瀛鍋

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晚上喺以美食聞名九龍城搵食，天氣清涼最好打邊爐，同朋友去咗火鍋專門店瀛鍋，餐廳地方闊落，最特別有個小朋友最愛嘅兒童玩樂區，最適合小朋友玩耍。鮮味卜卜蜆鍋有粟米、白蘿蔔、蔥蒜辣椒粉絲同卜卜蜆，卜卜蜆好鮮甜，加入蔬菜令湯底都鮮味十足。椒鹽三文魚骨腩三文魚骨腩脆炸，有好多肉炸得甘香，少少咸、多多脆，配啤酒汽水都一流。特瀛刺身超級厚切三文魚、北寄貝、魷魚同希靈魚刺身各有四件而且好大件，刺身新鮮食得滿足。手切鴛鴦肥牛兩個完全唔同的部位，一邊油脂豐富肉質嫩滑，入口即溶。另一邊油脂軟少肉味更濃，食落有彈性，有不同的享受。自製四色餃鮮蝦水餃皇超級大隻，裏面滿滿木耳、竹筍、鮮蝦、豬肉，啖啖肉好食。另有鮮蝦雲吞、韮菜肉碎餃、魚皮餃都好食，可能係自家製味道特別好。火鍋店另有多間房間，適合商務用餐，朋友包房聚會。

天氣凍，一心諗住嚟食火鍋，點知唔止火鍋好食，刺身更令我驚喜。餐廳裝修新淨，樓上有房，人數多少都cater到，樓下仲設有兒童區可以玩煮飯仔等，啱晒想二人世界嘅父母。 ✦ 卜卜蜆鍋卜卜蜆大大隻、份量多，完全冇沙，鮮甜肥美。湯底另有粉絲、蘿蔔、粟米等配料，好香甜。 ✦ 手打四寶丸有鮮蝦丸、鮮墨魚丸、牛丸同豬肉丸。每款兩粒，蝦丸、墨魚丸鮮嫩，牛丸、豬肉腸味道濃郁，粒粒爽滑彈牙。 ✦ 西班牙黑毛豬肉片紋理清晰、油花分佈均勻，肉味香濃，口感嫩滑。✦ 水餃王半個拳頭咁大隻，好足料，皮薄餡靚。真係有隻鮮蝦喺入面，加埋木耳、肉碎等，口感豐富，好飽滿。 ✦ 石蚌魚刺身第一次食，今晚VIP。石蚌魚新鮮起肉上，上枱時魚頭仲會郁。師傅刀工一流，刺身呈半透明色，味道鮮甜、齒頰留香，口感爽脆嫩滑。配搭柚子酸汁食，更加提昇鮮美。 ✦ 三文魚刺身紋理清晰，片片肥美肉厚，略帶油脂香。 另外仲嗌住大大杯洛神花，酸酸甜甜，可以食更多。好有心機嘅餐廳，值得再嚟。

九龍城除咗出名多泰國菜之外，亦都好多有質素嘅火鍋店。 朋友今次推薦咗一間有質素嘅火鍋店比我，佢嘅私隱度高，適合朋友聚會，商務應酬，尤其一家大小家庭飯聚，地點方便，門口就可以泊車。最貼心嘅係店舖面積很大，分為兩層，下層堪稱係親子火鍋，劃分咗一個區域作為親子樂園，擺放咗小朋友最鍾意玩嘅煮飯仔同積木，大人可以放心打邊爐，小朋友唔會怕悶，可以盡情咁玩。樓上設有幾間貴賓房最適合三五知己，商務應酬，生日派對🥳火鍋最重要就係湯底，佢哋嘅湯底夠多元化夠出色，當日我哋就預訂咗一個菜膽鮮魚濃湯鍋，每日只係限定2鍋，湯底用咗九棍魚，梭羅魚，菜膽，豆腐，魚片熬製成奶白色嘅湯底，味道鮮甜又唔腥，打邊爐前先飲咗幾碗。超正。海鮮🦞裏面有海蝦，廣島蠔，魚卜，魚片 ，每樣都好新鮮。貴妃蚌爽口彈牙鮮甜。霜降肥牛油脂分布平均，雪花靚，輕輕放落湯底度灼一灼，帶有湯底嘅鮮甜配牛肉香味。丸類手打牛肉丸牛味濃郁，另外有出色嘅金沙魚丸，裏面包住流心嘅鹹蛋黃。驚喜。餃子🥟鎭店鮮蝦雲吞水餃皮薄餡多，每口都食到鮮蝦，魚皮餃，韭菜碎肉餃全部都好新鮮。鵝腸新鮮肥美

九龍城呢間自家製火鍋店好大間，有唔同嘅主題包房可以生日party之餘仲有一個小朋友娛樂嘅親子樂園，帶埋小朋友去打邊爐就唔驚佢地嗌悶。鮮味卜卜蜆鍋 $288淨係湯底都有成廿款可以揀，揀左呢款貪佢有海鮮個湯會鮮好多。湯底有蜆之外仲有粟米蘿蔔，滾起飲左碗好鮮甜，蜆大隻又鮮，重點係無沙。刺身: 三文魚+冰鎮鮑魚打邊爐有得叫刺身都幾好，都係新鮮嘅。三文魚切片切得夠厚，冰鎮鮑魚食落有口感好鮮小食: 酥炸蝦餅配埋個酸辣醬食最正，雖則煎炸熱氣左D，不過都唔差，入面仲咬到一粒粒嘅蝦肉火鍋料: 鮮蝦水餃皇 + 菲菜肉碎餃火鍋料: 牛豬羊拼盤叫左兩款餃子同肉片拼盤，餃子都係餐廳自己包，餡料幾足，餃子皮唔厚但又唔會好易穿，至於調味都適中唔太鹹另外肉片拼盤就咁擺出黎都好靚，特別本地手切肥牛油花好靚，肉味都好夠香

去九龍城食飯，今日唔想食泰國菜，今日得10度，天寒地凍就即刻想打個邊爐，呢間火鍋有驚喜！點了鮮魚湯底，先飲魚湯後打邊爐，好似屋企媽媽煮嘅魚湯一樣濃郁！海鮮盛盒有新鮮生蠔，帶子，鮮蝦，鱔片，鮮魚片鱔片大推，超級鮮味！滾幾秒就食得，爽口彈牙！新鮮扇貝非常鮮甜，蠔肉好厚！手工餃自家製水餃，超級巨型真材實料，超大隻蝦，就連雲吞都有原隻鮮蝦！手工丸魚皮餃，芋頭丸，韭菜餃，芝心丸全部都好出色！霜降肥牛肉🐮油脂分泌好平均，入口牛肉味非常濃郁，靚到不得了！有機洛神花茶！最欣賞嘅嘢飲，大大杯，岩曬打邊爐！整體黎講，全部食物都非常有質素，第一次見火鍋店有小朋友玩嘅地方，下次可以帶埋屋企隻馬騮仔過嚟！

九龍城除左泰國野出名，打邊爐都係數一數二，呢排涼涼地同朋友搵到一間火鍋餐廳，地方非常寬敞，仲有特定兒童區域可以比小朋友玩，樓上仲有幾間vip房私隱度高，下次可以再同多啲朋友一齊黎開party🔥椰子孖寶雞鍋 （椰青+椰皇）$288非常清甜嘅湯底🥥店員即席把椰青同椰皇倒落湯中，真材實料，兩者帶天然清甜香味，再將椰子肉放埋落湯底，滾起飲返碗湯感覺清新又鮮甜👍🏻 雞肉煮完肉質彈牙，融合埋椰香非常滋味🐥呢個湯底無論四季都好啱飲海石蚌（原條） $398石蚌切得厚薄適中，口感爽脆彈牙，鮮味十足，好新鮮三文魚（4件）$98三文魚油脂豐富，入口即化，魚香味濃郁西班牙豚肉片 $168豚肉片油花分佈均勻，涮入湯底片刻即熟，肉質嫩滑而不失彈性，入口豬味香濃，搭配椰子湯底更加突顯鮮甜手打四寶丸 $78因為同行朋友唔食牛，特別要求左四寶丸走牛丸😝墨魚丸、蝦丸同豬肉丸每粒都彈牙有鮮味，特別係豬肉丸肉味濃郁，柔軟中帶少許嚼勁，十分惹味鮮蝦水餃皇 $88真．餃皇👑size成個拳頭咁大，而且非常足料，餡中有成隻蝦肉，咬落彈牙，中間有啲木耳絲爽口，豬肉味都香濃，令人好回味田園菜籃 $88蔬菜種類豐富，粟米同蕃茄清甜，吸滿湯

通常寵物餐廳都係Cafe，好少聽過火鍋店都有得帶寵物，今日嚟到九龍城呢一間火鍋店裏面竟然設有寵物專用遊戲區用餐方面仲會有獨立房間非常之切合有養寵物嘅主人！花膠雞湯底非常之足料裏面嘅花膠份量一啲都唔少而且仲好高質，最鍾意裏面有竹笙，而且竹笙大大條，超級有咬口，湯底亦都好滋潤完全唔係味精！刺身拼盤刺身非常之新鮮，有三文魚，魷魚，希靈魚，北寄貝，兩個人人食份量啱啱好海鮮拼盤海鮮包括有海蝦，蠔，帶子，花甲，全部都非常之新鮮鮮甜，係高質嘅海鮮手切牛肉牛肉肥脂分布平均，部位夠靚，配搭花膠雞湯底非常鮮味熟食方面，選擇咗椒鹽三文魚，三文魚肥美配搭，椒鹽估唔到係咁夾飲品選擇店舖，招牌山楂洛神花，酸酸甜甜配搭火鍋，非常之解膩，而且呢個價錢有呢一個份量超級抵，整體CP值高，而且食物質素好

🍲呢間九龍城嘅火鍋店好大間入邊有親子樂園比小朋友玩嘅地方, 亦都有私人商務貴賓房嘅位置, 開party生日會乜都得！🏠🏡😇我哋鍾意食fusion 即係係咩都有啲所以打邊爐前都食埋個前菜👏👏見到隔籬枱食刺身好似幾新鮮所以我哋都嗌咗一盤刺身 ☺️☺️☺️有三文魚、魷魚、希靈魚、北寄貝🧡但係冰上面夠晒凍 而且新鮮個魷魚🦑係捲着啲蟹籽🧡而且仲有鋒利嘅刀工🍜跟住就開始打邊爐辣湯底我哋揀咗卜卜蜆粟米蘿蔔湯底🌽🥕淨係個湯底已經有好多配料新鮮嘅卜卜蜆、粟米、蘿蔔、菜☺️飲落口係鮮甜嘅味道未打邊爐之前已經飲咗幾碗☺️☺️之後再叫咗個🥩安格斯&本地肥牛雙拼厚切的本地肥牛，肉質韌一些，牛肉味濃而安格斯牛脂肪比例就好平均，一熟即食☺️☺️😄 🥟同埋叫咗個拼盤，每款脹卜卜嘅餃有兩粒韭菜猪肉餃、魚皮餃、鮮蝦餃、自家製水餃🥟皮薄，而且入邊係新鮮豬肉新鮮鮮蝦餃淨係食餃已經好飽

📍 瀛鍋-九龍城呢個天氣最適合就係打邊爐🍲不停打不停打差唔多日日都打邊爐🍲過一個温暖既凍天😍✨鮮味卜卜蜆鍋差唔多有成20隻左右蜆肉，淨係食蜆肉都已經好滿足😌湯底有粉絲、蘿蔔、粟米、蔥，成個湯底都原汁原味，好清甜🍲飲咗一碗湯之後再打邊爐，之後仲有肥牛同濃烈蜆肉嘅味道👅反而更鮮✊✨肥牛拼盤都幾大份下 鋪得好靚 佢每一塊都切得幾均勻 唔會太薄 有幾毫米嘅厚度 肥瘦適中 唔會太肥🐮✨魚皮餃、水餃王、雲吞、韭菜餃一隻餃子碟有齊晒四款餃子，而且每隻仲好飽滿，尤其是水餃王同雲吞，入邊都有大大隻鮮蝦🦐每隻都餡料十足，飽滿程度滿分🥟✨特瀛刺身盤所有刺身都係厚切，而且好鮮甜，一個拼盤已經有齊晒最新鮮嘅海鮮，｛三文魚、帶子、希靈魚、魷魚、北寄貝｝，一個價錢已經滿足晒🐟✨椒鹽海蝦大大隻，彈牙口感，外酥內嫩，椒鹽香料美味無比。

📍瀛鍋😍九龍城超高質素火鍋👍有獨立房間😍小童娛樂天地🤩餐廳環境靚😘食物質素高🥳店員服務態度好👍～特瀛刺身😘呢碟刺身拼盤非常高質😘包括有三文魚😘希靈魚🥳北極貝😘魷魚😍👍👍全部都非常新鮮好味☺️🥳估唔到打邊爐都可以滿足食高質素刺身呢個願望🤩～霜降肥牛😍好耐冇食過咁正嘅打邊爐牛肉😍油脂分布平均🤪雪花勁靚👍仲要勁有牛味😛～手打四寶丸🤪全部都係即場手打😘非常好味新鮮🤩爽口彈牙😍食到停唔到口啊👍～鬆脆炸響鈴😘響鈴脆口鬆軟😍配上呢個湯底食味道真係一流🤪仲有隻紫菜響鈴同樣高質👍～有機洛神花茶😍茶味非常香濃清甜👍打邊爐非常啱飲😘清新解膩🤩～下次有機會一定再嚟打邊爐啊😘😘📍港鐵宋王臺站B3出口 步行約6分鐘 瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

特瀛刺身 $168有三文魚4件、北寄貝2隻、珍寶帶子1隻、希靈魚4件同紋甲魷魚1隻估唔到打邊爐既餐廳都有刺身食作為開胃前菜三文魚肥美北寄貝、魷魚爽口彈牙帶子肥美鮮味卜卜蜆鍋 $288湯底鮮甜蜆肉味道鮮甜肉質嫩滑大粒冇沙鍋底有粟米、蘿蔔同粉絲粟米爽甜蘿蔔無渣淋甜粉絲吸曬湯底甜味加上芫茜、葱、蒜同醬油調味味道層次更豐富雜錦肉類拼盤（牛、豬、羊） $298拼盤既肉都好好食牛肉雪花分佈均勻淥幾秒就食得牛味突出 肉質有少少入口即溶豬肉睇落肥膏多不過食落完全唔肥膩有豬肉香味羊肉有羊騷但完全接受到哩盤肉唔單止睇得仲食得讚鴛鴦響鈴 $68紫菜拼原味響鈴響鈴新鮮炸起係鮮甜既湯底淥幾秒邪惡但美味鮮蝦魚皮角 $58魚皮餃皮煙韌有咬口內餡鮮甜鮮蝦水餃皇 $15/1唔係工場貨新鮮人手即包超大粒餡料豐富有蝦、木耳同豬肉水餃皮入口幼滑蝦係新鮮既海蝦肉質爽彈木耳增加口感層次豬肉大舊但比例唔錯值得一試椒鹽三文魚骨腩 $78椒鹽辣粉鹹香惹味炸到脆而不油膩三文魚肉嫩滑幾正

今日到九龍城FD屋企玩，地膽推薦咗哩間港式火鍋店，話位置大，又有包房同兒童樂園，佢地之前好中意過去開party，咁試試啦。有機洛神花茶，好大一杯，兩人share都夠，洛神花酸甜清爽，和火鍋好夾。椒鹽三文魚骨腩，三文魚肉連埋骨一齊炸，魚肉鮮甜骨頭脆口，再落埋少少椒鹽，好惹味。菜膽鮮魚濃湯鍋，侍應話煲滾可以先飲碗湯。魚湯奶白濃郁，係落足料煲制，飲落魚味好重好清甜，再落咗胡椒調味，味道層次更加豐富。湯底仲有大量配料，青菜，魚腐同埋豆腐等，食完都飽肚啦。游水海石蚌，現點現切，可以一魚兩食。魚片片得好薄身，同埋冇骨。刺身，魚肉彈牙爽口，火鍋，魚肉軟嫩入口即化，係兩種唔同風味。手切鴛鴦肥牛，肥牛雪花分明，同埋厚切大大一件。微微燙下已經可以食，牛肉入口軟嫩多汁同埋牛味好重，質素好高TIM。鬆脆炸響鈴，響鈴炸得好酥脆，落入魚湯滾兩滾，已經可以食啦。響鈴嗦曬魚湯鮮甜味，食到停唔落口。丸類拼盤，幾種唔同丸類搭配，其中黑墨魚丸最出色。可以食得出墨魚味道，鮮甜又好彈牙。鮮蝦水餃皇，超大一個，差唔多有成隻巴掌大。蝦肉成個落入水餃中，係真材實料。仲要落咗木耳絲同埋豬肉，水餃好豐富。

最近我去咗一間非常適合慶祝生日派對嘅火鍋店，環境舒適，讓人感到輕鬆，特別適合與朋友和家人聚餐。店內設有親子遊戲位置，小朋友可以開心玩耍，讓大人可以安心享用美食。湯瑤柱滋潤肺白肺鍋呢款湯底係用薏米磨成粉，飲落去非常清新，潤肺又解渴，簡直可以單獨飲湯都好好味，我和朋友到喝了兩碗，才開始打邊爐！刺身點了三文魚、希靈魚、北寄貝同帆立貝，刺身魚肉都好新鮮、厚切、口感滑嫩，係打邊爐之前嘅健康選擇。手打丸有牛肉丸、豬肉丸、蝦丸同墨魚丸，各款丸彈牙有嚼勁，特別係牛肉丸，牛肉味濃郁。而蝦丸真係見到有原粒蝦仁，好香好好食，十分推薦！自家製雲吞同韭菜餃自家製雲吞同韭菜餃都非常好味，餡料新鮮，皮薄餡多，同出面嘅韭菜餃稍為有少許不同，吃得出是手切韭菜，不是用攪拌機打的，超香口。手切澳洲牛肉片牛肉片肉質鮮嫩，肥瘦均勻、切得薄薄的，煮熟後更添肉香，搭配各種調味醬，簡直係火鍋必備！紫菜響鈴紫菜響鈴，係我自己最鍾意嘅其中一個火鍋配料，紫菜可以增加口感層次，好好味。自家製有機洛神花茶洛神花茶酸酸甜甜，好適合打邊爐解膩的時候飲用，而且可以降血脂、降膽固醇，養顏抗衰老嘅功效，推薦大家試吓。

瀛鍋福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖天氣開始凍，朋友生日食飯，打邊爐最啱。揀左九龍城呢間瀛鍋，勝在佢除左打邊爐，食過佢既刺身都超正！生日當然豪豪佢，見餐廳有個14週年promo，原隻澳洲龍蝦$688，可揀刺身或者椒鹽，識揀緊係揀刺身！加98蚊仲可以做埋個打邊爐湯底，超正！店員見我地食完刺身，就會拎龍蝦頭同尾去斬件俾我地打邊爐用，原來都好多肉好多膏架！另外佢d牛肉都靚，手打丸又正！除左食物好，環境都好多元化。有個area係俾小朋友玩架！親子又得！如果人多，樓上有好多房可以包房，熱熱鬧鬧開個party又得！九龍城打邊爐首選。

“瀛鍋”不但是一間照顧到大人口腹，更連小朋友也照顧週到的親子火鍋店。這裡貼心地劃出一個地方作親子樂園，擺放了大量小朋友玩意像“煮飯仔”及積木等，供小朋友盡情玩樂。大人便可以放心“烚吓烚吓”，好好品嚐這裡的火鍋食材。餐廳樓高兩層，樓上設有多間貴賓房，可分別容納2至28人。除了適合家庭客，商務客或三五知己舉行生日聚會亦非常適合。🐔🍲花膠濃雞鍋～全隻肥雞，加上花膠，竹苼及紅棗，滿滿的骨膠原，湯頭鮮甜美味，果然是這裡的招牌湯底。🐮🥩手切鮮肥牛(小)～手切牛牛味濃郁，有嚼勁。🦐🥠鮮蝦魚皮角～魚皮餃便經常吃到，魚皮角則坊間少見。皮薄蝦鮮，十分彈牙。🥟手打四寶丸～四寶丸包括牛丸、豬肉丸，蝦丸及墨魚丸，粒粒鮮嫰爽口。🦪🦐海鮮盛盒(2位用)～盛盒包括鮑魚、海蝦、蟶子皇、刀貝，廣島蠔及魚唇共六款海鮮，只需輕輕一灼，便已吃到各種海鮮應有的鮮味。🍹有機洛神花茶～店員推介我們喝這款可幫助降血脂、降膽固醇，養顏及抗衰老的健康有機飲品。喝一口已感覺冰涼舒服，成功洗去肉類的油膩感。