灜鐵板燒

營業中

休息中

經歷咗成個月前其實自己都冇乜食過啲咩特別好嘅嘢 因為之前成日都係留返去旅行嘅時候先食好嘢 不過今次真係忍唔住啦 太耐冇去旅行所以喺香港都搵下有啲乜嘢特別好食就可以滿足一下 解思鄉之愁🤭🤭我自己就好鍾意去日本 好鍾意食日本嘢所以我今日都係留意下香港有啲咩新嘅日本餐廳可以過嚟試下 然之後問下朋友朋友就介紹咗呢一間日式嘅燒烤餐廳畀我 佢話呢間少出嚟嘅嘢食非常之好食 佢今日過嚟呢度試下有啲乜嘢好食 過嚟嘅時候都好方便揸車過嚟都唔使幾分鐘 這覺得樓下好多白色嘅位置 所以都幾方便👍龍蝦呢個燒出嚟嘅龍蝦好好食 因為真係食得出去燒出嚟嗰陣香味 非常之鍾意燒出嚟嘅香味❤️甘鯛呢個我會形容係一個特色菜 因為佢係用咗兩種嘅烹調方法混合在一起 呢個呢個月係 外面食唔到日本和牛薄燒我自己最鍾意食嘅就係呢個日式和牛薄燒 因為佢係識得好薄所以擺入口嘅時候一種好特別嘅感覺 大同時間又可以享受到 和牛 嘅質素😋😋日式炒野菜呢個頭出嚟炒得好香 應該係用咗自己特別嘅調製方法

食客圍繞著鐵板燒而坐，可邊觀賞廚師烹製，邊享用食物。店員和廚師都很細心有禮，會隨時為客人服務。蟹の鐵板燒套餐 (二人前 | $1688)• 套餐包括：和風前菜、野菜沙律、黑魚籽鵝肝蒸蛋、蒜香鱈塲蟹腳、黃金銀鱈魚、露筍聖子皇、佐賀和牛薄燒、灜の炒飯、炒野菜、味噌湯、甜品。黑魚籽鵝肝蒸蛋• 蛋的質感極之嫩滑，不用咀嚼已經能滑落到喉內。配合黑魚籽獨有的咸香味和卜卜口感再加上油香的鵝肝，味道層次十分豐富的前菜。蒜香鱈塲蟹腳• 經過一輪快炒令蟹的肉質熟度剛好，保持一定程度的鮮嫩，加上大量的香蒜和蔥粒，變得非常惹味。黃金銀鱈魚• 廚師把魚肉和魚皮的部份分開處理，魚皮香脆可口而不感油膩；鱈魚肉口感幼嫩而結實，充滿油香感同時帶點咸蛋黃的香。露筍聖子皇• 聖子以小塊的形態呈上，每一顆都烹調得金黃爽口，保留到聖子原有的鮮味。• 露筍鮮嫩爽脆，吸收了一點聖子的咸味。兩者都十分配搭。佐賀和牛薄燒• 廚師在烹調之前會先詢問食客要求牛肉熟的程度，我所點的是七成熟。• 咬一口便令口腔充斥著油香，繼而有牛肉的香濃，薄燒包裹著一堆炸蒜粒，帶來香口的蒜味和口感。灜の炒飯• 飯粒乾身香口，放入小蝦米、雞蛋、咸酸菜等不同配料

今日喺社交平台見到好多人都介紹一間餐廳 話呢度出嚟嘅嘢食好好食 尤其係 有好多特別嘅嘢食 所以即係就過嚟呢度睇下有啲乜嘢食 跟跟風都好過嚟影下相😜今日過嚟都好順利 過嚟尖沙咀呢條路都好方便 同埋樓下都幾多位可以泊車 所以都唔使點擔心交通嘅問題 如果坐地鐵就更加方便 基本上在地鐵站一行出去兩分鐘就到嗰度呢呢度 今日都算幾多人 不過我哋又唔係等咗好耐 所以都ok嘅坐低咗一陣好快就有員工過嚟我哋呢度 開始準備為我哋點餐我哋叫得好慢但係佢都好有耐心咁樣喺度等 然後聽佢嘅推介見到有一個好特別嘅蝦 所以就聽佢佢係介紹 叫咗呢一個😜Jumbo 彩虹蝦$248呢一個jumble彩虹蝦 真係大到傻咗 足足有我成隻手臂咁解 然後仲有好多唔同嘅配料 可以每一嚿都食到唔同嘅味道 然後再講啦蝦 蝦肉呢個其實我覺得都好好食磯煮鮑呢個 鮑魚感覺好新鮮 非常之好味道 再加上佢係用咗一啲醬汁 所以令到呢個鮑魚更加深色不少網燒牛肉 $188我自己就幾鍾意食呢個網燒牛肉 燒牛肉嘅質地係好嫩滑嘅牛肉 再加上可能係因為網燒嘅關係 所以帶有燒烤嘅香味

我自己覺得要食一間餐廳 除咗要食佢嘅環境 最重要就係食物嘅質素 大除此之外我覺得好玩都係非常之重要 因為食嘢嘅過程其實仲有好多其他嘅感官喺度感受緊 我自己就鍾意有試過嘅感官 所以其實我係好鍾意一啲可以睇到廚師做緊嘢 嗰種感覺 細今日就要講下呢一間日式燒烤餐廳 係一個開放式嘅餐廳 因為我見到廚師喺度煮食 成語是感覺可以睇到啲食材新唔新鮮之餘亦都係要睇下佢哋啲手法啱唔啱 其實呢件事係好好玩嘅 所以就過咗嚟呢度睇下有啲乜嘢食 係呢度其實都幾多嘢食 睇下餐牌之後我哋就決定食咗以下呢幾樣嘢甘鯛呢個喺一個好得意嘅嘢 因為佢浸皮係用咗好特別嘅方法處理 唔知點樣形容 總之佢就係個皮係非常之脆口 好似食緊魚皮咁 脆 但係入面又有好 圓滑嘅魚肉 呢件事非常之好玩又得意活鮑魚仔 $68呢個鮑魚仔都係超級新鮮嘅一隻鮑魚 同埋食得出佢嘅鮮味好好玩煙熏黑豚肉 $208呢個係用煙燻嘅 黑豚肉 煙燻完之後再切開 所以食得出入面個枕溫暖嘅感覺

今日主要係想介紹一下一間非常之好食嘅日式燒烤餐廳 呢間日式燒烤餐廳係喺尖沙咀嘅 喺尖沙咀最多人哋住海防道 站行出去唔使一分鐘 地點呢個非常之方便 再加上去都係有一定規模嘅餐廳 真係啱啱就喺上面開多一間日式嘅餐廳 居酒屋 所以我對呢間餐廳好有信心 今次過到嚟嘅時候仲係黃昏時間 所以唔係好多人 一個到你就即刻有位坐唔使等位真係好開心 過到嚟嘅時候 見到啲廚師都好忙啦 喺度做緊唔同嘅嘢 大個好處就係畀我啲客人睇到曬佢哋做緊啲乜嘢 所以對於出品嘅時候更加有信心 今次我哋睇下有啲乜嘢食 今次我哋就叫咗龍蝦呢個龍蝦非常之好食 因為佢真係非常之多肉嘅龍蝦 食得出佢嘅龍蝦係非常 新鮮的 因為佢嗰陣龍蝦記錄真係非常之 有咬口👍煙熏黑豚肉 $208呢個就係一個好有特色嘅煙燻出嚟嘅 黑豚肉 佢係用 煙燻嘅效果出嚟嘅 所以同直接 香煎出嚟 係有分別 感覺咁樣做法令到黑豚 肉質更加好食 同埋會食得出有分煙燻嘅味道👍👍👍北寄貝 $128呢個 北寄貝好大隻 值得你同埋啲肉質

今日同大家介紹一下一間好高質嘅 日本料理餐廳 事關今日做完一個大 project所以個人比較攰 同事們想要輕鬆一下 所以喺我哋嘅溝通之下 就決定咗嚟咗呢一間咁高質嘅日本 料理餐廳 呢間有個同事已經食過一次去玩呢度嘅嘢食真係好好食 同埋喺呢度食嘢好舒服因為佢哋啲員工係服務非常之好嘅 所以大家都好開心就過到嚟呢度 地點未講得非常之方便就喺尖沙咀地鐵站附近 過嚟都唔使兩分鐘👍過到嚟嘅時候一開門就已經好多員工有反應 呢樣嘢可以但佢哋反應真係好快 一開門就過嚟招呼我哋 問我哋幾多位 等亦都要做咗 安心出口 呢件事先啦😏坐低之後大家都負責睇下餐牌 睇下有啲乜嘢好 員工都好貼心咁樣向我哋介紹😉甘鯛首先要講下呢個 呢一個係一個非常之好食嘅魚 原因係因為佢嘅烹調手法真係第一次見 佢可以令到個魚皮係脆嘅 但係入面嘅魚肉仲係非常之嫩滑 呢一個反差感真係好正鱈場蟹腳 $598再來就要講下呢個鱈場蟹腳 呢個係一個好 高質蟹腳 份量都非常之多 同埋真係一隻好新鮮嘅蟹腳嚟嘅 當然佢亦都已經開咗畀我哋所以食得好方便 同事們本身都好懶唔鍾意要整呢整去先食得 但係呢個咁方便大家都搶住食。

今日好開心食到一間超級好食嘅日式燒烤餐廳 呢間餐廳真係我食過咁多間日式燒烤餐廳入面最好食嘅 可能環境佔咗大部分 因為環境真係好舒服 再加上 廚師態度亦都好好 點解我鍾意日本嘅鐵板燒原因係因為我哋可以睇住廚師做菜嘅時候 成個流程所以感覺好放心 同時間佢哋都會介紹佢哋用緊咩食材同埋點樣煮我覺得大家有溝通常幾時開心好多🤭今次已經係我第二次過嚟呢度食嘢 所以有啲廚師有啲員工都認得我 要唔要我覺得非常之貼心 坐低嘅時候亦都有同我哋介紹今日有啲乜嘢好食 呢樣嘢我覺得真係好正 所以坐低之後我哋就去睇三塊同埋叫嘢食啦🤭🤭龍蝦首先叫咗我自己最鍾意食嘅龍蝦 龍蝦真係非常之多肉 同埋其實係一隻好大隻嘅龍蝦嚟嘅 龍蝦肉質亦都好鮮甜 好有海鮮各果種鮮甜味道賴尿蝦瀨尿蝦佢哋好貼心已經幫我哋開咗 所以食嘅時候都非常之方便 打了黑豚肉質不嬲都好好食 再加埋去因為係燒過出嚟所以更加香日本和牛薄燒 $128呢個日本和牛真係非常正 一講起和牛我就會諗起日本 因為日本嘅和牛出嚟嘅分真係非常之高 所以放入口嘅時候會有同樂嘅牛肉味道 再加上去係有牛肉嗰陣油分🤭大閘蟹當然唔少得去呢度有得叫嘅就係當造嘅大閘蟹 而家食大閘蟹真係隻隻都

平時我係好鍾意食豬肉嘅 原因係因為我唔食牛肉嘅 所以就將全部好食嘅豬肉都納入去 所以發現咗好多唔同嘅豬肉嘅食法 當然日本嘅手法我自己都好鍾意 因為日本都係講求原汁原味 所以我自己鍾意食日本菜都係呢個原因 今日就嚟到呢間專門店日本燒烤嘅餐廳 餐廳環境非常之舒服 仲可以睇曬廚師做菜時候嘅樣 所以變咗你食嘢嘅時候都會特別放心 因為你會見到曬成個間條嘅方法手法 同埋成個過程👍👍甘鯛❤️呢個個上枱嘅時候亦都係超級靚 佢係一嚿 魚肉 但係用咗好特別嘅手法去處理 因為佢個皮係好似 燒烤到 脆皮 但係入面嘅魚肉呢仲係好似好用溫柔嘅手法去處理 所以魚肉仲係好嫩滑賴尿蝦❤️呢個瀨尿蝦好大隻 好多蝦肉 同埋佢已經處理咗令到我哋好容易就可以食到啲蝦肉 所以要食呢個啦要 食呢個瀨尿蝦都唔麻煩煙熏黑豚肉 $208❤️呢個就係我自己今日最鍾意嘅一個嘢食 煙燻出嚟嘅黑豚肉 呢個黑豚肉真係用慢火 煙燻出嚟 西寧道豬肉仲係非常之嫩口 再加上豬肉嘅層次感好高 慢慢食落去嘅時候你會覺得個口腔又唔同嘅層次口味滲透出嚟日式炒野菜 ❤️再加一個菜好好

今日出咗街超級高質嘅日本燒烤餐廳 呢間餐廳係我食過咁多間日本燒烤餐廳入面最好食嘅一間餐廳 因為呢度真係好靚環境 同埋呢可以睇到曬燒烤嘅過程 呢件事真係非常之過癮 仲可以同 員工傾計 因為佢只係會介紹佢哋嘅食材嘅 所以真係學到好多嘢今日過到嚟嘅時候見到都有啲人 所以個場面感覺都會好熱鬧 我自己就睇下有啲乜嘢食先 我自己比較鍾意食海鮮 所以我就叫咗好多海鮮嘅嘢食龍蝦唔覺意全部都嗌曬海鮮 等我而家介紹一下呢個龍蝦 呢個龍蝦燒出嚟所以呢係好香嘅龍蝦 同埋去龍蝦肉都好多 有少少燒焦嘅感覺 所以係好香口嘅甘鯛呢個好特別嘅 因為佢個期係出面係脆嘅 但係入面嘅魚肉仲係好嫩滑嘅口感 所以成件事好有衝突 但係呢個衝突又好好玩 好食又好玩嘅一個餸花螺 $248呢個 花螺 都係好好食嘅 同埋佢畀咗好多份量我哋 所以我哋都食得好滿足 呢個價錢可以食到咁嘅花 螺 我自己覺得都幾抵大閘蟹當然唔少得而家仲係當造時間嘅大閘蟹 當造時間帶大閘蟹真係好好食 再加埋佢哋 自己嘅手法 所以出到嚟過大閘蟹係更加 連啲蟹膏都 香埋 同埋 佢啲蟹膏幾多

好好味👍🏻大廚就在你面前燒 好看又好香噴噴 味道更非常無得頂 食材好新鮮，午餐好優惠 周未一樣有午餐 ！ 燒大蝦 燒牛肉 燒青口 燒黑松露鮑魚 鵝肝 非常色香味俱全！最後再來個炒飯 唔會油 香口好好味！叫了兩瓶清酒～好坐 寬躺環境舒適！一行六人 大約人均消費$300

一開始見到百零蚊teppanyaki set lunch 覺得好似幾抵，所以去試下，但係除左個main之外成餐飯就好似係食緊芽菜咁……appetizer 只是青瓜，不必有期待，main揀左牛肉薄燒，已經好薄但師傅仲問我要幾成熟……好專業……朋友加左蝦同三文魚，正常冇特別跟住嘅炒烏冬同炒雜菜其實係一樣味，而且係幾乎只有芽菜，我就好似食緊芽菜set一樣，甜品係一粒水晶丸，同樣不值一提，雖然環境同服務都唔錯，但我唔會再去

今日下午吃鐵板燒。這家店位於商廈之上，店子一如其他鐵板燒的店，迎面就是鐵板燒的枱，雖然面積唔太大，但座位也不狹窄，而且通風也ok,沒有太大鐵板燒的味。午餐有四款，由$168-$998，選擇了瀛之優$168前菜是胡麻靑瓜，口感清爽；沙律也十分新鮮；湯汁熱呼呼的。三文魚和海蝦：三文魚煎得十分甘香，是魚柳部分，完全無骨；海蝦大大隻，啖啖肉，蝦肉十分爽口彈牙。美國安格斯牛肉：這薄燒牛肉滿有肉味，肉質軟嫩，當中夾有蒜片香蔥，再加上黑椒，十分惹味可口。炒菜：炒菜主要是什菜和芽菜，沒有太油膩，炒得夠軟身。炒飯：炒飯炒得甘香，粒粒分明，軟硬適中，而且有陣陣櫻花蝦和旦香，完全不膩口。甜品：泡芙唔太甜，而那紅豆水晶餅口感煙韌，味道香甜。這一天的午餐超級飽，捧腹而回。

今日應朋友之約喺呢度食鐵板燒，呢度最大問題係抽風系統，好大油煙，點解咁大間舖頭可以抽風系統咁差，食完而家都成新油煙味，感覺唔良好，而今日我哋叫嘅係鐵板鮑魚大蝦餐，鮑魚真係好鬼鹹，大蝦一般般，蝦頭冇蝦膏，至於刺身，竟然比三文魚刺身，咁樣嘅餐廳算係中上嘅餐廳，竟然比三文魚刺身，食到最後嘅炒飯不過不失，每一粒飯都分開嘅，炒得算唔錯，整體來講呢間餐廳一般般，甜品方面冇乜睇頭，簡簡單單嘅泡芙，所以冇乜驚喜。

早排同同事午飯 已係第二次光顧. 第一次覺得鐵板燒牛都可以 煮法熟度適中 都算中規中矩. 所以encore. 點知第二次出事….首先個前菜一般就算啦！到主菜牛 唔知係咪個廚師心情唔好 牛肉老得滯 咬唔斷、之後炒飯又乾得滯 個portion偏少 俾多啲都唔怕 最緊要客人食得飽、食完都要飲多啖茶. 服務態度只可以話係勉強合格、食日式食肆態度唔應該係咁 要友善些 服務員聲線唔好咁高 作為食客會覺得唔舒服！希望尼間食店可以改善下！今時今日服務態度真係要改進啦！

今日同男朋友肚餓去左尖沙咀覓食，行過睇下餐牌咁，同男朋友見人食就食得多，我地就一次都未食過。見到午餐咁抵就貢上去食啦！ 一上到去分左兩邊，我地可以睇到鐵板師傅製作過程。環境都舒服唔會好嘈同大油煙味，成日好怕食完野成身都係油煙味。 一上到去，可能小啲人認識，所以上到去都可以即刻入座。 餐牌唔記得左影，但同樓下睇既都係一樣。我同男朋友簡左$268主菜鮑魚仔 蠔 🦪 安格斯牛柳 炒飯 炒烏冬 share😍 前菜 沙律 無咩特別，但加左醋開胃聞到鐵板燒既味道，想快啲食啦😋味噌湯反而幾好飲，唔係平時咁咸，個味恰到好處，平時唔鐘意味噌湯既我都飲哂😍 第一道菜-大海虎蝦。見到師傅將隻蝦拆殼，分開三件咁燒…..係側邊睇都流哂口水。雖然味道較淡，但食到蝦既鮮味，肉質都係彈牙師傅都問我地味道如何，重叫我地可以提出意見比佢聽。第二道-日本廣島蠔。外脆內軟超juicy😍平時唔食蠔都覺得超級好食上面加左啲櫻花蝦加入左另一種鮮味。第二道菜-活鮑魚仔。師傅問我地加唔加黑松露，鐘意黑松露既我即刻點頭要！！！！哇！！！超級好食，好彈牙右唔難咬，個味重