灣景廳

orz，忘了帶信用咭，依家係滙豐恒生85折（但信用咭次次不同）星期一午市自助餐168這價錢有乜食…純記憶…以下純參考海鮮：青口、蝦、小龍蝦凍食：沙律三款、自搞沙律材料、凍肉麵包，貌似有些芝蔴沒有，看來挺軟，但驚太飽沒吃過湯：南瓜湯、蟲草…那個忘了刺身壽司：壽司飯、刺身兩款（三文魚和另一款）、冷麵（可加蛋、蟹柳、蔥）、太卷反卷、其他壽司忘了生滾粥熱盤：炒米粉、炒飯、紅酒鴨胸、牛舌、浙江骨、雞扒、薯蓉、豬腳薑、煙肉切片、海鮮豆腐…等甜品：麵包布丁、紅荳糕、椰汁糕、楊枝甘露布丁、、芝士餅、朱古力蛋糕、鮮果忌廉蛋糕、雜果涼粉、朱古力噴泉、雀巢雪糕（貌似午餐跟晚餐的雪糕不同）、水果…等…有個類似水晶餅的紅豆丸子…、有個黃色的沒牌子的摩士類蛋糕…有個好像有椰蓉的蛋糕（貌似是椰撻）…飲品：橙汁、茶，另有奶自己加…還有兩部機，一部雀巢咖啡機和咖啡豆的濃縮咖啡機，但濃縮咖啡好苦卻沒咖啡味…雀巢個部機可以沖咖啡外還可以沖美綠…美綠仲有泡泡（我弟拿的）…比起其他食物，好似兩部咖啡機更加趣緻 XD？想平平地食下都幾抵食下，呢個價錢都有番咁上下既野食，確實性價比高

剛剛過去了的十二月, 是吃、吃、和吃的月份, 光是吃生日飯已經吃了幾餐! 小妹一向對自助餐興趣一般, 自問眼闊肚窄, 吃不了多少已經鳴金收兵...不過既是友人邀約, 又豈可不去? 今次友人B訂了位置較偏遠的灣景廳自助午餐, 以前在openrice也拜讀過不少有關食評, 據說質素不俗, 尢其是海鮮類! 今次前去, 也有一定期望. 周日中午到達時, 自助餐時段剛剛開始, 但餐廳內的食客卻出奇地少, 大約只有三分之一滿! 食客不多, 自然無需要搶食, 吃得悠然自在, 太好了 !!習慣性地先行一圈, 看看有甚麼最想吃的. 這裡的食物, 基本上也算齊全, 沙律、 海鮮、 刺身、 扒類、 粉麵、 甜品等, 一應俱全. 通常吃自助餐都是先吃沙律, 感覺上比較健康點, 又能開開胃口! 這裡的沙律菜很新鮮, 入口爽脆 ; 不過醬汁只有千島、 法式、 意式、 和蜜糖芥末四種, 沒有最喜歡的橄欖油和黑醋, 有點遺憾.除了菜以外, 還有其他沙律配料如粟米粒、紅腰豆、 三角豆、煙肉碎、和香脆麵包粒; 愛吃凍肉的也可選cold cut, 不過自問對凍肉片興趣不大, 還是留肚吃其他吧!不可不提的是番茄仔. 這裡

繼上次大滿足之下午茶自助餐，一直很想帶家人來試試!本人對鮮果、甜品等等一直情有獨鍾，得知灣景廳最近推出「鮮果奇趣」下午茶自助餐，真的沒有不吃的理由啦!清新的沙律、冷盤一應俱全，自然難以抗拒! 除了最愛的自助沙律吧外，還有多款融入生果的清甜選擇，實屬開胃之選! 當中值得推介的是充滿亞洲風味的凍玉子豆腐頭盤，甜甜酸酸的醬汁加上嫩滑無比的玉子豆腐，令人一試愛上。雖然主題為鮮果﹐但熱葷的選擇亦相當豐富。家人對中式點心的評價不錯，但因為避免太飽吃不下甜品的關係，這次沒有品嚐各中式點心。其中意粉、牛仔骨、鴨胸及三文魚壽司飯相當美味，但綜合有所有選擇，蜜桃豬柳還是我的最愛! 幼嫩的豬柳配上香甜蜜桃汁，讓人吃不停口! 順帶一提，餐廳還提供即煮麵檔，鐘愛熱騰騰的湯粉的話，這可不能錯過啊!終於，甜品時間到了! 作為甜品迷的我又怎會錯過色彩繽紛、款式多樣的甜品呢! 順應主題，多款蛋糕、甜品均用上各式水潤鮮果! 除了自助餐中人見人愛的朱古力蛋糕和芝士蛋糕外，餐廳還提供木瓜奶凍、草莓木糠布甸、紅酒燴車厘子等等特色甜品!沒想過餐廳還貼心的提供了一個非常滋潤的中式糖水 -「冰糖紅棗燉雪蛤膏」! 糖水的甜度適中，而且

家人安排的, 之前以為價錢普通, 沒有期望但去後, 感覺食物新鮮, 和場地 ok, (可能是佔中的影響, 人不是太多(九成滿), 最怕人多要掛隊取食物)是一個很好的聚會場地會再去的 ...

最近做緊推廣like佢地fb有75折，所以好抵食。生蠔、長腳蟹refill得都算快。生蠔好味而且唔會限你每次只可攞幾多隻。長腳蟹唔係只得咸味而係鮮甜多肉。冷盤仲有風乾牛肉、辣辣地既蓮藕同茄子我都食左好多。其他熱盤都唔錯不過慣住食唔記得影相。沙律菜種類多而新鮮所以好多人大碟大碟甘攞。P.S.明明book左位去到個經理居然搵唔到我個名，好彩最後都比我入去咋

一星期前訂定位同太太食生日飯，太太話想食麵包蟹，我又想食生蠔，於是搵到灣景廳合晒心意。讚好埋佢地fb專頁仲有75折!抵呀!6:30pm開始，但我地早到10分鐘，即時入座等開始，到7:00pm已經全場爆滿要加枱!先攞凍海鮮，新鮮到不得了!勁好味!生蠔無腥味，麵包蟹爆晒膏，正!蟹腳同埋螺都勁多人攞!風乾火腿唔會好咸，夾生果一齊食，好味道!仲有茶，啡，奶茶，凍飲任飲!!!甜品都好多款揀，都幾好味!因為做緊和牛promote關係，每位有一份即燒A3和牛送!仲有MOVENPICK雪糕食我地由開始食到收場，共3小時。竟然海鮮仲不停refill緊真係食到完場都仲有得你食👍呢間buffet,我地一定會再返黎食!

南瓜湯夠濃，羊架一般調味不足，鵝肝即叫即燒好味美，好耐無食過自助餐咁肥美既蠔啦。雪糕有十款仲有其他配料加，朱古力、糖等，雖然款式唔係好多，但係我都食唔到一半款式。信用卡有折，環境舒適，主要本地人，最怕國內人多，秩序亂。1830-2130食足3個鍾，最好任取，否則每次攞兩件，有排行，都要大家自律。重點鵝肝、兩款長腳、雪糕movenpick、生蠔！

外父壽宴, 看到廣告這間酒店有長者價目, 加上地點適中, 便選擇這處, 一行十人訂檯竟然不需落訂金, 扺讚. 要求圓檯位置都能做到, 而且還是一個比較靜的閣落, 另一邊近甜品檯都有數張圓檯, 那處就較嘈雜. 入正題,主角是鵝肝。海膽二重奏自助晚餐，食物水準一般, 但味道尚可，雜錦海鮮拼盤有生𧐢，松葉蟹腳，麵包蟹，𩸆仔蟹，翡翠螺，龍蝦仔等，還有在自助餐比較少見的亞拉斯加長腳蟹腳，味道都很鮮味，而刺身種類很多，有三文，希靈魚，劍魚，帶子等。主題的鵝肝有多種菜式，如煎鵝肝(很肥膩，一件已非常足夠)，話梅蒸鵝肝(好好味，酸酸的，很開胃)，而另一主角海膽就有海膽壽司，共吃了兩件，而海膽醬焗海鮮就沒有特別，自己喜愛的燒牛仔肉不錯，而很多甜品祇是出了一次，便沒有添加，有些更被換成啫喱糖，八款口味的MOVENPICK當然試盡。但最敗筆的是自助餐茶部分，盛載涷飲糖水的盛器痴立立，整個攤位很凌亂。實在不像一間酒店應有的環境，總括來說，以每人四佰多元，會有更多好的選擇。

今日朋友生日去左灣景國際食自助餐。雖然唔算太多種類既野食，但無論凍食或者熱食都做得好好。首先講下d凍食先，我地就試左長腳蟹、生蠔、青口、田螺等等。樣樣凍食都唔差，值得推介既係長腳蟹，好多肉好鮮甜，食左成十幾條都仲未厭。除此之外，熱食有串燒、排類。我最鐘意既羊排燒得唔錯，唔會好韌仲好多羊so味，其餘牛果d都好好食。下次都會繼續食！

較早前於灣景廳facebook看到燕窩tea buffet幾吸引，仲有優惠券下載 ！($140免加一) Wing wing當然拉埋屋企人一齊去試下喇熟食方面：以下午茶來説都好多選擇，最愛焗薯仔粒炸後再加香草焗，不會太亁身而且仲好入味！足足食左5次呢！其他則不太特別 甜品方向：此tea buffet主要sell燕窩甜品，但選擇略嫌偏少。燕窩蛋撻：酥皮做得不錯，但蛋味不濃值得一讚是beffet提供waffle及名牌雪糕！廚師應客人要求先會整waffle，不會整定而令到waffle凍哂，很貼心！雪糕亦有多種口味選擇，可以自行加toppings總括而言此價享用tea buffet都算物有所值，而且侍應生服務亦十分好，有機會再去大食一番！

燕窩奶凍表面有一匙燕窩，都冇欺場架聽聞係用3.6牛乳整，奶香濃郁滑嫩卻又不會水汪汪，仲係有彈性既甜度不高，唔會覺得好甜膩:^)燕窩藍莓布甸莓味清香自然，甜度不高嫩滑得黎唔會太過實身，好易入口燕窩金箔紅豆糕燕窩只係裝飾，連埋金箔好有貴氣好吸引椰汁糕部分清新不膩，其實唔係幾甜紅豆部分帶有清甜味，紅豆微微起沙是不錯的燕窩芒果黑糯米燕窩繼續出現，呢個既份量比較多:^0芒果粒鮮甜可口，配上軟糯感重黑糯米椰汁稍身，有椰香味但唔會太稠太膩吃得夠多了卻未覺飽滯燕窩蛋撻蛋部分清甜帶蛋香，夠嫩滑撻皮係酥皮但唔係脆口果種，油香重卻不油膩一口大小就咁拎上手食都唔驚狼狽Chocolate Mousse Cake面層朱古力漿甜中帶苦（Y）但中間Mousse部分係就係細滑，食落卻有過份creamy的膩感麵包布甸用既係一般方包，焗得只有一部分係呈金黃色既只有微微焦香味，外層亦非脆口的蛋既部分甜香水嫩，配上雲尼拿汁更添香甜Tiramisu酒香不太重，感覺creamy以及頗甜但佢有朱古力既微苦去稍為中和番Movenpick係既呢度有movenpick雪糕食啦Tiramisu味酒香濃而不刺激甜度適中，好似食緊tiramis

得知灣景廳仲有燕窩甜品既下午茶buffet好友雀躍一口就話要即日去XD打電話去訂位，講真有點擔心Full booking去到現場都係幾乎座無虛席，好彩有reserve炸魷魚鬚香脆得黎唔會油膩，調味得宜好惹味魷魚鬚大條又爽口，有嚼勁，幾彈牙架:^)可惜佢出左一轉或者兩轉已經冇/__雞肉雞肉皮薄少脂肪，已去骨但係感覺乾左d，又冇咩調味，食到有少少滯魚柳質感算係仲嫩滑，亦都冇煮魚柳好常出槌既雪藏味同腥味醬汁creamy，配魚柳本身非炸，清清地，感覺唔會好腥膩蘑菇扒豬仔骨蘑菇味道夠鮮香，冇青味怪味豬仔骨多肉，但乾身左d，食完好易滯牛油雞翼雞翼外皮微韌，牛油味很濃郁醃得夠入味，冇雪藏味又冇血水血絲木魚豆腐用既係玉子豆腐，嫩滑得黎帶淡淡蛋香，又冇咁易爛灑上木魚碎更是添了份香氣鮮味茄子沙律食落去冇青味，稔而不爛同埋佢唔會好似我以前食過咁用橄欖油提香，感覺幾清新炸豬扒炸粉厚薄適中，雖然稍微淋左（蒸氣），但唔會出油:^)豬扒炸完肉香加上炸物香幾正，有少少水份保留冇乾柴茄汁豬仔骨酸酸甜甜十分開胃感覺呢個配搭比先前蘑菇版本更勝一籌蘿蔔糕味道香而不膩，冇出水冇爛茸茸不過用料好似唔多，主要都係糕粉咁，蘿蔔香太淡

用了 facebook coupon 75折食「蟹皇盛宴」，連加一每人$425~~事實上，我未試過酒店自助餐好似今次咁人多... 迫到...我本身109 lbs, 26 腰都唔叫好肥吖，但枱與枱之間，我要側身穿插，大家幻想唔幻想到，同隔離枱有幾 close...不過算啦，熱鬧有熱鬧的好~食野最實際！

這個月，又有同事調走，長洲之友Y也將退休。是日，公司上下二十人於灣京廳宴請兩位將要離去的同事。灣景廳的食物，最吸引小妹的有粥檔、豬腳薑、甜品櫃和壽司飯。是日，發現了數款新熱葷，還有近期大熱的炸雞。先來一碟鯛魚和三文魚刺身，前者肉質帶筋，入口有陣噁心的泥味；後者入口冰凍厚身，惜未算鮮美豐腴、油脂滿溢。自選的沙律菜鮮嫩爽口，配上鹹香煙肉碎、香脆麵包粒和醒胃沙律醬，口感蠻豐富的；每次必試的壽司飯料足且酸香無比，貪心的小妹又加上蛋碎、蟹柳粒和紫菜絲，添色添口感；龍蝦仔細小，幸肉質彈牙爽口；凍蝦則較一般。炸南乳豬手入口十分乾且韌，咬一口，即被小妹棄如草芥；軟腍入味的酸甜豬腳薑是搶手食物，手快有，手慢無，小妹絕不會錯過的；咖哩豬皮炆雜丸雖是廉價貨色，然味道不錯也。雖則韓劇星星的熱潮已過，然炸雞魅力仍在。偷了同事一塊炸雞來吃，外酥脆，內嫩滑，調味也到位。老爹要了一碗蔥花粟米皮蛋鹹蛋魚片粥，小妹要了少許。嘩，粥底夠綿滑，惜過鹹了﹗都是貪心惹的禍﹗百無聊賴的小妹，以七款甜品和三粒心形棉花糖拼湊了一碟甜密的甜品拼盤。吃得下嗎？不。幸有小師弟代為清碟。芝士蛋糕香滑細緻，芝味十足；紅豆西米糕夠凍、豆香且具咬口

後補13/5日食評當日補祝"母親節", 同行2位長者5位大人, 用埋75折coupon, 埋單都係$2436.10 好低食冷盤沙律好多款式, 不過我唔好, 睇吓影左相就算生蠔味道較淡, 都食左半打,可能係平日人唔算多都好易拿倒刺身都新鮮, 我當然食左好多件先停手麵包蟹超多糕, 食左一隻已經飽鱈場蟹好淡味, 食左半邊生滾水蟹粥味道都ok熱葷一般唔多吸引, 冇食甜品款式好多所以留肚主攻甜品"Opera及馬卡龍"係必食推介"蘋果卷" 味道唔錯"Lindt特濃朱古蛋糕"都好好不過太膩口, 實在征服唔倒一件雪糕Movenpick有8隻味, 不過已經好飽只係食倒2球期待"父親節"有咩特別主題