灜鐵板燒

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平時鍾意食鐵板餐，貪佢又有得食又有得睇，睇住大廚喺面前將上乘嘅食材烹煮成精緻的菜式，簡直垂涎三尺。🤤🤤🤤廚房空間感好大，而且物品放置乾淨企理。👀日本銀杏 (4/5)🌟🌟🌟🌟口感香脆，味道咸咸地，咀嚼多幾下會散發出果甜味，後段會有回甘味。帆立貝北海燒 (4.8/5)🌟🌟🌟🌟🌟芝士加帆立貝完美配搭，帆立貝燒到岩岩好，外面口感厚實而內裏柔軟，炙燒過的芝士有焦香味。A5佐賀和牛 (4.9/5)🌟🌟🌟🌟🌟製作過程已經香氣撲鼻，和牛邊位燒到焦香，切開肉色粉嫩無比，入口油香豐富肉質軟滑，非常juicy。

終於可以放寬晚上堂食，就相約好友去食好西👯‍♀️。朋友話冇得出去旅行，好掛住日本🇯🇵，於是就帶佢去食鐵板燒。🙌🏻餐廳裝修簡單有格調，食物即叫即做保證新鮮熱辣辣。🏠首先要讚賞帆立貝北海燒，原隻燒帆立貝，上面鋪上芝士🧀，芝士的香氣與帆立貝的鮮甜混合一起。帆立貝肉質爽口彈牙，即是混合芝士仍然食到帆立貝鮮甜。另外黃金銀鱈魚一定要食，無諗過鹹蛋黃同銀雪魚係咁夾🙀菜式配搭新穎🆕。炙燒過的鹹蛋黃十分香脆，而銀雪魚口感厚實，一次過食口感豐富。‼️

週年紀念將近於是問吓身邊嘅人有咩介紹，結果同事強烈介紹呢間鐵板燒。🔥一入到餐廳，店員熱情招待🗣，我地坐係圍繞廚師的bar枱，廚師好有善地同我哋打招呼🧑🏻‍🍳，等待食物期間可以近距離欣賞大廚手藝。🍴當中黃金銀鱈魚同紅粉金鯛好難忘🐟，黃金銀鱈魚，師傳將咸蛋黃稍微炙燒，過程中散發著陣陣咸蛋黃的香味👃🏻。銀雪魚肉質厚身實淨，沒有魚腥味，口感豐富。😋而紅粉金鯛，魚皮煎到金黃魚，經熱力的助攻魚油散發出來再滲透到魚肉，嫩滑的魚肉充滿油香。🤤🤤同事果然冇介紹錯，食物高質新鮮CP值高，店員服務態度一流👍🏻，好有娛樂趣味性的鐵板燒餐廳，成個進餐過程都好愉快，下次會再來阿！🤗🤗

📍位於尖沙咀的灜鐵板燒，位置便利。餐廳裝修簡約燈光柔和，餐廳中心有一個open kitchen，師傅同一時間可以招呼約10位客人，每一個order都會即場烹調，客人可以近距離欣賞廚師的表演。🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳👭特別推介:🔥日本銀杏屬於不太普遍的小食，因為並不是所有人都會接受的口味。銀杏外層均勻用鹽包裹着，咸味中散發著甘甜味，沒有苦澀感。🔥絕對推介的A5佐賀和牛，和牛油花佈平均，師傅煎香外層同時封住肉汁，而且完全掌握和牛熟成度，肉質鮮嫩無比。餐廳食物高水準製作，每一位師傅都有握絕技，保證絕無悶場。🤹🏻

最近搵左呢間勁真心有❤️做鐵板燒既灜鐵板燒帶一家人👨‍👨‍👧‍👧去食。入到鋪面，見到黑色🌚Style裝修好有心思，好多野例如酒櫃、擺盤、器皿都好靚，又乾淨。🤵🏻‍♀️店員帶我地埋位，由一位👨🏻‍🍳師傅Serve曬我地幾個人，好專業地迎接我們~加上我自己好鐘意睇人地煮野食，所以感覺好好!講返D美食先，海鮮方面我地叫左份💕紅粉💕金鯛，肉肥而鮮美，無腥味。同平時出面食個D真係可謂天淵之別。🦐沙巴野生海虎蝦🦐既蝦頭既膏超級多，仲要加埋咸蛋黃炒香佢，深受我地家人的喜愛。🐮A5佐賀和牛🐮都係大家一致話要Order，只為一嚐獨特口感與香氣🌀。師傅處理個熟度好好、口感軟嫩，展示出牛肉的美味「食感」、「味道」、「香氣」三要素。頗有肉味又唔乾身，充滿鑊氣。✅整體上，鐵板燒價錢好公道，真心值而且選擇都算多! 希望下次再帶多D人黎試!!

星期一晚上和同老公👶🏻去吃鐵板燒，對我地黎講只要好食，偶爾豪一豪都值得。我地都好有胃口，叫左好多款一次過品嚐😝👉🏻佢地碟時令鹽焗銀杏好出色，當年我同老公👶🏻每次去吃日本料理時總免不了要點鹽焗銀杏，好愛銀杏個種淡淡既咸味，回甘既香氣，好滋味!👉🏻黃金海虎蝦一直是許多人的心頭好，每隻都夠大隻，肉質鬆軟肥厚，加埋海虎蝦膏超級多，一試難忘🤤👉🏻黑松露南非鮑魚非常新鮮，真材實料的，好香鮑魚味，伴碟有三文魚子同黑松露。兩種味道配合得好夾，頂級三文魚子，非常大粒，而且超級鮮甜👅！👉🏻帆立貝北海燒來自日本北海道鮮美的帆立貝，經過師傅專業的烹調，散發出特有的甘甜滋味。粒粒都超厚實、有嚼勁的口感。私心推介一定要試✅👉🏻櫻花蝦高菜漬炒飯食落有口感、味道豐富。櫻花蝦香氣濃郁，好吃又入味，配上炒飯濕潤，炒得很香口。今晚好滿足呢，餐廳裝修雅緻，充滿日本feel💓！如果是慶祝紀念日或是慶祝朋友生日，我覺得也很推薦喔!

一直都未能有機會去旅行，有時都幾掛住旅行時食過嘅美食，同朋友決定Book灜鐵板燒，位置方便又企理!✅ 灜鐵板燒個餐牌好精美，清楚列明唔同款式同美食推介，店員都會好主動介紹一下。我地點左D啤酒，黎到食鐵板燒緊係要啤啤佢!仲要係點日本啤，回憶返曬黎!店員介紹我地試下鹽焗銀杏🫒，佢話呢款日本銀杏係銀杏樹剛剛結果，仲要兩三個月先係最好當造。我地有緣試試，果然無失望!餐廳不少都是進口的高級海鮮，好似鐵板賴尿蝦肉鮮甜彈牙，保留賴尿蝦清新海鮮味，食落啖啖肉， 味道令人滿意。黑松露南非鮑魚，性價比高💖刀工、火候十足、時間控制十分唔錯，師傅烹調技術一流! 好功夫!👏🏻如果喜歡享受鐵板燒的過程，店員細心的服務，推介朋友可以來，一試難忘！😍

今晚約朋友一齊聚舊，由朋友發板😏揀左間就曬大家Location 的一間鐵板燒。入到去成個環境好有FEEL🥰，有師傅喺客人面前即場烹調、好專業!💮 店員話每一位師傅照顧大約10位客人左右，好貼心啊~👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻➡️鐵板賴尿蝦，成餐覺得最好食係呢個，都非常受歡迎! 即席係現場燒，肉質非常細膩，爽口彈牙!➡️海鰻干真係令人回味，略帶彈性，恰到好處。送酒🍺係唔錯選擇!➡️櫻花蝦高菜漬炒飯有很多櫻花蝦，味道很特別!蛋味香濃，炒飯很乾爽，有菜粒，唔會太油，值得一試! 食物質素高✅，餐廳裝修雅緻✅，環境不錯服務細心✅，絕對有旅日時嘅感覺🇯🇵。如果朋友仔間唔中想食下好野慰勞下自己，這裡絕對推介！🎌

今晚同阿妹👯‍♀️兩個出黎慶祝生日，索性就食豪少少，揀左呢間喺尖沙咀食鐵板燒。認真MODE，灜鐵板燒是我本年度最為欣賞的😍 不但菜式出色，師傅烹調時候專業，成日展示佢地深厚既功力🥰一直係香港食唔到好食既日本銀杏🥲，點知灜鐵板燒真係有鹽焗銀杏😍。呢款仲要係新鮮日本材料，零舍甜美😊黃金銀鱈魚，師傅熟度剛好，咸蛋黃配上銀鱈魚混雜著大海的味道，肉質細緻，真係好難忘既感覺😎辣汁魔鬼魚真係精緻菜式，每一啖都溶入我心😍D汁將魚肉升華咗，口感同味道層次灜鐵板燒款款菜式精美，對我黎講係「米之蓮式」享受! 服務十分殷勤細心到位，會主動添茶又會介紹菜式，實在係賓至如歸感覺💋

今日是拍拖紀念日，所以同男朋友去了日本餐食飯，食好少少😂唔會失禮♥️人生第一次見到黃金銀鱈魚‼️😍，師傅用咸蛋黃鋪上銀鱈魚後用火槍燒一燒表面，勁有有視覺效果同好香啊~甜甜鹹鹹的味道剛剛好!櫻花蝦高菜漬炒飯都好好味‼️😋除了賣相佳之外，米飯粒粒分明、晶瑩剔透，口感鬆脆合宜，每一口都鮮香濃郁。加上師父多年嘅烹調經驗，控制火候時間，加上簡單既調味，已經係人間美食👏🏻辣汁魔鬼魚‼️😋一入口充斥著蔥同香蒜，真係好惹味‼️ 女士們注意啦，Haha! 魔鬼魚魚皮，口感豐富，充滿骨膠原，係補充骨膠原之選！💯仲有一款海鰻干‼️🤤香濃魚味，味道很鮮! 口感上真係無雞泡魚乾咁煙韌。鐘意飲返幾杯既朋友，可以叫埋酒飲🍻啊~這餐我地吃了兩小時左右，節奏不急不忘的 ，可以同男朋友慢慢享受一下。而且很滿足很飽，總括來說還是很推薦 😆

對我嚟講，食鐵板燒唔係單純係口福，其實仲係集視覺、聽覺、嗅覺同觸角於一身嘅體驗😎😎😎托啊媽六合彩贏咗少少🤏我哋全家有得初嘗鐵板燒滋味！勁愛海鮮嘅我哋堅係叫咗一人一份帆立貝北海燒啦😏粒粒都大粒，又Juicy!帆立貝表面少少金黃，已經嗅到好香！溫度適宜，唔會燒得太老。～紅粉金鯛我認為係全晚賣相最🉐嘅一碟！師傳將醬汁醃過的金鯛身上，我嘅嗅覺和味覺都會記得那個味道💘🔥師傅表演得最精彩嘅係鐵板賴尿蝦🙈再新鮮嘅食材，都要需要師傅多年嘅烹調經驗，發揮得淋漓盡致，見到佢起勢咁燒到「起曬火」吱吱聲😜鐵板賴尿蝦口感爽口彈牙呢啲水準就超曬標，而且配上淡淡既牛油香🌀香濃獨特，一試難忘。成餐飯我哋一家人嘅五感都好🈵足！

為慶祝公司今個月爆數🥳，所以同老細去了食灜鐵板燒，一間係尖沙咀海防道的日本餐廳。老細之前去左幾次，都大讚呢間高級鐵板燒有師傅喺客人面前即場烹調，體驗好好。👏🏻我見到好多人叫炸池魚仔，應該係最受歡迎! ，外面有一層薄薄既粉漿，炸得唔錯，連骨食埋，最岩我口味😋😋老細最愛係辣汁魔鬼魚，一上枱真係不得之了😏，熱騰騰上枱香氣十足，外焦内嫩，配上調味和醬汁，鮮香肉嫩。另一道菜係鐵板賴尿蝦，一上菜既時候香味已不斷飄過來，新鮮嘅食材，加上燒既過程，令成件事鮮甜彈牙啖啖肉😙多得老細好介紹，我先食到好西!👍🏻👍🏻!整體黎講，鐵板燒食材選擇豐富、新鮮、有質素，亦選用不少高級、空運食材。成個過程可以欣賞師傅廚藝、擺盤的功夫，猶如表演一場。勁ENJOY!

我有好多朋友食過灜鐵板燒都讚不絕口，然後佢哋都推介我去試下❣️今次預早一星期訂枱，怕星期五收工時間會多人😆唔想等~介紹1)  辣汁魔鬼魚熱辣辣♨️香味十足，同埋辣味適中，仲要KEEP到魔鬼魚本身既魚香，叻啊! 魔鬼魚肉挑選既部位好細心，唔識食魚既人都唔洗擔心喔😉介紹2)    沙巴野生海虎蝦🦐我個人好喜歡睇住鐵板師傅喺面前整食物，見到師傅分段式加入咸蛋黃，令蝦每一處都平均沾上咸蛋黃，見到都流曬口水🤤。蝦頭既膏又超級多，一試難忘👍🏻介紹3)  A5佐賀和牛🐮A5佐賀和牛本身都無得輸，牛肉油花勻稱，肉質鮮嫩，成功帶出和牛入口即化的醇香風味。侍應哥哥服務勤快又好細心，特別食得開心，用餐過程愉快，上菜節奏也控制得很好。侍應哥哥真係識做，火焰咁 gimmick 梗係要拍照，火焰就像魔術，非常感謝🙏🏻

近期有得拎消費券💟加上可以夜晚堂市，立即捉埋啊爸啊媽去食一間想book好耐嘅灜鐵板燒。醒目地預早book好位，入到餐廳，大大隻「灜」字迎接我們😛推薦一！炸池魚仔，外層薄薄既粉漿，超濃魚味，惹味無比！ 佐酒一流！拿酒來！🥳啊媽鐘意食紅粉金鯛🔝所以成為推薦二！🐟魚肉嘅脂肪非常均衡分佈，肉質富有彈性，估唔到可以咁好食⋯⋯啊爸最Like黃金銀鱈魚。師傅好熟手咁將咸蛋黃鋪上銀鱈魚，然後用火槍燒一燒表面。場面震撼，超級有視覺效果😍打卡位來了！味道豐富，而且脆脆的口感帶點魚鮮味，好味🥰灜鐵板燒真係無令我失望😛多謝「灜」、多謝消費券，為我一家人帶來口福🎉

主打鐵板燒鉄及日本料理，午市性價比高，所以平日午市都接近全場爆满，必須預先訂座！而家未有得去旅行，去食返餐靚慨日式鐵板燒，真系會有去咗日本旅行既感覺！ 😏滋味海陸鐵板燒在眾多日本菜之中， 鐵板燒是我的至愛首選，因为可以享用美食之外，仲可以近距離欣賞到傳統日本師傅為自己泡製一道道的精彩美食，令等待食物也成為樂趣。🙆‍♀️而且我地客人係圍住師傅，坐係Bar枱前，真的好正，見師傅刀工純熟，烹調時又好有經驗，食材又新鮮，而且氣氛又好輕鬆，間唔中師傅會同客人傾下計，的確係好高興!😎我岩岩食左帆立貝北海燒，連殼的帆立貝上鋪滿自家製沙律醬輕燒，令貝肉表面呈微焦，再加上蟹籽作點綴。好快清空左燒帆立貝，香濃的特色醬汁同貝肉的鮮美滑嫩，讓人一試難忘！👏🏻辣汁魔鬼魚香味四散，魔鬼魚全魚只有軟骨，炸香後卜卜脆可以食。魚肉嫩滑再配上濃味醬汁(四川香辣汁)，醬汁包括蔥、辣椒等等配料，令整碟變得色香味俱全，配埋酒流!✅✅🤟🏻整體來說，今餐係食過最好味的日式鐵板燒，食材新鮮，師傅烹調又厲害，下次再光顧!😆