火土燒肉

今日終於book到另一間超人氣餐廳。就係同營足四季一樣以露營為主題嘅火土燒肉。位於K11嘅火土燒肉店佈置好有特色，完全係參照露營嘅用品同枱凳而設計，好有風格。所有餐具都係露營用品，絕對是打卡餐廳😆今次我哋叫咗全牛特選拼盤（包括牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛三筋、雪花牛小排）肉嘅質素唔算非常差，但如果去其他燒肉店的話，呢個價錢可能已經可以食和牛，所以我嘅評語係普普通通啦。派對海鮮塔 (冷盤)(包括波士頓龍蝦、熟蝦、青口、蜆、翡翠螺)海鮮都幾新鮮,賣相嘅都幾精緻，鍾意海鮮嘅，我都覺得幾好嘅。玉子海苔飯 我覺得牛角嘅紫菜飯好食好多，因為呢間嘅飯真係比較硬。銅鑼燒 每邊燒30秒，香脆好味。其實我覺得呢間真係一間環境幾好的打卡餐廳，如果一班人有聚會開派對都幾好嘅，不過真係有點貴同侍應有少少催促你走的感覺。

今日試吓這間特色燒肉店。店的裝修帶戶外露營風，面積寬敞，好有空間感，休閑感十足。這兒用QR code 下單，燒肉定價是牛角的價位。燒肉拼盤$378這拼盤有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豬肋條、豬五花、雞腿肉等。烤肉的質量不錯，尤其牛胸腹十分juicy 柔嫩，又有肉味；牛肋肉口感不錯，充滿脂香，口感爽滑；牛舌切得很薄，口感比較韌；豬肋條口感油潤爽彈；而那豬五花半肥瘦，有豚肉的鮮味，烤過後逼出油脂，沒有太膩口；而雞腿肉口感嫩口，肉質唔會好鞋。蟹籽沙律這蟹籽沙律真可口！蟹籽份量十足又爽口，加上沙律醬的沙律菜，十分清新清爽的感覺，正好平衡吃烤肉的油膩感。月見燒飯團$38這個推介！這燒飯團真可口，加上旦汁和燒汁，味道帶醬油甜香的飯焦，十分惹味香口。岩鹽菠蘿梳打就比較－般，只係梳打水加－片菠蘿和盬巴，不作推介。而honey 的提子可以必思是ok的汽水風味。整體而言是幾ok的

🌟火土燒肉🌟係K11嘅🏕️露營主題燒肉店，裡裡外外都係🏕️露營嘅佈置同埋🍽️用品！最驚喜嘅就係🥩肉品，質素高之餘，cutting仲要幾厚身下，真係大件夾抵食🥳！🍖燒肉拼盤 $378齊晒豬牛雞，有🐂牛肋肉、👅牛舌、🐂牛胸腹、🐖豚助條、🥓豚五花、🍗雞腿肉，肉品質素頗高！❄️雪花牛小排 $138啲油花❄️靚到好似和牛咁，入口油香滿溢，正🤤！🍍菠蘿 $38超激厚切，勁爆多汁💦！🥗明太子野菜沙律 $38有大量嘅明太子方塊提升鮮味同埋口感🤩，多到一片菜🥬夾一粒咁食都得！🥚厚燒玉子蛋 $38真係超厚，可直接食用，亦可🔥烤一下表面，增添風味！🍙玉子海苔飯 $28美味海苔、🥚溫泉蛋漿、加埋烤肉嘅肉汁，係必點嘅item🤪！

2人大約18:45 walk-in來，職員說要20:15交枱，90分鐘燒肉差不多啦，我地都覺得無問題，於是才決定進來的員工首先介紹用具，及推介我地Download app成為會員，我地都一一做了，並在18:59下單了第1樣食物(蟹肉飯)來時已大約19:15點解記得禁清楚，因為員工說撈混要再放上網燒6-8分鐘食物送上，我亦簡單影了相，就把飯撈起來，並把飯送上燒烤網(當時是19:18)其他食物也接住上，當中，友人一直燒野食，沒有停過19:38 (信用卡單有時間)，員工就已經要求先結帳了剛剛開始食(燒肉都要時間的吧?)，離交枱也有半小時多眼看餐廳還有其他枱，需要這麼急要求結帳嗎? 本身，友人說其實想再加單要飲品/甜品，但看到員工這樣的舉動，就不了之後一路吃，每燒完一碟，員工也立即收碟，感覺員工在我結算後，已想趕人快點吃完，快點離開趕頭趕命，所有食物都吃完，員工以很快的速度替我地枱上的所有餐具都收曬，時間已經20:00 (特意看時間)感覺係想我地快D走，(枱上咩都無仲唔走！)本身諗住係距離交枱哩15分鐘，真的可以輕鬆下點知員工又過黎提醒用餐時間差不多！20:00一次，20:10又一次，20:1

最近发现尖沙咀k11楼上居然有一家露营风装饰的烤肉店，适合我这种怕热怕蚊子但想有露营感觉的人😂😂而且每个座位间隔大，坐着很舒服😌真的像在camping～📌烧肉拼盘一次能吃到🐓肉、豚无花、豚肋条、牛胸腹、牛肋肉、薄切香葱牛舌，非常的丰盛，份量够够的，两个人点一个拼盘就能吃饱了。油脂分布均匀，烤制完实在是太香了🤤📌雪花牛小排雪花纹理好漂亮，一看就知道品质上层，牛味香浓，口感很是嫩滑，就是吃多了有点腻📌盐葱牛舌包牛舌包裹着香葱烤制之后又香又嫩，虽然烧肉拼盘里也有牛舌，但实在是太好吃了，这个不同的是包裹着香葱一起烤，更有口感且香味更浓郁🥰🥰📌月见醬烧饭团饭团是已经烤制好可以直接吃的，外层焦香酥脆，内里米饭香软，搭配一个无菌蛋黄伴着一起吃会更加嫩滑📌水蜜桃苏打清爽解腻好喝，淡淡的水蜜桃味🍑，清新粉嫩的颜色📌雪山冰甜品点了个菠萝味的雪山冰，🥳太适合夏天了，味道跟小时候吃过的菠萝味冰棍一样，甜甜的很清爽！

近排天氣時晴時雨，令到👱🏼‍♀️一直都將露營呢個計劃擱置，既然去唔到真露營，咁就喺室內鬧市中感受下露營嘅樂趣先，火土燒肉為位尖沙咀K11樓上，非常方便，全店以camping 為主題，佔地5700尺，把露營⛺️嘅概念完美地融入到室內，從餐具到座椅，佈置甚至連帳幕都跟真的露營場地一樣，每個細節位都非常有心思，坐邊張枱都可以瘋狂打忐卡，而且仲令到食客可以喺炎炎夏日，嘆住冷氣舒服咁燒肉，勁chill勁有feel 1️⃣ 椰菜火山胡麻沙律 $48先黎個沙律🥗一上枱俾個份量嚇親，滿滿嘅椰菜沙律，椰菜切到好細，上邊鋪滿蟹籽，加埋胡麻醬，為平凡嘅椰菜絲增添風味，加上可解去燒肉時油膩嘅感覺，必點！2️⃣ 燒肉拼盤 $378主菜當然係少不了燒肉，呢個拼盤就啱哂👱🏼‍♀️呢啲有選擇困難嘅人，佢包含左牛胸腹、香蔥牛舌、牛肋肉、雞腿肉、豚肋骨、豚五花，兩個人 share 食都無問題。當中最正係香蔥牛舌，薄切嘅牛舌加上香蔥，燒起上黎比常香又爽口，另外，牛胸腹🐮都非常正，油花分佈平均，好香濃牛味。3️⃣ 日本蟹肉忌廉薯餅 $48熱辣辣炸起好香脆，裡面係好綿滑嘅忌廉薯蓉，加上蟹肉拌匀，作為小食好一流。4️⃣ 蒜蓉牛油本菇 $38錫紙盤內已

未曾评价任何一家香港餐厅，这家在OPENRICE上预订的，带着孩子慕名来消费，对待普通话客户非常没礼貌！需要全程英语交流吗？你们的素质普遍如此之低，让我们下一代不耻文化不认同的笑话，是香港作为国际化大都市餐饮业的笑话。

˜”*°•.˜”*°• 火土燒肉。•°*”˜.•°*”˜❂ 月見醬燒飯團 💵 HK$38呢個月見醬飯團真係好食到不得了🫶🏻到而家我仍然都好回味😂 首先佢嘅眼直已經我覺得好值回票價😛食落去嘅飯團佢煎得好香口, 真係有微微既飯焦, 係口感上面嘅層次好豐富😚再加埋芝麻同埋香濃蛋黃醬💖雖然材料簡單, 但係就係如此美味🤤真係必點❗️❗️❗️🙌🏻❂ 全牛特選拼盤 💵 HK$458🌟牛肋肉 🌟牛舌 🌟牛胸腹 🌟牛三筋 🌟雪花牛小排全牛特選拼盤完全啱晒牛魔王既我😂一共有🖐️五個款式既牛, 真係樣樣皆全一望落去鮮嫩紅色既牛肉就知道非常新鮮🥰 油花分布平均💖 五款牛味都好濃郁, 肉質好嫩又juicy🫠 特別佢係有出面比較少有既牛三筋✨食落去既質感幾柔軟而又帶有肉質嘅口感, 真係非常好食❗️超級滿足😌❂ 厚燒豚腩肉 (柚子胡椒) 💵 HK$168呢個厚燒豚腩肉真係超厚身😂超高質嘅五花腩🫠佢嘅油脂肥瘦好平均🤤見到都覺得好靚😂唔好以為咁大舊好難燒, 其實非常容易🩷而且佢嘅醃料真係非常好食🤤食入口又juicy又爽口又帶有油脂香🫠超惹味✨💖❂ 蒲燒鰻魚件 💵 HK$108其實燒鰻魚我係第一次燒😂不過佢同我想像中食嘅鰻魚有少少

-火土燒肉🔥近排天氣又熱又潮濕 時好天時大雨想去行山/露營/戶外活動都好難搞好彩而家想體驗露營風燒烤都唔難呢度係以露營為主題既燒肉餐廳⛺️餐廳放左好多露營專用用具 / 餐具 / 器非常有心 可以唔洗自備營具 唔洗搵營地 又有高質食材 價格相宜 非常方便！🥩A5宮崎和牛西冷 ($368)見到呢個係170g 和牛配月見黑松露醬汁 諗都冇諗就即刻嗌左 想講呢個真係必點!餐廳有專人幫你去燒和牛 燒到好惹火! 想講呢個真係好好味 和牛入口即融🤍🤍和牛油香同黑松露既風味同時係咀入面綻放 肉質滑嫩 又充滿黑松露香氣 不得了😋🥩A5宮崎和牛三角腹肉 ($148)整體分布充滿油花 肥瘦肉平衡地交錯入口可以同時享受油脂的甘甜和瘦肉鮮味揀左配月見汁 連帶蛋香充斥整個口腔 好味呢~🥩薄切香蔥牛舌 ($88)牛舌口感軟嫩 個人中意燒到一邊微焦配埋大量香蔥同鹽醬提升香味 正呢~🍙月見醬燒飯糰 ($38)燒飯糰係唔洗自己燒既 餐廳會預備好個外皮燒到好焦脆 有陣炭燒香 配上流心月見汁 都幾好味🤍 （整穿個蛋黃好治癒）🦀味噌蟹肉甲羅燒 ($88)坊間有好多形形式式既甲羅燒但最深得我心既永遠都係最簡單組合 - 味噌 蟹肉

餐廳細節滿滿的佈置讓客人身處鬧市也能一嚐露營風味⛺️😎 由座位、器皿、餐具到紙巾袋，都是露營配置✨ 食物選擇繁多且賣相精緻，看著看著就餓了🤤🐂燒肉點了三款牛肉，分別是「A5宮崎和牛三角腹肉」、「牛里脊肉配月見松露醬汁」和「雪花牛小排」。當中以A5和牛最為軟嫩，豐富的油花慢慢在嘴裡化開；脊肉和月見松露醬汁碰撞出來的美味亦甚討喜❤️🧄蒜香牛油扇貝大大隻很新鮮，肉質彈牙可口，連殼燒可以把湯汁也喝掉，鮮甜又有牛油和蒜頭的香味~🍙月見醬燒飯團飯團不用燒哦，把蛋黃和飯團拌勻就好。飯團外面煎至焦脆，裡面依舊軟熟，帶甜甜的醬油味和焦香，融合蛋黃非常美味，很推薦哦😋🐟鯛魚燒小小一隻，超可愛的造型，深色那隻的餡料是紅豆，淺色的是芝士，兩個口味都很好吃，甜而不膩。若是和友人分享的話，建議每人來一盤哦，一人兩隻不怕(應該)不夠吃😼

近排天氣太熱，又成日突然落大雨，唔好話露營，露天嘅地方都唔可以逗留太耐，所以想介紹一間露營燒肉餐廳俾大家，解吓癮，而且味道好好☺️☺️未入去已經見到好大一個營，入去之後仲有feel，我哋人少少，所以揀咗張最似去露營嘅四人枱坐，如果人多仲有幾個大大嘅營可以揀，環境真係好好。食物方便都好好味，尤其推薦燒肉拼盤，有牛、豬、雞，牛肋肉同牛胸腹都非常好味，唔食牛嘅朋友就力推豬五花肉，我每樣都試過，最鍾意都係牛❤️另外提供午市套餐，同樣好豐富，選擇都好多，我哋叫咗份生薑燒豚肉丼定食，入面有好多洋蔥，好好味，豚肉都非常入味，一啖肉配一啖飯真係好正。另外單點咗一份月見雞肉棒同廣島蠔，雞肉棒燒熱就可以配上蛋同汁一齊食，當中仲有粒粒雞軟骨嘅口感。廣島蠔好香，加牛油同蒜已經好好味😋餐廳位置方便，環境又好好，價錢又合理，以後一定會再去食☺️

其實我都幾鍾意嚟火土燒肉，貪佢裝修夠特別，怕蚊嘅我又可以扮去咗Camping😂 成個環境氣氛都好正，雖然有時候坐嗰啲camping凳仔會差啲成個人跌低，不過唔緊要，呢個就係個樂趣😂其實呢度啲食物度比預期中高質素同埋抵食好多，兩個人嗌到成枱都係野再飲埋酒食到好滿足大概$300零蚊一個人！清酒煮蜆值得一叫，超新鮮仲脹卜卜，好味！另外必食嘅有嗰個堆到成個山咁高嘅椰菜火山胡麻沙律，雪花牛小排，牛肋肉，月見醬燒飯團，冷麵！肉類質素都唔錯，又多選擇！一定會再同朋友去因為地點太就腳又易book🫶🏻

像我這樣怕熱怕辛苦的港女來說，都可以嘆着冷氣，一嘗同朋友在曹火旁邊吃着燒肉飲啤酒😚🔥 除咗打卡，食物質素都不容忽視的🤩 除了燒肉燒海鮮，亦都有不少日式小吃炸物！有好幾道讓人垂涎三尺的料理🤤價錢亦相當合理，性價比值得一讚👍🏻🔸明太子野菜沙律$38 望到價錢以為細細碟的餐前小吃，點知係full size 🫶🏻 新鮮生菜加上味道鮮美的粒粒明太子，吃起來酸甜可口，為燒肉開胃🔸蒜蓉牛油本菇$38濃郁的蒜蓉牛油和本菇完美融合，讓你的味蕾感到驚喜🔸清酒煮蜆 $48新鮮的蜆肉加上日本清酒燉煮，鮮味十足 🔸醬油帆立貝$88鮮嫩的帆立貝沾上特製醬油，更加美味可口🔸燒肉拼盤$378有不少拼盤選擇，這一款是大雜錦，裡面包括牛胸腹、香蔥牛舌、牛肋肉、雞肉、豬肋骨、五花腩等豐富選擇😋特別深刻的有牛舌，肉質Q彈有嚼勁，加上蔥花的香氣令味道層次豐富！牛胸腹的肉質細嫩，略帶肥油🥰 雞腿肉燒過後皮酥肉嫩,微帶烤過的焦香! 豬肋骨相當香口咬下去口中滿是肥而不膩的肉香！🔸雪花牛小肋其實兩個人食完燒烤拼盤已經飽，不過還是貪心的想試吓推介牛肉❤️ 牛小肋紋理分明，顏色鮮嫩嫩的，咀嚼起來鮮嫩滋潤，是全日的最愛🤩等天氣涼返啲的時候，絕

每次嚟到「火土燒肉，」都覺得非常舒服，除炎炎夏日餐廳嘅冷氣真係非常充足，可以舒服同嘆住咁燒肉🤭又可以體驗露營感覺，而且喺尖沙咀K11樓上真係非常就腳，地鐵站上緊都係5分鐘咋🥰今次你試吓佢哋嘅午市套餐，份量真係非常夠，仲有埋麵豉湯白飯同配菜，而且真心用咗上乘嘅食材，口感真係非常突出，另外仲有一啲熟食套餐，無需燒烤技巧可以即點即享用🤭套餐加$25就可以品嚐到黃豆粉雲呢拿雪糕或者抹茶雲呢拿雪糕，香滑冰凍嘅雪糕非常大實在！而且重有日式蕨餅可以品嘗埋！🐖豚60g+🐓雞60g 套餐因為我係好鍾意食豚肉，其實每次食燒肉都會必點，我最鍾意食半肥瘦嘅豬腩肉，食落特別柔軟，感覺豬腩肉一般嘅微筋質感都冇埋，點解食才可以咁正😳🥩牛 60g + 雞60g 套餐朋友點嘅牛肋肉亦非常有牛肉味！嫩滑嘅雞肉表面仲特登留返雞皮，口感香滑柔軟😋😋😋鯛魚燒深色啲嘅係紅豆味手鯛魚燒，白色嘅係奶黃味鯛魚燒，鯛魚燒仲可以擺落燒烤爐翻燒，外面燒到金黃色，食落暖笠笠嘅紅豆醬同軟滑奶黃醬，呢個真係冇得輸！椰菜火山胡麻沙律估唔到呢個沙律真係咁震撼！非常大份量😳上邊鋪滿左蟹子，椰菜份量非常足夠，配合埋胡麻醬嘅味道，鮮甜爽口重好清新，燒肉食得

露營風主題燒肉店，佔地3700呎！帳篷、露營燈、露營餐具等等，Glamping 東西全齊，室外還有「火」堆座位，超有Feel！環境門口已經是打卡位，內裏超大，還有户外位置，放了幾個假火堆，如一大群人坐户外，確實真有圍爐Camp fire 感覺～～ 牛外横膈膜 $98 / 牛三筋 $118 / 牛里脊肉 $98 必吃牛三筋，屬牛後肩胛肉的一小塊，是稀有部位，每頭牛只有𝟑-𝟓%左右，油花分布相對較多，入口柔軟焾身又不失咬口，配上我選的蘋果味噌，多一份清甜，十分推薦❤︎︎相反牛里脊肉是牛運動量少的部位，因此油花少，肉汁豐富，肉質密度高且濃郁，和牛三筋是截然不同的口感，配了塩醬更能帶出其肉香。牛橫膈膜纖維較粗，需要控制好熟度，否則容易咬不開！配了月見松露醬汁，即蛋黃加黑松露醫，令纖維連粗的肉質咬口順滑一點。 伊比利亞豬肋條 $88 伊比利亞豬肋條肉汁豐富，口感𝐐彈，剪成小顆吃更有嚼勁。 月見雞肉棒 $78 / 阿波酢橘雞腿肉 $78 月見雞肉棒加入了雞脆骨增加口感，沾上蛋黃醬油汁，很惹味( ´▽` )ﾉ阿波酢橘雞腿肉也不錯，選了較特別的蒜香芫荽醬，味道較濃郁。 清酒煮蜆 $48 / 松葉蟹肉蟹膏