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餐廳: 灣景廳
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵灣仔站 A5 出口 繼續閱讀
電話號碼
39099088
57212553 (WhatsApp)
開飯介紹
飽覽迷人維多利亞港美景的香港灣景國際灣景廳,供應多種模式的就餐選擇,如自助早餐、午餐、晚餐,以及各時段的散餐選擇。酒店餐廳並定期於晚餐時段推出各國風味或主題的酒店自助餐,由廚師精選的寰宇美饌,定能為饌客的味蕾帶來嶄新的飲食體驗。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
07:00 - 23:45
星期一至日
07:00 - 23:45
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
182
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
有關獎賞計劃
食評 (238)
鮑魚與花膠是矜貴食材,最近灣景國際灣景廳自助餐換上「鮑魚.花膠」新主題,精選被譽為「海味之冠」的澳洲鮑魚,及有「海洋人蔘」暱稱的非洲和挪威花膠,為四季之首編織出滋陰養顏的春日滋味。餐廳環境寬敞,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應,款式包括加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。自助餐區無限量供應新西蘭生蠔,每次拿取時亦不限件數,蠔痴可以瘋狂任食到回本。我自己尤其喜歡蟹腳,爽彈蟹肉雪白細膩,絲絲分明,鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身即叫即切,包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種款式。花雕醉鮑魚鮑魚經過低溫蒸熟,保持緊緻彈牙的口感,將幽幽的花雕酒香完全滲入其中,封存海中鮮味。香麻涼拌花膠海蜇手撕雞混合花膠、海蜇及手撕雞多重口感,爽脆清新,麻香四溢非常醒胃。熱盤相當貼題,換上多款以鮑魚或花膠為主的特色菜。XO醬花膠小炒皇XO 醬將食材與佐料融合一體,鑊氣十足,為富膠質彈性的花膠起提鮮之效。牛肝菌鮑魚鍋巴舖上爽彈鮑魚切粒,散發馥郁菌香,以口感香脆的鍋巴墊底,刺激食慾。鮑魚茶碗蒸熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩,猶如豆腐花般彷彿吹彈而破,加入絲絲鮑片豐富了口感層次。避風塘金磚脆鮑魚以蒜蓉、辣椒夾雜的香味滲透鮑魚肉身,蒜香撲鼻,鮮味與惹味相互交替。花膠鮑汁荷葉飯集合花膠、鮑魚粒、火鴨粒、雞粒及瑤柱等豐富食材,用料十足,粒粒分明的飯粒吸收了荷葉的清香和鮮味的鮑魚汁。鮑魚花膠燒鴨粥粥底煲得軟綿,裡面有大大片花膠和爽彈鮑魚,粥味甘香帶著濃郁的鮮味。自助晚餐當然不少得燒美國西冷牛扒、蜜糖芥末燒金門火腿、烤德國腸拼盤及香煎羊架。香煎鴨肝每晚7時半起於鐵板爐區供應,油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香,內裡卻是軟綿順口,與脆卜卜的多士互相輝映。北京片皮鴨可說是這裡的buffet名物,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光。餅皮軟綿煙韌,包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬,一口咬下唇齒留香。清蒸沙巴龍躉不是每間酒店buffet 都會供應原條蒸魚,所以這裡大條又厚肉的蒸龍躉也是我的心水推介,魚肉鮮嫩,不會蒸得過了火候,高蛋白低脂肪,可說是老少皆宜的菜式,而且最原始簡單的做法原汁原味,反而能更突顯出食材本身的鮮味。黃金蝦將大蝦裹上像黃金流沙一般的鹹蛋黃,加上薄粉油炸,一入口就已散發香酥蛋黃味。沙律吧款式亦算多選擇,煙三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉鮮美而有彈性。海量甜品款式包括朱古力噴泉、豆腐花、窩夫、迷你葡撻、冧酒提子玉桂芝士蛋糕、柚子芝士蛋糕、麵包布甸、萬壽果雪耳燉花膠、香橙慕絲蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、法式焦糖燉蛋、藍莓奶凍、芒果布甸、巧克力布朗尼、清酒啫喱、木糠布甸等等。冧酒提子玉桂芝士蛋糕鬆軟的芝士蛋糕中爽雜冧酒提子醬,甜度剛剛好,齒頰留香。萬壽果雪耳燉花膠以花膠、紅棗節木瓜及雪耳蒸燉而成,味道清甜,潤而不膩,別有一番幸福暖意。薰衣草梳乎厘8時起會於甜品專區即席炮製,梳乎厘滿是空氣感的豐盈濕潤,多添幾分薰衣草清幽花香。柚子芝士蛋糕將天然酸甜柚子果香與芝士蛋糕的濃滑交互融合,味道酸甜有致。最後不要忘了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
想平平哋去酒店吃個下午茶?我有個好介紹!灣景國際酒店最近推出「甜蜜時光!花聚下午茶套餐」,本身價錢已不貴 (閒日輕怡版$268/兩位,周末及公假$388/兩位),現在惠顧還有七折優惠,每人百多元就可以和情人輕鬆共度三小時,真划算!下午茶分為完整版及輕怡版,前者只周末及公假供應,後者則每天都有,這天我們周六來到,想叫哪一款都可以。先看完整版的餐單吧:<甜蜜時光!花聚下午茶套餐> - 意大利巴馬火腿配玫瑰香檳啫喱- 煙三文魚玫瑰花配青瓜醬- 楓糖玫瑰香辣燒雞串- 芝麻蝦多士伴玫瑰蛋黃醬- 玫瑰荔枝慕絲蛋糕- 玫瑰抹茶芝士卷- 草莓玫瑰果凍- 玫瑰藍莓馬卡龍個人較喜歡吃鹹點,尤其「楓糖玫瑰香辣燒雞串」,有點像韓式炸雞,甜甜脆脆的;朋友們則更愛心形的「芝麻蝦多士伴玫瑰蛋黃醬」,香脆而不油膩。餐單加入了很多玫瑰元素,十分浪漫,而且還有乾冰杯子上桌,仙氣十足,下個月就是情人節,我覺得和情人來都不錯呢。在座有朋友則點選了輕怡版,食物少一些,但價錢更相宜:<甜蜜時光!花聚下午茶套餐 - 輕怡之選> - 意大利巴馬火腿玫瑰香檳啫喱- 煙三文魚玫瑰花配青瓜醬- 金箔黑松露葡撻如果你是細食之人,這個輕怡版也是不錯的選擇,因為「金箔黑松露葡撻」夠高貴啊,完整版是沒有這個的呢!<甜蜜時光!花聚下午茶套餐>供應時間:星期六、日及公眾假期 2:30pm– 5:30pm價錢:每位 $198,每2位 $388<甜蜜時光!花聚下午茶套餐 - 輕怡之選>供應時間:每日 2:30pm– 5:30pm價錢:每位 $138,每2位 $268 繼續閱讀
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踏入秋冬,又係食蟹好時候,灣景國際灣景廳新出Buffet「蟹」季盛「燕」自助晚餐,除咗有時令螃蟹嘅各式美饌,仲配埋多款滋潤燕窩佳餚添,作為常客,上星期就享受了!♥ 冰鎮海鮮 ♥藍青口、加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔等輪流供應。蟹膏之王麵包蟹,膏黃豐富、肉質扎實、鮮味!♥ 各式刺身 ♥吞拿魚、八爪魚、鯛魚等8款新鮮刺身源源推出。北海道帶子、三文魚刺身厚身肥美,鮮甜,必食!♥ 酥炸軟殼蟹伴木瓜沙律 ♥原隻越南軟殼蟹,炸得外脆內軟,配上酸味味木瓜沙律,特別醒胃! ♥ 日式高湯蟹肉海藻沙律 ♥賣相好亮眼,鰹魚高湯啫喱包住日本鱈場蟹鉗及昆布沙律,彈牙!♥ 杏香百花炸蟹鉗 ♥杏仁片外層+混入蟹肉嘅蝦膠,酥香鬆脆,鮮味全湧,色香味俱全!♥ 香煎蟹肉琵琶豆腐 ♥蟹肉、冬菇、蝦米等先蒸後煎,芳香、鮮味、將傳統粵菜昇華!♥ 醬皇年糕炒蟹 ♥大大隻菲律賓肉蟹,鑊氣十足,蟹肉沾滿醬汁,份外甜濃惹味,加埋煙韌年糕,簡直停唔到口!♥ 燕窩蟹肉炆伊麵 ♥矜貴嘅燕窩配通一梳梳嘅蟹肉,令整個蟹湯伊麵入口濃郁味美!♥ 燕窩海皇瑤柱羹 ♥ 晶瑩嘅燕窩及甘香嘅蟹黃配合珊瑚蚌、貴妃蚌、瑤柱、帶子及鮮蝦等豐富海鮮,入口順滑貴氣,潤肺養顏!另有多款美饌、熱葷任君選擇,燒美國西冷牛扒、北京片皮鴨及煎鴨肝,正是我嘅必食之選!場內除有自助飲品吧,當然唔少得精美甜品,仲有3款主題甜品添!♥ 金箔冰糖燕窩燉鮮奶 ♥ 燕窩綿軟清甜、燉鮮奶滑不溜口! ♥ 佛手柑紅桑子慕絲蛋糕 ♥ 慕絲蛋糕清酸微甜、三重口感,正好為我地個飽肚子消消滯!♥ 燕窩椰香飯布甸伴芒果雪糕 ♥ 冷熱交替、軟糯馥郁,俘虜味蕾!♥ 瑞士MÕVENPICK雪糕 ♥ 離開前指定動作►MÕVENPICK! 繼續閱讀
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等級1 2021-01-31
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2021/1/30見到餐廳做特價66元淨價一份早餐,住在九龍區專程試吓,早上9:20分鐘左右到,人流不多,只有幾枱客,點了兩份美式早餐,食物質素正常,以環境整潔,性價比不俗,可惜是走的時侯約10:55分,餐廳兩位侍應(中年的一男一女)境然比說話我哋聽:「食都由頭帶到尾」。真的估唔到出自自認5星酒店餐廳的員工,十分之失望及食到一肚氣;永遠都不去這間酒店了,亦都為酒店做特價為養住員工而失望,估唔到員工自己這樣倒米。 繼續閱讀
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等級2 2020-07-30
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之前見到廣告做promotion有任食生蠔buffet做節所以去試下,埋得三百幾蚊,抵! 有分兩種生蠔一種係美國一種係澳洲,自己本人鍾意食澳洲,雖然細隻啲,但係味道鮮甜點。之後佢會每人再送上兩隻法國生蠔!呢兩隻生蠔係特別鮮甜特別好味而且賣相都非常吸引!至於熱食方面其實種類不是太多,但都有鵝肝牛扒羊架等等至於甜品方面,有生果,cheesecake 有涼粉添,而雪糕係movenpick ~ 繼續閱讀
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