瀛鍋

營業中

休息中

餐廳一共有兩層，地方真的挺大的，位置都挺闊的，坐起來也舒服，而且２樓更有房可以選擇，私隱度真的不錯，聽店員說最大那間可以坐２—３０人呢，真的挺誇張！這裡還有個小朋友可以玩的地方，挺有趣。菜膽鮮魚濃湯鍋（２３８元）愛吃魚的一定要試試這個魚湯，味道非常濃郁，魚味突出，能喝出加了不少的魚去煮的。配菜加了魚糕豆腐和小唐菜。聽店員說每天只有兩鍋，所以最好預訂了！全天然霜降肥牛肉（２８８元）油花不錯，吃起來肉質柔軟多汁，有牛肉香，而且大大片，有肉感！鮮活大元貝（６８元／隻）真的很大的一隻，而且肉厚，也很好地幫你切開了一半，這就更快熟，吃起來特別鮮甜，配上鮮甜的魚湯也很搭。養顏魚卜（８８元）外面很少有這個會提供的，這裡比較特別！份量挺足的，有大有小的，味道不腥，吃起來爽脆嫩，而且會包裹著部份湯，所以會有爆汁的感覺。鮮蝦水餃皇／魚皮餃／鮮蝦雲吞／韭菜餃這裡的餃都是新鮮現包的，很足料，特別是鮮蝦水餃皇真的非常大粒，裡面也有大大粒的新鮮蝦仁！酥炸蝦餅（７８元）蝦餅應該是店內自家製的，能吃出比平常的肉質更爽滑彈牙，應該是用新鮮蝦弄成的，外層炸得香脆！

今晚同老細收工後嚟到福佬村道呢間「瀛鍋」，門面唔算豪華但坐得舒服。店員話樓上有包房～襯冇乜人上去八下先～有大房有細房，有一間仲可以打通開party～又真係幾骨子喎！🍲坐低點個瑤柱白肺湯潤一潤先～店員提醒湯底嚟到一定要先飲碗湯暖一暖胃～果然足料，除咗瑤柱同豬肺，仲有雞腳，大大煲，啲湯甜到呢～🥰😋如果要雙拼都係加$10咋！開爐前先嗌個刺身拼盤（細）熱一熱身：三文魚厚切肥美、北寄貝爽脆、希靈魚好鬼鮮甜、紋甲魷魚卷咬落仲有「卜卜、吱吱」聲！🐟最驚喜係平時少見嘅新鮮魚鰾，用筷子夾住喺湯底游走廿零秒，入口勁鮮甜，爽彈程度爆炸級！老細話呢味我啲fd實要encore多份先夠喉～🥟餃子拼盤絕對係誠意之作，四款各有fans：水餃皇包到半隻拳頭咁大粒，魚皮餃煙韌得嚟唔會粉，韭菜餃菜肉比例啱啱好，連雲吞都唔係行貨餡料！全部皮薄餡靚！🥩不過全晚MVP要頒俾牛肉拼盤，霜降牛啲雪花紋靚到似藝術品，咬落牛味濃得嚟帶香，啲肉汁多到漏出嚟；手切肥牛就勝在油脂均勻，滾三下入口即化，蘸少少沙茶醬已經夠晒和味。🍹最後要讚吓杯自家製洛神花茶，酸甜冰涼勁解膩，最抵死係賣$38杯但大杯過我塊面！老細話今次埋單人均$3xx，喺九龍城呢

與家人聚餐，食店面積頗大設有兒童遊樂設施，二樓有私人商務貴賓房六間，生日party都岩，私隱度高，門前可泊車很方便。我們點左鮮味ト卜ト蜆鍋$288，蜆很新鮮很鮮甜，蜆的肉質爽彈。手切鴛鴦牛$468(大），兩種牛肉都肉質滑嫩，油花均勻，牛肉味濃多汁很美味好吃😋鮮蝦水餃皇$30（2隻）：勁大隻餡料足有蝦、木耳絲、肉碎、金菇絲等，清甜好好味。手打四寶丸$78:有蝦丸、墨魚丸、牛丸、鯪魚肉丸，蝦丸最正，真材實料打手丸煙韌好食。九香肉碎餃$58:皮薄餡料足，韭菜清香。新鮮魚卜$88:很新鮮很爽口。

今晚去咗九龍城打邊爐，真係好有冬天嘅氛圍，寒風刺骨，但一入到店裡，就感受到暖意湧來。呢間店我之前嚟過，食物質素唔錯，上次我試咗花膠雞湯底，味道特別好，今次就選擇咗鴛鴦鍋，一邊係豆腐清湯，另一邊係香濃沙嗲鍋。我點咗以下幾樣認為好食嘅材料：- 霜降肥牛肉：肉質鮮嫩，油花分佈均勻，煮熟後口感滑溜，配上沙嗲鍋，味道更上一層樓。- 馳名鴛鴦窩：鍋底唔單止好飲，仲可以喺不同湯底之間自由切換，真係打邊爐嘅最佳選擇。- 西班牙豚肉片：肉片薄而勻，味道醇厚，搭配豆腐清湯，清新又唔膩。- 手打四寶丸：彈牙嘅口感，加上湯底嘅滋味，令人一口接一口。- 鬆脆饗鈴：外脆內軟，口感對比非常好，食到令人心情愉快。- 鮮蝦水餃皇：水餃皮薄餡靚，蝦仁鮮甜，真係一絕。- 鮮蝦魚皮角：每一口都有鮮蝦嘅香味，魚皮酥脆，搭配湯底，味道更加出色。

鄰近法國醫院，九龍城入便嘅瀛鍋中日火鍋真係好好食。有兒童玩耍的設施，也適合寵物，樓上仲有好多貴賓房添。適合開派對，慶祝，男女老少。魚皮Q彈爽口，有青花椒，麻辣，花生，薑蔥，芝麻。過癮開胃前菜。牛胸爽（牛白肉）-錄幾秒就可以食。煙煙韌韌爽口的。味道像根，看落去像肥。好特別的。就連不喜歡吃肥的同伴也接受到。卜卜蜆鍋-啲蜆一開口就可以起錨，大隻冇沙，適合點醬食。西班牙豚肉片-非常好味的豬肉，用來打邊爐簡直是巔峰。手打四寶丸-新鮮蝦肉包住類似babybel 的芝士，是非常邪惡的。新鮮水餃皇-巨型的新鮮木耳豬肉蝦肉雲吞，咬落去爆汁，可以重複幾啖，真的好吃。仲有鮮蝦魚皮角，響鈴，魚片，樣樣都好爽又好食。總括：健康好味服務好，食物高質香港邊度搵。食過瀛鍋中日火鍋之後個個都讚好味。

【九龍城•瀛鍋】@ππππππππππππππππππππππππππππππ鮮味ト卜ト蜆窩蜆非常新鮮，鮮味十足，搭配簡單的調味，讓海鮮的原味得以充分展現。蜆的肉質彈牙，口感極佳，使人忍不住想要再來一碗。 牛、豬、羊 什拼拼盤的肉類選擇相當多樣，牛肉鮮嫩，豬肉多汁，羊肉則帶有一絲香氣。每一種肉都有其獨特的調味，讓人一口接一口，無法抗拒。冰鎮鮑魚冰鎮的鮑魚口感滑嫩，清新爽口，非常適合炎熱的天氣。冷食的呈現方式更能突顯鮑魚的鮮甜，搭配少許醬油或檸檬汁，更是美味。三文魚 （4件）三文魚的新鮮程度令人驚艷，肉質柔嫩，油脂分布均勻。鮮蝦水餃皇（粒）餃的餡料非常豐富，鮮蝦的口感彈牙，皮薄而有嚼勁，湯汁四溢，讓人每一口都充滿驚喜。手打拉絲芝心墨魚丸咬下去時濃郁的芝士流出，搭配墨魚的海鮮風味，讓人欲罷不能。口感獨特，實在是一絕。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1000✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#九龍城美食 #瀛鍋 #web3九龍城瀛鍋福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

好友約我去位於九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖的《瀛鍋》食火鍋，環境舒適，餐廳設有親子樂園，讓家庭聚餐食得開心又放心。我和好友點左個 馳名鴛鴦鍋（有機紹菜豆腐清湯拼菜膽鮮魚濃湯），鮮蝦水餃皇（2隻），脆鯇魚片，瀛鍋牛豬羊拼盆（鮮肥牛、豬肉片、羊肉片），至瀛小食係 椒鹽三文魚骨腩，特瀛刺身（希靈魚4件、北寄貝4隻、三文魚4件、紋甲魷魚4隻）。店員招呼親切，態度和靄，首先送上特瀛刺身，三文魚鮮甜，希靈魚新鮮爽甜，北寄貝好味，紋甲魷魚鮮美；椒鹽三文魚骨腩香脆肉嫩；馳名鴛鴦鍋中的魚湯好鮮甜，湯滾起後，我都飲左2碗；鮮蝦水餃皇係餐廳自家製的，勁大隻，需要滾 15分鐘才食用，餡料豐富好味；脆鯇魚片勁大片，魚片脆嫩有咬口；牛豬羊拼盆的肉片好新鮮，十分好味又好食。

最近我和幾位朋友莅臨九龍城的一家火鍋餐廳，這裡不僅提供美味的火鍋，還擁有親子樂園及多個不同大小的包間，非常適合商務洽談、朋友聚會或家庭聚餐。我們一進門，便被餐廳的環境所吸引，寬敞明亮的設計讓人感到舒適，親子樂園的存在更是增添了不少家庭客的樂趣。餐廳的設施相當完善，讓人感受到設計者對顧客需求的考慮。兒童樂園裡有各種遊樂設施，家長們可以放心地讓小朋友在那裡玩耍，而自己則可以盡情享受美食。包間的設計也很人性化，大小房間應有盡有，非常適合不同規模的聚會，讓我們可以在私密的環境中盡情交流。我們點了幾道招牌菜，首先上桌的是特瀛刺身，包括三文魚、希靈、魷魚和北寄貝。每一件刺身都極其新鮮，色澤誘人，口感滑嫩，讓人一試成主顧。特別是魷魚，甜美的海味在口中瞬間釋放，真是令人回味無窮。我們品嚐了鮮味卜卜蜆窩。這道菜的湯底清澈透明，味道鮮美，蜆肉的鮮甜和湯底的香氣相得益彰。這一款特別適合喜愛海鮮的人士。霜降肥牛肉肉質滑嫩，油花分布均勻，輕輕一煮便能感受到肉的鮮美。搭配上新鮮的蔬菜和火鍋醬料，讓整個火鍋的口感更加層次分明，讓人欲罷不能。在火鍋中，手打四寶丸也是一個不容錯過的菜式。這四種丸子各具特色，口感彈牙，特

晚上喺以美食聞名九龍城搵食，天氣清涼最好打邊爐，同朋友去咗火鍋專門店瀛鍋，餐廳地方闊落，最特別有個小朋友最愛嘅兒童玩樂區，最適合小朋友玩耍。鮮味卜卜蜆鍋有粟米、白蘿蔔、蔥蒜辣椒粉絲同卜卜蜆，卜卜蜆好鮮甜，加入蔬菜令湯底都鮮味十足。椒鹽三文魚骨腩三文魚骨腩脆炸，有好多肉炸得甘香，少少咸、多多脆，配啤酒汽水都一流。特瀛刺身超級厚切三文魚、北寄貝、魷魚同希靈魚刺身各有四件而且好大件，刺身新鮮食得滿足。手切鴛鴦肥牛兩個完全唔同的部位，一邊油脂豐富肉質嫩滑，入口即溶。另一邊油脂軟少肉味更濃，食落有彈性，有不同的享受。自製四色餃鮮蝦水餃皇超級大隻，裏面滿滿木耳、竹筍、鮮蝦、豬肉，啖啖肉好食。另有鮮蝦雲吞、韮菜肉碎餃、魚皮餃都好食，可能係自家製味道特別好。火鍋店另有多間房間，適合商務用餐，朋友包房聚會。

天氣凍，一心諗住嚟食火鍋，點知唔止火鍋好食，刺身更令我驚喜。餐廳裝修新淨，樓上有房，人數多少都cater到，樓下仲設有兒童區可以玩煮飯仔等，啱晒想二人世界嘅父母。 ✦ 卜卜蜆鍋卜卜蜆大大隻、份量多，完全冇沙，鮮甜肥美。湯底另有粉絲、蘿蔔、粟米等配料，好香甜。 ✦ 手打四寶丸有鮮蝦丸、鮮墨魚丸、牛丸同豬肉丸。每款兩粒，蝦丸、墨魚丸鮮嫩，牛丸、豬肉腸味道濃郁，粒粒爽滑彈牙。 ✦ 西班牙黑毛豬肉片紋理清晰、油花分佈均勻，肉味香濃，口感嫩滑。✦ 水餃王半個拳頭咁大隻，好足料，皮薄餡靚。真係有隻鮮蝦喺入面，加埋木耳、肉碎等，口感豐富，好飽滿。 ✦ 石蚌魚刺身第一次食，今晚VIP。石蚌魚新鮮起肉上，上枱時魚頭仲會郁。師傅刀工一流，刺身呈半透明色，味道鮮甜、齒頰留香，口感爽脆嫩滑。配搭柚子酸汁食，更加提昇鮮美。 ✦ 三文魚刺身紋理清晰，片片肥美肉厚，略帶油脂香。 另外仲嗌住大大杯洛神花，酸酸甜甜，可以食更多。好有心機嘅餐廳，值得再嚟。

九龍城除咗出名多泰國菜之外，亦都好多有質素嘅火鍋店。 朋友今次推薦咗一間有質素嘅火鍋店比我，佢嘅私隱度高，適合朋友聚會，商務應酬，尤其一家大小家庭飯聚，地點方便，門口就可以泊車。最貼心嘅係店舖面積很大，分為兩層，下層堪稱係親子火鍋，劃分咗一個區域作為親子樂園，擺放咗小朋友最鍾意玩嘅煮飯仔同積木，大人可以放心打邊爐，小朋友唔會怕悶，可以盡情咁玩。樓上設有幾間貴賓房最適合三五知己，商務應酬，生日派對🥳火鍋最重要就係湯底，佢哋嘅湯底夠多元化夠出色，當日我哋就預訂咗一個菜膽鮮魚濃湯鍋，每日只係限定2鍋，湯底用咗九棍魚，梭羅魚，菜膽，豆腐，魚片熬製成奶白色嘅湯底，味道鮮甜又唔腥，打邊爐前先飲咗幾碗。超正。海鮮🦞裏面有海蝦，廣島蠔，魚卜，魚片 ，每樣都好新鮮。貴妃蚌爽口彈牙鮮甜。霜降肥牛油脂分布平均，雪花靚，輕輕放落湯底度灼一灼，帶有湯底嘅鮮甜配牛肉香味。丸類手打牛肉丸牛味濃郁，另外有出色嘅金沙魚丸，裏面包住流心嘅鹹蛋黃。驚喜。餃子🥟鎭店鮮蝦雲吞水餃皮薄餡多，每口都食到鮮蝦，魚皮餃，韭菜碎肉餃全部都好新鮮。鵝腸新鮮肥美

九龍城呢間自家製火鍋店好大間，有唔同嘅主題包房可以生日party之餘仲有一個小朋友娛樂嘅親子樂園，帶埋小朋友去打邊爐就唔驚佢地嗌悶。鮮味卜卜蜆鍋 $288淨係湯底都有成廿款可以揀，揀左呢款貪佢有海鮮個湯會鮮好多。湯底有蜆之外仲有粟米蘿蔔，滾起飲左碗好鮮甜，蜆大隻又鮮，重點係無沙。刺身: 三文魚+冰鎮鮑魚打邊爐有得叫刺身都幾好，都係新鮮嘅。三文魚切片切得夠厚，冰鎮鮑魚食落有口感好鮮小食: 酥炸蝦餅配埋個酸辣醬食最正，雖則煎炸熱氣左D，不過都唔差，入面仲咬到一粒粒嘅蝦肉火鍋料: 鮮蝦水餃皇 + 菲菜肉碎餃火鍋料: 牛豬羊拼盤叫左兩款餃子同肉片拼盤，餃子都係餐廳自己包，餡料幾足，餃子皮唔厚但又唔會好易穿，至於調味都適中唔太鹹另外肉片拼盤就咁擺出黎都好靚，特別本地手切肥牛油花好靚，肉味都好夠香

去九龍城食飯，今日唔想食泰國菜，今日得10度，天寒地凍就即刻想打個邊爐，呢間火鍋有驚喜！點了鮮魚湯底，先飲魚湯後打邊爐，好似屋企媽媽煮嘅魚湯一樣濃郁！海鮮盛盒有新鮮生蠔，帶子，鮮蝦，鱔片，鮮魚片鱔片大推，超級鮮味！滾幾秒就食得，爽口彈牙！新鮮扇貝非常鮮甜，蠔肉好厚！手工餃自家製水餃，超級巨型真材實料，超大隻蝦，就連雲吞都有原隻鮮蝦！手工丸魚皮餃，芋頭丸，韭菜餃，芝心丸全部都好出色！霜降肥牛肉🐮油脂分泌好平均，入口牛肉味非常濃郁，靚到不得了！有機洛神花茶！最欣賞嘅嘢飲，大大杯，岩曬打邊爐！整體黎講，全部食物都非常有質素，第一次見火鍋店有小朋友玩嘅地方，下次可以帶埋屋企隻馬騮仔過嚟！

九龍城除左泰國野出名，打邊爐都係數一數二，呢排涼涼地同朋友搵到一間火鍋餐廳，地方非常寬敞，仲有特定兒童區域可以比小朋友玩，樓上仲有幾間vip房私隱度高，下次可以再同多啲朋友一齊黎開party🔥椰子孖寶雞鍋 （椰青+椰皇）$288非常清甜嘅湯底🥥店員即席把椰青同椰皇倒落湯中，真材實料，兩者帶天然清甜香味，再將椰子肉放埋落湯底，滾起飲返碗湯感覺清新又鮮甜👍🏻 雞肉煮完肉質彈牙，融合埋椰香非常滋味🐥呢個湯底無論四季都好啱飲海石蚌（原條） $398石蚌切得厚薄適中，口感爽脆彈牙，鮮味十足，好新鮮三文魚（4件）$98三文魚油脂豐富，入口即化，魚香味濃郁西班牙豚肉片 $168豚肉片油花分佈均勻，涮入湯底片刻即熟，肉質嫩滑而不失彈性，入口豬味香濃，搭配椰子湯底更加突顯鮮甜手打四寶丸 $78因為同行朋友唔食牛，特別要求左四寶丸走牛丸😝墨魚丸、蝦丸同豬肉丸每粒都彈牙有鮮味，特別係豬肉丸肉味濃郁，柔軟中帶少許嚼勁，十分惹味鮮蝦水餃皇 $88真．餃皇👑size成個拳頭咁大，而且非常足料，餡中有成隻蝦肉，咬落彈牙，中間有啲木耳絲爽口，豬肉味都香濃，令人好回味田園菜籃 $88蔬菜種類豐富，粟米同蕃茄清甜，吸滿湯

通常寵物餐廳都係Cafe，好少聽過火鍋店都有得帶寵物，今日嚟到九龍城呢一間火鍋店裏面竟然設有寵物專用遊戲區用餐方面仲會有獨立房間非常之切合有養寵物嘅主人！花膠雞湯底非常之足料裏面嘅花膠份量一啲都唔少而且仲好高質，最鍾意裏面有竹笙，而且竹笙大大條，超級有咬口，湯底亦都好滋潤完全唔係味精！刺身拼盤刺身非常之新鮮，有三文魚，魷魚，希靈魚，北寄貝，兩個人人食份量啱啱好海鮮拼盤海鮮包括有海蝦，蠔，帶子，花甲，全部都非常之新鮮鮮甜，係高質嘅海鮮手切牛肉牛肉肥脂分布平均，部位夠靚，配搭花膠雞湯底非常鮮味熟食方面，選擇咗椒鹽三文魚，三文魚肥美配搭，椒鹽估唔到係咁夾飲品選擇店舖，招牌山楂洛神花，酸酸甜甜配搭火鍋，非常之解膩，而且呢個價錢有呢一個份量超級抵，整體CP值高，而且食物質素好