瀛燒居酒屋

營業中

休息中

喺荃灣見完客，放工想輕鬆下，喺享和街呢邊都有唔少嘅餐廳，唔想食得太過Hebe揀咗呢間日本居酒屋🏮有驚喜喎👍裝修價格都很和風，而且店員很有禮貌地有善😌食物種類選擇都算很多呢，壽司、刺身、燒物、炒飯、烏冬、鍋物.......😂乜都有呢款廚師發板壽司10件加卷物吸引左😬😬估唔到荃灣區都可以食到咁攰嘅Omakasa ，海膽壽司一啲都唔腥，creamy😋😋Wow 吞拿魚壽司入口即溶，新鮮👍另外叫咗珍寶牡丹蝦兩隻，非常之新鮮而且很黏口連個頭都食埋，帶子刺身也是厚切😍😍食個你就知😂😂另外燒物也不錯，雞翼和雞軟骨都是我的至愛😌😌全部即叫即燒！骨軟骨真係算係好食過當中比較好味👍黃花一夜干就稍為過火了小小，條魚油份夠，很香日式燒番薯仔好甜，外皮脆脆的呢杯白桃特飲也不錯👍

星期六放假去咗荃灣行街，經過荃灣廣場附近發現呢間「瀛燒居酒屋」，座位不多，但係原來樓高兩層，樓上仲設有雅座，裝修風格甚具日本風味，恍如置身於日本居酒屋餐牌內有各類刺身、壽司、炸物、串燒等等日本居酒屋有的食物響 Whiskey同朋友點左幾款串燒，點可以唔點返杯威士忌！入口好香醇，酒精濃度高，飲用後喉嚨同全身都暖暖的三文魚刺身一客有三片，雖然唔係好大塊，但係係厚切的！魚脂分布均勻，肥美嫩滑，入口軟滑燒秋葵&燒冬菇秋葵好新鮮又翠綠，內裡口感黏黏的。燒冬菇都幾鮮甜同juicy雞肉棒由半肥瘦雞肉造成的雞肉棒，入口好香軟，充滿雞肉香，點埋日本生雞蛋食就perfect牛舌芯外型好似牛肉粒，好大舊，食落充滿牛肉脂香，但略嫌牛肉肉質硬左少少日本和牛和牛粒大小適中，軟腍富有牛肉香壽喜燒牛肉鍋燒鍋材料好豐富，有大蔥、冬菇、蔬菜、布包年糕等等，甜豉油湯底好香甜，另外仲有大量日式肥牛肉，口感香軟，有牛肉香！建議水滾了就要關細火，否則的話湯底會變得好濃郁，略鹹蒲燒鰻魚鐵板飯鰻魚份量適中，尚算肥美厚肉，白飯面上加咗飯素同粟米粒，味道鹹香又香口，好味道哦，食完個身暖暖的

今日同朋友行完𠊙傢家私，係附近搵食。俾我地發現左呢間裝潢幾特色既日本居酒屋🏮，又好似好多人食咁，幾吸引！所以就揀左呢間喇🤗原來有兩層，上一層仲有啲game 飛標，同有部遊戲機🎮提供俾我地玩😬幾過癮喎！野食方面都幾多選擇:炸物，串燒，刺身壽司，鍋物，小食等等，仲可以揀任飲清酒🍶添。我就叫左個三文魚🍣同油甘魚刺身！三文魚好肥美鮮甜呀，真係好鐘意食三文魚😍油甘魚亦好厚肉，鮮味十足，好甘香！再叫左份壽司拼盤8件。款款都唔錯！最正當然係吞拿魚腩啦，超肥美，有入口融化既感覺！赤貝，鯛魚，八爪魚，金目鯛等等，都好新鮮。炸年糕 炸到金黃色既年糕，咬落裡面啲芝士好creamy，鹹鹹地，軟棉棉，幾好味。😋燒鯖魚🐟燒到熱辣辣，魚皮有少少脆身，魚肉又幾嫩。味到鹹鹹酸酸，好惹味！牛油帶子，即叫即燒，仲好熱！牛油溶哂落帶子度，好香牛油味，好juicy 炸雞軟骨，呢個炸得好香脆好味。份量都好多！雞軟骨食落好有口感，食唔停口🤭🤭

居酒屋一定唔少得就係日本風情既裝潢同埋野食啦~佢牆身旗仔同貼紙都幾特別！瀛燒細細間,唔係特登SEARCH都唔會去到，有上下兩層，今日因爲人多上左上面坐，但位置就有點迫，仲要搭枱...........又真係幾好食架喎,最喜歡佢夠熱情，侍應成日都笑哈哈。野食分開哂黎,佢地時間唔係捉得幾好...串燒分2次上。睇下野食相先.炸物燒物咩都有,仲有佐酒小食!刺身壽司唔會HEA,好大件!呢個係廚師發板串燒夠香同埋juicy!雞皮極推薦！玉子燒有6件，多汁夠蛋香！蟹肉幾多。

新年新景象同架車保養下先， 去咗荃灣車房放低架車洗白白， 跟住兩公婆周圍行食飯hea時間, 估唔到荃灣享和街好多食店， 最令我吸引嘅係呢一埋紅燈籠， 真係好似萬綠叢中一點紅嘅感覺。店內主要都係四人枱， 兩個人坐都覺得好寬敞， 裝修嘅感覺好有日本風， 牆壁貼滿日本嘅海報、 掛咗好多日本嘅燈籠、 感覺好舒適。 由於小店都好多人入座， 細聽之下原來店鋪還有一層， 舖都好大下。叫咗一個特上刺身盤呢個特上海鮮盛有五種刺身，有三文魚、油甘魚、赤身、深海池魚同埋海胆。 基本上好多都係成日食嘅，赤身同深海池魚就少食啲。 刺身基本上新鮮就好好味， 呢間舖頭嘅食物都好新鲜同高質， 睇下呢片油甘幾厚， 好肥美好鮮甜。燒鲭鱼都好大條，到個皮脆惡惡， 簡單啲上檸檬汁已經好完美。左邊嗰啲係一口牛， 一寸五粒都係28蚊，抵食。 右邊呢個係燒白膳， 呢個我真係十分推介， 白鱔好厚身，燒到啱啱好， 入口即溶嘅感覺。呢個叫做雞胸軟骨，出面好少食得到， 軟得嚟又有啲硬，口感特別。最後係呢兩個爽口嘅燒物， 大大嚿牛舌 同埋細細粒雞腎。食埋呢樣嘢，啱啱好架車搞掂， 可以滿足地回家休息。

今次同朋友搵食搵到入荃灣係因為朋友想試下呢間叫做瀛燒嘅居酒屋，位置相當易搵，係地鐵站行一陣就到。入到黎就緊係食串燒啦，一開始叫左燒雞皮，超級驚喜，因為岀面嘅居酒屋好少有燒雞皮叫，仲有係燒得好香脆，不愧係推介菜！跟住有燒牛舌，牛舌超厚但一d都唔鞋，仲好香牛舌味！燒雞肝係我嘅至愛，無苦味，3高都照叫！今晚有特別推介嘅明太子玉子燒，玉子燒夠熱夠滑，配埋明太子涼浸浸嘅感覺，個反差感超絕！燒魚干好入味但唔係死咸，送酒一流！燒蕃薯仔甜度適中，又係配酒佳餚！最後仲叫左個壽喜燒鍋，湯底好甜，蔬菜同牛肉都吸哂個湯嘅味但又唔會太咸，食完亦無感到味精個種口渴！話哂都叫居酒屋，飲品方面當然要叫杯酒啦，呢到有激多唔同款式嘅清酒、啤酒同whisky high ball，我就揀左whisky with coke，whisky味好濃，好足料！

今日同屋企人去咗荃灣嘅瀛燒居酒屋嗰度食日本燒，呢度好似係新開嘅，入到去都幾有feel！見到個Menu都幾多選擇，我哋最後就揀咗某啲比較吸引嘅。刺身：刺身方面我哋就叫咗三文魚腩同埋帆立貝，兩款刺身都好好味，亦都好鮮甜，三文魚腩好肥，食落去好甘香。而帆立貝就好清甜。極上壽司：呢個極上壽司總共有10款壽司，味道都唔算唔錯。當中我最鍾意食嘅有吞拿魚同埋海膽，都幾新鮮。芝士年糕：呢個芝士年糕好高質，入邊勁多芝士，熱辣辣，食落勁煙韌，非常推介。燒物：燒物方面我哋叫咗雞翼，番薯，白鱔，三文魚頭，魷魚筒。當中我覺得三文魚頭好好味，好多肉，買保留到啲肉汁。而個鱔好爽。炸雞軟骨：味道正常，非常抵食，因為好大份！壽喜燒：味道正常，但係偏甜，幾夠味。胡椒牛舌：個味好特別。人均消費$250 ，都非常抵食。

數星期沒與姊姊吃飯，她看過我吃甲羅燒的相片便很想試，說如在荃灣區找到便一同去吃，果然給她找到了，這裡還設有啤酒任飲時段，因聽到坐我們後面的客人用英語+日語查詢價錢。海膽甲羅燒 $88端上枱時已燒好，海膽鮮甜，蟹籽卜卜香，蟹肉蟹羔甘香，還附上飯團，這個價格包含海膽，已獲勝了。豚肉豆腐鍋$98 白飯 $15上湯帶甜且有微微酒味，豚肉肥而不膩不鞋，豆腐味道濃郁，雞蛋剛熟，蔬菜與葛絲(煮熟後變透明的粉條) 滲透了上湯的味道，配白飯同吃，整鍋給我們吃完。一口和牛 $28剛熟的牛肉，有牛味，嫩滑易咬，加少許鹹味道已可以。牛肋筋 $20牛味也不錯，比較有趙頭，同樣是下鹹調味便可，送酒不可缺。軟殼蟹天婦羅 $88份量足，蟹肉甜，連殼吃又可吸收鈣質，如炸脆一點更香口。熱蜂蜜綠茶 $18綠茶 加上 蜂蜜，略甜，自行再加熱開水，越飲越大杯，抵呀！

有樓上雅座嘅屋酒屋，設計都有心思嘅，日式佈置帶點港式，有好多遊戲機，店員都好用心講解同推介美食，本身叫咗雞尾，但冇得食，可能年初四岩岩開所以冇。叫咗條活魚刺身，都夠鮮味。配埋柚子醋食夠哂fresh ，叫咗個醋汁雞皮，不錯喎。炸完啲雞皮再浸埋啲醋食，口感好特別！食日本嘢唔少得芥未八爪魚，好重wasabi ，好刺激！叫咗個特盛壽司🍣，呢個價錢貴咗啲，但食得出啲壽司好新鮮最得係甲羅燒，足足等咗一個幾鐘先上到菜。。。呢個耐到唔想等，但師傅整緊就算啦，不過上到菜原來冇想像中咁好食，但蟹膏真係多嘅。

今日同朋友放左工之後就黎左呢間居酒屋，傾吓計、食下嘢，chill吓佢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)وPs, 小編幾鐘意佢門面設計到屋仔咁，真系好靚、好吸睛。哇！店主超有心思，用左好多有日本特色既海報同牆紙等作店内裝飾，令小編有種錯覺，彷彿切身在日本之中(*≧ω≦)ﾉ普遍居酒屋食到既呢度都可以叫到，而且價錢亦相當接近平民。Ps, 牛小腸較為少見，聽人講幾有咬口，好似吾錯，感覺上可以一試。自家制梅酒(hkd$45) 味道香醇，易入口。好適合少飲酒或者女仔既你o(*////▽////*)q清酒煮大蜆(hkd$98) 蜆肉大大粒， 份量都幾多，不過小編食果時有幾粒有少少沙，還需注意一些。醋汁雞皮(hkd$68) 小小酸酸甜甜，又脆口，做前菜又得，用黎送酒亦得，正呀。壽喜燒(hkd$98) 以火鍋形式呈上，可以慢慢傾計、慢慢食。而且份量多，味道、火喉都可以自己調較，就吾會怕傾耐左，啲食物凍曬啦！♪(´ε｀ )特上壽司盛合(hkd$168) 內含八件壽司和一小卷，全都是由師傅發辦，用上每日最新鮮既食材黎做，為求比到客人最好既質感。特色燒飯團2件(hkd$48) 將飯團外層燒成飯焦，外脆內軟既感覺，味道就淡左啲，勝在

明太子MIX鮮嫩飽實的雞翅，兩者結合在一起，激盪出您絕沒嚐過的絕妙風味！多到要爆出來的明太子，鮮嫩彈牙，香濃可口燒的秋葵會較少黏黏的口感，令人較易接受，而它的鮮綠色更可為菜式增添色彩, 口感不錯!牛肉鐵板飯, 牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板加持，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，跟黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。燒鰻玉子燒 , 蒲燒鰻包覆在嫩煎的蛋捲裡，層層交錯口感鮮甜，蛋香、鰻魚香串流在齒縫中，皆令人難忘

又是Happy Friday，少不了就是約好友吃個飯，聊聊天～雖然經常到荃灣覓食，但好少走到香車街街市那一邊。一路在橫街窄巷走，原來都有幾多特色食店。這間居酒屋店面不大，整個裝潢充滿日本情懷，周圍貼滿日式poster/字句，好繽紛！芝士年糕每次去日式餐廳，如果餐牌上有芝士年糕，都是必點項目之一，今次也不例外！表面香脆的年糕煙煙韌韌，加上少許流心芝士，百吃不厭～燒白鱔這是店員熱烈推介的，果然無介紹錯！白鱔簡單撒上少許鹽和黑椒去燒，皮脆肉嫰，又富油脂香，好正！松葉蟹肉玉子燒這不是普通的玉子燒，而是加入了松葉蟹肉，令到口感更豐富。建議先吃一口，清清地吃出蟹香及蛋香的味道。再之後就沾一些蘿蔔蓉食，味道份外清新，有不一樣的風味。明太子雞翼雞皮燒得焦香，入面塞滿明太子，脹卜卜，賣相好吸引！明太子咸香，又帶少少辣，夠惹味。燒秋葵調味不錯，略嫌秋葵有少少老。豚肉豆腐鍋整個鍋的味道都清清地，除了爽口的豚肉及豆腐，還有幾款蔬菜，包括小棠菜、娃娃菜、金菇及雞髀菇。我們特別點了一個白飯撈湯，好味。燒大蜆見到隔離枱點了這個，外相超級吸引，忍不住亦跟住點了一份。大蜆夠大隻，新鮮又肥美，值得一試。－－－－－餐牌

因為要來荃灣交收😳所以就同朋友嚟食居酒屋🏮可樂-highball 係威士忌加梳打😊仲有好多其他口味可以揀例如白桃～哈密瓜～原味等等係吞拿魚魚腩呀好肥美一啖放入口食晒🤤清晒🥰三球真係唔夠食囉下次要叫更多更多🤤肥妹是這樣練成的☺️🤤肥美雞翼外面燒到脆卜卜既雞皮😊入面仲有口口多汁嘅雞肉😚呢間居酒屋嘅燒物都真係真材實料有保證喎壽喜燒😳多蔬菜我好喜歡💕有大白菜🥬金菇，洋蔥、生雞蛋牛肉好大喎好抵食👀🏮

荃灣人當然要荃灣覓食🤣 朋友話最近享和街開咗間日本餐廳 見我地都未試過又想食日本野 前幾晚就去咗睇下餐廳如何🤨小店走日式風情 牆上貼滿一張張日系風味濃既海報 一盞盞透光紙波波燈籠🎐置身其中猶如進入左日本既小居酒屋🏮有2層樓高 仲可以包場 推介比黎緊開Party既朋友仔燒大蜆係我必食推介 用上本地新鮮大蜆 燒得岩岩好 無用過多花巧既調味 只係加上少少鹽吊出其鮮味 食到大蜆既原汁原味😛去得日式居酒屋🏮 邊可以唔嗌串燒食 我地點左幾款 雞心 冬菇 牛舌 牛舌燒得岩岩好 有牛味 又爽口 燒冬菇唔會燒到好乾 咬落有汁 我叫左杯白桃特飲🍑 好清新既桃味 配埋串燒一流😏👍🏻 朋友叫咗杯凍蜂蜜綠茶🍵 略甜帶有蜂蜜香 食熱氣野飲幾清潤刺身方面 因為朋友想食得精啲 我地就無簡店家提供既盛合 簡左我同朋友鐘意既帆立貝刺身同三文魚腩刺身 帆立貝刺身好大粒 鮮嫩爽口 好鮮味☺ 三文魚腩肥美厚身 魚油豐富 估唔到小店既刺身水準咁高 除咗嗌刺身當然要嗌埋壽司🍣 壽司既選擇都幾多 我地衡量過之後 决定唔單點 簡咗set 上御前壽司 有六件精選壽司同一客小卷 整體都幾好味 幾新鮮✌🏻記得留肚點鍋物🍲 鍋物約有5款 我

《瀛燒居酒屋》 #食在荃灣📍荃灣享和街5-7號香城大厦地下1號舖-今次又黎到荃灣食好西啦 呢間餐廳個位都幾偏下 附近得d車行 不過有朋友帶路就無問題啦，呢間居酒屋無論野食同酒嘅款式都有好多 難怪平日夜晚都滿座啦🔹刺身三點盛合 $99三文魚、油甘魚、鯛魚各3件每件都係勁厚切 好肥美 除返開每件都係$11 相當抵食🔹特上壽司盛合 $168揀左個特上壽司有8件當日新鮮貨 再加青瓜小卷壽司新鮮嘅 壽司飯都幾好味 但相對我就覺得刺身抵食d🔹壽喜燒 $98 🔝比較小可有埋鍋物食 揀左個壽喜燒試下 有大量菜 跟一份肥牛同雞蛋 湯底真心幾好 甜度濃度剛好 壽喜燒配菜真係絕配👍🏻 而且價錢都好合理🔹串燒雞翼 $22顏色比較淺 燒得未夠香口 不過加埋檸檬汁都唔錯🔹串燒免治雞棒 $22🔝2串起先會有蛋黃 呢個幾好味 除左軟淋淋嘅雞肉之外仲有d雞軟骨 加埋蛋漿幾好味 可以一試🔹吉列炸蠔 $98有6大隻蠔 同沙律醬又係絕配 唔係細細粒嘅蠔 都幾重蠔味🔹自家製梅酒 $45如果唔想飲凍嘅可以唔加冰 呢間嘅梅酒係自家浸嘅 我覺得浸得幾岩我口味 唔會好酸好甜 酒味適中 唔錯