滾爺火鍋 (上海街)

營業中

休息中

📌 滾爺火鍋 - 旺角上海街428號地舖🗓(22/10) 星期日 ⏰ 下午4:30左右 💈特式：近日天氣逐漸轉涼，又係出動打邊爐嘅好時機，但任食火鍋都開始食到厭，所以今日就去到旺角搵左間出名食椰子雞鍋嘅火鍋店同大家去試下。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳係以散叫為主，但都有一些2至6人套餐選擇，除咗椰子雞鍋之外，佢地其他湯底大部分都係用上湯熬製，而家等我同大家講下🍲味道先。🥥🐥招牌椰子雞鍋 $2️⃣4️⃣8️⃣ - 個椰子雞鍋係職員現場用兩個椰青同兩個椰皇，再加埋d椰子肉同馬蹄去烹製，全程無加到一滴水，完全係可以享受到椰青同椰皇嘅香同清甜。雞就有半隻份量，係用上新鮮雞，所有材料加埋一齊熬製，待湯底在滾起再焗幾分鐘，先飲一碗椰味濃郁嘅湯底，再食嫩滑重雞味嘅鮮雞，一大享受，最尾個湯底比我一滴不漏地清晒。手打四寶丸 $8️⃣8️⃣ - 四寶丸分別係牛丸/蝦丸/墨魚丸/鯪魚丸各兩粒，全部都係自家製手打，上枱隻碟亦都好特別。新鮮打手嘅丸一向都係特別好食，呢四款丸都各有唔同口感/特式，當中我最鐘意就係墨魚丸同蝦丸，用料十足。🦐手包鮮蝦雲吞 $4️⃣4️⃣ - 呢個價錢有4粒，都係餐廳自家純手工包製，比起出邊

呢排天氣開始轉涼 又係打邊爐嘅季節！朋友話聽講旺角有一間火鍋店嘅椰子雞火鍋好正 今日特登book咗位去試吓好彩有book位，七點嘅時候都幾旺場 首先當然要叫招牌嘅椰子雞鍋除咗有半隻正宗海南文昌雞 仲有兩個鮮椰青 兩個椰皇 仲有珍珠小馬蹄 同埋老椰子片 侍應會幫你到椰子水，同埋教你點樣去煮個椰子雞煲 水滾後再焗佢5分鐘就食得啦！一打開～好香嘅椰子香味 雞肉熟得啱啱好 好鮮嫩好彈牙 係正宗文昌雞～個皮好彈牙！食完雞之後，我哋飲晒個湯底😆 真係好鮮甜食完椰子雞侍應會再加湯俾我哋打邊爐～朋友唔食牛肉 於是我哋叫咗鯇魚片同桂花蚌 兩樣都新鮮～ 再食韭菜餃同埋萵筍片 滿足愉快的一餐～

🍁秋風起，去打邊爐最合適～呢到有唔同種類既特色鍋，今日就試下藥膳花雕醉雞鍋🥘🐣一大個鍋呈現在眼前，入邊已經有隻雞，侍應話首先等到水滾，跟住再焗多5分鐘，就食晒啲雞同飲咗啲湯先⏰用漏斗等咗5分鐘之後，一大開個鍋就充滿酒味，暖入心，加埋紅棗、杞子，好甜好好飲。🐣半隻雞嘅份量都唔少，用呢個時數煮雞，啲雞岩岩好 唔會鞋唔會硬🫶🏼🥟之後食手包韭菜餃4粒，一擺左落鍋之後變到好大粒，入面有豐富既餡料，好味🥦油麥菜夠新鮮 不錯🍜加多個龍口粉絲，飽肚又索哂啲味🐏紐西蘭羊肉片有羊味，唔錯👍

今日我哋嚟到滾爺火鍋，佢嘅墨魚丸、椰子雞鍋同牛肩胛真係令人驚喜！我地一入到去，馬上感受到熱鬧嘅氣氛同埋友善嘅服務態度。首先，我要推介嘅係佢哋嘅墨魚丸。墨魚丸係用鮮嫩嘅墨魚肉製成，質感彈牙，鮮味十足。佢哋嘅墨魚丸外觀漂亮，光滑細緻。一咬入口，墨魚嘅鮮香味瞬間爆發，令人回味無窮。而且，墨魚丸入鍋後，更增添火鍋湯底嘅風味。如果你係墨魚嘅愛好者，呢個墨魚丸絕對唔可以錯過！其次，椰子雞鍋係滾爺火鍋另一個招牌菜式。椰子雞鍋嘅湯底以新鮮椰子汁為基礎，加入雞骨熬煮而成，湯底鮮甜香濃。啖啖湯底都帶有椰子嘅迷人香氣，令人食指大動。雞肉片嫩滑多汁，與椰子湯底完美融合，帶出鮮美嘅滋味，令味道更豐富多元。呢個椰子雞鍋真係一個鮮美又營養豐富嘅選擇。最後，我要講返牛肩胛。滾爺火鍋嘅牛肩胛絕對係肉食愛好者嘅天堂！牛肩胛肉質鮮嫩多汁，入口即化。每一口牛肩胛都帶有濃郁嘅牛肉香氣，令人回味無窮。滾爺火鍋嘅牛肩胛切得薄片均勻，容易熟透，保持肉質的鮮嫩度。配合火鍋湯底同其他食材一齊煮，味道更加豐富。如果你鍾意牛肉，呢個牛肩胛絕對係你嘅最佳選擇。總括而言，滾爺火鍋嘅墨魚丸、椰子雞鍋同牛肩胛都係出色嘅選擇。餐廳嘅服務態度友善，環境

餐廳有兩層，開24小時睇波一流。醬芥：每位$18 最特別的配料是原粒青檸任你壓。✦ 招牌椰子雞鍋 $248 餐廳用椰皇和椰青各兩粒作湯底。親自在你面前倒入鍋中，並沒有添加任何水和味精。當中，還放了馬蹄粒和乾椰肉，就更加鮮甜。文昌雞就有半隻，大火煮到出煙就可以關火。關火後，再焗五分鐘。開蓋， 能嗅到好濃的椰子味。雞的肉質嫩滑，食完肉已經7成飽啦🙈🤣。椰子雞湯一人幾碗，好快飲曬🤣。飲完都唔怕，店員會加雞骨湯俾你去打邊爐。✨️美國安格斯板眼$188 牛肉底下放了乾冰，一出場就煙霧瀰漫，打卡一流！牛肉味重，肥瘦均匀。飲完椰子湯先再落牛肉，因為牛味會蓋過椰子的清香。✨️ 紅薯粉 $18紅薯粉是幼身，但都幾大份，爽口彈牙。

滾爺火鍋：鮮甜滋味 猶如舌尖上的盛宴滾爺火鍋係一個相當受歡迎嘅選擇。佢哋嘅牛肩胛嘅滋味咁鮮美，真係令人回味無窮。滾爺火鍋嘅牛肩胛肉質鮮嫩多汁，每一啖都帶俾你滿滿嘅牛肉香氣，令人食到口齒留香。佢哋嘅湯底都好用心，慢炖嘅牛骨湯底加上多款秘製調味料，令湯底更加濃郁香滑。將牛肩胛浸入湯底，鮮嫩嘅肉質迅速吸收湯汁，帶嚟一股濃郁嘅牛肉味，每一口都好過癮。而田園菇菜拼盤係滾爺火鍋嘅另一個亮點。佢哋嘅菇菜選擇多樣等等，每一款都帶俾你豐富嘅口感。蔬菜方面，有時令嘅時蔬，例如嫩滑嘅豆苗、脆口嘅生菜，令整個拼盤更加豐富多元。將菇菜浸入滾爺火鍋嘅湯底，聲音伴隨著滿滿嘅鮮香，令人食指大動。另一款推薦係滾爺火鍋嘅椰子雞鍋。鮮嫩嘅雞肉配上椰子香氣，帶嚟一種獨特嘅風味。椰子雞鍋嘅湯底用上新鮮嘅椰子水熬煮而成，湯底清甜而不膩，令整個鍋底都散發出迷人嘅椰香。配上滾爺火鍋嘅秘製醬料，令味道更加豐富。每一啖滋味都帶你飛到熱帶島嶼，享受著雞肉與椰子的完美結合。滾爺火鍋嘅牛肩胛、田園菇菜拼盤同椰子雞鍋絕對係一個令人垂涎三尺嘅組合。無論你係牛肉愛好者、素食者定係喜愛椰子風味嘅人，滾爺火鍋都能夠滿足你嘅味蕾。佢哋嘅食材新鮮，湯底精心

今日約咗朋友打邊爐，原來介紹我嚟滾爺火鍋。香港地真係細，係旺角區高品質火鍋並真係吾多。朋友說他們的沙嗲湯底非常不錯， 就點了試試。 鴛鴦鍋（沙嗲+芫茜皮蛋）是絕妙的組合。沙爹湯底香濃而惹味，而芫茜湯底則更清香。 他們的新鮮第一刀（新鮮豬肉片）果然新鮮，口感爽口又有彈性。 鬼馬雙星（百花釀油條）可以當作小食，也可以作為火鍋的食材，油條炸得香脆，完全吸收了湯汁，令人回味無窮。 還有即炸支竹、皇帝菜和紅薯粉等等，都是一些能充分吸收湯汁的火鍋食材。 整體來說，滾爺火鍋的食材新鮮，湯底濃厚，而且地點也非常方便。最適合那些對食物有要求嘅明友， 約埋三五知己一齊享受美食， 歡聚一番。

今日水晶去咗旺角做嘢，做完嘢當然要周圍覓下食啦～呢排天氣凍咗，絕對係打邊邊嘅好時候😁😁😁我今次要為大家分享旺角的滾爺火鍋！這次我特別推薦他們的招牌菜式——麻辣沙嗲鴛鴦鍋、牛肩胛、炸紫菜響鈴和墨魚丸。你們一定不能錯過！首先，讓我來談談滾爺火鍋的麻辣沙嗲鴛鴦鍋。打邊爐最緊要緊係個鍋啦，水晶作為一個藝術愛好者，真係好鍾意佢哋個鍋，都雕咗花，好得意💜💜💜這道火鍋以麻辣和沙嗲兩種口味結合，給人一種刺激又鮮香的感覺。一次過滿足哂同行愛辣的朋友，同唔食辣嘅水晶嘅願望🤣🤣🤣麻辣湯底香氣四溢，能讓人忍不住一次又一次地品嚐，我見同行朋友對湯底讚不絕口。而沙嗲湯底則提升了整體的層次感，濃郁的湯底讓人食指大動。最棒的是，你還可以在同一鍋中，同時享受這兩種美味。無論是喜歡挑戰味蕾的辣嗆的無辣不歡者，還是追求平衡口感的人，這道鴛鴦鍋絕對能滿足你的需求。接下來，我要介紹的是滾爺火鍋的牛肩胛。這道菜絕對是肉食愛好者的天堂！牛肩胛肉質鮮嫩多汁，入口即化。每一口咬下去，肉汁在口中爆炸開來，彷彿讓人置身於美味的海洋中。經過火鍋的烹調，牛肩胛更是吸收了湯底的豐富味道，讓整個火鍋的口感更加豐富。無論是單獨品嚐，還是搭配其他食材

呢日去完旺角出活動，之後就去咗滾🍲好耐無打邊爐啦！😆呢間餐廳叫做滾爺火鍋，餐廳以黑色為主調，有兩層，樓下適合2人或幾位朋友小聚，樓上有大圓枱，適合家庭或一大班朋友聚會食飯！我哋叫咗個［滾得飽］2人餐，$598湯底選擇咗🍲 胡椒蘿蔔豬尾鍋🦐海蝦4隻 （新鮮）🐚花甲8隻（可惜有一隻唔開） 🐖西班牙無激素豬頸肉 🥟手包韭菜餃4粒🐟鮮甜手打鯪魚滑🟡山根1籃🍜讚歧島冬2份 （好食👍🏻）不得不提他們的混醬吧，除咗一般的配料，例如辣椒🌶️、蒜蓉、炸蒜🧄、蔥、芫荽🌿、沙茶醬⋯⋯之外，竟然有青檸🟢🤩～ 醬油仲要係煮過，係熱嘅！♨️ 即刻將我碗混醬提升咗！😋點乜都鮮味D啦！打邊爐🍲食埋即炸魚皮，再飲埋王老吉，感覺好似會冇咁熱氣😆～侍應姐姐態度好，笑容好👍🏻2人埋單：$801🍱餐廳:滾爺火鍋 (旺角)🏫地址:旺角上海街428號地舖

餐廳滾爺火鍋嘅麻辣沙嗲鴛鴦鍋真係叫人回味無窮！佢嘅特色就係將麻辣同沙嗲兩種風味結合喺一鍋之中，帶嚟一種獨特嘅辣味同香料香氣。我真係好鐘意呢款鍋，每次去食都覺得好過癮。鴛鴦鍋嘅概念係將兩種湯底分開，一邊係麻辣湯底，另一邊係沙嗲湯底。麻辣湯底辣辣嘅味道夠勁，辣椒同花椒嘅香氣喺口中散開，刺激味蕾。而沙嗲湯底就係帶有微微甜味同香料嘅湯底，令人感到暖心同舒服。兩款湯底放埋一鍋度，令味道更加豐富多元化。而餐廳嘅牛肩胛真係非常推薦！牛肩胛係由優質嘅牛肉切成薄片，質感鮮嫩彈牙。我通常會將牛肩胛放入麻辣湯底中，等牛肉片煮熟後，沾上一啲麻辣湯底，真係太美味！牛肉嘅鮮甜同麻辣湯底嘅辣味相融合，帶嚟一種絕妙嘅味覺享受。炸雲吞都係呢度餐廳嘅一大招牌。炸雲吞香脆外皮，入口即化。每個雲吞都包裹住豐富嘅餡料，味道鮮美。我通常會將炸雲吞放喺湯底中煮一煮，等雲吞吸收湯汁，變得更加濕潤多汁。煮熟嘅炸雲吞同湯底嘅味道交融在一齊，真係好開胃。另外，墨魚丸都係滾爺火鍋嘅一個亮點。墨魚丸黑黑嘅外觀非常吸引，質地彈牙又有嚼勁。墨魚丸入口後散發出鮮味，令人回味無窮。墨魚丸同沙嗲湯底嘅組合真係絕配，帶嚟一種獨特嘅風味。總括而言，滾爺火鍋

最近我發現了一家餐廳，名叫「滾爺火鍋」，他們的招牌菜「椰子雞鍋」、「炸紫菜響鈴」和「墨魚丸」真是讓我驚艷不已。首先，讓我來介紹一下他們的招牌菜之一－「椰子雞鍋」。一打開鍋蓋，迎面撲來了濃郁的椰香味，讓人垂涎欲滴。裡面放滿了新鮮的雞肉塊，搭配上椰汁的滋潤，味道真是美味至極。椰子雞鍋的湯底鮮甜不膩，每一口都讓人感到舒暢。接下來是他們的另一道招牌菜－「炸紫菜響鈴」。這道菜看起來簡單，但卻有著令人驚艷的口感。每一片紫菜都經過細心挑選和處理，炸至金黃酥脆，聽到一聲脆響，彷彿在耳邊響起美妙的樂曲。一口咬下去，紫菜的鮮甜與酥脆交融在一起。搭配上他們特製的醬料，更是美味無比。這道炸紫菜響鈴絕對是一個讓人驚艷的開胃小吃，讓人忍不住一直追加點菜。最後，我要介紹的是「滾爺火鍋」的墨魚丸。這些墨魚丸色澤漂亮，彈牙的口感令人愛不釋手。每一口咬下去，墨魚丸的鮮味四溢，彷彿能感受到大海的滋味。而且，他們的墨魚丸非常彈牙，不會有膠質感，吃起來十分爽口。搭配上滾爺火鍋獨特的湯底，真是美味絕頂。總括來說，「滾爺火鍋」的招牌菜「椰子雞鍋」、「炸紫菜響鈴」和「墨魚丸」絕對是令人驚艷的美食體驗。無論是湯底的鮮美，還是食材的新鮮

我最近到了滾爺火鍋這家餐廳用餐，他們的四寶丸、椰子雞鍋和椒鹽魷魚鬚真是令我驚艷。以下是我對這些菜式的評價：四寶丸：滾爺火鍋的四寶丸絕對是一道令人垂涎欲滴的美食。這款丸子的質地彈牙，口感非常棒。它們有四種不同的口味。每一口都充滿了鮮美的味道，而且新鮮。這道四寶丸絕對是滾爺火鍋的招牌菜之一，推薦大家品嚐。椰子雞鍋：滾爺火鍋的椰子雞鍋是一道令人驚艷的湯品。這道湯的湯底以椰汁為基礎，搭配鮮嫩的雞肉和新鮮的蔬菜。椰汁的香甜與雞肉的鮮嫩完美結合，每一口都帶來滿滿的滿足感。這道湯品的湯底濃郁而不膩，非常適合作為火鍋的湯底。椰子雞鍋給我留下了深刻的印象，我下次再來一定會再點這道美味的湯品。椒鹽魷魚鬚：滾爺火鍋的椒鹽魷魚鬚是一道非常特別的小吃。魷魚鬚經過炸至酥脆，再灑上椒鹽調味，帶來了一種獨特的口感和風味。這道小吃的魷魚鬚脆脆的，外層香脆，內裡鮮嫩多汁。椒鹽的調味使得這道小吃更加美味，帶來了一種鹹香的口感。椒鹽魷魚鬚是一道非常受歡迎的小吃，無論是作為開胃菜還是配菜都非常適合。總括來說，我對滾爺火鍋的四寶丸、椰子雞鍋和椒鹽魷魚鬚印象非常深刻。這些菜式都具有獨特的風味和口感，給人留下了美好的食記。如果你想要

哈囉大家！我今日要同大家分享一個超正宗嘅餐廳——滾爺火鍋！呢度有好多款精緻火鍋料理，而我今日就要同大家講下呢度嘅墨魚丸、椰子雞鍋、牛肩胛同椒鹽魷魚鬚，真係太過癮啦！首先，我要講下呢度嘅墨魚丸。佢嘅外觀黑黑地，好吸引，而且食落去都好彈牙。墨魚嘅鮮味同香氣完全融入丸子裡面，每一口都可以感受到墨魚嘅鮮甜。為咗保持丸子嘅鮮度同彈性，餐廳真係好用心！再嚟就係椰子雞鍋，呢個真係滋味無窮。椰子汁同雞湯嘅結合，好似一個鮮甜嘅交融。椰子嘅香氣好濃郁，同雞肉嘅鮮嫩完美配合，令整個鍋底更加美味豐富。如果你鍾意食椰子同雞肉，呢個絕對係你嘅首選！牛肩胛煮熟之後食落去，肉質鮮嫩多汁，好滋味。佢嘅肉味都滲透晒入湯底，成為湯底嘅一部分，每一口都可以感受到牛肉嘅鮮美。如果你鍾意食牛肉，呢個絕對係你嘅必試之選！最後，我要講下呢度嘅椒鹽魷魚鬚。魷魚鬚係魷魚嘅觸手，炸至金黃酥脆，外脆內軟，十分美味。椒鹽調味令魷魚鬚更加香辣，每一口都飄散出椒鹽嘅香氣。酥脆嘅質感同香辣嘅味道絕對係一絕！滾爺火鍋嘅墨魚丸、椰子雞鍋、牛肩胛同椒鹽魷魚鬚絕對係一個令人滿足嘅火鍋體驗。無論你係嚟呢度食飯定同朋友聚餐，呢度嘅料理都絕對唔會令你失望。餐廳嘅

假日先嚟打風，趁着涼涼哋，個風又未打到嚟，食返個宵夜火鍋暖下身😂呢度開廿四小時，啱晒隨時即興過嚟，叫咗個椰子雞煲，超正直接用椰皇椰青做湯底，仲有珍珠馬蹄同椰肉，配埋文昌雞，好講究開咗火之後等水滾，再焗佢5分鐘，即刻有嫩滑嘅文昌雞食。湯底超甜，勁好飲，雞肉入面又有椰子味，成件事好補🤤而家秋冬起，天氣咁乾啱晒👍飲完啲湯可以加返豬骨雞骨湯，夜晚唔係好肚餓，叫咗大部份都係吸汁嘅蔬菜類，重點吸著咁甜既湯底食原味道🤤滿足❤️

滾爺火鍋，一間以傳統粵式火鍋聞名的餐廳。他們的菜單上有各種令人垂涎欲滴的美食，其中最令人難以忘懷的就是他們的墨魚丸、紫菜響鈴、椰子雞鍋和炸雲吞。首先，讓我們來談談滾爺火鍋的墨魚丸。這些墨魚丸彈牙有嚼勁，入口即化。內部則是充滿了墨魚的鮮味。每一口都散發著濃郁的海鮮香氣，讓人回味無窮。搭配上火鍋湯底，墨魚丸更是能夠提升整個火鍋的風味接下來是滾爺火鍋的紫菜響鈴。這道菜色彩鮮豔，口感脆嫩。每一片紫菜都經過精心挑選，無論是外觀還是味道都非常出色。在火鍋湯底中稍微泡一下，能釋放出紫菜本身的鮮味。椰子雞鍋是滾爺火鍋的招牌之一。這道菜以新鮮的椰子為基底，搭配嫩滑的雞肉和各種時蔬，營造出濃郁的椰香和清新的口感。椰子的甜味與雞肉的鮮嫩完美結合，每一口都能品味到豐富的層次感。最後，讓我們來品味一下滾爺火鍋的炸雲吞。這些炸雲吞外脆內嫩，包裹著鮮美的餡料。每一口咬下去，餡料的香氣和炸雲吞的酥脆交織在一起，讓人回味無窮。搭配上醬料的調味，更是增添了一份美味的濃郁感。這道炸雲吞絕對是滾爺火鍋的一道經典招牌，不論是作為火鍋的配菜還是單獨享用，都能帶給你愉悅的味蕾體驗。總結來說，滾爺火鍋的墨魚丸、紫菜響鈴、椰子雞鍋和炸