜及飲品，生菜及飲品沒什麼特別算普普通通。最大驚喜就是炸豬手，豬手即叫即炸，需耐心等待⏳當炸豬手上抬時，根本看不出是豬手，首先表面看似一般炸物，入口出奇地嘴角不沾油膩，豬手肉質很滑仲keep到有骨膠原，感覺炸物都可以好美肌啊～好開心呀～

Openrice見好多好評 滿心期待同一班好姐妹黎試下點知 好 失 望‼️首先晚市訂座有鮑魚雞煲送～火鍋任飲任食 送一個海鮮拼盤先講雞煲皮好厚 同d肉一樣一d都唔嫩滑隻雞瘦到似食緊骨 一d都唔入味食完雞煲打邊爐～本身已經收你$258 湯底有一半選擇都要額外加錢仲要收醬油錢每位收$12 算～ 火鍋配料選擇亦少 火鍋配料質素同一般百幾蚊既酒樓邊爐差唔多送既海鮮拼盤質素亦差到唔想食野飲只有汽水 想要杯水都要額外收錢食完有雜果涼粉送～值得一試既係 佢既生麵同燕皮餃埋單最後一人成三百蚊 相信我 你唔會想比三百幾蚊食佢既生麵

一上到來已經見到 火水爐本來你個年代嘅我都唔清楚係乜嘢嚟，同行嘅家人就指出好懷念以前嘅香港呢度嘅裝修確實好有懷舊特色，相信都幾啱打卡我就都係講返食啦 點左上面呢個套餐呢度有好多唔同嘅特色火鍋湯底，全部都好吸引由於我係沙嗲迷，就點左招牌花生沙嗲鍋不過其實肉骨茶同涼瓜鍋都好吸引，一個就南洋風味，一個就清熱下火，下次再嚟食一定要試吓其他湯底！由於係任飲任食套餐，上面呢兩張紙都可以任叫首先就拎咗啲調味料俾我哋自己整醬汁之後要上嘅並唔係火鍋而係招牌鮑魚麻辣雞煲！只要你首先電話訂座，就會送架啦！而且呢度都有唔少人食最好就book咗先就吾使等服務生細心幫我地焗左5分鐘個雞煲，撈埋佢，就有得食啦！由於我唔係好食得辣，只係叫咗最少嗰個辣不過依然冇阻佢既麻香啲雞肉吸收左調味汁之後好惹味，雞肉又夠嫩滑❣️鮑魚亦都大大粒之後就到沙嗲湯底，慢慢滾熟咗之後，濃郁嘅沙嗲香就出晒嚟時令海鮮拼盤一啲都唔馬虎，有生蝦，生蠔，魭魚片，青口，沙白。特別欣賞生蠔，冇咩腥味另外青口同生蝦同沙嗲湯底好夾而且全部都好新鮮美國安格斯牛小排 色澤已經好靚，牛味重，沙嗲肥牛一向都係我嘅至愛，真係大滿足呀！另外佢嘅黑毛豬其實都好值得推介，唔係

新一代好多年青人都吾知之前兩三代的事物，就算知都是耳聽不見，我女兒就是，今天我就帶女兒去旺角火水爐冰室火鍋見識一下，我之前来食過，火鍋店以懷舊做裝修設計，週圍擺放了很多懷舊照片、物件，連食火鍋的餐具也是懷舊的，而且火鍋套餐任飲任食，又有一次性的海鮮拼盤，今晚就好好食返餐，好好讓女兒增廣見聞！混醬首先食鮑魚雞煲，辣度選了最小的BB辣，鮑魚雞煲上枱前其實已經煮好，現在開爐煮返熱就食得，雞和鮑魚都好入味，特製醬汁濃郁，味道帶少辣，雞肉嫩滑鮑魚彈牙。之後食火鍋，我們選了招牌特濃沙嗲湯底，女兒喜歡夠濃郁惹味！一次性的時令海鮮拼盤，廚師每天選數款最新鮮的海鮮給客人享用，所以每天的海鮮有可能不同。今晚就有：蠔、蝦、青口、大蜆、脆鯇片、墨魚滑。全部都好新鮮，鮮味爽口彈牙！任食有好多火鍋配料選擇，我們選了黑毛豬片，肉質鮮美，切得厚度剛剛好，食落有口感但不會硬。任食還有丸類、粉麵類、蔬菜類等都好新鮮。特別一提是爆漿魚丸，鮮味彈牙，值得一試。記得重有任飲汽水。最後還有甜品紅豆𣲙，有雜果、紅豆、涼粉，底部是碎冰，撈起一齊食，家庭樂甜在心頭！

之前經過見到呢間餐廳既門口位有d似以前既戲院海報 仲要係人手畫既個種 感覺好懷舊 咁啱今日豬豬男友過趁假期要食好d 咁就試下黎呢間打邊爐啦行上去個條樓梯覺得自己好似入左光隧道返返去70年代咁 呢間餐廳嘅左手果然係好懷舊就算佢連cashier 都有一個舊式收銀機 呢間餐廳每樣野都令我覺得好新奇 之前只係係舊時既電視先見到既野 估唔到而家竟然係仲好新簇簇咁係眼前 呢度樣樣野都可以係呃like影相位 淨係影相我都影左幾個字😂之前見到有人話想打電話上嚟book檯就有招牌鮑魚麻辣雞煲送 鮑魚係一人一隻 雞煲上左爐之後仲要煲多5分鐘先入味 侍應好細心咁set埋個Timer以防雞肉煮得太耐唔夠嫩口本身已經好肚餓 仲要望住呢個雞煲再等緊5分鐘先食得 更加辛苦 好彩呢度原來係有炸燒賣同炸魚旦做小食 而且係冇限refill 架 個炸燒賣幾好食 我encore左三次個雞煲終於ready la 侍應話要將個鮑魚放底等佢再吸下啲雞汁既味先好食呀 呢個雞煲雞肉真係幾鮮嫩 我哋叫左少辣但係都算幾辣架 食完個雞煲之後就係揀湯底㗎 佢有好多個特色湯底揀 好似有肉骨茶/藥膳/冬瓜蓮子百合/冬陰公/黃豆涼瓜排骨湯底 揀個

落住雨又特別想打邊爐，旺角成街都係台式邊爐，我地決定今晚要支持本土派！邊爐門口夠哂吸睛，一睇就知行懷舊路線啦！內裡都係大排檔feel不過值得一贊係有五部以上既強勁冷氣，一上到去唔會覺得好大陣味！食完之後個身都冇乜點吸味！店員先上醬料，有我最最最鐘意既麻醬同炸蒜加分！我地點左258呢個set，超多野食好抵好期待！仲送多個餐前小食，新鮮熱辣炸起，又幾正喎，細細粒魚蛋加埋佢既秘製豉油辣油，好地道又開胃！電話訂座仲送呢個？！哇我覺得呢間真係好dum本，呢個送既秘製鮑魚麻辣雞煲真係不得了（雖然佢問我要咩辣時我話唔辣，但係都仲係覺得好辣）一打開蓋店員幫我地撈勻啲汁去鮑魚度，之後另一個店員走埋黎問我地食左鮑魚未，仲幫我地搵返佢地出黎好細心！個味正到不得了，我平日唔鐘意食雞煲都覺得果陣花椒油味香到不得了，我辣到噴火都要食！隻鮑魚細細隻一啖擺落口，好彈牙！（9/10）食到咁上下店員幫我地裝起食淨既雞煲，然後上左呢個清熱解毒既冬瓜蓮子百合湯，飲一啖係有金華火腿味，其實就即係冬瓜盅囉清甜解膩，用呢個湯底就會食到原材料既味道！下次要試下招牌沙嗲湯底先！！呢碟一上就望到色澤肥瘦均衡係靚黑毛豬片！食落真係好有咬口

懷舊style火鍋，好正！裝修勁正，大排檔咁，但環境超舒服。 $258，電話book枱仲有秘製鮑魚送！炸雲吞 魚蛋 燒賣魚蛋唔似炸過，小小一粒！炸燒賣幾好味，好彈牙！炸雲吞最脆，有d咸左d！等左5分鐘度，鮑魚雞煲食得啦。秘製鮑魚大隻，厚身同林！有煲過下吸汁先上既。個汁雖然無叫到辣，但係都好足味道，咸咸地帶芫茜味道。雞件兩人食都有多，幾嫩既，細件切，特別雞尖位好入味。豬皮無蘇蘇水水感覺。未到好入透雞煲雞汁味，但係大大片都透左2/3味，算ok啦！紅洋蔥 芫茜 西芹份量多。用紅洋蔥無白洋蔥既味道咁搶味，可以focus多d係雞汁味道上。芫茜好出味，可以走芫茜既！之後換左招牌特濃沙嗲鍋，味道都重既，唔會太辣！但愈食愈有味道！海鮮拼盤生蝦每隻都無爛肉，爽口但未到彈呀既。生蠔，應該桶裝熟左縮水，一粒大一粒細咁，無腥味，處理不錯！魭魚片薄薄地，少骨，nice fish!青口配沙嗲鍋又夾喎，少少辣食海鮮殻類特別好！沙白幾個好食，冰鮮左都好ok，無沙！ 水魷切得瘦d，比較易食，有d咖哩魷魚咁，個湯可以再辣d！美國安格斯牛小排比肥牛少肥肉，多瘦肉，冰鮮切，普通啦。黑毛豬片好正！比牛小排更要食！黑毛豬片好重豬

翻親來香港都一定會去食雞煲打邊爐行過呢間見到啲裝修幾得意好有舊式懷舊嘅風味係傳統嘅香港特色風貌睇真D係食特色雞煲同打邊爐10點後入座都係＄178任食係旺角呢個價錢都算唔錯入邊嘅裝修都好有特色例如有當舖嘅裝飾同埋唔同嘅壁畫首先會有啲餐前小食有炸燒賣炸魚蛋唔知點解連埋隻碟非常有懷舊風味呢張就係套餐嘅落單紙我哋就揀咗沙嗲鍋不過係食咗雞煲先嘅有埋計時器夠鐘就食得入邊真係有鮑魚㗎！大大隻絕無欺場坳落去都彈牙入面嘅雞都唔會話好老而且都幾入味唔會話太鹹跟住就到沙嗲湯底睇落去都幾香濃同埋唔會太杰啲肥牛望落去都OK食落去都幾香而且厚薄剛剛好仲有海鮮拼盤添啲顯夠晒大隻又冇沙另外仲有魚生蠔同蝦另外仲有甜品有涼粉沙冰同紅豆唔知係咪食完啲熱辣辣嘅嘢食完冰嘅嘢之後透心涼啲沙冰加埋菠蘿真係好有童年回憶

當日落大雨，餐廳門口比較難搵，所以絕對需要多點指示。😅服務幾好，有一位很殷勤的男同事，經常會問我地有咩需要！👍可能我哋係食宵夜時段，上菜速度亦都很好。👍😄😄

一入到門口見到一個電影主題,裝修好似已前戲院的情懷 ，加上入面的懷舊裝修加上 地方非常之闊落。秘製鮑魚雞煲(中辣):用秘製汁包圍住所有雞,唔會有雪味,雞件很大舊, 人頭一隻鮑魚感覺好有霸氣。 洋蔥不是配角，我覺得係主角嘅其中一部分，索曬所有雞汁，非常美味。海鮮拼盤：鯪魚滑，大蝦，蠔，脘魚片，大蜆，全部海鮮都新鮮，尤其是鯪魚滑，好彈牙，魚味足夠， 有大半隻手掌嘅蠔，無腥味。食完曬之後再落其他肉，令到個湯好鮮甜。任食安格斯肥牛：肥瘦分佈鮮明，入口即溶，好重牛肉味，基本上每人可以食到4至5碟。其他丸，雲吞，炸響鈴等，其實都好多種類因為太飽關係，我哋叫咗唔係太多驚食唔哂。涼粉菠蘿紅豆冰：來一個降溫甜品, 足夠四五個人的份量，花奶好重，帶出菠蘿紅豆涼粉嘅味道，同時間大量碎冰系底，令到成件事心都涼曬。